Mứt chà là – một trong những thức ăn khá phổ biến trong ngày Tết. Chắc hẳn bất kỳ ai trong chúng ta cũng đã có dịp dùng qua mứt chà là khô rồi phải không nào. Mứt chà là có rất nhiều cách chế biến khác nhau và mỗi công thức chế biến sẽ có những hương vị khác biệt. Cùng Nut Garden điểm qua cách làm mứt chà là khô thơm ngon và có tính gây “nghiện” nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách làm mứt chà là khô thơm ngon đúng chuẩn
Mứt chà là là một trong những món ăn phù hợp cho ngày tết và đặc biệt là rất phù hợp với chị em phụ nữ. mứt chà là khô có vị ngọt thanh rất thích hợp để làm món ăn vặt cho chị em vào những lúc buồn miệng. Bên cạnh đó mứt chà là còn đem lại lợi ích to lớn cho sức khỏe người dùng. Cách làm mứt chà là đơn giản, chỉ cần vài bước đơn chị em đã có ngay món ăn vặt mứt chà là khô thơm ngon đúng điệu này rồi, cùng bắt tay vào làm ngay thôi!
1. Nguyên liệu cần có làm mứt chà là khô
Làm mứt chà là khô cũng giống như làm những loại mứt khác, cần có các nguyên liệu cụ thể như:
Bạn đang đọc: Cách làm mứt chà là khô ngon ngọt đúng chuẩn?">Cách làm mứt chà là khô ngon ngọt đúng chuẩn?
- Chà là tươi 1 kg
- Đường 1 kg
- Muối hột 50 g
2. Công thức làm mứt chà là khô
Sau khi chuẩn bị đủ các loại nguyên liệu thì tiến hành vào công đoạn làm mứt chà là khô như sau:
Bước 1: Sơ chế chà là khô trước khi tiến hành làm mứt
- Lựa chọn những quả chà là bị dẹp, hư hỏng, mối mọt sang một bên, không sử dụng. Chỉ giữ lại những quả tròn, không bị hỏng .
- Rửa sơ quả chà là qua vài lần nước sạch
- Ngâm quả chà là trong nước muối pha loãng từ 10-15 phút sau đó vớt ra để ráo nước
- Cho chà là vào một cái thau, chậu sau đó cho đường vào với tỉ lệ 2 : 1. Nghĩa là 2 kg chà là thì tương tự với 1 kg đường
- Để chà là được ngâm với đường tối thiểu trong vòng 5 tiếng để đường ngấm vào trong quả chà là
- Kiểm tra phần chà là và đường, nếu thấy đường đã tan hết thì chuẩn bị sẵn sàng chuyển qua bước làm mứt chà là tiếp theo
Bước 2: Làm sên ( đặc) chà là
- Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, cho hỗn hợp đã ngâm trên vào chảo và bắc lên nhà bếp với lửa lớn trong vào từ 5-10 phút
- Sau đó hạ nhỏ lửa và hòn đảo đều tay, chú ý cẩn trọng kéo đường bị cháy
- Quan sát kỹ phần đường, nếu thấy phần đường sệt lại và dần chuyển sang màu nâu thì tắt nhà bếp
- Nếu bạn có lò nướng thì cho mứt ra khay và nướng lại cho mứt chà là khô được khô hơn
- Sau đó bỏ vào lọ thuỷ tinh là hoàn toàn có thể sử dụng ngay được rồi
Chia sẻ tips làm mứt chà là thơm ngon hơn
Làm mứt chà là khô không hề khó, tuy nhiên lại đòi hỏi rất nhiều yeus tố để có một mẻ mứt chà là thật thơm ngon. Không chỉ làm mứt chà mà làm bất cứ loại mứt nào cũng đòi hỏi người làm cần biết một vài lưu ý nhỏ. Nut Garden sẽ chia sẻ cho bạn mọt vào tips hay để làm được mứt chà là thơm ngon đúng chuẩn:
- Chọn quả chà là phải là quả loại 1, tròn, không bị dập nát, mối mọt, hư hỏng
- Chỉ chọn những quả chà là còn cứng, không bị úng nước vì sẽ làm chà là bị nát trong quy trình làm mứt
- Cần phải rửa, ngâm quả chà là thật sạch để vô hiệu những bụi bẩn, vi trùng
- Khi triển khai ngâm đường, tuyệt đối tuân thủ quy tắc 2 : 1. Vì trong thành phần quả chà là đã có vị ngọt. nếu cho quá nhiều đường là làm mứt có vị ngọt sắc không còn được vị ngọt thanh
- Công đoạn làm sên mứt là quan trọng nhất quyết định hành động thành phẩm của món mứt chà là khô thế cho nên bạn cần thật cẩn trọng
- Phải hòn đảo đều tay, không được nghỉ
- Khi tay đường đã sệt và chuyển màu nâu thì tắt nhà bếp ngay nếu không đường sẽ bị cháy và có vị đắng
- Nut Garden khuyên bạn nên dùng những loại nồi chảo có đế dày
- Nếu bạn không có lò nướng thì hoàn toàn có thể phơi mứt chà là khổ ngoài trời nắng to để mứt được khô quéo hơn
- Khuyến cáo nên cho mứt chà là vào hũ thuỷ tinh để dữ gìn và bảo vệ để tốt cho sức khoẻ hơn là dữ gìn và bảo vệ trong hũ nhựa
Đây là một vài tips đơn thuần nhưng bạn cần chú ý quan tâm để hoàn toàn có thể cho đời một mẻ mứt chà là khô thơm ngon, tuyệt vời nhé !
Cách bảo quản mứt chà là sau khi làm
Công đoạn bảo quản cũng là một công đoạn quan trọng, quyết định độ ngon và độ dinh dưỡng của món ăn. Và mứt chà là khô cũng vậy, tuy được nấu chín và được phủ một lớp đường bảo vệ nhưng vẫn đòi hỏi người dùng phải bảo quản đúng cách và thật cẩn thận. Nếu như bảo quản không đúng sẽ làm mứt chà là bị hỏng, chảy nước từ đó không để được lâu mà còn hao hụt phần nào dinh dưỡng có trong quả chà là khô. Cách bảo quản mứt chà là khô sau khi làm:
-
Cần phải đợi mứt chà là nguội hoàn toàn mới cho vào hũ và đậy nắp
- Cần đậy nắp thật kín để tránh quy trình oxy hoá làm đường bị chảy
- Bảo quản mứt chà là khô ở nhiệt độ thường, tránh ẩm và tránh ánh nắng mặt trời làm chảy mứt
- Tốt nhất nên dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát của tủ lạnh và đập nắp kín sau mỗi lần sử dụng
- Nếu trong điều kiện kèm theo dữ gìn và bảo vệ tốt, đúng chuẩn thì hoàn toàn có thể sử dụng mứt chà là khô trong vòng 1 tháng
- Có thể đem ra sấy trong lò nướng để bảo vệ mứt luôn khô ráo
Lợi ích khi dùng mứt chà là khô
Quả chà là thường được tìm thấy ở vùng Trung Đông, có vỏ màu đỏ, nếu hạt khô thì sẽ có vỏ nhăn nheo. Trong quả chà là có chứa hàm lượng vitamin B6 cực cao, cùng với đó là hàm lượng protein và chất béo bão hoà. Thêm vào đó là những hoạt chất tốt khác mang lại những tác dụng tích cực. Vì vậy, mứt chà là khô mang lại rất nhiều lợi ích, đặt biệt là đối với sức khỏe của người sử dụng. Chỉ cần sử dụng đều đặn và hợp lý thì món ăn vặt này sẽ giúp bạn không phải gặp bác sĩ thường xuyên đâu. Một vài lợi ích chà là khô như sau:
- Bổ sung dinh dưỡng và phân phối đủ nguồn năng lượng cho khung hình người sử dụng
- Cải thiện hệ tiêu hoá, hạn chế những bệnh về đường ruột
- Giúp cải tổ hệ đường huyết, giúp người bị bệnh tiểu đường điều hòa lượng đường trong khung hình
- Tốt cho hệ thần kinh, giảm bệnh alzheimer ở người già, người lớn tuổi
- Chống lại bệnh ung thư, hạn chế sự tăng trưởng của những khối u
- Cực tốt cho mắt và trị những bệnh về tim mạch
- Tốt cho bà bầu, giúp bổ trợ nguồn năng lượng và dinh dưỡng cho sự hình thành và tăng trưởng của thai nhi
- Có thể sử dụng thay thế sửa chữa đường hoá học giúp bảo vệ tốt sức khoẻ
- Có tính năng rất tốt cho sự tăng trưởng và hồi sinh của xương
- Rất tốt cho người giảm cân và ăn kiêng nêu tích hợp tốt với việc thể dục
Mứt chà là bao nhiêu 1kg nên mua ở đâu uy tín
Mứt chà là hiện nay được bán ở rất nhiều đơn vị, cửa hàng uy tín. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở những cửa hàng hạt sấy khô, các trung tâm siêu thị như BigC, Vinmart, Coopmart,… hay các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Sendo,… Tuy nhiên câu trả lời tốt nhất cho cầu hỏi: Mua mứt chà là ở đâu uy tín? đó là các cửa hàng chuyên về mặt hàng này, như là Nut Garden. Công ty TNHH Nut Garden là đơn vị chuyên cung cấp các loại hạt sấy khô nói chung và đặc biệt là mứt chà là khô nói riêng.
Tại Nut Garden thì mứt chà là bao nhiêu 1 kg ? Đây chắc rằng là câu hỏi mà các bạn đang rất vướng mắc. Vậy thì Nut Garden sẽ trình làng đến bạn thông tin về loại sản phẩm này :
- Chà là khô 100 % tự nhiên
- Xuất xứ tại : Israel
- Quy trình đóng gói là một hộp 500 g với giá là 175.000 VNĐ .
Vậy thì 1kg mứt chà là khô sẽ có giá rơi vào khoảng 175.000 VNĐ ( Vào thời điểm Tết giá có thể sẽ biến động). Quả chà là khô của công ty Nut Garden được nhập khẩu và đóng gói đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm không bị biến đổi. Nếu có nhu cầu tìm mua mứt chà là khô hãy liên hệ ngay nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: A75 / 18 Bạch Đằng, P. 2, Quận Tân Bình, Tp. HCM .
- Email: [email protected]
- Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
- Hotline:0901862795 – 0901862796
Bài viết trên đã mang lại cho bạn cách làm mứt chà là khô thơm ngon đúng điệu cho dịp tết này. Cùng với đó là một vài tips nhỏ để làm thành công món ăn này cũng như cách bảo quản thật tốt. Nut Garden chúc các bạn sẽ thành công. Nếu có nhu cầu mua mứt chà là thì hãy liên hệ với Nut Garden ngay để nhận siêu ưu đãi nhé!
Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Bầu Cá Lóc ( Hoặc Tôm ), Canh Chua Cá Lóc – https://sangtaotrongtamtay.vn
MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực