Cá ngừ được biết đến là một loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong cá ngừ có một lượng protein tốt giúp nâng cao sức khoẻ của con người. Ngoài ra, có rất nhiều chất béo tốt trong thành phần của nó giúp giảm lượng cholesterol xấu ở trong máu xuống. Đây cũng là nguyên do cá ngừ được lựa chọn để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau .Cá ngừ kho thơm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Những nguyên vật liệu để làm món ăn này đều rất dễ tìm thấy ở chợ hay nhà hàng siêu thị. Đây là món ăn mà bạn hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình mình bởi chế biến đơn thuần, mùi vị lại vô cùng tuyệt vời. Công thức cho món cá ngừ kho thơm cũng vô cùng đơn thuần mà bất kể ai cũng hoàn toàn có thể làm theo gồm 2 bước chính đó là : chiên cá ngừ và xào thơm. Còn chần chừ gì nữa mà không theo BepXua vào nhà bếp thực thi nào .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách làm cá ngừ kho thơm
Bạn đang đọc: Cách làm cá ngừ kho thơm mềm ngon đậm đà - BepXua">Cách làm cá ngừ kho thơm mềm ngon đậm đà – BepXua
Chỉ bằng vài bước đơn thuần cùng những nguyên vật liệu vô cùng dễ tìm, dễ mua bạn đã hoàn toàn có thể chế biến một món ăn giàu chất dinh dưỡng và không kém phần thơm ngon cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món cá ngừ kho thơm là một món ăn rất tốt cho sức khoẻ mà các bà nội trợ nên tìm hiểu thêm để làm đa dạng chủng loại thêm bữa cơm của mái ấm gia đình mình .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
15 phút
Thực hiện
10 phút
Tổng Thời Gian
25 phút
Loại MónKho
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
208 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo
- Máy xay gia vị đa năng
Nguyên liệu
- 500 gram cá ngừ
- 200 gram thơm
- 100 gram mỡ heo
- 2 tép hành
- 2 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
- 1 quả ớt sừng
Gia vị
- ⅓ muỗng cafe bột ngọt
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng canh nước màu
- 5 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay lượng tuỳ thích
Các bước thực hiện
-
Cho 1/3 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe muối thêm tiêu xay lượng tuỳ thích lên cá ngừ và ướp 15 phút .
-
Thơm ( Khóm ) xắt miếng vừa ăn, hành lá xắt khúc, ớt sừng xắt mỏng mảnh, hành tím đập dập .
-
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó bỏ dứa vào thêm 1 muỗng cafe đường xào đều .
-
Cho 100 gram mỡ heo một chiếc chảo khác thắng vừa vàng và chắt nước mỡ. Sau đó cho cá ngừ đã ướp gia vị vào chảo dùng xẻng lật thức ăn lật cá chiên sơ, chắt bớt mỡ trong chảo .
-
Thêm 5 muỗng canh nước mắm cùng hành tím, ớt vào cá. Trở đều hai mặt cho cá chín đều, kho vừa lửa khoảng chừng 2 – 3 phút rồi liên tục đổ 300 ml nước lọc vào chảo và thêm 1 muỗng canh nước màu kho cho tới khi sôi .
-
Cho phần dứa đã xào vào chảo cá kho đến khi xâm xấp nước. Dải hành lá đã xắt khúc và ớt sừng lên cá .
-
Bước sau cuối tất cả chúng ta gắp cá ra đĩa, dải dứa xung quanh cá và cho phần nước trong chảo lên trên cá để tăng vị đậm đà cho món ăn .
Video
Lưu ý
Khi lựa chọn cá ngừ ở chợ hay nhà hàng siêu thị bạn chỉ cần dùng tay ấn vào phần da cá là đã hoàn toàn có thể phân biệt được cá có tươi hay không. Nếu khi ấn vào có độ đàn hồi tốt thì đó là con cá ngừ tươi. Hoặc bạn hoàn toàn có thể dùng cách xăm kim để nhận ra, tất cả chúng ta lấy một mẫu thịt cá cọ xát vào tay nếu cá chảy ra nhiều nước và thịt không săn chắc thì đó là cá không ngon .
Dinh Dưỡng
Calories :208kcal
Carbohydrates :7g
Protein :30g
Fat :6g
Saturated Fat :2g
Cholesterol :48mg
Sodium :196mg
Potassium :370mg
Fiber :1g
Sugar :5g
Vitamin A :2758IU
Vitamin C :24mg
Calcium :17mg
Iron :1mg
Từ khoácá ngừ, thơm
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Vì có hàm lượng dinh dưỡng cao cùng mùi vị thơm ngon đặc trưng mà cá ngừa được lựa chọn để chế biến rất nhiều món. Có thể kể đến như : Cá ngừ kho nước mía, cá ngừ áp chảo, cá ngừ rim tỏi ớt, … Mỗi món ăn đem đến một mùi vị khác nhau nhưng vẫn mang được mùi vị thơm ngon đặc trưng của cá ngừ. Không những tốt cho sức khoẻ mà còn rất thơm ngon, mê hoặc .
Cá ngừ kho nước mía tưởng lạ mà đưa cơm vô cùng
Cá ngừ kho nước mía vừa có vị ngọt ngào của nước mía vừa có vị đậm đà từ nước sốt sóng sánh, vàng óng. Món này ăn cùng cơm trắng, thêm chút dưa leo, rau sống thì “ bá cháy bọ chét ” phải biết .
Xem cách làm
Món cá ngừ kho thơm là món ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khoẻ con người. Với những nguyên vật liệu cùng công thức vô cùng đơn thuần, bạn đã hoàn toàn có thể chế biến ra một món ăn mê hoặc cho bữa cơm mái ấm gia đình để mọi người cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đồng thời hãy chú ý quan tâm lựa chọn những con cá tươi ngon nhất để món ăn trở nên tuyệt vời hơn .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực