Trứng cá chép làm món gì ngon?? 2 Cách món làm món trứng cá

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Trứng cá chép là món ăn khoái khẩu của mọi gia đình, từ đó chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, trứng cá chép có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt và vitamin giúp bổ sung năng lượng hàng ngày cho cơ thể.Vậy Trứng cá chép làm món gì ngon còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp chế biến món trứng cá chép hấp kem béo ngậy ăn cùng bát cơm trắng dẻo thơm.

Ăn trứng cá chép có tốt không ? ? ?

Tương đương với một muỗng canh trứng cá muối chứa 19-40 calo, giúp bổ sung đầy đủ chất cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Trứng cá còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như chất đạm, chất béo, chất sắt và vitamin …
Do giá trị dinh dưỡng của nó, trứng cá muối rất có lợi cho cơ thể và giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

1. Trứng cá chép Cải thiện thị lực

Đôi mắt giúp chúng ta nhận biết vẻ đẹp của thế giới xung quanh. Vì vậy, việc duy trì thị lực khỏe mạnh luôn là điều rất quan trọng. Vitamin A có lợi cho thị lực thường có trong cà rốt. Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, nguồn vitamin A dồi dào trong trứng cá chép còn là thực phẩm tuyệt vời cho đôi mắt khỏe mạnh.

2. Trứng cá chép  chữa bệnh thiếu máu

Thiếu máu là thực trạng xảy ra khi hemoglobin giảm năng lực link oxy trong hồng cầu. Thiếu máu thường gây chóng mặt, xanh tươi và căng thẳng mệt mỏi nhẹ. Để chữa bệnh thiếu máu, bạn cần bổ trợ nhiều mụn hơn trong chính sách ăn hàng ngày. Thực phẩm này giúp giảm thiểu đáng kể thực trạng thiếu máu .

3. Trứng cá chép ổn định huyết áp.

Huyết áp tăng cao hoàn toàn có thể dẫn đến chóng mặt, biến chứng, thậm chí tử vong. Hạ huyết áp cũng không tốt cho sức khỏe thể chất vì dễ gây mất tập trung chuyên sâu, stress hoặc tiếp tục ngất xỉu. Món trứng cá muối này giúp cân đối huyết áp và vô hiệu nhiều rủi ro tiềm ẩn sức khỏe thể chất .

4. Trứng cá chép  ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Bệnh Alzheimer thường xảy ra ở người cao tuổi với đặc thù là suy giảm trí nhớ và năng lực phối hợp hoạt động kém, tác động ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống hàng ngày. Thành phần giàu axit béo omega-3 trị mụn giúp tăng cường năng lực nhận thức và trì hoãn quy trình thoái hóa não .

5. Trứng cá chép tăng cường xương và răng.

Trứng cá muối chứa vitamin D, giúp xương và răng chắc khỏe. Vitamin D cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch tự nhiên của khung hình. Nhiều nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin D cũng hoàn toàn có thể giúp giảm rủi ro tiềm ẩn nhiễm trùng và nhiều bệnh mãn tính khác .

Trứng cá chép làm món gì ngon ? ? ?

Cách làm trứng cá chép kho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để ráo trứng cá chép đã rửa sạch .
Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rau húng quế và nạo .

Hòa tan 2 thìa đường vào 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi và 1/2 thìa bột ngọt rồi rưới lên trứng cá chép.

Bước 2: Chiên sơ trứng cá chép

Để món ăn của bạn ngon và mê hoặc hơn, trước hết bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nước màu. Cách đơn thuần nhất là bạn cho 2 thìa đường vào chảo, bắc lên nhà bếp đun đường cho đến khi đường chuyển sang màu vàng. Sau đó cho một chút ít nước vào, tắt nhà bếp và đổ súp ra cốc .

Tiếp theo, bạn làm nóng chảo cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho trứng cá chép vào chiên chín vàng đều hai mặt. Khi trứng chuyển sang màu vàng đều, bày ra đĩa .
Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu thực vật có tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm, thêm nước màu, cho trứng cá đã chiên vào chảo. Nêm gia vị vào bát để thức ăn luôn thơm ngon. Đánh tan sẵn trên mặt phẳng trứng cá để gia vị thấm đều .

Bước 3: Chưng trứng cá chép trên bếp

Chưng lửa riu riu cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì tắt nhà bếp, rắc tiêu và thêm lá húng quế để tăng mùi vị thơm ngon cho món ăn .

Sản phẩm hoàn thiện

Lấy ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nóng. Vậy là chỉ vài bước là tất cả chúng ta đã tạo ra món trứng cá chép “ chi tiết cụ thể ” thơm ngon và đẹp mắt .

Trứng cá chép chiên giòn

Bước 1:  xử lý nguyên liệu làm món trứng cá chép chiên 

Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng. Để cắt hành tây, hãy xem bài viết Cách cắt hành tây mà không lo bị ngứa ở mắt.
Thu nhặt hành tây, rửa sạch thì là và thái nhỏ

Bước 2: Đánh trứng cá chép tan 

Trứng cá cho vào bát, dùng thìa băm nhuyễn, cho hành tím băm nhỏ, hành lá và thì là, đập 2 quả trứng vào trộn đều .
Sau đó cho muối, bột ngọt và tiêu vào, hòn đảo đều lần nữa rồi để ngấm gia vị khoảng chừng 10 phút .

Bước 3: Chiên trứng cá

Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho trứng cá muối vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi trứng chín vàng. Cẩn thận khi nấu trứng chậm trên lửa nhỏ. Nếu bật lửa quá to, trứng sẽ dễ bị cháy .
Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa .

Sản phẩm hoàn thiện

Xem thêm: Cách nấu canh chua bồn bồn dân dã nhưng thơm ngon bổ dưỡng

Nhờ cách làm trứng cá muối chiên ở trên vừa ngon lại không tốn kém. Bạn nên bắt tay vào chế biến món trứng cá chép chiên xù để đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình, hoặc chế biến món này để chiêu đãi khách cũng là một ý tưởng sáng tạo tuyệt vời .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực