Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Cháo cua cho bé nấu với rau mồng tơi, mướp hương
Cháo cua nấu với rau mồng tơi và mướp hương giúp giải nhiệt khung hình, giàu chất xơ giúp nhuận tràng và trị táo bón, thích hợp cho bé tiêu hóa kém .
Nguyên liệu:
-
Cua biển 50g
Bạn đang đọc: 5 món cháo cua biển cho bé mau lớn - Dạy con kiểu nhật">5 món cháo cua biển cho bé mau lớn – Dạy con kiểu nhật
- Rau mồng tơi 20 g
- Mướp hương 30 g
- Cháo trắng 1 chén
- Hành củ
- Gia vị
- Dầu ăn trẻ nhỏ
Cách nấu:
- Sơ chế cua biển : Cua mua về còn sống, lật cua lên dùng vật sắt nhọn đâm vào đầu tam giác của phần yếm cua, cua chết dùng bàn chải cọ sạch thân cua và càng sau đó rửa lại bằng nước cho thật sạch .
- Đặt nồi lên nhà bếp đun sôi lượng nước vừa đủ, tiếp đó cho cua vào luộc đến khi cả con cua chuyển sang màu cam là cua đã chín. Vớt ra để nguội rồi tách lấy phần thịt cua, nhớ kiểm tra kỹ mảnh vụn vỏ cua dính trong thịt để bé không bị hóc .
- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo rồi thái nhuyễn .
- Xào thơm thịt cua với hành tím phi thơm và dầu ăn .
- Tiếp theo đổ cháo trắng vào nồi nước luộc cua, khuấy đều và đun sôi, cháo sôi liên tục cho thịt cua, mướp hương và rau mồng tơi vào trộn đều, đun với lửa liu riu đến khi toàn bộ chín mềm thì nêm gia vị vừa miệng bé, để sôi lại rồi tắt nhà bếp .
2. Cháo cua cho bé nấu với nấm rơm
Cháo cua nấm rơm là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bổ máu nhưng có hàm lượng calo thấp giúp bé tránh thực trạng thừa cân, béo phì .
Nguyên liệu:
- Cua biển 50 g
- Nấm rơm 30 g
- Cháo trắng 1 chén
- Dầu oliu, gia vị
- Hành tím băm nhỏ
Cách nấu cháo cua cho bé:
- Chọn mua nấm rơm còn búp, cứng và màu đen sẽ ngon hơn. Nấm mua về cắt chân nấm thật sạch, rửa với nước muối loãng và rửa lại với nước sạch, để ráo rồi thái nhỏ .
- Cua biển sau khi rửa sạch cho vào nồi hấp khoảng chừng 15 phút, lấy cua ra để nguội và gỡ lấy thịt .
- Bắc nồi lên cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím băm nhỏ sau đó cho thịt cua và nấm rơm vào hòn đảo đều, nêm chút nước mắm dành cho bé. Khi thịt cua và nấm rơm chín mềm, liên tục đổ nước cua hấp và cháo trắng vào quấy đều, đun đến cho cháo sánh lại là hoàn thành xong món cháo thơm ngon .
3. Cháo cua cho bé nấu với cà rốt, cải bó xôi
Đây là món cháo cua biển cho bé giàu protein, omega 3, canxi, vitamin D, vitamin A, chất xơ … cực giàu dưỡng chất tốt cho mắt, não bộ và xương khớp của bé .
Nguyên liệu:
- Cua biển 50 g
- Cà rốt 30 g
- Cải bó xôi 20 g
- Cháo trắng nấu sẵn 1 chén
- Dầu ăn cho trẻ nhỏ
- Hành tím, gia vị
Cách nấu:
Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Bầu Cá Lóc ( Hoặc Tôm ), Canh Chua Cá Lóc – https://sangtaotrongtamtay.vn
- Cua biển sau khi rửa sạch đem đi hấp chín, tách lấy thịt và xé nhỏ cho vào chén sạch .
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Cho vào nồi hấp chín rồi dùng thìa tán nhuyễn .
- Chọn lá cải bó xôi non, rửa sạch với nước muối loãng, vớt để ráo rồi cắt nhuyễn .
- Bắc nồi lên nhà bếp, phi thơm hành tím đã băm nhỏ với chút dầu ăn, tiếp theo đổ phần thịt cua xé nhỏ vào xào săn lại, nêm ít bột nêm cho thịt cua thấm gia vị. Sau đó đổ cháo trắng cùng nước cua hấp vào khuấy đều đun sôi, liên tục cho cải bó xôi, cà rốt vào cùng lúc nấu đến khi các nguyên vật liệu chín mềm, nêm gia vị lại rồi tắt nhà bếp .
4. Cháo cua nấu với rau ngót đậu đỏ
Đây là món cháo giàu đạm, vitamin và khoáng chất tốt cho trẻ biếng ăn, giúp tăng cường năng lực miễn dịch và tăng trưởng sức khỏe thể chất .
Nguyên liệu:
- Cua biển 50 g
- Đậu đỏ 30 g
- Rau ngót 20 g
- Cháo trắng 1 chén
- Hành tím
- Dầu ăn, gia vị
Cách nấu cháo cua cho bé:
- Lựa bỏ hạt đậu đỏ hư đem vo sạch và ngâm với nước khoảng chừng 3-4 tiếng để nấu cho nhanh mềm .
- Cua biển sau khi rửa sạch cho vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra để nguội, tách lấy phần thịt và dằm nát. Xào thịt với hành tím phi thơm và dầu ăn .
- Đậu đỏ đem hấp chín rồi nghiền nát hoặc xay nhuyễn tùy theo năng lực ăn thô của bé .
- Chọn lá rau ngót non rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi bằm nhuyễn .
- Cháo trắng và đậu đỏ cho vào nồi nước luộc cua khuấy đều đun sôi với lửa nhỏ, liên tục cho rau ngót và thịt cua vào trộn đều đun sôi lăn tăn đến khi cháo chín đều và sánh lại, nêm chút nước nắm và bột nêm dành cho bé. Chờ cháo sôi bùng lại rồi nhắc xuống để nguội bớt, múc ra chén cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức .
5. Cháo cua cho bé nấu với bí đỏ, hạt sen
Cháo cua bí đỏ hạt sen tốt cho tim mạch và não bộ, đồng thời giúp tăng cân hiệu suất cao thích hợp cho trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng .
Nguyên liệu:
- Cua biển 50 g
- Hạt sen 30 g
- Bí đỏ 20 g
- Cháo trắng 1 chén
- Hành khô
- Gia vị : nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Cách nấu:
- Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái nhỏ. Hạt sen lột vỏ, tách bỏ tim sen .
- Rửa sạch cua biển luộc và lấy phần thịt. Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, đặt lên nhà bếp đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, liên tục cho thịt cua vào xào nêm ít gia vị .
- Bí đỏ và hạt sen cho vào nồi nước luộc cua ninh nhừ rồi dùng thìa nghiền hơi nhuyễn. Tiếp đó đổ cháo trắng vào quấy đều, đun sôi với lửa nhỏ ở đầu cuối cho phần thịt cua đã xào thơm vào, trộn đều chờ sôi kĩ lại tắt nhà bếp .
6. Những lưu ý khi cho bé ăn cua
-
Không cho bé ăn cua đã chết vì cua chết bị vi khuẩn xâm nhập có thể tạo thành chất độc hại cho cơ thể.
- Không nên cho bé ăn gạch cua vì dễ gây khó tiêu .
- Đối với những bé ăn cua sớm và bị dị ứng nên ngưng ngay, hoàn toàn có thể cho bé ăn lại khi bé lớn hơn 12 tháng nếu bé không bị dị ứng nữa thì cho bé ăn liên tục .
- Nên cho bé ăn lúc còn ấm ấm, không nên cho bé ăn khi món ăn nguội quá như vậy sẽ giảm dinh dưỡng và có mùi tanh không dễ chịu, bé dễ bị nôn và gây đầy bụng .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực