3 Cách chưng yến cho bà bầu vừa ngon vừa đơn giản dễ làm

5
/
5
(
20
bầu chọn
)

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng cực kỳ tốt cho bà bầu. Ngày nay, hầu như mẹ bầu nào cũng muốn bồi bổ yến để có được sức khỏe tốt và giúp phát triển thai nhi tốt ngay từ trong bụng mẹ. Bài viết này YẾN BẠC giới thiệu cùng các bạn 3 cách chế biến yến cho bà bầu để thay đổi khẩu vị, dùng yến lâu dài để có sức khỏe thật tốt nhé !

1. Tác dụng tuyệt vời của yến đối với sức khỏe của bà bầu

Thai phụ trong quy trình mang thai sinh nở đều rất cần bổ trợ nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu tốt cho khung hình, giúp tăng sức đề kháng cho mẹ. Một khi người mẹ được phân phối vừa đủ chất dinh dưỡng thì bé sẽ được tăng trưởng tổng lực một cách tốt nhất .

1.1 Thành phần dinh dưỡng có trong yến sào cần thiết cho sức khỏe người mẹ

– Hàm lượng Protein tầm 45 – 55 %
– 18 loại Axit Amin khác nhau, trong đó Axit Amin đặc biệt quan trọng có hiệu quả rất tốt cho khung hình như : Aspartic Acid, Proline có công dụng giúp tái tạo các tế bào cơ, mô và tế bào da cho khung hình mẹ ; Cysein, Phenylalamin giúp tăng cường hoạt động giải trí trí não, làm tăng năng lực hấp thu Vitamin D từ ánh sáng mặt trời và Tyromsine, Acid Syalic, Glucosamin, .. chúng có tính năng giúp hồi sinh sức khỏe thể chất khung hình nhanh gọn, hồi sinh và tái tạo sụn khớp và ngăn ngừa thái hóa khớp cho mẹ .
– Bên cạnh đó, các chất như Threonine có tính năng hình thành nên Elastin và Collagen giúp ngăn ngừa và phòng tránh lão hóa cho da, giúp hồi sinh làn da thêm tươi tắn và mịn màng hơn .

Yến tinh chế giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng

1.2 Tác dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe bà bầu

Ăn yến giúp tăng cường sức đề kháng

Nhiều các dưỡng chất trong yến xào giúp làm giảm các triệu chứng stress, ốm nghén cho mẹ bầu. Giúp nâng cao sức đề kháng, giúp mẹ bầu ăn ngon hơn và hấp thu chất dinh dưỡng cho khung hình tốt hơn .
Yến sào giúp nâng cao sức khỏe thể chất, giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn bà bầu mắc các chứng bệnh tiền kinh giật khi có thai .

Giúp mẹ ngăn ngừa và tránh được triệu chứng ốm nghén

Mẹ bầu ăn tổ yến sẽ giúp khung hình bổ trợ được thêm nhiều dưỡng chất dinh dưỡng, tương hỗ cho sự sinh trưởng và tái tạo tế báo cho mẹ và con. Yến sào vốn có đặc tính thanh mát và giàu dưỡng nên hoàn toàn có thể giúp mẹ bầu tránh được các triệu chứng ốm nghén trong các tháng thai kỳ đầu, giúp khung hình bé tăng trưởng khỏe mạnh trong bụng mẹ .

Ngăn ngừa, hạn chế tình trạng rạn nứt da sau sinh

Trong yến xào có sẵn hàm lượng lớn chất Collagen, có tính năng giúp tái tạo lại tế bào da một cách nhanh gọn giúp làn da mềm mại và mượt mà mịn màng hơn, tăng cường độ ẩm và ngăn ngừa được các triệu chứng rạn nứt da sau khi sinh .

Giúp giữ dáng đẹp cho cơ thể mẹ

Ăn yến sào các mẹ bầu không lo bị béo sau khi sinh. Trong yến xào không chứa chất béo, không đường nhưng có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và đặc biệt quan trọng tốt cho khung hình mẹ bầu .

Phát triển trí não trẻ từ trong bụng mẹ

Trong yến xào có chứa rất nhiều chất đạm, khoáng chất và kẽm, các vitamin có ích có công dụng tương hỗ sự tăng trưởng trí não tổng lực cho bé kể từ tháng thai kỳ thứ 3 trở đi .

2. 3 cách chưng yến sào cho bà bầu thơm ngon – bổ dưỡng

Bước vào thai kỳ sẽ có nhiều mẹ bầu gặp các yếu tố về giấc ngủ, thiếu máu, da trở nên xấu đi, … Vì thế mà yến xào lại được tận dụng để khắc phục các yếu tố này .

Vậy cách chế biến yến sào cho bà bầu như thế nào, cách nấu yến cho bà bầu ra sao để có thể giữ nguyên dinh dưỡng trong yến và ngon miệng hơn.

2.1 Cách làm tổ yến chưng đường phèn hạt chia cho bà bầu

Nguyên liệu

• Tổ yến tinh chế: 10gr
• Hạt chia: 2 muỗng
• Đường phèn: 2gr

Cách chưng yến đường phèn hạt chia cho bà bầu

– Ngâm nguyên vật liệu : yến tinh chế vào nước sạch tầm 30 phút cho yến nở đều và có độ mềm. Hạt chia gâm vào nước lạnh ngâm tầm 15 phút cho nở đều .
– Cho phần yến đã sơ chế vào thố / chén thủy tinh đem chưng cách thủy khoảng chừng 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút rồi tắt nhà bếp .

– Múc yến đã chưng ra bát/chén, cho hạt chia đã ngâm nở vào rồi khuấy nhẹ đều tay là đã có thể thưởng thức. Món ngon yến chưng hạt chia này dùng nóng hay lạnh đều ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho cả gia đình.

2.2 Cách chế biến yến cho bà bầu cùng hạt sen

Nguyên liệu

• Tổ yến đã tinh chế đã sạch lông: 10gr
• Hạt sen: 50gr (nên chọn loại hạt sen to, tròn hạt, hạt chắc)
• Đường phèn tùy theo khẩu vị
• 1 chén nước và vài lát gừng

Cách chưng yến hạt sen cho bà bầu

– Đối với tổ yến xào đã tinh chế, bạn chỉ cần ngâm trong nước từ 20 – 30 phút cho sợi yến mềm thì vớt ra, để ráo nước .
– Hạt sen tươi lột vỏ, bỏ màng sau đó thông tim sen. Nếu mẹ bầu ăn đắng được thì hoàn toàn có thể giữ cả màng và tim hạt sen ( 2 thành phần cũng rất tốt cho sức khỏe thể chất ). Hạt sen sau khi sơ chế xong đem rửa sạch lại với nước lạnh rồi đem ngâm trong nước nóng đến khi mềm thì vớt ra. Còn gừng nên thái thành những lát mỏng mảnh vừa ăn .

– Cho phần yến sào đã ngâm nở, mềm bỏ vào tô// chén/ thố haowjc nồi nhỏ đem chưng yến, cho thêm hạt sen, gừng và một chén nước vào cùng. Hấp cách thủy và xem bên ngoài đến khi hạt sen chín mềm thì cho đường phèn vào với lượng vừa đủ để có độ ngọt thanh mát của món ăn.
– Thông thường chưng như vầy trong 20 phút là tổ yến đã có thể ăn được, nếu bạn muốn ăn hạt sen thật nhừ thì hấp thêm khoảng 60 – 90 phút.

– Múc món ăn ra từng bát nhỏ và chiêm ngưỡng và thưởng thức dần. Với cách chưng yến hạt sen này hoàn toàn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của mái ấm gia đình .

Nếu bạn không có thời gian thực hiện các món yến chưng thì bạn có thể tham khảo các món yến chưng sẵn tại Yến Bạc

Yến chưng mới giao ngay trong 2h – Nội thành HCM

2.3 Cách chế biến yến cho bà bầu – yến hầm gà ác

Món yến bổ dưỡng này giúp bà bầu bổ khí, cầm máu, hoạt huyết, sau khi sinh sẽ giúp tử cung nhanh gọn hồi sinh và nhanh gọn hồi sinh sức khỏe thể chất .

Nguyên liệu

• Gà ác
• Đương quy, hoàng kỳ, kỷ tử, táo, sơn dược
• Và các loại gia vị đi cùng

Cách hầm yến gà ác cho mẹ bầu

– Không khó nấu. Gà ác và các vị thuốc bắc đem đi rửa sạch và để ráo nước sau đó cho toàn bộ vào chung một nồi áp suất với lượng nước ngang với lượng nguyên vật liệu .
– Bắt đầu hầm yến với gà ác trong vòng 30 phút để món ăn chín và giữ được trọn mùi vị và dưỡng chất của các món ăn. Nêm nếm gia vị vừa ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
– Với món ăn này bạn nên ăn khi còn nóng để tránh mùi tanh của gà, để không ngán bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm một dĩa muối tiêu chanh để ăn kèm với gà ác thì sẽ rất ngon .

Cách chưng tổ yến Thơm Ngon – Bổ Dưỡng – Chuẩn Khoa Học

3. Những lưu ý khi chưng (chế biến) tổ yến cho mẹ bầu

– Để có những bát yến chưng thơm ngon, dễ ăn và bảo vệ dinh dưỡng, thì khi chế biến bạn nên chú ý quan tâm một vài yếu tố như :
– Để yến không còn mùi tanh thì nên thêm một vài lát gừng tươi .
– Đổ nước vào chén yến để chưng, nên đổ nước ngập mặt phẳng để yến không bị vàng, yến mềm không không bị cứng .
– Không nên cho yến xào và đường phèn vào chưng cùng lúc, vì đường phèn hoàn toàn có thể làm cho yến không nở được hết .
– Hạt sen nên ngâm riêng và cần nấu riêng cho mềm trước khi cho vào yến chưng ( nên cho hạt sen, táo đỏ hoặc nhãn vào cùng lúc với đường phèn )
– Yến sào đã chưng nếu không ăn hết 1 lần nên dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh .
Muốn ăn lại thì nên ngâm chén / hủ yến xào đã chưng vào nước sôi để tổ yến nóng từ từ, không nên đem hấp lại để tránh trường hợp làm yến quá nóng, biến tính và khiến chén yến xào bị mất chất dinh dưỡng .
Cách ăn cũng quan trọng không thua kém lúc nấu. Nên cho bà bầu ăn yến vào những buổi tối và kể từ tháng thứ 3 trở đi. Nên ăn yến chưng hoặc uống yến chưng sẵn trước khi đi ngủ để giúp các mẹ bầu thuận tiện hấp thụ chất dinh dưỡng mà không lo bị khó tiêu .

3.1 Các thực phẩm cần tránh cho phụ nữ mang thai khi dùng chung tổ yến

– Các mẹ bầu nên quan tâm, kỷ tử không dành cho phụ nữ mang thai có hàm lượng đường trong máu thấp, huyết áp thấp hay đang sử dụng thuốc chống đông máu .

3.2 Sử dụng yến cho mẹ bầu đúng cách nhất

– Vì yến tổ có tính hàn nên trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cẩn trọng nếu muốn ăn. Tốt nhất nên tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ khi dùng .
– Bắt đầu ăn từ tháng thai kỳ thứ 4 : dùng mỗi ngày một chén
– Thai tháng thứ 5 – 6 : dùng 2 ngày / chén / 1 tháng 100 gr .

– Thai kỳ ở tháng thứ 7: 3 ngày/ chén. Số lượng ăn yến sào giảm dần đi.

Lưu ý: khi cho mẹ bầu ăn yến chưng thì cần phải cân đo liều lượng, chế độ hợp lý, không để ăn quá nhiều.

Cách chế biến yến cho bà bầu không khó, nhưng trong cách nấu yến cho bà bầu bạn lưu ý về giờ ăn, liều lượng ăn để tránh việc ăn yến quá nhiều sẽ không tốt cho cả hai mẹ con. YẾN BẠC hy vọng với 3 cách chưng yến cho bà bầu này các mẹ sẽ được thay đổi khẩu vị, ăn tốt hơn và khỏe hơn nhé!

Xem thêm

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực