10+ cách chế biến rong nho biển ngon không ai không thích

Ăn hoài một kiểu rong nho sống với nước sốt hoàn toàn có thể khiến bạn ngán .
Dưới đây là các cách chế biến rong nho biển phong phú mà bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể vận dụng để đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình .

Đã có nhiều bài viết trên Website chuonchuoncon.com bị sao chép nhằm mục đích trục lợi. Nếu bạn muốn sao chép hoặc trích dẫn nội dung bài viết, vui lòng ghi rõ nguồn để tạo ra môi trường thông tin lành mạnh. Xin cảm ơn.

Cách sơ chế rong nho không bị tanh

Rong nho khô dù đã tách nước và quan chế biến cũng sẽ có vị tanh nhất định .
Để ăn ngon hơn, tất cả chúng ta cần biết cách sơ chế đúng để rong nho không còn tanh nữa .
Dưới đây sẽ là các bước sơ chế rong nho hiệu suất cao nhất bạn nên triển khai .

Bước 1: Ngâm rong nho khô với nước trong 10 phút để rong nho nở ra.

Bước 2: Rửa lại nhiều lần với nước để giảm bớt độ mặn và nhớt của rong nho.

Bước 3: Tiếp tục ngâm rong nho với nước đá lạnh để khử mùi tanh trong 5 phút.

Bước 4: Vớt rong nho ra, cho vào bát hoặc đĩa với vài viên đá lạnh để giữ độ giòn của rong nho.

Nếu bạn ăn sống thì đây là cách để khử mùi tanh của rong nho. Ngoài ra, nếu bạn ăn kèm với các loại nước sốt thì cũng sẽ không nghe mùi tanh và mùi vị sẽ ngon hơn nhiều .
Nếu chế biến rong nho thành các món ăn, quy trình ướp các loại gia vị cũng sẽ đồng thời khử được mùi tanh của nó .

Cách chế biến rong nho tươi : Salad rong nho tôm

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Rong nho
• Tôm tươi
• Cà rốt
• Xà lách
• Gia vị làm nước sốt như nước mắm, dầu mè, đường, sốt mayonnaise và vừng rang.

Chuẩn bị các nguyên vật liệu với một lượng vừa ăn nhé .

Cách chế biến rong nho biển với tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm sơ chế, rửa sạch rồi đem hấp chín. Rong nho sơ chế như hướng dẫn ở phần tên để khử tanh. Cà rốt rửa sạch, cắt mỏng. Xà lách rửa sạch, cắt vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt: Trộn 2 muỗng nước mắm với 1/2 muỗng dầu mè, 3 muỗng đường, 2 muỗng sốt mayonnaise. Khuấy đều. Nếu muốn có vị chua có thể cho thêm nửa muỗng cafe nước cốt chanh hoặc giấm ăn.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế với nhau và rưới nước sốt đã làm lên. Cuối cùng là thưởng thức.

Ngoài làm salad rong nho với tôm, bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế tôm bằng cá ngừ, thanh cua, các loại rau củ quả khác để biến hóa khẩu vị nhé. Bạn cũng hoàn toàn có thể biến hóa các loại nước sốt, cho thêm mè và đậu phộng để món ăn càng mê hoặc hơn .

Cách chế biến rong nho biển khô : Rong nho xào thịt bò

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 200gr Thịt bò nạc
• 200gr Nấm rơm/nấm đùi gà
• 20 gr Rong nho khô
• Cà rốt
• Bông cải xanh
• Tỏi
• Dầu hào
• Dầu thực vật, hạt nêm, tiêu, muối.

Cách làm món rong nho xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, cắt mỏng. Bông cải xanh và nấm ngâm muối qua, rửa sạch và cắt vừa ăn. Rong nho ngâm nước rồi sơ chế để bớt mùi tanh và ngâm đá.

Bước 2: Ướp thịt bò với dầu mè và tỏi, hạt nêm, tiêu và trộn đều cho ngấm.

Bước 3: Xào thịt bò: Cho dầu thực vật và tỏi băm phi thơm, sau đó thịt bò vào xào qua trong 2-3 phút rồi đổ ra đĩa.

Bước 4: Xào rau: Phi dầu với tỏi băm cho thơm rồi cho cà rốt, bông cải và nấm vào xào khoảng 5 phút. Cho chút hạt nêm và tiêu rồi nêm nếm rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho rong nho ngâm đá, với thịt bò vào rau vừa xào. Trộn lên và thưởng thức.

Món ăn từ rong nho : Canh rong nho thịt bằm

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 100gr thịt heo xay
• 20gr rong nho khô
• Cà rốt
• Nấm đông cô, nấm đùi gà
• Ngò rí, gừng, hành tím củ, hành lá, ớt trái
• Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến canh rong nho thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rong nho ngâm nở, rửa sạch, vớt ra đĩa rồi cho đá vào để khử tanh. Cà rốt rửa sạch cắt vừa ăn. Nấm ngâm muối, rửa sạch, cắt vừa ăn. Ngò rí, hành lá, gừng, ớt cắt nhỏ. Hành tím băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt xay. Cho mắm, muối, hạt nêm, đường và hạt tiêu cùng hành tím băm nhỏ vào. Trộn đều cho thịt thấm.

Bước 3: Xào thịt xay. Cho dầu ăn vào chảo nóng, rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt bằm vào xào 2 phút cho săn lại. Cho 500ml nước vào và đợi sôi.

Bước 4: Nước sôi thì cho nấm, cà rốt, gừng, ớt vào nấu cùng trong khoảng 5-7 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vớt bọt liên tục để canh được trong. Cho rong nho, ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.

Đọc thêm: Rong nho có tác dụng gì? 10+ lợi ích của rong nho từ già đến trẻ đều cần

Cách nấu rong nho biển : Mực nướng cuộn rong nho

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• Mực tươi
• Rong nho khô
• Tỏi, ớt bột
• Ngũ vị hương
• Mù tạt xanh
• Dầu ăn, nước tương, giấm trắng…

Cách chế biến rong nho với mực nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Mực làm sạch, khía một vài đường trên thân mực để gia vị dễ ngấm. Rong nho khô ngâm nước, sơ chế bớt mùi tanh. Tỏi ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp mực với tỏi xay, ớt bột, ngũ vị hương, hạt nêm, dầu hào khoảng 10 phút cho mực ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng mực bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, hoặc lửa than cho chín đều.

Bước 4: Cắt mực thành lát vừa ăn. Cho rong nho lên ăn kèm. Có thể sử dụng thêm nước sốt cho đậm vị.

Cách làm món ăn từ rong nho: Steak rong nho

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

• 20gr rong nho khô
• 400gr Thịt bò phi lê
• Ớt trái
• Rau xà lách, cà chua, ớt chuông
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào…

Cách làm món Steack rong nho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Thịt bò để nguyên miếng to, rửa sạch. Rong nho ngâm cho nở, sơ chế các bước để bớt tanh. Ớt cắt lát mỏng. Cà chua và ớt chuông rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách rửa sạch, cắt vừa ăn, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt bò với dầu hào, muối, đường, hạt bêm, tiêu cho thấm.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo nóng. Cho thịt bò vào và làm chín thịt đều. Sau đó cho thêm ớt chuông vào đảo qua. Nếu có nồi chiên không dầu sẽ cực kì tiện. Cũng giảm thiểu được lượng dầu ăn.

Bước 4: Lấy thịt ra, cắt miếng vừa ăn, rắc chút tiêu cho thơm. Đặt lên đĩa với xà lách, cà chua và rong nho. Ăn kèm nước sốt tùy thích.

Cách chế biến rong nho biển : Salad rong nho chay

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

• 20g Rong nho khô
• 2 thìa đậu phụ
• 1 miếng tàu hũ ki
• 100gr nấm rơm hoặc nấm đùi gà.
• Rau xà lách
• Dưa chuột
• Cà chua
• Gia vị: Đường, dầu ăn, hạt tiêu, muối…

Cách làm món ăn chay từ rong nho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Nấm ngâm muối, rửa sạch, cắt nhỏ. Rong nho ngâm muối, rửa sạch, khử tanh. Rau xà lách, dưa chuột, cà chua, đậu hũ rửa sạch, cắt vừa ăn, để ráo. Tàu hũ ki bóp vụn.

Bước 2: Xào qua nấm với dầu ăn. Cho ít hạt nêm và tiêu. Đổ ra đĩa, để nguội.

Bước 3: Làm nước sốt. Cho một ít giấm, đường, tiêu, muối vào trộn đều. Cho xà lách, cà chua, dưa chuột, đậu hũ, vào đĩa rồi rưới nước sốt lên. Đổ nấm vừa xào được vào đĩa. Cho tàu hũ ki và rong nho lên trên.

Bước 4: Trộn đều và thưởng thức.

BẠN ĐÃ BIẾT RONG NHO NÀO BÁN CHẠY NHẤT HIỆN NAY CHƯA ?
THAM KHẢO NGAY !

MUA RONG NHO SABUDO TẠI WEBSITE CHÍNH HÃNG

Cách chế biến rong nho biển : Mì xào rong nho

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• 1 gói mì
• 20 gr rong nho khô
• 100 gr thịt xay
• 1 quả trứng gà
• 2 cây xúc xích nhỏ
• Hành tỏi băm nhuyễn
• 1/2 củ hành tây
• 1 quả cà chua
• Gia vị đường, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào…

Cách làm món ăn từ rong nho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Hành tây, cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Rong nho sơ chế khử mùi tanh như bình thường. Thịt xay ướp gia vị với dầu hào, hạt nêm, ít muối và đường.

Bước 2: Chần sơ mì qua nước sôi để mì nở và mềm. Đừng để mì quá nhão sẽ không ngon.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi thơm rồi cho thịt xay vào xào trong 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi rồi cho cà chua, hành tây, gia vị vào xào chín và nêm nếm.

Bước 5: Cho mì vào xào chung, sau đó cho luôn thịt xay vào trộn đều. Chiên áp chảo 1 quả trứng.

Bước 6: Cho mì ra đĩa, thêm chút tiêu. Cắt xúc xích nhỏ lên trên. Đặt trứng và rong nho lên trên cùng.

Cách chế biến rong nho : Thịt heo nướng rong nho

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• 20gr Rong nho biển khô
• 200gr thịt heo
• 2 quả cà chua
• Giấm táo
• Rượu trắng
• Tỏi, đường, muối, hạt nêm, ớt bột.

Cách làm món ăn từ rong nho với heo nướng

Bước 1: Thịt heo cạo lông, rửa sạch. Cho thịt vào nồi luộc qua rồi vớt ra bỏ vào nước đá lạnh cho thịt mau nguội. Khứa đường nhỏ trên thịt heo để ngấm gia vị, đồng thời nướng lên trông đẹp mắt hơn.

Bước 2: Cho giấm táo, ngũ vị hương, tỏi băm, đường, muối, hạt nêm, ớt bột vào trộn đều.

Bước 3: Thoa đều hỗn hợp nước gia vị lên hai mặt của miếng thịt. Ướp trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút.

Bước 4: Lấy ra, quết thêm một lớp nước gia vị lên trên miếng thịt rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 300 độ F với lò nướng và 200 độ C với nồi chiên không dầu. Trong quá trình nướng, cách 10 phút lấy ra và quệt thêm một lớp gia vị nữa.

Bước 5: Cho thịt ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Xếp cà chua cắt lát mỏng và rong nho lên ăn kèm. Có thể kết hợp với nước sốt tùy ý.

Cách chế biến rong nho cho bé : Nấu chè rong nho

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• 100gr hạt sen
• 100gr táo đỏ
• 30gr rong nho
• Đường phèn/ đường thốt nốt.

Cách nấu chè rong nho ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.

• Ngâm hạt sen trong nước cho đến khi hạt nở và mềm. Nếu tim sen chưa được lấy thì nên lấy ra để chè không bị đắng.
• Táo đỏ rửa sạch và để ráo.
• Rong nho ngâm với nước cho nở, thực hiện các bước sơ chế như phần đầu bài viết hướng dẫn.

Bước 2: Cho nước vào nồi. Bỏ hạt sen, đường vào và ninh cho đến khi hạt sen chín mềm.

Bước 3: Cho táo đỏ vào nồi nấu thêm trong 10 phút.

Bước 4: Múc chè ra bát. Khi nào ăn thì cho rong nho lên trên ăn chung.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đường cát thông thường. Tuy nhiên, đường thốt nốt và đường phèn thì tốt cho sức khỏe thể chất hơn .
Có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh để ăn ngon hơn .

Cách chế biến rong nho tách nước : Nước ép rong nho

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 1 quả cà rốt
• 1 quả cam
• 20gr rong nho khô
• Đường hoặc mật ong
• Máy ép trái cây chậm

Cách làm nước ép rong nho ăn đẹp da

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ để dễ ép nước. Cam bóc vỏ, tác múi nhỏ. Rong khô ngâm nước cho nở, thực hiện các bước sơ chế để khử tanh.

Bước 2: Cho cà rốt, cam và rong nho vào máy ép trái cây chậm, ép lấy nước.

Bước 3: Lấy phần nước ép đổ ra ly, cho thêm đường hoặc mật ong để uống. Thêm đá để thức uống ngon hơn.

Bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế cam, cà rốt bằng các loại rau củ khác để không ngán nhé .

Các chú ý quan tâm khi làm các món ăn từ rong nho

• Rong nho kỵ với 3 thực phẩm sau: trà xanh, quả hồng, trái cây rau củ ngâm chua. Không nên kết hợp chế biến rong nho với 3 thực phẩm này dễ gây hại cho dạ dày và bị sỏi thận.
• Không nên ăn quá 20gr rong nho khô mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe. Đối với trẻ nhỏ, nên ăn tối đa 10gr rong nho khô 1 ngày.
• Lựa chọn rong nho chất lượng, chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng.
• Bảo quản rong nho kỹ lưỡng để tránh ẩm mốc, hết hạn, bị chảy nhớt.
• Không nên thay thế rong nho hoàn toàn các loại rau khác. Cần bổ sung đa dạng các loại rau củ để đảm bảo nhận được đa dạng các chất dinh dưỡng khác nhau.

Cách dữ gìn và bảo vệ rong nho đúng cách

Cách dữ gìn và bảo vệ rong nho tươi

• Thời gian bảo quản được lâu nhất là 7-8 ngày. Sau thời gian này, rong nho không còn giòn đồng thời bị chảy nhớt không nên dùng.
• Không nên bảo quản trong tủ lạnh, rong nho dễ nhanh úng. Nhiệt độ 27-28 độ là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rong nho tươi.
• Bảo quản kín rong nho không để không khí lọt vào. Càng kín càng giữ lâu được chất lượng rong nho tươi. Có thể sử dụng bì zip hoặc hộp có nắp đậy kín.
• Để rong nho tươi ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.

Cách dữ gìn và bảo vệ rong nho khô ( rong nho tách nước )

• Thời gian bảo quản lâu nhất là 6 tháng. Sau 6 tháng không nên tiếp tục sử dụng.
• Có thể bảo quản rong nho ở trong ngăn mát tủ lạnh.
• Mỗi lần sử dụng chỉ cần lấy một lượng đủ dùng, ngâm với nước, sơ chế bớt tanh và mặn là được.
• Các sản phẩm rong nho khô tốt hiện nay đều được phân chia liều lượng dùng theo từng gói nhỏ nên rất tiện sử dụng. Đồng thời bảo quản rong nho được lâu.
• Rong nho khô nên dùng ngay sau khi sơ chế hoặc chế biến. Nếu để quá 30 phút ngoài môi trường không có nước hoặc độ ẩm, rong nho sẽ mất giòn và bị teo lại.

Kết luận

Trên đây là các cách chế biến rong nho, bảo quản rong nho và những lưu ý quan trọng khi sử dụng rong nho trong thực đơn hằng ngày.

Chúc chị em có những món ăn ngon với “ trứng cá muối xanh ” nhé !

Đọc thêm: Rong nho Sabudo chính hãng: 9 lợi ích thần kì dành cho mọi lứa tuổi

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực