Mặc dù có kích cỡ nhỏ nhưng cá cơm kho cay chắc như đinh sẽ khiến vị giác của bạn bị “ đánh gục ” ngay từ miếng tiên phong. Hương vị thơm ngon của cá hòa quyện cùng vị mặn mặn, cay cay, đượm đà của gia vị hẳn sẽ đưa cơm lắm đấy. Nào hãy vào Bếp trổ tài ngay món ngon này nhé !
Cá cơm kho cay vừa là món ăn cực kỳ thơm ngon và còn rất giàu dinh dưỡng. Các điều tra và nghiên cứu đã cho thấy trong cá cơm chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, .. Vì thế những món ngon từ cá cơm được xem như “ liều thuốc bổ ” quý giá cho khung hình. Thường xuyên ăn cá cơm sẽ giúp cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch, cải tổ sức khỏe thể chất xương và dưỡng mắt hiệu suất cao. Bạn hãy bổ trợ ngay thực phẩm này vào bữa cơm của mái ấm gia đình mình nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm
Bạn đang đọc: Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm - BepXua">Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm – BepXua
Cá cơm kho cay bùi bùi, mặn mặn, ngọt ngọt lại kèm thêm một chút ít cay nồng của tiêu và ớt rất thích hợp cho bữa cơm mái ấm gia đình. Món này ăn cùng với cơm trắng và rau luộc thì ngon hết sẩy .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10 phút
Thực hiện
20 phút
Tổng Thời Gian
30 phút
Loại MónKho, Rim
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
3 người
Dinh dưỡng
100 kcal
Nguyên liệu
- 300 Gram Cá cơm tươi
- 80 Ml
Nước sôi
- 3 Trái Ớt chỉ thiên Có thể thay bằng ớt xiêm
- 1 Thìa canh Đường
- 3 Thìa canh Nước mắm
- 1 Thìa canh Dầu ăn
- 1 Thìa canh Nước màu
- 1 Thìa cafe Tiêu xay
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
-
Chọn mua cá cơm tươi ngon .
-
Sau đó về nhà hãy cắt bỏ đầu và bỏ phần ruột cá cho hết bị đắng .
-
Rồi rửa lại với nước sạch có cho vào một chút ít muối .
-
Rửa nhiều lần cho sạch và vớt ra rổ cho ráo nước .
Ướp cá cơm kho cay
-
Sơ chế cá xong bạn cho vào nồi đất, nêm các loại gia vị gồm có ớt, đường, nước mắm, dầu ăn và chút nước màu theo khẩu vị mái ấm gia đình cho vừa ăn .
-
Rồi lấy đũa hòn đảo nhẹ và để trong 15 phút để cá thấm gia vị .
Kho cá cơm cay ngon hấp dẫn
- Bước ở đầu cuối quyết định hành động mùi vị thơm ngon của món ăn đó chính là kho cá cơm cay .Bạn hãy đổ vào 80 ml nước đun sôi, kho cá với lửa lớn, đến khi cá mở màn sôi thì bật lửa riu riu. Nếu cá có bọt nổi lên thì hớt bỏ đi nhé .
-
Kho đến lúc nước cá keo lại sền sệt thì cho thêm ít tiêu rồi tắt nhà bếp. Món cá cơm kho cay này ăn cùng cơm nóng cùng một dĩa rau luộc thì ngon miễn chê. Nhất là trong bữa cơm mái ấm gia đình vào những ngày trời se se lạnh .
Lưu ý
Lưu ý:
Đầu tiên khi chọn cá cơm bạn hãy lựa những con cá có kích thước từ 3-5 cm.
Ngoài ra, quan sát màu sắc cá, cá phải có màu tươi sáng, có mùi tanh tự nhiên, không bị tróc vảy và có miệng, mang còn khép chặt thì tức là cá tươi. Chọn cá tươi khi nấu lên sẽ rất ngon, cho món ăn thấm vị và dậy mùi hấp dẫn.
Ngoài ra, nên kho cá trong vòng 20 phút. Bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm tỏi hoặc hành nếu muốn món cá thơm dậy mùi hơn. Trên đây là công thức với liều lượng gia vị cơ bản. Bạn hoàn toàn có thể gia giảm thêm tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình mình nhé .
Dinh Dưỡng
Calories :100kcal
Từ khoácá cơm kho, cá cơm kho cay
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Các món ngon khác cùng cá cơm
Cách Làm Khô Cá Cơm Rim Giòn và Canh Rau Tôm Khô
Bữa cơm đơn thuần với cá cơm rim giòn và canh rau nấu tôm khô. Món ăn triển khai nhanh nhưng rất ngon cơm. Cùng Bếp trổ tài ngay nhé !
Xem cách làm
Lời kết
Món cá cơm kho cay rất thích hợp cho các bữa cơm đầm ấm bên mái ấm gia đình. Với nguyên vật liệu dễ tìm, thời hạn sẵn sàng chuẩn bị và nấu cực kỳ nhanh gọn, chắc như đinh ai cũng hoàn toàn có thể chế biến thành công xuất sắc món ăn thơm ngon này. Mùa mưa năm nay lại sắp gần kề, bạn hãy bỏ túi ngay công thức đơn thuần trên để trổ tài cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực