NHỮNG LÝ DO ĐỂ YÊN TÂM LỰA CHỌN BẾP NHÀ PI
***
Bạn đang đọc: Cách Chế Biến Tôm Nõn Đông Lạnh, Tôm Nõn Là Gì">Cách Chế Biến Tôm Nõn Đông Lạnh, Tôm Nõn Là Gì
100% đồ đánh bắt tự nhiên, cấp đông không chất bảo quản!Hàng chuẩn tươi ngon, đảm bảo không có hàng cũ, ươn, chất lượng luôn là ưu tiên số 1!Chúng tôi đảm bảo chất lượng thực phẩm bán ra bằng chính sách hoàn tiền 100% nếu khách hàng không ưng ý.Giá tất cả sản phẩm đều được niêm yết trên website và fanpage, không cần inbox để hỏi giá, tất cả đều minh bạch, rõ ràng!Với kinh nghiệm gần 3 năm bán hàng thực phẩm trực tuyến, chúng tôi tự tin với dịch vụ của mình, giúp khách hàng mua được đồ ăn ngon, chất lượng cao với mức giá hợp lý.
100 % đồ đánh bắt cá tự nhiên, cấp đông không chất dữ gìn và bảo vệ ! Hàng chuẩn tươi ngon, bảo vệ không có hàng cũ, ươn, chất lượng luôn là ưu tiên số 1 ! Chúng tôi bảo vệ chất lượng thực phẩm bán ra bằngnếu người mua không vừa lòng. Giá tổng thể mẫu sản phẩm đều được niêm yết trên website và fanpage, không cần inbox để hỏi giá, tổng thể đều minh bạch, rõ ràng ! Vớibán hàng thực phẩm trực tuyến, chúng tôi tự tin với dịch vụ của mình, giúp người mua mua được đồ ăn ngon, chất lượng cao với mức giá hài hòa và hợp lý .
Tôm nõn là một trong những loại thực phẩm mà chắc là nhiều người đã nghe nói đến, hoặc thấy bày bán đâu đó trong các cửa hàng thực phẩm, các bài bán hàng trên mạng xã hội, nhưng chắc rằng không phải ai cũng có đủ hiểu biết về nó. Hôm nay, Bếp Nhà Pi sẽ viết một bài viết tổng hợp tất tần tật về loại hải sản này, từ việc định nghĩa tôm nõn là tôm như thế nào, có những loại tôm nõn nào, đến việc chế biến tôm nõn làm món gì ngon, hay các kinh nghiệm chọn mua tôm cho các nhà nội trợ.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
I. Tôm nõn là gì?
Tôm nõn, hay còn có các cách gọi khác như tôm bóc nõn, tôm nõn bóc vỏ … thực chất chính là các loại tôm thường thì được làm sạch, bóc vỏ, chỉ lấy phần thân ruột bên trong. Nhiều quan điểm, nhiều website thường cho rằng tôm nõn là tôm bóc vỏ, phơi khô, nhưng với nhu yếu lúc bấy giờ, tôm nõn còn được sử dụng dưới nhiều hình thức khác như :Tôm nõn khô: Với loại này, sau khi làm sạch tôm, người dân thường mang đi phơi dưới ánh sáng mặt trời tự nhiên, hoặc sấy khô tôm. Tôm nõn sấy khô có ưu điểm là dễ bảo quản hơn so với hàng đông lạnh và thời gian sử dụng được lâu hơn. Tuy nhiên, theo quan điểm của cá nhân người viết thì loại này không ngon và ngọt bằng so với tôm tươi trữ đông.Ngoài 2 loại hình trên thì có một hình thức bảo quản nữa cũng khá phổ biến là tôm nõn hấp sơ. Tôm tươi được hấp sơ qua trước khi mang đi bảo quản, vừa giúp tăng thời gian lưu trữ mà cũng đảm bảo được chất lượng khoảng 70% so với lúc còn tươi sống.: Với loại này, sau khi làm sạch tôm, người dân thường mang đi phơi dưới ánh sáng mặt trời tự nhiên, hoặc sấy khô tôm. Tôm nõn sấy khô có ưu điểm là dễ dữ gìn và bảo vệ hơn so với hàng đông lạnh và thời hạn sử dụng được lâu hơn. Tuy nhiên, theo quan điểm của cá thể người viết thì loại này không ngon và ngọt bằng so với tôm tươi trữ đông. Ngoài 2 mô hình trên thì có một hình thức dữ gìn và bảo vệ nữa cũng khá thông dụng là. Tôm tươi được hấp sơ qua trước khi mang đi dữ gìn và bảo vệ, vừa giúp tăng thời hạn tàng trữ mà cũng bảo vệ được chất lượng khoảng chừng 70 % so với lúc còn tươi sống .Tôm nõn
II. Tôm bóc nõn làm món gì ngon?
Chắc hẳn nhiều chị em nội trợ đã không dưới một lần phân vân xem liệu tôm nõn làm món gì ngon, nấu món gì cho hợp lý. Sau đây, Bếp Nhà Pi xin tổng hợp lại 19+ phương pháp chế biến tôm nõn cho các mẹ lựa chọn nhé.
a. Các món tôm nõn xào
Với đặc trưng đã được bóc vỏ, nên khi chế biến, đặc biệt quan trọng là các món xào, tôm sẽ ngấm gia vị và ngon hơn so với tôm nguyên con thường thì .
Gần như không phải trả lời câu hỏi “tôm nõn xào gì ngon” nữa, vì thật ra tôm nõn xào gì cũng ngon các mẹ ạ. Các mẹ có thể làm món tôm nõn xào thập cẩm, hoặc xào nấm, xào dứa, hay có thể xào với hành tây, cần tây, măng tây, mướp… Có một lưu ý nhỏ là khi dùng tôm nõn khô xào, các mẹ nên thêm chút dầu ăn để làm mềm tôm nhé!
Dưới đây là một vài hình ảnh mà mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
Tôm nõn xào thập cẩm
Tôm nõn xào nấm
Tôm nõn xào hành tây
Tôm nõn xào cần tây
Tôm nõn xào mướp
Tôm nõn xào măng tây
Tôm nõn xào dứa
Cách làm món tôm bóc nõn xào:
Nguyên liệu:
TômCác loại rau, củ nguyên liệu tùy mónGia vị cần thiết: hành lá, hành khô, hạt nêm, nước mắm, bột canh, tiêu, ớt…TômCác loại rau, củ nguyên vật liệu tùy mónGia vị thiết yếu : hành lá, hành khô, hạt nêm, nước mắm, bột canh, tiêu, ớt …
Các bước làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 1 : Sơ chế nguyên vật liệuRau củ quả rửa sạch, thường thái thành từng lát vừa phải ( tìm hiểu thêm ảnh minh họa phần trên ) Tôm khô hoàn toàn có thể chần qua nước ấm cho mềm và dễ ngấm gia vịTôm tươi đông lạnh để ra ngoài rã đôngBước 2: Ướp tôm: Ướp tôm với các loại gia vị đã chuẩn bị tùy khẩu vị mỗi gia đìnhBước 3: Phi hành mỡ, đảo tôm qua trước, tôm bắt đầu ngả màu thì cho các loại rau củ quả vào và tiến hành đảo đều đến chín. Thực phẩm chín vừa phải thì tắt bếp và bày đồ ăn ra đĩa.
b. Các món rim
Bước 2 : Ướp tôm : Ướp tôm với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn sàng tùy khẩu vị mỗi gia đìnhBước 3 : Phi hành mỡ, hòn đảo tôm qua trước, tôm khởi đầu ngả màu thì cho các loại rau củ quả vào và triển khai hòn đảo đều đến chín. Thực phẩm chín vừa phải thì tắt nhà bếp và bày đồ ăn ra đĩa .Tôm nõn rim cũng là một trong những món đồ ăn được ưu thích, sau đây, Bếp Nhà Pi sẽ ra mắt cho các mẹ 1 số ít cách rim tôn nõn tươi và khô ngon nhất .TÔM NÕN RIM MẮMBước 1: Xử lý tôm nếu cần: rã đông tôm đông lạnh, rửa sạch, tôm khô chần qua nước nóng.Bước 2: Chuẩn bị gia vị, hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Bước 3: Phi nõn tôm trước với hành tỏi.Bước 4: Thêm nước mắm và gia vị (muối, đường) vào, đảo đều.Bước 5: Cho nhỏ lửa, chờ hơi chớm cạn nước, tôm săn lại là hoàn thành.Bước 1 : Xử lý tôm nếu cần : rã đông tôm đông lạnh, rửa sạch, tôm khô chần qua nước nóng. Bước 2 : Chuẩn bị gia vị, hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 3 : Phi nõn tôm trước với hành tỏi. Bước 4 : Thêm nước mắm và gia vị ( muối, đường ) vào, hòn đảo đều. Bước 5 : Cho nhỏ lửa, chờ hơi chớm cạn nước, tôm săn lại là triển khai xong .
Tôm rim mắm
TÔM NÕN RIM TIÊUCũng tương tự như như rim tôm với nước mắm, tuy nhiên trong các gia vị tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng thêm tiêu xanh và tiêu bột. Tiêu sẽ được thêm vào ở bước 4 cùng với các gia vị khác, sau đấy cũng đun nhỏ lửa chờ đến sền sệt là có đạt nhu yếu .TÔM NÕN RIM CHUA NGỌTNguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị : tôm, hành, tỏi, ớt, chanh, các loại gia vị như giấm, đường, bột nêm, tiêu …
Các bước làm:
Bước 1: Xử lý nguyên liệu, ướp tôm với các gia vị cho ngấm.Bước 2: Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: cho một ít nước vào bát con, thêm vào một ít ớt, chanh, giấm và đường. Nếm sao cho thấy hợp với khẩu vị là được.Bước 3: Phi tôm với hành, tỏi.Bước 4: Cho nước sốt chua ngọt và rim đến cạn là được (có thể thêm nước nếu hơi ít).Bước 1 : Xử lý nguyên vật liệu, ướp tôm với các gia vị cho ngấm. Bước 2 : Chuẩn bị nước sốt chua ngọt : cho một chút ít nước vào bát con, thêm vào một chút ít ớt, chanh, giấm và đường. Nếm sao cho thấy hợp với khẩu vị là được. Bước 3 : Phi tôm với hành, tỏi. Bước 4 : Cho nước sốt chua ngọt và rim đến cạn là được ( hoàn toàn có thể thêm nước nếu hơi ít ) .Xem thêm : Cách Chế Biến Lươn Xào Sả Ớt, Cách Làm Lươn Xào Sả Ớt Đơn Giản Mà Vẫn
Tôm nõn rim chua ngọtNgoài các món trên thì mọi người cũng hoàn toàn có thể làm món thịt rim tôm nõn, ăn cũng rất “ tốn cơm ” đấy !
c. Tôm nõn rang thịt
Tiếp theo là một món mang đặc thù hỗn hợp hơn, Bếp Nhà Pi muốn nhắc đến việc tích hợp giữa tôm và thịt. Tôm nõn khô hay tươi rang với thịt đều rất ngon, hoàn toàn có thể biến tấu thêm gia vị để thành món tôm rang mặn ngọt .
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm nõnThịt lợn, chọn phần không quá mỡ, không quá nạc sẽ ngon hơnHành khô, tươiGia vị: nước mắm, tiêu, đường…Tôm nõnThịt lợn, chọn phần không quá mỡ, không quá nạc sẽ ngon hơnHành khô, tươiGia vị : nước mắm, tiêu, đường …
Các bước chế biến tôm nõn rang thịt:
Bước 1: Xử lý tôm: rã đông tôm tươi, tôm khô ngâm qua nước ấm. Thịt thái lát vừa miếng.Bước 2: Phi tôm với hành mỡBước 3: Cho thịt vào, thêm một ít nước mắm và nước hàng. Tùy khẩu vị mà thêm tiêu, ớt, đường để được vị ngọt, chua thích hợp.Bước 4: Đun nhỏ lửa, đảo đều đến hơi xém miếng thịt là được.Bước 1 : Xử lý tôm : rã đông tôm tươi, tôm khô ngâm qua nước ấm. Thịt thái lát vừa miếng. Bước 2 : Phi tôm với hành mỡBước 3 : Cho thịt vào, thêm một chút ít nước mắm và nước hàng. Tùy khẩu vị mà thêm tiêu, ớt, đường để được vị ngọt, chua thích hợp. Bước 4 : Đun nhỏ lửa, hòn đảo đều đến hơi xém miếng thịt là được .Tôm nõn rang thịt
d. Tôm nõn sốt cà chua
Sốt cà chua luôn là một trong những cách chế biến dễ ăn nhất với mọi loại thực phẩm, và thật là thiếu sót khi không nhắc đến món tôm nõn sốt cà chua. Với cách chế biến này, theo quan điểm của Bếp Nhà Pi, tôm nõn tươi sốt cà chua sẽ ổn hơn so với nõn tôm khô, các mẹ hoàn toàn có thể thử và cùng đưa ra quan điểm nhé !Nguyên liệu : Tôm nõn, cà chua, hành tỏi và các loại gia vị mắm muối, đường …
Cách làm tôm nõn sốt cà chua đơn giản lắm các mẹ nhé:
Bước 1: Rã đông nõn tôm nếu cần thiết. Cà chua thái lát.Bước 2: Phi tôm nõn với hành, tỏi trước.Bước 3: Khi tôm ngả màu, cho cà chua vào cùng các loại gia vị. có thêm cho thêm một ít nước.Bước 4: Đảo đều, nhỏ lửa thêm vài phút, thấy tôm chín vừa đẹp là xong.Bước 1 : Rã đông nõn tôm nếu thiết yếu. Cà chua thái lát. Bước 2 : Phi tôm nõn với hành, tỏi trước. Bước 3 : Khi tôm ngả màu, cho cà chua vào cùng các loại gia vị. có thêm cho thêm một chút ít nước. Bước 4 : Đảo đều, nhỏ lửa thêm vài phút, thấy tôm chín vừa đẹp là xong .Với món này, các mẹ hoàn toàn có thể thêm gia vị tùy ý để được món tôm nõn sốt chua ngọt, hoặc tôm nõn sốt chua cay theo khẩu vị của mái ấm gia đình mình .Tôm nõn sốt cà chua
e. Tôm nõn kho quẹt
Củ quả chấm kho quẹt là một trong những món ăn được order nhiều ở các nhà hàng quán ăn, và ngày hôm nay Bếp Nhà Pi sẽ hướng dẫn các mẹ làm món này “ ngon như hàng ” nhé !Với món này, các mẹ nên chọn tôm nõn khô, loại con nhỏ sẽ hài hòa và hợp lý hơn .
Nguyên liệu:
Tôm nõn khô, ngâm nước ấm cho mềm trước khi chế biến.Thịt nạc thái miếng nhỏ.Hành, tỏiCác loại gia vị: nước mắm, tiêu, đường, ớtDầu ănTôm nõn khô, ngâm nước ấm cho mềm trước khi chế biến. Thịt nạc thái miếng nhỏ. Hành, tỏiCác loại gia vị : nước mắm, tiêu, đường, ớtDầu ăn
Các bước làm tôm nõn kho quẹt:
Bước 1: Đảo tôm cùng dầu, hành, tỏi cho thơm, giòn tôm.Bước 2: Cho tiếp thịt nạc vào nồi, đảo đều.Bước 3: Cho thêm nước mắm, đường (tốt nhất là dạng nước) vào, nấu nhỏ lửa.Bước 4: Khuấy đều đến sền sệt là được.Bước 5: Cho thêm các loại gia vị khác (ớt, tiêu…) và thưởng thức.Bước 1 : Đảo tôm cùng dầu, hành, tỏi cho thơm, giòn tôm. Bước 2 : Cho tiếp thịt nạc vào nồi, hòn đảo đều. Bước 3 : Cho thêm nước mắm, đường ( tốt nhất là dạng nước ) vào, nấu nhỏ lửa. Bước 4 : Khuấy đều đến sền sệt là được. Bước 5 : Cho thêm các loại gia vị khác ( ớt, tiêu … ) và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Tôm nõn kho quẹtNgoài các món tiêu biểu vượt trội trên, tôm nõn còn hoàn toàn có thể dùng với các cách chế biến khác như tôm nõn nấu canh với các loại rau, tôm nõn nấu canh chua, hoặc làm nguyên vật liệu thả vào lẩu. Thông thường, mọi người thường dùng tôm to nguyên con để làm món chiên xù, nhưng tôm nõn chiên xù cũng không phải là một ý tưởng sáng tạo tồi đâu các mẹ nhé, đặc biệt quan trọng là với nhà có các nhỏ bé .
III. Tôm nõn mua ở đâu, giá bao nhiêu thì hợp lý?
Trong thời đại công nghệ bùng nổ, kéo theo việc kinh doanh online được đẩy mạnh, tuy có nhiều tác dụng nhưng cũng kéo theo một vấn đề là quá nhiều thông tin mà chúng lại không khớp với nhau, mọi người hẳn sẽ có câu hỏi như tôm nõn giá bao nhiêu tiền thì hợp lý, 1 kg tôm nõn khô giá bao nhiêu, hay giá tôm nõn đông lạnh thì thế nào…?
Câu vấn đáp thì cũng thật là khó, vì đây là hàng thực phẩm nên yếu tố Chi tiêu lại phụ thuộc vào lớn vào chất lượng tôm, kích cỡ và nguồn gốc tôm .
Qua khảo sát của Bếp Nhà Pi, trên thị trường, tôm nõn ngon, tươi thường được bán dao động từ 250.000 đến 350.000đ/kg, Tôm nõn khô thì giá sẽ cao hơn do đã qua phơi, sấy, tôm sẽ mất nước và nhẹ đi nhiều.
Khi chọn mua tôm, các mẹ nên chọn chỗ mua uy tín như các shop thực phẩm sạch, các cơ sở lâu năm, có nguồn gốc tôm rõ ràng. Với tôm khô thì cũng không nên quá ham các loại tôm lên màu quá đẹp, vì hoàn toàn có thể có sự can thiệp của chất tạo màu .
Với tôm nõn của Bếp Nhà Pi, tôm được lựa chọn kỹ từ ngay khi thuyền đánh bắt về, làm sạch và bóc vỏ, cấp đông ngay, không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào. Độ lạnh sâu đảm bảo giữ cho tôm luôn tươi khi đến bếp của các gia đình. Các mẹ có thể yên tâm hoàn toàn khi mua hàng!
Hy vọng với bài viết trên đây, hoàn toàn có thể giúp mọi người có cái nhìn tổng quát nhất về các yếu tố tương quan đến mua và sử dụng tôm bóc nõn, không còn phải do dự với các câu hỏi tôm bóc nõn đông lạnh làm món gì, tôm nõn tươi làm món gì ngon, tôm nõn khô thì làm món gì … Và nếu một ngày có nhu yếu, mọi người ủng hộ loại sản phẩm tôm nõn của Bếp Nhà Pi nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực