2 cách làm cá mòi chay và cá cơm chay từ bắp chuối mới lạ thơm ngon

Các công thức Các công thức khácCá mòi chay và cá cơm chay là món ăn vô cùng dễ triển khai mang mùi vị lạ miệng, hấp dẫn đến giật mình. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH và thực hiên ngay món chay đơn thuần này thôi nào !Món cá cơm chay từ hoa chuối vô cùng giản dị và đơn giản, độc lạ, sẽ giúp nhà bạn có một bữa ăn chay thật ngon miệng đấy !

Tiếp tục cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm chay, 6 muỗng cà phê đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt sôi và sánh lại thì cho cá chay đã chiên vào đảo đều cho cá thấm gia vị thì thêm vào 2 muỗng cà phê tiêu và tắt bếp.

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng từ từ cho từng nụ hoa chuối vào chiên giòn với lửa nhỏ. Khi nụ hoa vàng đều nhẹ thì gắp ra giấy thấm dầu .Bột chiên giòn đem pha loãng, sau đó cho trái hoa chuối vào trộn để phủ đều lớp bột .Nguyên liệu làm Cá cơm chay Cho 3 người Hoa chuối 1 kg Bột chiên giòn 2 muỗng canh Tỏi băm 1 củ Nước mắm chay 2 muỗng canh Đường 6 muỗng cafe Tiêu 2 muỗng cafeMón cá mòi chay vô cùng dễ triển khai, đậm đà mùi vị, hãy làm ngay để cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

Bột năng pha loãng, sau đó cho vào hỗn hợp vừa đủ để cho hỗn hợp sệt lại, nấu đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, cho thêm 1 muỗng canh tương cà, 2 chén nước, 4 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe muối, nấu trên lửa liu riu cho đến khi cà nhừ ra thì cho bắp chuối vào nấu .Bắp chuối cắt bỏ lõi bên trong, sau đó đem phần còn lại cắt thành miếng rồi đem luộc chín với nồi nước có pha nước chanh trên lửa vừa nhỏ. Sau khi luộc chín thì đem cắt xé nhỏ thành miếng sợi .Nguyên liệu làm Cá mòi chay Cho 2 người Bắp chuối 1 trái Cà chua 5 trái Hành tỏi 1 củ Gia vị 20 gr ( muối / đường cát / hạt nêm chay / bột năng / tương cà hoặc tương ớt )

Cách chọn mua hoa chuối ngon:

• Hoa chuối nên chọn những hoa nhìn tươi ngon, dùng tay bóp nhẹ thấy hoa chuối chắc tay.
• Hoa chuối có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay thì đó là hoa chuối ngon.

Mỗi ngày hãy cùng Điện máy XANH dành chút thời hạn chế biến các món ăn ngon cho mái ấm gia đình. Lần này hãy cùng thử sức với cách làm cá mòi chay và cá cơm chay đơn thuần nhưng hấp dẫn này nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kệnh Youtube : vuong_lua_nep và HỒNG THANH FOODBiên tập bởi Trần Thuận Hưng • Đăng 05/09/2020

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực