Học cách làm ngao hấp sả ớt đơn giản, nhanh gọn

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Ngao 1 cân .+ 6 cây sả .+ 50 gam gừng và tỏi .

+ 20 gam ớt tươi.

+ 1 quả chanh .+ Đường trắng .+ Nước mắm .

Nguyên liệu làm ngao hấp sả ớtMuốn làm món ngao hấp sả ớt ngon, bạn cần quan tâm một chút ít trong cách lựa chọn. Theo đó, chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Bạn hoàn toàn có thể dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu chúng thuận tiện tách ra thì có nghĩa là ngao đã chết, không đạt nhu yếu .

Cách làm ngao hấp sả ớt đơn giản:

Bước 1 : Ngao có rất nhiều sạn, cát vì thế sau khi mua về, bạn ngâm trong nước vo gạo, thêm muối, ớt để ngao nhả hết cát. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. A1 Ngao hấp ngọt đậm đà lại cay nồng mùi sả, ớtBước 2 : Rửa sạch gừng, sả, ớt. Sau đó, gừng đập dập, ớt thái lát còn sả phần đầu thái lát mỏng mảnh, phần thân chẻ dọc .Bước 3 : Đổ nước vào nồi hấp, lót gừng, xả vào xửng rồi để ngao lên trên. Lưu ý : không nên xếp quá dày sẽ khiến ngao chín không đều .

Món ăn được nhiều người yêu thích

Đun lửa lớn, cho nước sôi bốc hơi lên giúp ngao mau chín. Đến khi ngao mở hết miệng là đạt nhu yếu. Lưu ý : Muốn ngao không bị rụng nhân, bạn không nên hấp kỹ quá mà chỉ nên chín vừa tới là được .Bước 4 : Món ngao hấp sả sẽ trở nên đậm đà, tròn vị hơn với một bát nước chấm ngon đúng điệu. Theo đó, bạn cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giã nhỏ. Sau đó, pha 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước lạnh, 1,5 thìa dấm, cùng 2,5 thìa đường vào hòa tan. Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào hòa đều. Nêm nếm theo khẩu vị của bạn là đã hòa thành .

Thưởng thức món ăn này trong những ngày se lạnh lại càng trở nên ngon miệng hơnMón ngao hấp sả ớt khi bày ra đĩa còn nóng hôi hổi, tỏa khói thơm ngào ngạt, khiến bạn chỉ đứng từ xa hít hà thôi mà vị giác cũng đã lên tiếng. Gỡ từng phần thịt ngao, chấm cùng nước châm pha chế đậm đà rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cái vị ngon ngọt của ngao cứ thế luyến lưu nơi đầu lưỡi, ăn một lần mà nhớ mãi không nguôi .Món ăn này rất thích hợp làm món ăn chơi cho cả mái ấm gia đình. Hơn nữa, chiêm ngưỡng và thưởng thức trong những ngày se lạnh của TP. Hà Nội lại càng trở nên ngon miệng hơn khi nào hết. Với cách làm ngao hấp sả ớt trên đây, chắc như đinh bạn sẽ nhanh gọn mang đến một món ăn ngon chiêu đãi cho cả nhà .Tuy nhiên, nếu không muốn cất công sẵn sàng chuẩn bị, thì PasGo ra mắt đến bạn nhà hàng quán ăn Thế Giới Hải Sản nằm trên phố Mễ Trì. Đến với nơi đây, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng bởi có quá nhiều loại món ăn hải sản ngon từ tầm trung cho đến hạng sang vô cùng mê hoặc và mời gọi. Không chỉ có vậy, nhà hàng quán ăn còn tạo nên một khoảng trống sang trọng và quý phái, tân tiến, tương thích cho những buổi gặp gỡ cùng bè bạn, người thân trong gia đình .Địa chỉ dành cho bạn : Nhà hàng Thế Giới Hải Sản – Tầng 1,2, tòa tháp C tòa nhà Golden Palace, Số 99 đường Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội. Giờ Open từ 10 h00 – 22 h00 hàng ngày .>> > Nhà hàng Thế Giới Hải Sản Mễ Trì đang có nhiều tặng thêm mê hoặc. Chi tiết xem tại đây .

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

doannv

14/02/2017

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực