Hạt bơ ăn được không? Lợi ích của hạt bơ là gì?

Bạn đã khi nào nghe nói đến việc ăn hạt bơ chưa ? Hãy đi tìm ngọn nguồn thực hư về việc ăn hạt bơ mang đến nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất nhé !Bơ là siêu thực phẩm được nhiều chị em ưa thích, đặc biệt quan trọng là các quý cô đang giảm cân. Hầu hết tất cả chúng ta thường vứt hạt bơ đi, tuy nhiên một số ít người nghĩ nó có lợi cho sức khỏe thể chất nên ăn. Vậy liệu ăn hạt bơ có bảo đảm an toàn hay không ? Bazaar Vietnam sẽ đề cập đến những quyền lợi sức khỏe thể chất tiềm ẩn của hạt bơ, cũng như những lo lắng về sự bảo đảm an toàn hoàn toàn có thể có khi ăn .

Có gì trong hạt bơ?

tin tức về thành phần của hạt bơ còn hạn chế, nhưng nó chứa nhiều axit béo, chất xơ, carb và một lượng nhỏ protein. Hạt bơ cũng giàu phytochemical – hóa chất thực vật được sản sinh ra để tự bảo vệ chúng. Trong khi 1 số ít chất phytochemical trong hạt bơ hoàn toàn có thể có năng lực chống oxy hóa thì những chất khác không mang lại bất kể quyền lợi sức khỏe thể chất nào .

Carb trong hạt bơ chủ yếu là tinh bột. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành xem xét việc sử dụng chúng trong các sản phẩm thực phẩm.

Các lợi ích sức khỏe tiềm năng trong hạt bơ

Ở Nigeria, chiết xuất hạt bơ được sử dụng để trấn áp huyết áp cao. Và dưới đây là một số ít tác dụng tiềm năng mà hạt bơ hoàn toàn có thể đem đến cho sức khỏe thể chất :

1. Giảm cholesterol, một công dụng của hạt bơ

Bột hạt bơ đã được chứng tỏ là làm giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol LDL “ xấu ” ở chuột .Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp hạ thấp cholesterol xấu và tăng tỷ lệ của cholesterol tốt .Dầu trong hạt bơ cũng phong phú dưỡng chất và chất xơ, là nguồn bổ trợ tốt cho sức khỏe thể chất. Một điều tra và nghiên cứu vào năm 2008 đăng trên báo cáo giải trình chuyên khoa về xơ vữa động mạch Current Atherosclerosis Reports nhấn mạnh vấn đề sự hiệu suất cao của chất xơ trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và các loại bệnh tim khác .Một báo cáo giải trình khác đăng trên tờ Current Pharmaceutical Design cũng cho rằng hạt bơ chứa phong phú các hóa chất thực vật giúp hạ cholesterol và huyết áp cao, thôi thúc hệ miễn dịch của khung hình .

2. Bệnh tiểu đường

Hạt bơ hoàn toàn có thể làm giảm lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Một điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã cho thấy nó có hiệu suất cao như một loại thuốc chống tiểu đường .

3. Công dụng của hạt bơ giúp giảm huyết áp

Các nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã cho thấy chiết xuất từ hạt bơ hoàn toàn có thể giúp thư giãn giải trí các mạch máu, giúp giảm huyết áp, một yếu tố rủi ro tiềm ẩn chính gây bệnh tim .Hạt bơ rất giàu kali, được xem như một loại thuốc giãn mạch tuyệt vời. Kali giúp mạch máu bớt căng thẳng mệt mỏi, giúp giảm tai hại của muối natri, nhờ đó mà hạ huyết áp. Huyết áp không thay đổi sẽ gián tiếp làm giảm nguy cơ tim mạch và đột quỵ .

4. Tác dụng của hạt bơ giúp kháng khuẩn

Một nghiên cứu và điều tra trên ống nghiệm cho thấy hạt bơ ngăn ngừa sự tăng trưởng của vi trùng Clostridium sporogenes, một loại vi trùng hình thành bào tử .

5. Chống nấm

Hạt bơ đã ức chế sự tăng trưởng của nấm trong các nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm. Đặc biệt, nó hoàn toàn có thể ức chế Candida albicans, một loại nấm men thường gây ra các yếu tố trong đường ruột .Mặc dù những phát hiện này vô cùng hứa hẹn, nhưng cần chú ý quan tâm rằng chúng dựa trên các nghiên cứu và điều tra ở động vật hoang dã và ống nghiệm. Cần có thêm điều tra và nghiên cứu trên con người trước khi hoàn toàn có thể đưa ra bất kể Kết luận nào. Ngoài ra, các điều tra và nghiên cứu này đa phần sử dụng chiết xuất từ hạt bơ đã qua giải quyết và xử lý chứ không phải hàng loạt hạt .

6. Giảm thiểu nguy cơ đau nhức

Các chất chống oxy hóa như catechin hay procyanidin trong hạt bơ giúp giảm các triệu chứng sưng, đau và tê cứng do viêm nhiễm gây ra. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dùng dầu hạt bơ để massage những chỗ đau nhức trên khung hình .

7. Tẩy tế bào chết cho da, một công dụng của hạt bơ

Các tế bào chết tích tụ sẽ bít chặt lỗ chân lông khiến da mặt nổi mụn và già đi. Hạt bơ có tính năng như một loại chất tẩy tế bào chết tự nhiên, giúp vô hiệu các tế bào già cỗi, dầu nhờn dư thừa và các tạp chất khác trên da .Các chất chống oxy hóa trong hạt bơ giúp nuôi dưỡng làn da khô nhám và tăng độ trắng sáng cho da .

Bạn có thể hòa 1 thìa súp bột hạt bơ với 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa mật ong. Dùng tay massage hỗn hợp này lên cơ thể theo chuyển động tròn, 15 phút sau thì tắm rửa như bình thường. Thực hiện 1-2 lần mỗi tuần.

>>> Bạn có thể quan tâm: CÁCH TẨY TẾ BÀO CHẾT CHO MÔI

8. Đẩy lùi tốc độ lão hóa

Các chất chống oxy hóa can đảm và mạnh mẽ trong hạt bơ giúp chống lại các gốc tự do, vốn là thủ phạm hủy hoại tế bào da khỏe mạnh. Chính các gốc tự do này đã thôi thúc sự hình thành vết nhăn, đốm đồi mồi, khiến da chảy xệ và lão hóa sớm .Dầu trong hạt bơ cũng làm tăng collagen ở da, duy trì sự săn chắc, mịn màng và tươi tắn của làn da. Hãy dùng dầu bơ để massage khung hình tiếp tục nhằm mục đích tạo tế bào mới và tăng tuần hoàn máu. Thói quen này sẽ giúp bạn mãi mãi tươi tắn như gái đôi mươi .

9. Công dụng của hạt bơ giúp nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe

Bạn hoàn toàn có thể dùng hạt bơ để tạo ra loại dầu gội cho riêng mình, giúp mái tóc dày bóng, ngăn ngừa tóc bạc sớm và gãy rụng .Bạn sử dụng từ 3-4 hạt bơ, nghiền mịn rồi hòa vào 1,5 lít nước. Đem đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa để liu riu trong 20-30 phút. Để nguội rồi lọc lấy nước. Hòa nước này với 60 ml dầu gội đầu thảo mộc rồi dữ gìn và bảo vệ trong chai. Dùng nó để gội đầu mỗi khi cần .Bạn cũng hoàn toàn có thể massage dầu hạt bơ lên chân tóc để giúp tóc sáng bóng như vừa được hấp dầu .

>>> Bạn có thể quan tâm: CÁCH DETOX CHO TÓC

Một số cách dùng khác của hạt bơ

• Trộn bột hạt bơ với cà phê xay và muối biển, sau đó thoa lên da theo chuyển động tròn để tẩy tế bào chết.
• Trộn bột hạt bơ với một xíu nước ấm để tạo thành một loại kem khô. Bạn có thể thêm vài giọt dầu cây trà vào. Thoa kem này lên nốt mụn và để trong 4-6 phút rồi rửa mặt.
• Hòa bột hạt bơ với bột đất sét, thêm nước vào trộn đều rồi thoa lên mặt, tránh vùng mắt. 15 phút sau, bạn rửa mặt rồi thoa kem dưỡng ẩm.
• Bạn cho 900ml nước vào nồi cùng với vài thìa bột hạt bơ. Đun sôi rồi hạ xuống nhiệt độ thấp trong 30 phút. Lọc hỗn hợp này để lấy nước, khi gội đầu xong bạn có thể dùng nước này để xả tóc.

Những lo ngại về mức độ an toàn khi ăn hạt bơ

Có những quan ngại rằng 1 số ít hợp chất thực vật trong hạt bơ, ví dụ điển hình như chất ức chế trypsin và glycoside cyanogenic, hoàn toàn có thể gây hại. Lý do là các thử nghiệm bảo đảm an toàn trên hạt bơ đang ở quy trình tiến độ đầu và chỉ số lượng giới hạn trong các điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã .Một nghiên cứu và điều tra ở Nigeria đã cho chuột uống chiết xuất hạt bơ với liều lượng rất cao trong 28 ngày và không thấy tai hại nào. Một nghiên cứu và điều tra khác trên chuột cho thấy chiết xuất hạt bơ không có độc tính khi uống với nồng độ 227 mg mỗi pound ( 500 mg mỗi kg ) khối lượng khung hình mỗi ngày. Song những con chuột ăn chiết xuất hạt bơ ở mức cao hơn sẽ chết trong 24 giờ. Và người ta cũng quan ngại dầu hạt bơ hoàn toàn có thể gây hại, vì nó làm tăng các enzyme và chất béo tích tụ trong gan của chuột .Hiện tại không có đủ dẫn chứng để bảo vệ rằng hạt bơ là bảo đảm an toàn cho con người do chỉ triển khai điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã. Ngoài ra, quy trình chiết xuất được sử dụng trong các điều tra và nghiên cứu hoàn toàn có thể đổi khác ảnh hưởng tác động của nó so với khung hình con người .

Cách chế biến hạt bơ

Hạt bơ rất cứng và phải sơ chế trước khi ăn. Điều cần nhớ là bạn không ăn hạt bơ còn sống. Sau khi lột vỏ nâu, hãy sấy ( bake ) trong lò vi sóng ở nhiệt độ 121 °C khoảng chừng 2 giờ để hạt bơ khô nước, rồi hoàn toàn có thể dùng đồ bào như hình dưới để bào mịn .Bạn hoàn toàn có thể rắc bột hạt bơ lên món salad, súp, các món hầm hay thêm 1 thìa vào ly nước ép, sinh tố, pha trà .Tuy nhiên, việc làm khô hạt hoàn toàn có thể làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa của nó, vì thế bạn hoàn toàn có thể không gặt hái được những quyền lợi như mong đợi .Điều quan trọng là không có vật chứng nào cho thấy hạt bơ bảo đảm an toàn để ăn. Do đó nếu bạn quyết định hành động thử ăn hạt bơ, tốt nhất bạn chỉ nên đôi lúc ăn để giảm năng lực xảy ra các công dụng phụ có hại .

Mua bơ lúc nào thì ngon?

Bơ vốn chín theo mùa nhưng ngày nay, nhiều địa phương như Tây Nguyên trồng giống bơ ngoại nhập nên bơ trái vụ cũng rất phong phú. Mùa bơ chín vụ là từ tháng 5 đến tháng 9, nhưng khoảng tháng 3-4 là đã có bơ non sắp chín.

Tùy vùng miền, bơ Lâm Đồng có quanh năm, bơ Đà Lạt vào mùa khoảng chừng tháng 8 âm lịch, đến Tết thì bơ Lâm Hà cũng rất sai lầm để Giao hàng các “ Fan Hâm mộ ” của bơ .Hy vọng các thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hiệu quả của hạt bơ. Để bảo đảm an toàn, chỉ nên dùng hạt bơ ngoài da thôi nhé bạn .

>>> Xem thêm: 10 LOẠI TRÁI CÂY TỐT CHO DA MẶT

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực