Cách chế biến sò lông

Bởi

Cuối tuần, các món ăn hấp dẫn từ hải sản được coi là lựa chọn số 1. Trong đó phải kể đến các món ăn chơi từ nghêu sò ốc được xem là lựa chọn của nhiều bạn trẻ. Nếu bạn và gia đình thích các món này nhưng ngại đi hàng quán, có thể tự làm tại nhà với 3 món ngon từ sò huyết sò lông cực hấp dẫn nhưng rất dễ thực hiện như dưới đây nhé.Siêu ngon và bổ dưỡng với các món ăn từ sò lông cho cả gia đình.

Nội dung chính

  • KHÁM PHÁ CÁC MÓN TỪ SÒ LÔNG – ĂN LÀ GHIỀN
  • 1. Sò lông nướng mỡ hành, món ngon giúp chàng “sung như ngựa chiến”​
  • Nguyên liệu làm món sò lông nướng mỡ hành:
  • Cách làm mónsò lông nướng mỡ hành:
  • 2. Sò lông kho sả ớt dùng chung với cơm nóng hổi
  • Cách làm sò lông kho sả ớt:
  • 3. Sò lông xào rau răm ngon tuyệt cú mèo
  • Video liên quan

Sò lông một loại món ăn hải sản phổ cập được nhiều người ưa thích, thường thì mọi người chỉ ăn sò lông nướng mỡ hành nhưng ngoài những sò lông còn làm được nhiều món khác, cùng tìm hiểu thêm bài viết dưới đây để biết được các món ăn khác chế biến từ sò lông nhé !

KHÁM PHÁ CÁC MÓN TỪ SÒ LÔNG – ĂN LÀ GHIỀN

Những món ăn này được sưu tầm từ các chuyên gia về ẩm thực, các bạn cùng nghiên cứu nhé với Senny nhé!

Bạn đang đọc: Cách chế biến sò lông">Cách chế biến sò lông

1. Sò lông nướng mỡ hành, món ngon giúp chàng “sung như ngựa chiến”​

Nguyên liệu làm món sò lông nướng mỡ hành:

– Sò lông : 2 kg- Lạc rang : ½ lon sữa đặc- Rau răm, hành lá, ớt băm, tỏi băm, chanh- Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, đường, bột nêm, tiêu

Cách làm mónsò lông nướng mỡ hành:

– Bước 1:Ngâmsò lôngtrong hồn hợp nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước.

Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, bạn dùng muôi thủng vớt ra để nguội .Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm, ớtĐậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập

– Bước 2: Cho hành lá đã tháinhỏ vào một cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát hành một thìa nước mắm, lạc rang, ớt rồi trộn đều.

Rưới hỗn hợp mỡ hành lên trên miệng sò. Sau đó, bạn cho sò đã rưới mỡ hành lên nhà bếp nướng chín, bạn hoàn toàn có thể để lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, nhưng ngon nhất vẫn là nướng sò trên nhà bếp than hoa, nướng đến đâu, ăn ngay đến đó .

– Bước 3:Sò lôngsau khi nướng chín, bạn cho ra đĩa, thêm chút mỡ hành nữa phết lên trên mặt sò, thêm chút lạc rangvà dùng nóng với muối tiêu chanh, hay nước mắm chua ngọt, bạn có thể thêm vài lá rau răm để ăn kèm.

2. Sò lông kho sả ớt dùng chung với cơm nóng hổi

Các bạn có biết có một loại sò cũng có công dụng bổ huyết như sò huyết không? Đó chính là loài sò lông. Sò lông cũng là loại hải sản chứa rất nhiều chất đạm, giúp tăng cường năng lượng và sự dẻo dai cho cơ thể.Sò lông kho sả ớt có mùi vị cay nồng tự nhiên, khi kho lên món ăn này thì lan tỏa mùi thơm hầu hết ra khắp căn nhà, làm cho mọi người không kiềm chế được nữa mà chạy ngay vào gian bếp kiếm thử cho mà xem.

+ Sò lông : 1 Ký .+ Sả : 4 nhánh .+ Ớt, tiêu .+ Gia vị : muối, đường, bột ngọt, dầu ăn .

>>Xem thêm:Tự làm detox giảm cân siêu ngon ngay tại nhà với lò vi sóng

Cách làm sò lông kho sả ớt:

Bước 1: Ngâm và làm sạch sò

Sò lông ở bên ngoài chợ mua đem về, tất cả chúng ta ngâm sò lông cùng chung với nước vo gạo màu đục hay là một thau nhỏ nước lạnh cũng được trong vòng khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay cho thật là thật sạch cát bẩn, sau đó là chẻ đi lấy phần thịt của sò lông .

Bước 2: Ướp sả

Củ sả và ớt trái đỏ đem đi rửa sơ và bằm nhỏ mà nhuyễn ra rồi để qua một bên ở trong chén riêng .Ướp cùng thịt sò lông cùng với sả băm và ớt băm nhỏ vào trộn đều với nhau lên, cho một chút xíu tí đường cùng nước mắm và bột ngọt ( mì chính ) cho thật là sao cho vừa ăn là được rồi nhé .

Bước 3: Thực hiện cách làm sò lông kho sả ớt

Tiếp đến là các bạn bắc một cái nồi sao cho vừa đủ nấu lên bằng với lượng sò lông để nấu cho vừa khít hơn. Cho sò lông vào nồi kho và kho đến khi thấy đã cạn nước bớt rồi, thì cho vào thìa mỡ heo hoặc dầu ăn, rắc vào trong trên mặt nồi kho thêm một chút ít tiêu lên và tắt nhà bếp lên .Đúng là nghe đến đã thấy nồng nặc mùi ớt sả nhưng khi ăn vào sẽ không như vậy mà sẽ rất là ngon, mùi vị đậm đà, thịt sò lông ngọt ngay trong cổ họng, rất hoàn hảo nhất. Thế là mái ấm gia đình tất cả chúng ta có thêm bữa ăn ngon miệng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này sẽ thấy mùi vị đậm đà rất hoàn hảo nhất, đây là quyết định hành động đúng đắn nhất để vào đây học cách nấu ăn cho mái ấm gia đình có một bữa cơm đạm bạc mà bổ dưỡng nhất .

Chúc các bạn thành công với món sò lông kho sả này!

3. Sò lông xào rau răm ngon tuyệt cú mèo

Thịt sòlông giòn ngọt, thêm một chút ít cay nhẹtừ ớt và vị thơm của rau răm làm nênmón ăn chơi rất mê hoặc. Cùng vào nhà bếp triển khai mónsòlông xào rau răm hấp dẫnnày nhé !

Nguyên liệu:

– 1 kg sòlông ( chọn loại sò lớn, cầm nặng tay và còn ngậm miệng )- Rau răm- 1 muỗng hành khô và ớt băm- 2 muỗng cafe nước mắm- 1 muỗng cafe ớt bột- 1 muỗng màu dầu điều- ½ muỗng hạt nêm

Cách làm:

– Sòlông mua về, các bạn dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò. Sau đó ngâm trong nước muối loãng và cắt vài quả ớt vào để sò nhả hết cát .- Đun một nồi nước thật sôi cho sòlông vào chần nhanh qua sau đó tách bỏ một phần vỏ .- Rau răm rửa sạch, nhặt lấy lá và thái sơ .- Phi thơm 1 muỗng hành khô và ớt băm nhỏ, cho sò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm gia vị với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng màu dầu điều, ½ muỗng hạt nêm .

– Cho sò vào xào cùng hành phi

– Cho rau răm vào và tắt nhà bếp .- Dọn sò ra dĩa, dùng nóng kèm muối tiêu chanh .

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI CÁC MÓN ĂN SIÊU HẤP DẪN MÀ SENNY GIỚI THIỆU TRÊN ĐÂY NHÉ!

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận