Bạn đang đọc: Bạch quả: Công dụng, cách chế biến. Hạt bạch quả mua ở đâu?">Bạch quả: Công dụng, cách chế biến. Hạt bạch quả mua ở đâu?
Bạch quả là gì ?
Dược liệu bạch quả được xem là một trong những vị thuốc có niên đại truyền kiếp nhất. Bên cạnh quả óc chó hay hạt đười ươi, nếu tính đến nay, nó đã Open từ hơn 200 triệu năm trước .Trong những niên đại trước, người xưa đã gọi nó với nhiều cái tên khác nhau như cây ngân hạnh, công tôn thụ hay áp cước tử hoặc cây rẻ quạt. Càng về sau, khi y học ngày càng tăng trưởng, các nhà khoa học đã điều tra và nghiên cứu và đặt tên tiếng Anh cho nó là Ginkgo biloba L, thuộc họ nhà bạch quả Ginkgoaceae .
Mô tả dược liệu bạch quả
Cây ngân hạnh được xếp vào loại cây quý của sử sách Đông y khi đã sống sót qua hàng nghìn năm cho đến nay .Với chiều cao thân lên đến 40 mét, thân cây gỗ có hình tròn trụ, thường phân thành nhiều nhánh và cành, mọc thành vòng tròn ôm lấy ngọn cây. Lá của loài cây này thường có hình quạt, hai bên mép lá nhẵn và tròn, các đường gân lá thường phân nhánh và rẽ đôi theo 2 hướng .Quả của cây thuộc dạng quả hạch, có size tương tự như như quả mận. Với lớp vỏ trắng ngà dày và cứng phủ bọc phần thịt quả màu vàng bên trong. Khi bóc lớp vỏ này ra, bạn sẽ ngửi được mùi bơ bị khét từ phần thịt quả .
Khu vực phân bổ cây bạch quả
Cây rẻ quạt được coi như là loài cây địa phương của Trung Quốc, bởi nó đã Open tại đây từ hơn 200 triệu năm trước. Qua nhiều thập kỷ, giống cây này đã gia nhập sang các nước láng giềng như Nhật Bản và Nước Hàn. Mãi cho đến năm 1730 thì nó mới được trồng tại Châu Âu và sau 50 năm thì dược liệu này mới được trồng ở Hoa Kỳ .
Ở Nước Ta tại tỉnh Sapa vẫn đang trồng thử nghiệm loại cây này. Nhưng do điều kiện kèm theo thời tiết và thiên nhiên và môi trường sống nên cây cho sản lượng chậm. Chính vì vậy mà dược liệu bạch quả ở nước ta vẫn phải nhập khẩu từ Nhật Bản, Nước Hàn và Trung Quốc .
tin tức dinh dưỡng của bạch quả
Qua những báo cáo giải trình điều tra và nghiên cứu của chuyên viên Nhật Bản, bên trong loại quả này có chứa flavonoid. Đây là hợp chất vô cùng hữu dụng so với sức khỏe thể chất vì nó giúp ngăn ngừa được khá nhiều những căn bệnh nguy hại như nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu và cả ung thư, …Ngoài ra, trong thành phần dược chất của bạch quả còn có protein, chất béo, đường glucose, hydroxy kynurenic, vanillic và có cả axit ginkgolic .
Tại sao người ta dùng bạch quả ?
Có thể bạn chưa biết, chiết xuất từ lá và nhân bạch quả có hiệu quả giúp lưu thông mạch máu, cải tổ thực trạng mất trí nhớ ở người già, người lớn tuổiTrong Đông y, loại quả này còn được sử dụng để điều trị chứng di tinh, điều trị hen suyễn và đau họng. Bên cạnh đó, dược liệu này có công dụng giúp an thần, ngủ ngon và sâu giấc hơn. Với vô số hiệu quả và tính năng tuyệt vời như thế là đủ để vấn đáp cho câu hỏi “ tại sao người ta dùng bạch quả ? ” .
Bạch quả có tính năng gì ?
Thành phần dinh dưỡng từ bạch quả có chứa flavonoid là một trong những hợp chất có tính chống oxy hóa, giúp cải tổ thực trạng bệnh Alzheimer ( bệnh mất trí nhớ ), bổ trợ dưỡng chất cho trí não và các bộ phận khác như tai, mắt, các khớp xương chân – tay hoạt động giải trí tốt .Đồng thời, bên trong hạt còn chứa các dược chất có năng lực tàn phá nấm và vi trùng gây hại đến sức khỏe thể chất. Chất chống oxy hóa rất mạnh giúp làm co giãn mạch máu, giúp máu lưu thông đều đặn. Ngoài ra, bạch quả còn vô số các công dụng tuyệt vời được san sẻ dưới đây :
Bạch quả có công dụng giảm lo âu, stress
Theo các điều tra và nghiên cứu của chuyên viên, uống trà bạch quả mỗi tối trước khi đi ngủ 30 phút – 1 tiếng sẽ giúp bạn giải tỏa stress, giảm stress, lo âu .Bên cạnh đó, trà bạch quả có tác dụng giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn, không còn thực trạng mất ngủ, thức giấc giữa đêm. Sử dụng liên tục trong vòng 3 – 4 tuần sẽ giúp không thay đổi huyết áp .
Bạch quả có công dụng giúp cải thiện trí nhớ
Nhờ chứa hoạt chất chống oxy hóa mạnh nên bạch quả có năng lực giúp điều trị chứng rối loạn trí nhớ hoặc mất trí nhớ trong thời điểm tạm thời hay còn gọi là bệnh Alzheimer .Để cải tổ được các thực trạng kể trên, bạn hãy uống trà ngân hạnh mỗi ngày, vừa giúp cải thiện trí nhớ vừa hoàn toàn có thể tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho khung hình .
Hiệu quả cho thị lực ở người mắc bệnh tiểu đường
Khi mắc bệnh tiểu đường – một căn bệnh mãn tính thường gặp ở người già. Về lâu về dài, người bệnh tiểu đường thường sẽ gặp phải 1 số ít biến chứng do bệnh này gây ra, phổ cập nhất đó chính là thị lực ngày càng kém .Hãy uống nước sắc từ lá bạch quả mỗi ngày trong vòng 5 – 6 tháng sẽ thấy thị lực của bạn được cải tổ đáng kể. Ngoài ra, cách dùng này sẽ giúp bạn ngăn ngừa được các biến chứng do tiểu đường gây ra .Tham khảo thêm : Hạt chia tốt cho sức khỏe thể chất và vẻ đẹp .
Giảm đau chân khi đi bộ
Cảm giác đau chân mỗi khi đi bộ thường tương quan đến việc chính sách lưu thông máu đến các bó cơ ở chân không thuận tiện. Vì thế, hãy uống nước lá bạch quả hoàn toàn có thể cải tổ thực trạng này .Mỗi khi đi bộ để tăng cường sức khỏe thể chất bạn hãy mang theo một chai nước bạch quả nhé .
Giảm hội chứng tiền kinh nguyệt ( PMS )
Phụ nữ mỗi khi đến kỳ kinh nguyệt hầu hết thường cảm thấy đau vú, đau đốt sống sống lưng, đau bụng dưới và 1 số ít ít sẽ có những đổi khác về sức khỏe thể chất, ý thức .Vì lẽ đó, trước mỗi chu kỳ luân hồi kinh nguyệt khoảng chừng 5 – 7 ngày, các chị em hãy uống lá bạch quả trong khoảng chừng thời hạn đó sẽ giúp làm giảm các thực trạng trên .
Giảm các triệu chứng tinh thần phân liệt
Bạn có biết, khi não bộ căng thẳng mệt mỏi hoặc stress lê dài sẽ dẫn đến thực trạng tinh thần phân liệt .Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy việc sử dụng lá bạch quả hàng ngày sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng mệt mỏi và stress hiệu suất cao. Đồng thời, người mắc chứng tinh thần phân liệt khi uống nước này phối hợp với thuốc điều trị tinh thần trong 4 tháng sẽ làm giảm các triệu chứng tinh thần phân liệt .
Xem thêm : Hạt é – Nhiều quyền lợi tuyệt vời cho sức khỏe thể chất .
Bạch quả trị bệnh gì ? Các bài thuốc hay từ bạch quả .
Theo Y học truyền thống, quả ngân hạnh có tính hàn, vị ngọt, hơi chát và đắng được dùng để điều trị khí hư bạch đới ở phái đẹp, chứng di tinh và xuất tinh sớm ở phái mạnh. Bên cạnh đó còn được dùng làm thuốc giải rượu, bổ phổi và chữa suy nhược khung hình .Vậy bạch quả trị bệnh gì ? Hãy cùng chúng tôi khám phá tính năng trị bệnh của bạch quả trải qua các bài thuốc từ ngân hạnh nhé !
Bạch quả trị bệnh hen suyễn
Sử dụng 16 g bạch quả đã tách vỏ cùng với 12 g mỗi vị khoản đông hoa, bán hạ chế, vỏ rễ dâu, tô tử và hạnh nhân ; cộng thêm 8 g hoàng cầm và 8 g cam thảo, 8 g ma hoàng .Đem toàn bộ dược liệu vào ấm sắc cùng với 500 ml nước lọc. Sắc trên lửa nhỏ cho đến khi cạn còn ½ lượng nước bắt đầu thì tắt nhà bếp .Đun thuốc xong, chia làm 2 lần uống trong ngày. Thực hiện mỗi ngày 1 thang trong vòng 30 ngày sẽ thấy bệnh thuyên giảm rõ ràng .
Bạch quả chữa bệnh bạch đới, di tinh do khí hư
Dùng 12 g ngân hạnh cùng với 15 g lõi thân và cành hướng dương, 60 g đậu ván trắng. Đem toàn bộ nguyên vật liệu đi sơ chế rồi cho vào nồi sắc cùng 3 thăng nước. Sắc đến khi còn 1 thăng nước thì ngưng, cho thêm chút đường vào cho dễ uống. Hãy uống thuốc khi thuốc còn ấm, kiên trì dùng mỗi ngày 1 thang .
Chữa viêm đường tiết niệu, chứng tiểu buốt
Dùng 30 g ý dĩ nhân cùng với 10 g ngân hạnh tách vỏ thêm 15 g đường phèn. Cho tổng thể dược liệu vào nồi đất cho 300 ml nước rồi nấu cho thật nhừ, thêm đường phèn vào và khuấy đều. Chia làm 2 phần để ăn trong ngày, mỗi ngày dùng 1 thang cho đến khi thấy các triệu chứng bệnh được thuyên giảm .
Bài thuốc chữa viêm họng hạt, viêm mũi dị ứng từ bạch quả
Lấy 15 g mỗi dược liệu gồm bạch quả tách vỏ, ngọc trúc, bắc sa sâm, hạnh nhân cùng với 9 g mạch môn đông và 50 g thịt heo băm .Cho sa sâm, mạch môn và ngọc trúc vào nồi sắc lấy nước. Tiếp đó mới cho bạch quả, hạnh nhân và thịt heo vào để nấu cùng rồi nêm gia vị vừa miệng. Thực hiện 2 – 3 lần / tuần để bệnh khỏi hẳn .
Bài thuốc bạch quả tương hỗ điều trị bệnh tiểu đường
Dùng 15 g lá ổi non cùng với trái bạch quả, cùng 30 g râu bắp. Cho tổng thể nguyên vật liệu vào nồi sắc cùng với 2 lít nước trong vòng 30 phút. Chia làm nhiều lần uống trong ngày, uống mỗi ngày 1 thang sẽ thấy lượng đường trong máu không thay đổi hơn. Không được vận dụng bài thuốc này cho bệnh nhân đang bị táo bón .
Bạch quả nấu gì ngon ?
Từ xưa đến nay, bạch quả luôn là nguyên vật liệu không hề trong các món chè giải nhiệt, pha trà, … và đặc biệt quan trọng là món gà tiềm. Tất cả các món ăn được chế biến từ ngân hạnh đều rất bổ dưỡng, mang đến công dụng tốt cho tất cả chúng ta, nhất là người lớn tuổi và trẻ nhỏ .Bạn đã mua sẵn bạch quả nhưng không biết nấu món gì ngon ? Vậy hãy để chúng tôi hướng dẫ cho bạn công thức chế biến 1 số ít món ăn từ bạch quả được rất nhiều người ưu thích .
Gà nấu bạch quả
Chuẩn bị :
-
Nửa con gà ta .
-
10 g táo đỏ
-
10 g hạt sen tươi
- 10 g kỷ tử
-
2 tai nấm tuyết
-
1 củ cà rốt .
-
10-15 hạt bạch quả tươi .
Cách chế biến :
-
Gà chặt khúc vừa ăn .
- Bạch quả bỏ vỏ lấy nhân, cà rốt cắt miếng, ngâm nấm tuyết cho mềm, táo đỏ, kỷ tử rửa sơ với nước .
-
Để gà vào hầm trước, sau đó cho nấm tuyết, táo đỏ, cà rốt, hạt sen vào nấu .
-
Cuối cùng cho bạch quả, kỷ tử vào, hầm thêm 10 phút là được .
-
Cho ra bát, ăn cả nước và cái. Món này rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp dùng cho người mới khỏi ốm, phụ nữ sau sinh nở .
Bạch quả rang muối
Bạch quả rang muối là món ăn thông dụng và rất được yêu quý tại xứ sở mặt trời mọc. Bởi đây là món ăn giàu dinh dưỡng, cung ứng vừa đủ các khoáng chất cho khung hình. Các nhà hàng quán ăn Nhật tại Nước Ta, hầu hết trong menu luôn có tên món này làm món tráng miệng .Để làm được món này bạn cần chuẩn bị sẵn sàng 300 g bạch quả cùng với mù tạt, đường và muối .Cách chế biến :- Bạch quả sau khi mua về mang đi luộc sơ rồi tách ½ lớp vỏ để lộ phần thịt quả màu vàng bên trong .- Pha đường, muối, mù tạt lại với nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt, sau đó cho vào chảo và cho bạch quả vào sên như cách sên mứt dừa .- Khi bạch quả đã ươm đều gia vị thì cho vào lò nướng để sấy cho khô. Vậy là bạn đã có 1 mẻ bạch quả rang muối thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy .
Chè bạch quả
Chè bạch quả có hiệu quả giải nhiệt, làm mát thanh nhiệt cơ thể và bồi bổ trí não. Để làm được món chè này, tiên phong bạn cần chuẩn bị sẵn sàng :- 20 g bạch quả tươi tách vỏ ; 6 quả táo tàu, 30 g nấm tuyết, 100 g long nhãn, 1 lít sữa đậu nành và đường phèn .- Nấm tuyết mang ngâm cho nở mềm và cắt nhỏ. Tiếp đến cho bạch quả vào luộc cho mềm. Tiếp đến cho sữa và đường phèn vào nấu cho sôi nhẹ và cho nấm tuyết, táo đỏ và nhãn nhục vào nấu thêm 5 phút thì cho bạch quả vô nấu thêm 10 phút rồi tắt nhà bếp .- Như vậy là đã có một chè giải nhiệt bổ dưỡng, đẹp da, tốt cho sức khỏe thể chất. Ngoài ra, nó còn xuất hiện trong nguyên vật liệu nấu chè dưỡng nhan cùng với tuyết yến, bồ mễ, nhựa đào, hạt chia, …Xem thêm : Cách nấu chè dưỡng nhan ngon gây sốt đơn thuần .
Cách dữ gìn và bảo vệ hạt bạch quả
Sau khi thu hái quả vào mùa thu, người dân sẽ mang rửa sạch rồi tách vỏ, sau đó mang đi hấp hoặc luộc sơ. Tiếp đến đem đi sấy hoặc phơi nắng cho thật khô để làm dược liệu .Để hạt bạch quả sử dụng lâu hơn và không bị sâu mọt ăn hoặc ẩm mốc thì nên dữ gìn và bảo vệ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời
Lưu ý khi sử dụng bạch quả
Khi sử dụng các bài thuốc chữa bệnh từ bạch quả, bạn cần quan tâm một số ít điều như sau :- Phụ nữ đang mang bầu và trẻ nhỏ dưới 6 tuổi không được sử dụng các bài thuốc chữa bệnh trên .- Tuyệt đối không nên lạm dụng hoặc dùng quá liều lượng trong bài thuốc .- Người mẫn cảm và hay dị ứng với các thành phần của thuốc không nên được dùng- Không nên ăn nhiều bạch quả trong ngày vì sẽ gây trướng bụng, khó tiêu .
Một số câu hỏi tương quan đến bạch quả
Bạch quả vừa làm thuốc tương hỗ chữa bệnh, vừa làm món ăn chơi ngon miệng, bổ dưỡng như quả óc chó, hạnh nhân hay hạt macca. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa biết đến loại quả này, cũng như có 1 số ít vướng mắc xung quanh việc ăn hoặc cách nấu bạch quả .Chúng tôi đã tổng hợp 1 số ít câu hỏi được người dùng chăm sóc phần đông và giải đáp cho fan hâm mộ như sau :
Bà bầu ăn bạch quả được không ?
Bạch quả có tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất và bổ dưỡng trí não rất tuyệt vời, hầu hết dùng được cho toàn bộ mọi người. Nhưng so với người mang thai nên hạn chế ăn vì khi mang thai khung hình người mẹ sẽ biến hóa nhiều nên khi ăn vào hoàn toàn có thể gây ra các phản ứng ngược không hề lường được. Mặc dù đến nay vẫn chưa có khoa học nào chứng tỏ công dụng phụ từ bạch quả .
Cách nấu bạch quả không bị đắng ?
Để bạch quả không có vị đắng và chát khi ăn thì trước khi chế biến, bạn nên luộc sơ dược liệu bằng nước sôi. Tiếp đó tách vỏ và rút phần tim quả nằm giữa vỏ và phần thịt quả rồi mang đi chế biến sẽ không còn vị đắng nữa .Tim quả ngân hạnh có chứa chất đắng do đó nếu không vô hiệu phần này đi thì khi chế biến sẽ làm món ăn mất ngon vì vị đắng và chát .
Hạt bạch quả mua ở đâu ?
Để mua hạt bạch quả tươi ngon, chất lượng, bạn nên đặt mua tại tuyetyennhuadao.com. Chúng tôi tuyetyennhuadao.com là đại lý số 1 bán thực phẩm dưỡng sinh vừa ngon, vừa bảo vệ chất lượng, lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất mái ấm gia đình bạn .Ngay khi bạn đặt hàng trên tuyetyennhuadao.com hoặc gọi mua qua số hotline, chúng tôi cam kết giao hàng nhanh gọn trên toàn nước và có nhiều chương trình khuyễn mãi thêm nhằm mục đích tri ân người mua đã tin cậy. Với mỗi đơn hàng trên 02 kg tại TP TP HCM, người mua sẽ được không tính tiền giao hàng .Giá bán : 120.000 đồng / kg .
Có thể mua trực tiếp tại địa chỉ :
THÔNG TIN LIÊN HỆ
CHÈ DƯỠNG NHAN TUYẾT YẾN NHỰA ĐÀO
Chi nhánh: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 11, Q.Tân Bình, TP HCM
Website: https://sangtaotrongtamtay.vn/
Hoặc đặt hàng qua số hotline: 0902743250 hoặc nhấn vào khung “Đặt mua” ngay đầu website.
Trên đây là bài viết: “Bạch quả: Công dụng, cách chế biến. Hạt bạch quả mua ở đâu?” mà tuyetyennhuadao.com đã chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng bạn đã hiểu hơn về loại hạt giàu dinh dưỡng này. Nếu thấy hay, hãy chia sẻ rộng rãi để nhiều người biết đến bạn nhé.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực