Cá hấp cuốn bánh tráng – đặc sản miền Trung
Nếu từng một lần đi tàu hỏa hay lái xe dọc đường bờ biển miền Trung vạn sẽ say đắm cảnh đệp nơi đây – một bên bờ biển xanh mướt trải dài, một bên núi non hùng vĩ xanh một màu xanh rất khác nhưng lại hài hòa đến vô cùng. Bờ biển dài thơ mộng ấy cũng chính là nơi tạo ra nhiều đặc sản nổi tiếng, nhiều món ăn làm ra tên tuổi của vùng đất xứ này .
Với vô số loài cá được khai thác từ vùng biển xinh đẹp này thì rất nhiều món ăn được tạo thành từ đó. Bên cạnh những món ăn được chế biến cầu kỳ, phức tạp với nhiều hương vị mới lạ thì cá hấp cuốn bánh tráng mang lại cho người dùng cảm giác hòa mình vào thiên nhiên, cảm nhận được đậm chất hương vị tự nhiên của rau sống, của cá tươi hấp.
Bạn đang đọc: MẸO LÀM CÁ CAM HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG CỰC NGON">MẸO LÀM CÁ CAM HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG CỰC NGON
Để có món ăn ngon thì việc lựa chọn nguyên vật liệu cũng như loại cá tương thích với món ăn. Cá thường được sử dụng trong món này hoàn toàn có thể kể đến là : cá lóc, cá nục, cá diêu hồng … và thời điểm ngày hôm nay tất cả chúng ta cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức cá cam hấp cuốn bánh tráng nhé .
Cách chế biến món cá cam hấp cuốn bánh tráng cực ngon
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn:
1 con cá cam
1 – 2 lon bia
Cà chua, thì là, cần tây
Gừng, sả, ớt, hành lá
Chanh, mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Các bước tiến hành làm món cá cam hấp bia cuốn bánh tráng:
Cá làm sạch ruột, rửa sạch dưới vòi nước đứng, dùng muối chà lên thân và phần bụng cá. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo
Khứa vài đường lên thân cá giúp tương hỗ quy trình hấp và ướp cá với muối, sả, gừng băm nhỏ trong 30 phút cho thấm
Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Thì là nhặt sạch phần rễ rồi rửa sạch. Cần tây rửa sạch, cắt khúc dài khoảng chừng 4 – 5 cm. Hành lá rửa sạch rễ, cắt dài bằng cần tây, phần gốc trắng chẻ dọc. Sả tách vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát lớn .
Cho sả và gừng vào dưới đáy xửng hấp rồi đặt cá lên trên để khi chín lấy cá ra không bị dính dáy xửng. Đổ bia gần tới phần sả bên dưới rồi cho cá vào thực thi hấp. Hấp cá trong khoảng chừng 20 – 30 phút là được .
Khi chuẩn bị sẵn sàng hoàn thành xong món ăn thì cho hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào hấp cùng thêm 5 phút nữa
Pha nước chấm cá từ tỏi, gừng, đường, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều với nước mắm theo tỉ lệ thích hợp.
Dọn cá ra dĩa cùng với rau sống, khế chua, chuối chát, bánh tráng cuốn cùng với chén nước vừa pha và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình thôi nào .
Món ăn tương thích với cả quán ăn ship hàng khác hàng mang đi hay dùng tại chỗ .
Cách chọn cá cam tươi ngon cho món hấp
Chọn cá có phần thịt khi ấn vào còn cảm nhận được sự săn chắc, đàn hồi và kết dính tốt chứ không bị các vết lõm hay có dịch lạ chảy ra
Vảy cá có màu trắng sáng, vây xếp đều và không bị xây xước hay có màu sẫm, màu lạ
Mang cá còn khép chặt, khi mở nắp mang thấy mang có màu đỏ tươi, không có các dịch màu trắng đục ở giữa mang hay các nước máu màu trắng. Nếu mang bị sỉn màu, màu trắng hay nâu đất thì không nên chọn vì cá đã có tín hiệu bị ươn .
Cầm đuôi cá lắc mạnh để cảm nhận được sự săn chắc của thịt và xương cá .
Chọn nguyên liệu chất lượng cho món cá cam hấp cuốn bánh tráng
Thực phẩm Biên Hòa nhập khẩu nguyên vật liệu từ nhiều nước trên quốc tế với sự bảo vệ về nguồn gốc cũng như chất lượng theo nhu yếu của người mua, giúp hành khách yên tâm trong quy trình sử dụng. nếu bạn không yên tâm về nguồn gốc, chúng tôi trọn vẹn hoàn toàn có thể phân phối khá đầy đủ các sách vở tương quan .
Hơn thế nữa khi đến với “ Thực phẩm Biên Hòa ” bạn còn hoàn toàn có thể tự do lựa chọn các loại thịt nhập khẩu tươi ngon từ tôm, cá, heo, bò, gà, .. với giá thành chỉ bằng phân nửa thịt ở các khu chợ truyền thống cuội nguồn. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí ngân sách rất nhiều đúng không nào .
Với đội ngũ nhân viên cấp dưới thao tác chuyên nghiệp và nhiệt tình sẽ mang đến sự hài lòng cho hành khách khi khám phá và mua hàng trên website, mang lại sự hài lòng, thuận tiện và tin yêu cao. Đặc biệt lúc bấy giờ chúng tôi đang có chương trình giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần ở nhà lên website chọn loại thịt mà mình đang tìm kiếm phần còn lại cứ để “ Thực phẩm Biên Hòa ” lo. Thật sự thuận tiện quá đúng không nào .
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline : 0901892898 hoặc truy vấn trang website : https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày .
Ngoài ra, hành khách còn hoàn toàn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty .
Xem thêm :
CÁCH LÀM CÁ CAM PHỦ TUYẾT CỰC NGON
2 CÔNG THỨC CÁ CAM KHO THƠM VÀ CÁ CAM KHO GỪNG CỰC CHUẨN CHO QUÁN ĂN
CÁ SABA HẤP CHANH CỰC NGON VÀ DỄ LÀM
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực