Tuy nhiên, để ” điều trị ” được một trái dừa khi chưa chặt khá khó khăn vất vả với các mẹ nội trợ chân yếu tay mềm. Khi mua dừa ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể nhờ người bán hàng chặt giúp nhưng khi mua dừa ở nhà hàng siêu thị thì bạn phải tự xoay xở. Dưới đây là 1 số ít mẹo nhỏ để chặt, nạo dừa thuận tiện, ai cũng hoàn toàn có thể tự làm ở nhà .
Lấy nước
Bạn đang đọc: Cách chặt dừa chuẩn và đẹp uống giải khát ngày nóng">Cách chặt dừa chuẩn và đẹp uống giải khát ngày nóng
Bạn nên chọn quả dừa đã được bỏ hết vỏ, chỉ còn sọ dừa để chặt cho dễ. Mỗi trái dừa thường có 3 lỗ nhỏ ( phần cuống ). Ba lỗ này là ” chìa khóa ” để mở bất kể trái dừa nào. Chúng sẽ lộ ra khi bạn lược bỏ hết lớp vỏ bên ngoài. Trong 3 lỗ này, có một lỗ đủ mềm để chọc vào lấy nước .
 |
Bạn hoàn toàn có thể dùng các dụng cụ như khoan, dụng cụ mở rượu, que xiên thịt hay tua vít để chọc vào 2 trong 3 lỗ này, giúp khí lưu thông, nước dừa hoàn toàn có thể chảy ra ngoài thuận tiện. Mất khoảng chừng 30 giây để nước dừa chảy hết vào trong ly, đừng quên hứng cốc hay bát phía dưới khi khoan để tránh việc nước dừa đổ ra ngoài mà bạn trở tay không kịp .
Ở 1 số ít nơi, dừa trái còn được khoanh sẵn lỗ và đính kèm ống hút cứng bên cạnh, bạn chỉ cần chọc ống hút vào lỗ được ghi lại là uống được thuận tiện .
 |
Ngoài ra, bạn còn có cách khác, so với các trái dừa non chưa vô hiệu vỏ. Đó là dùng dao gọt đi phần vỏ trắng mềm phía trên chóp của quả dừa sao cho càng sát vào sọ dừa càng tốt, sau đó dùng dao cứng, gõ thẳng theo chiều dọc vuông góc vào chóp dừa, tạo thành hình tròn trụ, dùng sức bẩy phần nắp này lên. Tuy nhiên, cách này chỉ vận dụng được với dừa non và tốt nhất là nên có sự trợ giúp của cánh mày râu .
 |
Bổ dừa
Trái dừa sau khi lấy nước vẫn còn rất nhiều công dụng từ cùi dừa. Bạn tiếp tục bổ chúng ra theo cách xác định đường “xích đạo” của quả dừa – là đường ngang chia đôi trái dừa, đối xứng hai đầu là cuống dừa và đáy quả dừa. Đây là nơi mà liên kết yếu nhất của sọ dừa nên việc bổ sẽ nhẹ nhàng nhất.
 |
Để cẩn trọng, bạn dùng phấn vạch sẵn một đường chia đôi. Dùng một con dao nặng ( dao nhà bếp, dao chặt thịt hoặc rựa ) chặt phần sống dao vào ” đường xích đạo ” của quả dừa, vừa chặt vừa xoay quả dừa .
Tiếp tục cho đến khi quả dừa tách ra trọn vẹn. Nếu bạn làm đúng thao tác, chỉ sau vài lần xoay, quả dừa sẽ nứt ra làm hai phần gần như bằng nhau .
 |
 |
Nên dùng một lực vừa phải. Nếu bạn gõ quá manh, vỏ dừa hoàn toàn có thể vỡ ngay lập tức. Còn nếu bạn dùng lực quá yếu, sẽ mất nhiều thời hạn để bạn hoàn toàn có thể làm vỡ quả dừa. Nên nhớ đừng khi nào dùng lưỡi dao để triển khai. Còn nếu bạn không có kinh nghiệm tay nghề hay không đủ sức thì không nên dùng dao .
Hoặc không, một cách khác là bạn bỏ quả dừa vào bao nilon dày và đập xuống nền xi-măng hay cách khác là hãy dùng búa để đập nó .
 |
Lấy cùi dừa
Sau khi bổ quả dừa ra, bạn có thể hấp trong lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút hoặc cho vào lò vi sóng để phần cơm dừa bên trong lóc khá khỏi gáo dừa một cách dễ dàng.
Dùng thìa lách vào khoảng chừng trống giữa cùi dừa và gáo dừa rồi từ từ bẩy lên. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng dao thay thế sửa chữa nhưng cần nhiều kiến thức và kỹ năng hơn : cắt cơm dừa theo hình chữ “ V ” để tách nó ra thành những miếng hình tam giác .
 |
 |
SuZi Nguyễn (Theo Wikihow)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực