CÁCH CHIÊN KHOAI TÂY NGON NHƯ KFC
Hiên nay món khoai tây chiên được phổ biến rộng rãi khắp cả nước từ thành thị đến nông thôn. Đây là món khoái khẩu của nhiều người không phân biệt lứa tuổi, đặc biệt là món khoai tây lắc bột phô mai.
Chúng ta nên sử dụngkhoai tây cắt sẵn đóng gói nhập khẩu từ nước ngoài để món khoai tây chiên ngon hơn cảm giác như chúng ta. Tại sao ta nên dùng khoai tây đông lạnh.
Bạn đang đọc: Cách chiên khoai tây ngon như KFC">Cách chiên khoai tây ngon như KFC
-Khoai tây đông lạnh được sản xuất theo dây chuyền hiện đại, chần qua nước nóng để loại bỏ bớt mủ và hàm lượng đường tự của khoai tây. Sau đó, được chiên sơ qua nên hàm lượng nước trong sợi khoai thấp hơn nhiều so với khoai tây tự cắt ===> thời gian chiên sẽ nhanh hơn, tiết kiệm được nhiên liệu, sợi khoai giòn, thơm ngon.
– Khoai tây đông lạnh được cấp đông, thời gian bảo quản dài nên chúng ta không lo khoai tây bị hư hỏng
– Tiện dụng, tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn thay vì gọt, cắt, rửa như khoai tây thường thì .
Cách làm món khoai tây chiên:
Bạn hoàn toàn có thể chọn khoai tây sợi 7 mm, 10 mm, răng cưa, .. khi dữ gìn và bảo vệ phải dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ đông đá để sợi khoai ko bị mềm và hư hỏng .
Khoai tây đông lạnh phải chiên ngay khi vừa mở bao, không được rã đông .
Dầu phải ngập các sợi khoai, đun nóng dầu ở nhiệt độ 170 – 190 độ C. Sau khi dầu sôi tất cả chúng ta cho khoai tây vào. Chiên khoảng chừng 3-5 phút khi sợ khoai vàng đều, nổi lên là ít bọt khí. Chúng ta dùng vợt vớt ra ngoài đưa ra đĩa có giấy thấm dầu .
Tạo vị thơm ngon cho món khoai tây:
– Chấm với xốt mayonnaise kewpie pha với tương ớt sẽ tạo ra hương vị rất đặc biệt, vừa béo ngậy vừa thơm và có vị cay của ớt.
– Khoai tây Lắc với bột phô mai. Có nhiều loại bột khác nhau : bột phô mai truyền thống, bột phô mai xí muội,. Rắc một lớp mỏng bột phô mai lên bề mặt ngoài của khoai tây chiên, lắc đều sau đó tận hưởng thành quả của mình.
Yêu cầu món khoai tây chiên
- Khoai tây chiên vàng, có độ giòn ngon .
- Khi ăn miếng khoai tây có vị bùi, không bị thấm dầu .
- Nếu bạn làm khoai tây chiên bơ thì món ăn không được quá ngọt, có vị béo, mùi thơm đặc trưng, bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây rất mê hoặc .
————————————————————————————————————————
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM TÂM PHÚC
Hotline: 0902 640 860 – 083.503.1481
Địa chỉ: 18, Nguyễn Ngọc Lộc, Phường 14, Quận 10
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực