Nếu ăn đúng cách thịt nai giúp tăng cường sức khỏe thể chất, vẻ đẹp. Để có một món thịt nai hấp xả ngon đúng cách khâu lựa chọn nguyên vật liệu rất quan trọng. Nguyên liệu tốt giúp món ăn ngon, tỷ suất thành công xuất sắc cao. Nguyên liệu không tốt khiến mọi thứ bạn cố gắng nỗ lực đều thất bại. Hấp thực ra đơn thuần nhưng để thịt nai chín tới giữ được vị ngọt thì không đơn thuần chút nào. Nai hấp một món ăn dân dã, đơn thuần, thơm ngon. Học ngay các công thức để có món thịt nai hấp xả thơm ngon đúng nhà hàng quán ăn .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 Chuẩn bị nguyên vật liệu món thịt nai hấp tía tô
- 2 Các bước làm thịt nai hấp tía tô
- 2.1 Bước 1 : Sơ chế thịt nai
- 2.2 Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu khác
- 2.3 Bước 3 : Tiến hành ướp thịt nai
- 2.4 Bước 4 : Hấp thịt nai tía tô
- 2.5 Bước 5 : Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức
- 3 Thịt nai cung ứng nhiều chất dinh dưỡng
- 4 Chia sẻ
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món ăn
500 thịt nai
Bạn đang đọc: Hướng dẫn công thức làm thịt nai hấp xả thơm ngon">Hướng dẫn công thức làm thịt nai hấp xả thơm ngon
Sả, gừng, ớt, tỏi
Các gia vị thiết yếu
Cách thức chế biến
Với các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ, tất cả chúng ta sẽ bắt tay vào làm món nai hấp theo các bước dưới đây .
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để nguyên cả tảng thịt nai, bạn dùng rượu trắng có pha với gừng đập dập để rửa sạch thịt nai. Bóp đều khắp thịt nai nhằm mục đích vô hiệu trọn vẹn mùi hôi. Như vậy, khi chế biến thịt nai sẽ thơm và mê hoặc hơn. Tiếp đếp, dùng nước xả vài lần cho sạch và để ráo .
Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Lấy 1 củ gừng thái thành các lát mỏng mảnh, to. Củ gừng còn lại băm nhỏ .
Bước 2: Tiến hành ướp thịt nai
Đem tảng thịt nai đã ráo nước cho vào một cái tô hoặc cái chậu sạch. Tiếp đến, lấy gừn, sả, ớt và tỏi băm nhỏ xoa bóp đều khắp tảng thịt .
Thêm vào đó 1 thìa xì dầu, 1 thìa cafe dầu mè hoặc dầu ăn, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa xì hào. Tiến hành bóp ờêu để các thớ thịt ngấm đều gia vị. Thời gian ướp 30 phút .
Bước 3: Hấp thịt nai
Chuẩn bị nồi hấp, bên dưới đổ 1 – 2 lít nước. Phía trên đặt xửng hấp .
Chô thịt nai đã ướp đủ thời hạn lên xửng. Cho vào xung quanh miếng thịt nai gừng thái lát mỏng dính và sả cắt khúc .
Đậy nắp vung lại và thực thi hấp thịt nai. Thời gian hấp tùy vào độ dày của miếng thịt mà hoàn toàn có thể là 1 – 2 tiếng .
Bước 4: Pha nước chấm
Trong quy trình chờ thịt nai chín, bạn hãy pha nước chấm theo công thức : Tương bần, ớt, đường, nước cốt chanh. Khuấy đều lên để có được nước chầm sền sệt mê hoặc .
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi thịt nai đã chín, bạn chỉ cần vớt ra, để ráo nước và thái thành những lát mỏng mảnh. Ăn kèm cùng nước chấm ngon được pha chế để cảm nhận sự rực rỡ hoàn hảo nhất của món nai hấp .
Chuẩn bị nguyên vật liệu món thịt nai hấp tía tô
Thịt nai : 500 g
Tía tô : 1 bó
Rượu trắng : 1 chén
1 củ gừng, 3 củ sả
Lá chanh, tỏi, hành tím, ớt
Các loại gia vị thiết yếu
Các bước làm thịt nai hấp tía tô
Bước 1 : Sơ chế thịt nai
Dùng nước rửa sạch thịt nai. Tiếp đến, đem rửa thịt với hỗn hợp rượu trắng với chút gừng băm nhuyễn .
Thời gian rửa thịt nai trong rượu khoảng chừng vài phút để khử sạch mùi hôi. Sau đó, dùng nước rửa lại vài lần thì vớt ra, để cho ráo .
Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Lá tô nhặt, rửa sạch. Lấy 1 ít ra thái nhỏ .
Cạo vỏ gừng, rửa sạch và sạch thành miếng mỏng dính .
Sả lột bỏ lá già bên ngoài, rửa sạch. Lấy 1 củ xắt thành miếng vừa ăn. 2 củ còn lại đập dập và thái nhỏ .
Hành và tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ .
Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Trong đó, 1 phần dùng để ướp và 1 phần dùng để pha nước chấm .
Rửa sạch lá chanh và thái nhỏ .
Bước 3 : Tiến hành ướp thịt nai
Thái thịt nai đã ráo nước thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô, thêm sả, gừng, tỏi, ớt, hành vào.
Tiếp đến, thêm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 chút rượu. Sau đó, trộn đều bằng đũa .
Thời gian ướp thịt khoảng chừng 20 phút để các miếng ngấm đều gia vị .
Bước 4 : Hấp thịt nai tía tô
Chuẩn bị nồi hấp, cho nước ở dưới và vài lá tía tô. Bên trên xếp xửng hấp .
Tiến hành xếp thịt nai vào xửng, thêm sả cắt miếng, lá chanh vào cùng. Trên cùng sẽ phủ lá tía tô lên phần thịt .
Hấp cách thủy thịt nai với thời hạn khoảng chừng 45 – 50 phút thì mở lắp, thêm chút hạt tiêu vào, trộn đều và tắt nhà bếp .
Bước 5 : Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Trình bày thịt nai ra đĩa. Thưởng thức kèm với nước tương bần có pha thêm ớt, tiêu, đường, nước cốt chanh .
Nên pha nước chấm trước đó, để khi thịt nai chín là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Như vậy, mới cảm nhận hết được độ thơm ngon, mê hoặc .
Cách phân biệt thịt nai thật và giả
Trên đây là 2 cách làm thịt nai hấp đơn thuần, nhanh gọn nhưng sức mê hoặc thì vô cùng tuyệt vời. Hy vọng với những san sẻ này, các bạn sẽ sớm trổ tài món nai hấp để thiết đãi cả nhà và làm đa dạng và phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình
Chúng tôi xin đưa ra lời khuyên với những người tiêu dùng thịt rừng tại Hồ Chí Minh và các thành phố lớn hãy mua thịt tại những nơi mình biết chắc nguồn gốc là thịt nai thật và tươi mới nguyên khối chứ đừng ham rẻ mà mua phải thịt giả có vỏ hộp hút chân không rồi cấp đông trong khi tên cty thì mơ hồ là niềm vui nhà hàng siêu thị bên mái ấm gia đình và bạn hữu sẽ không được toàn vẹn .
Hiện nay trên thị trường thịt đặc sản nổi tiếng tại Nước Ta nói chung và TP. Hồ Chí Minh nói riêng vẫn tràn ngập hiện tượng kỳ lạ bán thịt giả như thịt đà điểu, thịt nai, cá sấu, thịt trâu … Để giúp người tiêu dùng tránh mua phải thịt nai giả hoàn toàn có thể gây nguy khốn cho sức khỏe thể chất, chúng tôi xin gửi đến hành khách một vài thông tin giúp phân biệt thịt nai thật và giả trên thịt trường .
Thịt nai cung ứng nhiều chất dinh dưỡng
Thịt nai một loại thịt nó chứ hàm lương dinh dưỡng cao hơn bất kỳ loại thịt nào khác. Bên cạnh đó, mùi vị của thịt nai cũng rất đặc biệt quan trọng, mềm dễ ăn và dễ chế biến nên tất cả chúng ta hoàn toàn có thể biến tấu được nhiều món ăn giúp cho các thành viên trong mái ấm gia đình ăn ngon miệng hơn. Và theo các chuyên viên dinh dương, trong 100 gr thịt nai chứa 96 kcal, 20 gr Protein và chỉ có 2 gr chất béo nên hoàn toàn có thể dùng tiếp tục mà không lo các yếu tố về cân nặng .
Công dụng tuyệt vời thịt nai gồm :
- Bổ sung dinh dưỡng cho người suy nhược gồm có người đang bị ốm, người mới ốm dậy, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang bầu và sau khi sinh nở .
- Đối với phái mạnh thì thịt nai còn được ví như một loại thần dược phòng the khi nó hoàn toàn có thể cải tổ tính năng thận và nâng cao sức khỏe thể chất tinh binh .
- Tăng cường sinh lý cho cánh mày râu, giúp cải tổ năng lực cương cứng của dương vật và cải tổ thời hạn quan hệ vợ chồng …
- Với những quyền lợi tuyệt vời trên tại sao tất cả chúng ta không lựa chọn các món ăn làm bằng thịt nai.
Nguồn : Ngonaz. com
Chia sẻ
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực