Cách Kho Cá Bò Kho Nghệ – Cách Chế Biến Cá Bò Khô Ngon Nhất

Cá bò nên làm món gì ? Cách chế biến và dữ gìn và bảo vệ cá bò có khó không ? Tất cả câu vấn đáp cho câu hỏi trên sẽ được chúng tôi bật mý ở bài viết dưới đây. Hải sản Ông Ba xin hướng dẫn 05 cách chế biến cá bò thơm ngon mê hoặc cho cả mái ấm gia đình .Bạn đang xem : Cách kho cá bò

Danh mục nội dung

1 05 cách chế biến cá bò ngon nhất1.1 1. Món cá bò nướng muối ớt1.2 2. Món cá bò nướng giấy bạc

05 cách chế biến cá bò ngon nhất

1 05 cách chế biến cá bò ngon nhất1. 1 1. Món cá bò nướng muối ớt1. 2 2. Món cá bò nướng giấy bạc

Trước khi chế biến cá bò, bạn cần sơ chế cá. Cá bò da nguyên con, làm sạch (lột bỏ da, bỏ ruột) khi cần ăn có thể lấy ra rã đông dùng ngay. Tùy sở thích và khẩu vị mà mỗi gia đình có cách chế biến khác nhau nhưng ngon và thơm nhất vẫn là món nướng. Cá bò nướng có vị ngọt đậm đà, hấp dẫn.

Cá bò nướng hoàn toàn có thể nướng các kiểu như : Cá bò nướng muối ớt, cá bò nướng tiêu, cá bò nướng than, cá bò nướng giấy bạc, nướng lá chuối, … Bên cạnh các món nướng là món lẩu cá bò, canh chua cá bò, … Là một loại cá ngon nên bất kể món ăn nào với loại cá này cũng đều thơm ngon khó cưỡng .

1. Món cá bò nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị món ăn Cá bò da: 1 con khoảng 600grỚt xay: 1 Muỗng canh cà phê (có thể nhiều hơn nếu ăn cay)Nước mắm: 1 muỗng cà phêMuối: 1/4 muỗng; Đường: 1/2 muỗng; Bột nêm cá: 1/2 muỗng cafeNguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng món ăn Cá bò da : 1 con khoảng chừng 600 grỚt xay : 1 Muỗng canh cafe ( hoàn toàn có thể nhiều hơn nếu ăn cay ) Nước mắm : 1 muỗng cà phêMuối : 1/4 muỗng ; Đường : 50% muỗng ; Bột nêm cá : 50% muỗng cafeChế biến món cá bò nướng muối ớtCách làm món cá bò nướng muối ớt

Muốn làm món nướng ngon thì ta cần biết cách ướp cá da bò nướng ngon. Đầu tiên để ướp cá ngấm gia vị bạn cần dùng dao khứa đường chéo trên thân cá. Việc này vừa giúp ngấm gia vị vừa giúp cá dễ chín.

Tiếp theo, ướp các gia vị bên trên lên thân cá. Để cá ướp như vậy trong khoảng chừng 30 – 45 phút rồi để lên nhà bếp than hồng. Khi nướng cá cần lật cá đều tay cho đến khi cá chín vàng thì món ăn hoàn thành xong .Thưởng thức trực tiếp cá bò hoặc ăn với rau salad hoặc bún tùy vào sở trường thích nghi của bạn .

2. Món cá bò nướng giấy bạc

Nguyên liệu cần chuẩn bịCá bò da: 1 con 800gr1 muỗng canh cà phê ớt bột1 muỗng canh súp tương ớt2 muỗng canh súp nước mắmMàu điều: 1/2 muỗng cà phêĐồ chua các loại: 200gramNguyên liệu cần chuẩn bịCá bò da : 1 con 800 gr1 muỗng canh cafe ớt bột1 muỗng canh súp tương ớt2 muỗng canh súp nước mắmMàu điều : 50% muỗng cà phêĐồ chua các loại : 200 gramChế biến món cá bò nướng giấy bạcCách chế biến món cá bò nướng giấy bạcĐầu tiên, rửa sạch cá, cứa ngang thân cá để ngấm gia vị. Tiếp theo, ướp nước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng chừng 15 phút cho thấm .

Sau đó mang cá nướng bằng lửa than. Cá vừa vàng, cho vào giấy bạc gói lại nướng tiếp cho đến khi chín hẳn. Cá bò nướng ăn với muối ớt và đồ chua là thơm ngon hết ý.

3. Món lẩu cá bò

Lẩu cá bò giống như những loại cá biển khác nhưng thịt cá bò ngọt và dai hơn cá thông thường nên món lẩu này rất được ưa chuộng. Cách nấu lẩu cá bò tương tự các loại cá khác.

Xem thêm : Vịt Quay Nấu Gì Ngon ? Tổng Hợp 7 Cách Kho Vịt Quay Ngon Nhất 2021

4. Món canh chua cá bò

Chúng ta được một món canh chua cá bò mê hoặc, đơn thuần rất ngon với một chút ít lá me, giá đỗ, sả, ớt, rau ngò, gia vị và 1 con cá bò .

5. Gỏi cá bò da

Cá bò da mà làm gỏi thì thơm ngon hết ý, thậm chí còn còn ngon hơn cả gỏi cá trích đấy các bạn ạ .

Tìm hiểu thông tin về cá bò?

Con cá bò món ăn hải sản của biển Hạ Long

Cá bò là một trong những hải sản nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức. Cá bò tươi khi chưa được chế biến có vẻ ngoài không nổi bật nếu không muốn nói là không được đẹp mắt cho lắm. Tuy nhiên, khác hẳn với vẻ ngoài này, thịt cá và hương vị cá lại rất tuyệt vời. Thịt cá bò không bị dai, rất mềm, đậm vị thơm ngon và ngọt rất tự nhiên. 

Cá bò thường có khối lượng khoảng chừng từ nửa cân đến 2 kg. Trọng lượng cá bò càng lớn thì thịt cá bò càng ngon. Thịt của cá bò dai như thịt gà, rất săn chắc nhưng lại ngọt thịt và cung ứng hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Một điểm độc lạ của loại cá này là xương cá bò là xương sụn, ăn rất giòn và mê hoặc .

Cá bò được sử dụng trong nấu ăn có thể là cá bò tươi, cá bò một nắng và cá bò khô. Mỗi loại cá này đều được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà ở phần dưới chúng tôi sẽ cung cấp cho quý vị.

Cách bảo quản cá bò

Cá bò tươi sau khi mua về nên được sơ chế và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay để giữ được vị ngọt nhất hoàn toàn có thể. Cá tươi nếu chưa sử dụng nên được dữ gìn và bảo vệ ở ngăn ướp lạnh. Trước khi cho vào tủ dữ gìn và bảo vệ bạn cần lột da, làm sạch cá thì sẽ giữ được 90 % mùi vị cá tươi .

Đối với cá bò khô hay cá bò một nắng có thể bảo quản trong tủ đông giữ được 6 tháng. Đây là món ăn rất phù hợp cho Ngày Lễ, Tất Niên, Tết. Cá bò chính là món ăn cả gia đình đều yêu thích hoặc quà biếu sang trọng, thiết thực.

Túi cá bò khô 0,5 kg bảo quảng trong tủ lạnhTrên đây là câu vấn đáp cho câu hỏi cà bò làm món gì ngon. Nếu còn bất kể vướng mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi tại :Trụ sở chính Bãi Cháy : Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực