Cá giò – thân thuộc với dân biển miền Trung – ăn là mê!

Bởi
Giá bán :

Sản phẩm : Cá giò – cá giò biển

Hình ảnh con cá giò

Cá giò ( ca gio ) – cá giò biển – cá dò

Cá Giò là loài cá sống ở vùng nước mặn hay vùng cửa sông, trong các gành đá ven bờ. hoặc nước lợ ven biển, từ rạn sinh vật biển cho đến vùng biển khơi .
Thân cá dẹp, đầu tròn, da trơn, có đốm nâu trên khắp thân, vây sắc nhọn
Trọng lượng cá giò hoàn toàn có thể đạt từ 1 – 1,5 kg
Trên quốc tế, cá phân bổ rộng ở vùng biển nhiệt đới gió mùa và cận nhiệt đới .
Ở Nước Ta, cá xuất hiện nhiều ở vùng biển ven bờ từ Bắc đến Nam .

Dinh dưỡng của cá giò – cá dò

Cá giò rất ít xương, thịt cá mềm, ngọt, và dai. Thịt cá giàu dinh dưỡng, giàu a cid béo có lợi cho sức khoẻ nhưng không ngậy .
Thịt cá vàng ươm, mềm mịn và mượt mà, thơm ngậy, con to nhất chừng bằng ngón tay, gan cá bé tí nhưng rất béo, ruột cá hơi đắng nhưng lại là liều thuốc bổ giúp ngủ ngon .
Từ cá hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như lẩu cá, cá kho, gỏi cá, lòng cá xào …

Giá cá giò – Cá giò biển bao nhiêu 1 kg ?

Cá bán tại Chihaisan
Hiện tại món ăn hải sản Kim Đông Hy chuyên phân phối mẫu sản phẩm cá giò tươi sống thơm ngon bổ dưỡng với quy cách và mức giá cực kỳ phải chăng như sau :

  • Quy cách: cá tươi sống – size 2-3 kg / con

  • Giá bán: 160.000 đ/kg

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://sangtaotrongtamtay.vn/

Xem thêm :
Cá chim đen mà thịt lại trắng phau, cho người sành ăn cá biển !
Khô cá chình biển Phú Quốc ; bao giá, bao ngon tại Chihaisan !
Phi lê cá tuyết nhập cảng từ Nauy ; bán tại Chihaisan

Cách chế biến cá giò – Món ngon từ cá dò

Với người dân sống ở quê biển miền Trung, cá giò thân thiện và quen thuộc. Các món ngon từ cá giò cực mê hoặc – tiếp tục trong những bữa ăn mái ấm gia đình .

Cá giò nướng muối ớt

Cá nướng muối ớt
Cá giò nướng muối ớt được coi là một đặc sản nổi tiếng của người dân miền biển .
Cá tươi ngon ướp cùng muối ớt cay nồng, tổng thể đã tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng khó quên .

Nguyên liệu:

Cá tươi, muối ớt và dầu ăn .

Cách làm:

Cá làm sạch và để nguyên con. Cá khi ráo nước thì đem ướp cùng với muối ớt và dầu ăn .
Để cá ngấm khoảng chừng 20 phút thì mới đem đi nướng .
Cá nướng muối ớt hoàn toàn có thể xiên que và nướng nhà bếp than hoặc nướng giấy bạc ( nướng nhà bếp than sẽ thơm và đậm đà hơn ) .
Cá nướng khoảng chừng 30 phút và 2 mặt vàng đều mùi thơm của cá thay bằng mùi tanh là cá chín .
Cá nướng muối ớt ăn kèm cùng nước mắm me, cuộn cùng với bánh tráng, bún và rau sống sẽ thơm ngon hơn rất nhiều .

Canh chua cá giò

Cá nấu chua ngọt
Món canh chua lại hợp với thời tiết mùa hè

Nguyên liệu: Cá, muối, mắm, tiêu, bột nêm

Me, cà chua, khế, dứa chín, lá é, lá me, đậu bắp, môn ngọt và ớt

Cách làm:

Cá mua về làm sạch ruột, để nguyên con, không nên chặt đuôi và vây cá, vì như thế cá sẽ tanh, mất đi vị ngọt mặn của biển .
Cho nồi nước đun sôi, bỏ vào nồi các phụ gia nấu kèm như me, cà chua, khế, dứa chín, đợi sôi vài dạo rồi cho nguyên phần cá đã làm sạch vào nồi .
Nhớ là không tẩm ướp gia vị, không dầu mỡ mà chỉ nấu “ chay ” với nước và các loại rau .
Sôi lại thì tắt lửa ngay, vì nấu quá chín cá sẽ mất dai .
Cho phần rau còn lại gồm lá é, lá me, đậu bắp, môn ngọt và ớt xắt nhỏ vào và nêm gia vị là đã có nồi canh chua cá giò suôn sẻ .
Cá giò tươi nấu canh chua thịt có màu trắng, dai chắc, thơm ngọt, bổ dưỡng, mát khung hình. Ăn canh chua cá giò đúng cách phải có một đĩa nước mắm giã thật ngon

Cá giò kho dưa chua

cá hố kho dưa cải

Nguyên liệu:

4 con cá
2 chén ăn dưa chua ( 200 gram ) ; 4 củ hành tím, 2 trái ớt cay ; 1 muỗng cafe nước màu
Dầu ăn ; Gia vị : đường, muối và đặc biệt quan trọng không hề thiếu là nước mắm

Cách làm

Cá mua về cần phải làm thật thật sạch .
Tiếp theo đó, bạn dùng muối chà lên mình cá, bên trong ruột cá để bớt trơn và khử mùi, sau đó rửa thật sạch lại .
Ướp cá với 1 củ hành tím thái lát + 1 muỗng muối trong tối thiểu 20 phút .
Dưa chua tất yếu sẽ khá chua và còn có vị mặn nữa. Cần phải xả qua với nước sôi để nguội .
Sau đó, cắt thành từng miếng ngắn hơn để dễ kho hơn và dùng tay vắt mạnh để cải chua bớt nước .
Đổ vào nồi kho cá một chút ít dầu, làm nóng, sau đó thả cá vào chiên khoảng chừng 2 – 3 phút cho cá săn lại là được, không cần chín .
Tiếp theo, cho tiếp vào nồi các nguyên vật liệu sau để ướp cá : ½ muỗng cafe ớt bột + ớt trái + hành tím thái nhỏ + 2 muỗng ăn nước mắm + 1 muỗng ăn đường + 1 muỗng ăn nước màu kho cá + ½ muỗng ăn dầu ăn, lắc khẽ cho đều các gia vị lên và ướp trong 30 phút .
Bật lửa nhỏ và kho cá trong 10 phút .
Hết 10 phút, cho cải chua vào kho cùng. Cho vào nồi 2/3 chén nhỏ nước đun sôi để nguội hoặc nước ấm và liên tục để lửa liu riu và kho .
Trước khi tắt nhà bếp, cắt khúc hành lá và cho vào nồi nấu cùng, khoảng chừng 1 – 2 phút sau thì tắt nhà bếp và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cá giò bán tại Tp Hồ Chí Minh ?

Chihaisan là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại món ăn hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh thương mại các mẫu sản phẩm này !
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon ! Chất lượng đúng như cam kết !
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa phận thành phố !
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Cá Giò và đặt hàng !
Còn lại để Chihaisan lo !

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://sangtaotrongtamtay.vn/

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng món ăn hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất dữ gìn và bảo vệ

–        Cân đúng trọng lượng

– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ toàn bộ hành khách : Nhà hàng, quán ăn, TT tiệc cưới, đám tiệc, mái ấm gia đình … gui ca kho di my

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận