Cách làm cá mút đá (cá ninja) nướng sa tế thơm lừng cay cay lạ miệng

Cá mút đá hay còn gọi là cá ninja, là một loài cá ít ai biết, tuy nhiên khi chế biến các món nướng lại vô cùng ngon với thịt cá dai dai. Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn vào nhà bếp thực thi món cá mút đá nướng sa tế nhé !Thịt cá dai dai, gia vị đậm đà, cay cay của sa tế, nhất định sẽ gây ấn tượng cho cả mái ấm gia đình bạn đấy !Cho cá lên nhà bếp nướng điện hoặc lên dĩa nướng với than, nướng đến khi cá vừa chín tới, không nướng quá chín làm cá khô, mất đi độ ngon của món ăn .

Cho cá vào tô cùng với 1 muỗng canh ớt, 20gr lá chanh, 2 muỗng cà phê hành tím băm và 2 muỗng canh sa tế. Dùng tay trộn đều cho cá thấm đều gia vị, sau đó ướp trong 15 phút.

Chú ý : Để vô hiệu nhớt, mùi tanh của cá do tiết thừa còn đọng lại khi bạn làm thịt cá, sau khi chế biến thịt thì bạn hãy rửa thật kĩ, đặc biệt quan trọng là phần bụng và xương sống cá để vô hiệu máu đọng lại. Bằng cách như vậy thì cá của bạn sẽ bớt đi mùi tanh rất nhiều đấy !Tiếp theo dùng dao lóc thịt và bỏ phần da nhờn của cá đi. Tùy theo món ăn và size cá mà tất cả chúng ta sẽ cắt thành những đoạn vừa ăn. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể mua cá mút đá chế biến sẵn và được giữ đông, chúng vẫn giữ được mùi vị, độ tươi ngon. Đây là cách thuận tiện nhất bạn không phải tốn công chế biến cá mút đá. Mua về chỉ cần cắt nhỏ, ướp gia vị là hoàn toàn có thể nấu được ngay .Dùng một vật nhọn giữ cố định và thắt chặt đầu của cá mút đá, sau đó dùng dao rạch phần bụng và vô hiệu hết phần ruột của cá ra .

Cá mút đá là cá gì?

Cá Mút Đá là tên gọi của một loài cá mới đang là trào lưu thịnh hành ở Việt Nam. Cá Mút Đá (được gọi chủ yếu ở miền Bắc), còn được gọi là Cá Ninja (theo cách gọi ở miền Bắc) và cá Giấu Đầu Lòi Đuôi (tên gọi ở miền Trung). Trong tiếng anh, Cá Mút Đá còn gọi là Hagfish. Cá Mút Đá là loài cá có da trơn, trung bình nặng từ 300 – 500g/ con, dài khoảng 40 cm. Đầu cá giống lươn, có ria ngắn. Chúng là loài động vật rất kỳ lạ, có một hộp sọ, hai não. Đây là loại cá không hàm, không xương sống, chỉ có sụn mềm chạy ở giữa thân. Chúng bị mù và thường ăn vào ban đêm.

Cá Mút Đá có nhiều lợi ích với sức khỏe, có tác dụng đối với người bị đau đầu, chảy máu dạ dày, thể chất kém, huyết trắng, có tác dụng làm đẹp da. Vitamin E – Dinh dưỡng tiêu biểu của cá mút đá, có nhiều hơn 200 lần so với thịt bò.
Vitamin A có nhiều hơn 6 lần so với các loại thịt cá thông thường. Vì vậy cá còn tốt cho người loãng xương và trẻ em, người sức khỏe kém, đêm ngủ hay đổ mồ hôi trộn.

Vậy là Điện máy XANH vừa hướng dẫn bạn cách chế biến món cá mút đá nướng sa tế vô cùng độc lạ, thơm ngon rồi đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc !* Tham khảo thông tin, công thức và hình ảnh tìm hiểu thêm từ kênh YouTube TXT Official và yellowfin.vn .Biên tập bởi Trần Thuận Hưng • Đăng 17/08/2020

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực