Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Hấp cách thủy là gì?
Hấp cách thủy là chiêu thức chế biến món ăn bằng cách hấp chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Nguyên liệu hấp được đặt trong chén, bát, sau đó để vào nồi nước hoặc đặt trên khay, lồng hấp để ngăn thực phẩm tiếp xúc với nước .Như vậy, món ăn được nấu chín dựa trên lượng nhiệt tỏa ra từ hơi nước mà không qua dầu mỡ nên bảo vệ sự tươi ngon và nguyên chất cho món ăn, lại bảo vệ sức khỏe thể chất .
Rất nhiều món ăn thân thuộc và ngon miệng hằng ngày được chế biến qua phương pháp này như bánh flan, dimsum, trứng chưng, cá,…
Bạn đang đọc: Hấp cách thuỷ là gì? Cách hấp cách thuỷ bằng bếp ga và nồi cơm điện">Hấp cách thuỷ là gì? Cách hấp cách thuỷ bằng bếp ga và nồi cơm điện
Hấp cách thủy thường thì được triển khai trên các loại nồi hấp chuyên sử dụng, tuy nhiên với bếp gas hay chỉ bằng nồi cơm điện bạn cũng hoàn toàn có thể triển khai chiêu thức này một cách thuận tiện .
2. Hấp cách thủy bằng bếp ga
Cho thực phẩm vào nồi
Dựa trên lượng món ăn để chọn nồi có kích cỡ tương thích với nhu yếu nấu .Đặt thực phẩm vào một vật đựng như chén, tô rồi đặt vào nồi ( vật đựng đặt cao hơn đáy nồi bằng vỉ cách thủy để ngăn thực phẩm đụng nước ) .
Đo lường lượng nước phù hợp
Cho một lượng nước vừa đủ để thực thi hấp cách thủy, tùy theo loại thực phẩm để căn lượng nước sao cho tương thích, tránh để lượng nước quá cao, nước tràn vào thực phẩm .
Bật bếp ga và hấp cách thủy
Sau khi đồ ăn chín, bạn lấy chúng ra. Như vậy bạn đã thực hiện hấp cách thủy thành công.
3. Hấp cách thủy bằng nồi cơm điện
Đa phần, nồi cơm điện thường được bán trên thị trường có kèm lồng hấp bằng nhựa, điều này giúp cho việc chế biến các món hấp trở nên đơn thuần hơn, đặc biệt quan trọng là hấp cách thủy. Thực hiện hấp cách thủy trên nồi cơm điện cũng rất thuận tiện dựa trên các bước sau .
Đổ nước vào nồi cơm
Đổ nước vào lòng nồi cơm điện một lượng nước vừa đủ để làm chín nguyên vật liệu hấp. Lượng nước trong nồi phải cách lồng hấp khoảng chừng 3 – 4 cm .
Đặt lồng hấp vào
Cho nguyên vật liệu vào lồng hấp rồi đặt lồng hấp vào trong nồi cơm điện. Lưu ý rằng nên lau khô lòng nồi cơm điện trước khi cắm điện và triển khai nấu để bảo vệ bảo đảm an toàn .
Lấy đồ ăn ra và thưởng thức
Sau một khoảng chừng thời hạn đồ ăn đã chín, bạn ngắt điện và dùng dụng cụ nhấc lòng nồi ra khỏi nồi cơm điện và trình diễn thức ăn ra dĩa. Như vậy là bạn đã chế biến xong một món ăn hấp cách thủy bằng nồi cơm điện rồi đấy .
Như vậy, chỉ qua một vài bước đơn thuần từ bài viết trên, Điện máy XANH đã hướng dẫn cho bạn thực thi hấp cách thủy bằng bếp gas và nồi cơm điện đúng cách rồi đấy. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc !Biên tập bởi Ngọc Xuân • Đăng 29/10/2018
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực