Tổng hợp 8 cách chế biến thịt nai ngon, không bị hôi và dễ thực hiện nhất

Nguyễn Duyên

15/04/2022

Nếu như không biết cách chế biến thịt nai thì rất hoàn toàn có thể sẽ bị hôi, thịt bị dai và không được mềm ngọt như mong ước. Thịt nai là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, thích hợp để làm ra nhiều món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng của Tây Nguyên. Và để các bạn biết cách làm ra những món ăn ngon từ thịt nai thì tất cả chúng ta hãy cùng đi tò mò trong bài viết dưới đây nhé .
NỘI DUNG CHÍNH

1. Thịt nai xào lá lốt

Thông thường thịt nai sẽ có ít gân, ít mỡ và còn rất mềm nên rất thích hợp để làm các món xào, trong đó thịt nai xào lá lốt là một vật chứng tiêu biểu vượt trội. Thịt nai ngon ngọt, hơi dai cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt sẽ tạo nên một mùi vị mới lạ và rất mê hoặc khiến ai cũng muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Để làm món này bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu như : thịt nai tươi, lá lốt, hành tây, ngò rí, tỏi băm, sa tế, dầu điều màu, muối hạt và các loại gia vị thông dụng khác. Sau đó, bạn thực thi xào thịt nai với lá nốt theo 3 bước cơ bản đó là : ướp thịt nai với gia vị, sơ chế các loại rau củ và sau cuối là thực thi xào món ăn .
Thịt nai xào lá lốt khi hoàn thành xong không chỉ có sắc tố mê hoặc, hương thơm đặc trưng mà thịt nai còn rất ngọt, thấm đẫm gia vị vô cùng đưa cơm. Món này ngon nhất khi ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc dùng để nhâm nhi trong các bữa tiệc cũng rất lý tưởng .

2. Thịt nai hấp

Một trong những cách chế biến đơn thuần mà giúp bạn thuận tiện cảm nhận được vị tươi ngon vốn có nhất của thịt nai đó chính là hấp. Bạn hoàn toàn có thể hấp thịt nai cùng với gừng hoặc tía tô thêm các gia vị được nêm nêm vừa miệng .
Thịt nai hấp nóng giãy, ngon ngọt chấm cùng tương bần hoặc nước mắm tỏi ớt đều rất hợp. Tuy nhiên, bạn chú ý quan tâm cần phải khử mùi hôi của thịt nai trước khi chế biến bằng cách ướp với rượu trắng hoặc rửa qua với giấm táo hay cọ xát với gừng đều giúp được .

3. Thịt nai né

Thịt nai né là một trong những cách chế biến thịt nai ngon, lạ miệng tài nhà mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạn hoàn toàn có thể làm món nai né bông thiên lý từ những nguyên vật liệu như sau : thịt nai tươi, bông thiên lý tươi, bơ và các loại gia vị thông dụng trong gian nhà bếp .
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ các nguyên vật liệu thì bạn chỉ cần thực thi rửa sạch thịt nai, thái mỏng dính rồi ướp với các gia vị như muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm và dầu ăn. Với bông thiên lý thì bạn rửa sạch và để ráo. Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu và bơ vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, cho thịt nai vào xào săn thì cho bông thiên lý vào hòn đảo đều đến khi chín thì tắt nhà bếp .
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn thuần bạn đã có được món thịt nai né thơm ngon cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn nên sẵn sàng chuẩn bị thêm nhiều cơm trắng vì món này cực kỳ đưa cơm đấy .

4. Thịt nai nhúng giấm

Thịt nai nhúng giấm là món ăn thơm ngon và rất bổ dưỡng, vì trong thịt nai có chứa nhiều vitamin và sắt nên rất tốt với sức khỏe giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, làn da trở nên hồng hào tươi trẻ hơn.  Đặc biệt, thịt nai có chứa hàm lượng protein và calo khá thấp nên phù hợp với cả những người đang trong thời kỳ giảm cân. 

Khi tích hợp thịt nai với giấm không riêng gì tạo nên một món ngon từ thịt nai mà còn rất kích thích vị giác, vô cùng mê hoặc. Nước dùng được nêm nếm đậm đà có vị chua chua ngọt thanh mê hoặc, thịt nai mềm vừa chín tưới rất ngọt tích hợp với các loại rau ăn kèm khiến ai được thưởng chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng đều muốn ăn mãi không thôi .

5. Khô nai

Với những ai thích ăn vặt, thích các món thịt khô để nhâm nhi cùng với bia thì đừng nên bỏ lỡ món khô nai nhé. Món này vô cùng ngon mà cách triển khai tại nhà cũng không quá khó, chỉ cần một chút ít kiên trì và sự khôn khéo là bạn sẽ hoàn toàn có thể làm được .
Hơn nữa, khô nai hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được rất lâu nếu như bạn dữ gìn và bảo vệ trong túi kín và còn hoàn toàn có thể làm quà biếu rất ý nghĩa. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức khô nai bạn nên vắt thêm chanh và chấm kèm với tương ớt để cảm nhận hết được vị ngon của món ăn này nhé .

6. Thịt nai nướng

Thịt nai nướng được xem là một món ăn đặc sản nổi tiếng, vô cùng mê hoặc khiến cho mâm cơm mái ấm gia đình thêm phần rực rỡ. Bạn chỉ cần sơ chế và khử mùi hôi của thịt nai, sau đó ướp thịt nai với các gia vị như tỏi băm, hành băm, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, ớt. Cuối cùng bạn nướng thịt nai trên than hoa cho chín vàng và dậy mùi thơm là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

7. Thịt nai xào lăn

Thịt nai xào lăn ngon ngọt, thơm phức và không bị tanh chắc như đinh sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Bí quyết để làm món này ngon nằm ở phần ướp gia vị, bạn cần kiểm soát và điều chỉnh các loại gia vị để nêm nếm để ướp thịt nai vừa miệng, không quá mặn, cũng không được quá nhạt .
Khi xào thịt nai bạn nên xào với lửa lớn để thịt nai săn lại và ngon ngọt hơn. Nếu bạn xào thịt nai với lửa nhỏ thì rất dễ bị dai, ra nước, ăn không ngon. Chú ý, chỉ xào thịt nai vừa chín tới, không nên xào quá lâu vì hoàn toàn có thể sẽ làm mất chất dinh dưỡng của thịt nai .

8. Thịt nai xào sả ớt

Nếu như bạn đang muốn đổi món cho mái ấm gia đình mình thì thịt nai xào sả ớt là một gợi ý khá hay. Thịt nai được xào vừa tới cùng các gia vị được nêm nếm hoàn hảo rất vừa miệng ngonngọt và có độ dai nhất định, thấm đều các mùi vị của sả ớt thơm thơm, cay cay bùng vị .
Chỉ từ những nguyên vật liệu đơn thuần như : thịt nai tươi, sả, ớt, hành tím, tỏi, nước mắm, sa tế, dầu hào, dầu ăn, dàu điều màu và các loại gia vị thông dụng là bạn đã hoàn toàn có thể tự tay chế biến món thịt nai xào sả ớt tại nhà rất nhanh gọn, gọn lẹ .
Bạn băm nhỏ hành tím, sả, ớt. Thịt nai rửa sạch, rửa qua với rượu để khử mùi hôi, rửa lại với nước rồi thái mỏng dính. Tiếp theo, bạn ướp thịt nai với tỏi băm, hành tím băm, sả băm, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào, dầu màu điều, sa tế vào trong tô, trộn đều hỗn hợp trong khoảng chừng 5 phút để thịt nai ngấm đều các gia vị .
Cuối cùng bạn phi thơm hành tỏi rồi cho thịt nai vào xào chín là được. Ngoài ra, tuyệt kỹ để làm món thịt nai xào sả ớt ngon chính là bạn hoàn toàn có thể sử dụng gói xốt gia vị hoàn hảo xào sả ớt Barona thay vì phải chuẩn bị sẵn sàng nhiều gia vị mà vẫn bảo vệ được sự chuẩn vị cho món ăn .

Cách chọn thịt nai ngon và tươi

• Bạn nên chọn những miếng thịt nai còn tươi, có màu đỏ đặc trưng, thớ thịt đều và có độ đàn hồi cao .

• Thịt nai thường có các thớ rất mịn và nhìn còn đẹp hơn cả thịt bò là thịt nai ngon.

  Xem thêm: 3 cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt thanh nhiệt mùa hè

• Thịt nai thật, không bị ngâm hóa chất thì sẽ có màu đồng đều ở cả phần trong và phần ngoài của miếng thịt .
• Lựa chọn thịt nai có mùi hôi đặc trưng và bạn chỉ nên mua tại những ẩm thực ăn uống, shop thực phẩm uy tín hoặc chỗ thân quen để bảo vệ chất lượng .

Trên đây là những san sẻ của chúng tôi về 8 cách chế biến thịt nai ngon, kỳ vọng đã giúp bổ trợ thêm nhiều kiến thức và kỹ năng có ích vào sổ tay nấu ăn của bạn. Ngoài ra, website của chúng tôi còn rất nhiều bài viết hướng dẫn nấu ăn hay, rất mong các bạn tiếp tục đón đọc .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực