Tác giả: Dacsan.com Ngày đăng: 22/02/2022
Quả mơ từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Do vậy, khi mơ vào vụ, nhiều người đã tìm mua quả mơ về để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ công phu đến cực kỳ đơn thuần .
Những điều chưa biết về quả mơ
Bạn đang đọc: Bỏ Túi 5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Quả Mơ">Bỏ Túi 5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Quả Mơ
Quả mơ là nguồn bổ trợ nhiều loại vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho khung hình
Mơ là loại quả nhỏ, màu vàng, có vị từ ngọt đến chua dịu, tùy thuộc vào từng giống. Thịt mơ mềm, mọng nước khi chín và lớp da ngoài mịn như nhung với lông tơ quyến rũ phủ khắp. Cũng giống các loại trái cây khác, quả mơ là nguồn bổ trợ nhiều loại vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho khung hình. Ăn mơ hoàn toàn có thể giúp tất cả chúng ta giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa và nuôi dưỡng làn da. Ngoài ra loại quả này còn được dùng trong các bài thuốc chữa ho, tiêu đờm, cảm mạo, nhiễm giun sán và siêu thị nhà hàng không ngon .
Các món ngon đơn giản từ quả mơ
1. Mơ ngâm đường
Nước mơ ngâm đường là thức uống giải khát ngày hè được nhiều người yêu thích
Nước mơ là thức uống giải khát ngày hè được nhiều người yêu thích, với nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cách làm mơ ngâm đường cũng cực kỳ đơn giản.
Bước 1: Mơ mua về rửa sạch dưới vòi nước để chắc chắn loại bỏ hết bụi bẩn, lớp lông bên ngoài. Để ra rổ chờ cho ráo nước.
Bước 2: Lót một lớp đường dưới đáy lọ thủy tinh rồi xếp 1 lớp mơ lên trên, cứ xen kẽ như vậy và canh cho lớp trên cùng là lớp đường. Thêm 1 vài hạt muối trắng rồi đậy nắp lại.
Bước 3: Đặt hũ mơ ngâm đường ở nơi thoáng mát. Khi đường phèn tan hết, quả mơ bắt đầu teo lại, nước trong lọ chuyển sang màu vàng nâu là có thể pha nước mơ được.
2. Mơ muối
Với vị chua thanh của mơ cùng vị mặn mặn của muối thì món mơ muối cũng sẽ là thức uống giải khát mùa hè mê hoặc
Với vị chua thanh của mơ cùng vị mặn mặn của muối thì món mơ muối cũng sẽ là thức uống giải khát mùa hè mê hoặc, thanh lọc khung hình tuyệt vời .
Về cách làm thì tựa như như cách làm mơ ngâm đường, chỉ khác là thay đường bằng muối và lớp trên cùng cũng phải là lớp muối nhé. Để ép chặt mơ, bạn nên dùng lưới nhựa hình tròn trụ hoặc xếp các thanh que tre lên trên mặt phẳng muối trên cùng. Đậy kín nắp, dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ thường là hoàn toàn có thể sử dụng được sau 2 tháng .
3. Rượu mơ
Rượu mơ với công dụng làm đẹp da, chống lão hóa, tốt cho đường ruột
Rượu mơ ở Nước Ta cũng rất được yêu thích với tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, tốt cho đường ruột và rất nhiều hiệu quả khác. Vậy, làm thế nào để ngâm rượu mơ ngon ?
Bước 1: Mơ mua về rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cho mơ và đường vào bình theo thứ tự một lớp quả mơ, một lớp đường phèn và lớp trên cùng sẽ là lớp đường dầy hơn một chút để tránh bị hỏng.
Bước 3: Đổ từ từ số rượu đã chuẩn bị vào bình. Sau đó đậy kín nắp lại. Cất bình ở những nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh nơi có nhiệt độ cao và chịu ảnh hưởng trực tiếp từ ánh mặt trời.
Tỷ lệ sẽ là 1 kg mơ : 500 g đường phèn : 1.5 l rượu ( nếu ngâm mơ chín hoàn toàn có thể tăng từ 700 g – 900 g đường ). Rượu mơ ủ trong 3 tháng là hoàn toàn có thể lấy ra sử dụng bạn nhé !
4. Mứt mơ
Mứt mơ ăn kèm bánh mì sandwich là thực đơn tuyệt vời cho bữa sáng
Bạn đã từng thử món mứt mơ ăn kèm bánh mì sandwich cho bữa sáng chưa ? Rất ngon và lạ miệng nữa đấy !
Bước 1: Chuẩn bị khoảng 2kg mơ tươi, rửa sạch và loại bỏ hết hạt.
Bước 2: Khi mơ ráo nước, cho vào nồi đun từ từ với 800gr đường đến khi mềm hẳn thì thêm vào một muỗng chanh. Tiếp tục đun đến khi mơ nhừ hoàn toàn thì tắt bếp.
Cách 3: Đợi hỗn hợp nguội thì dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn và mịn, sau đó cho lên bếp đun lại lẫn nữa đến khi hỗn hợp sánh lại.
Vậy là bạn đã có một món mứt mơ Thành Phố Hà Nội thơm ngon cho bữa sáng rồi đó !
5. Sốt mơ
Ngỗng sốt mơ là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích
Các món ăn khi kết hợp với sốt mơ sẽ mang vị chua ngọt và hương mơ đặc trưng, thơm và lạ miệng hơn nhiều so với khi sử dụng me.
Xem thêm: Canh chua bụp giấm
Để làm sốt me, bạn dùng mơ tươi ép lấy nước, thêm vào một chút ít đường, ít hạt nêm, tương ớt và dầu hào rồi khuấy đều. Trong khâu này, bạn nên chú ý quan tâm đến vị chua của nước sốt, nếu lỡ sử dụng quá nhiều nước mơ thì thêm đường vào để dịu đi vị chua nhé .
Khuấy hỗn hợp tan đều rồi cho vào món ăn đang trên nhà bếp ( ví dụ như thịt, cá, đậu hũ, … ). Giữ trên nhà bếp cho đến khi nước sốt sánh lại, món ăn phủ một lớp nước sốt sóng sánh và bóng loáng là được .
Món ăn có phủ sốt bơ sẽ rất bắt cơm và chiều lòng cả những người không dễ chiều nhất đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực