Thịt gà là một thực phẩm quen thuộc trong căn nhà bếp của mỗi nhà. Các món ăn từ gà vô cùng phong phú với nhiều cách chế biến, nêm nếm khác nhau. Thịt gà cũng dễ ăn, tương thích với nhiều lứa tuổi. Không chỉ thế, thịt gà còn giàu protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu đem lại nhiều quyền lợi tuyệt vời cho sức khỏe thể chất .Bình thường khi tất cả chúng ta nhắc đến gà luộc thì nghĩ là bắt một nồi nước lên chờ cho sôi rồi thả gà vào luộc, đơn thuần vậy thôi. Nhưng các bạn có nghĩ rằng luộc như vậy thì vị ngon ngọt của thịt gà ra trong nước hết rồi, khi vớt ra thì gà trắng nhợt nhạt và mùi vị không còn ngon nữa. Vì vậy mà ngày hôm nay, BEP XUA mới đặc biệt quan trọng trình làng đến với các bạn một cách luộc gà cực kỳ độc lạ không cần dùng nước .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách luộc gà không cần nước
Bạn đang đọc: Cách luộc gà không cần nước màu đẹp ngọt thịt - BepXua">Cách luộc gà không cần nước màu đẹp ngọt thịt – BepXua
Phương pháp luộc gà không cần nước này chắc nhiều người cũng đã nghe qua, nhưng liệu rằng bạn đã thử để một lần chế biến cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức ? Hãy cùng vào nhà bếp thực thi món này nhé !
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
30 phút
Thực hiện
1 hr
Tổng Thời Gian
1 hr 30 phút
Loại MónLuộc
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
100 kcal
Nguyên liệu
- 1,5 kg gà nguyên con
- 100 gram gừng
- 700 gram
hành tây
- 100 gram sả
- 50 gram hành tím
- rượu trắng
Gia vị
- 50% muỗng canh bột nghệ
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối hạt
- ¼ muỗng café bột ngọt
- 1 muỗng cafe đường
- Lá chanh, ớt, rau răm
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Làm gà, rửa sạch để ráo nước, không cần mổ mà chỉ khoét lỗ hai đầu ( ở phần cổ và phần bụng ) để lấy lòng .
-
Gừng, hành tây, hành tím, sả gọt vỏ rửa sạch. Hành tây, gừng xắt khoanh tròn ; hành tím đập dập rồi xắt to ; sả cây đập dập .
Thực hiện
-
Cho vào chén ½ muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn rồi khuấy đều. Sau đó dùng phần gia vị đã trộn phết đều lên da gà .
-
Cho vào bụng gà hành tím, lá chanh cắt nhỏ, sả đã đập dập qua lỗ đã khoét .
-
Dùng hành tây đã cắt lát tròn để lót đáy nồi sắp theo từng lớp, mục tiêu là để khi luộc da gà không bị cháy dính vào đáy nồi ; tiếp theo cho hành tím và gừng vào, thêm một chút ít lá chanh, sả cây. Cuối cùng cho gà vào rồi tưới lên 3 muỗng canh rượu trắng. Đậy nắp kín, cho nhỏ lửa và hấp trong vòng 60 phút .
Làm muối ớt lá chanh
-
Chuẩn bị ớt, lá chanh theo lượng tùy thích. Lá chanh xắt sợi nhỏ .
-
Cho vào chén 1 muỗng canh muối hạt, ¼ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, vài trái ớt ( tùy mọi người thích ăn cay ít hay nhiều mà cho vào nhé ) rồi giã sơ sau đó trộn đều với lá chanh đã xắt .
Video
Lưu ý
Sau khi 60 phút trôi qua thì gà đã chín và ta cho gà ra dĩa, trình diễn thêm lá rau răm ở xung quanh. Thịt gà lúc này đã chín và có mùi thơm của gà, chanh, xả, hành, gừng hòa quyện lại nghe thật mê hoặc, cùng với đó là màu vàng của nghệ trên da gà tạo cảm xúc tươi ngon, đẹp mắt phối hợp với muối ớt lá chanh và ăn kèm rau răm thì đúng là tuyệt phẩm. Còn chần chừ gì nữa, mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà luộc rực rỡ này nào .
Dinh Dưỡng
Calories :100kcal
Từ khoágà
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Ngoài món gà luộc ra thì tất cả chúng ta có nhiều cách để tạo ra món ăn ngon từ gà như : cháo gà, gà tiềm thuốc bắc, thịt gà bóp, gà rán, lẩu gà lá giang, gà hấp xì dầu, gà nướng, … và các bộ phận như chân gà, cánh gà còn hoàn toàn có thể nướng tẩm gia vị, sốt phô-mai hoặc làm chân gà xả tắc, chân gà ngũ vị, …
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Kiểu Thái
Chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái sau khi triển khai xong có mùi thơm đặc trưng của nước mắm quyện với sả, thanh mát của tắc, chút cay nồng ấm áp của gừng, tỏi, hạt tiêu và ớt. Chân gà không chỉ trắng bóng thích mắt mà khi ăn còn giòn sần sật, vị cực kỳ đậm đà .
Xem cách làm
Vậy là chỉ với vài bước đơn thuần tất cả chúng ta đã có ngay món “ gà luộc không cần nước ” vừa bảo vệ giá trị dinh dưỡng, vừa thơm ngon, thích mắt. Hy vọng với cách luộc gà như trên, các bạn sẽ làm ra được món ăn suôn sẻ để chiêu đãi cả mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực