Táo đỏ có tác dụng gì và cách ăn táo đỏ đúng cách

Táo đỏ là loại quả quen thuộc so với người Nước Ta. Nó được sử dụng như một vị thuốc, nhưng bạn có biết tính năng của táo đỏ là gì và ăn táo đỏ đúng cách ra làm sao ?

Quả táo đỏ có nguồn gốc từ Nam Á nhưng lúc bấy giờ đã trở nên thông dụng trên khắp quốc tế. Những quả tròn nhỏ có lỗ chứa hạt này mọc trên cây bụi hoặc cây có hoa lớn. Khi chín, chúng có màu đỏ sẫm hoặc tím và hoàn toàn có thể hơi nhăn .
Do mùi vị ngọt ngào và cấu trúc dai, chúng thường được sấy khô và sử dụng trong bánh kẹo và món tráng miệng ở các vùng của châu Á .

Trong y học thay thế, chúng được sử dụng rộng rãi để cải thiện giấc ngủ và giảm lo lắng.

Dinh dưỡng trong táo đỏ

Quả táo đỏ ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. 100 gr táo đỏ ( khoảng chừng 3 quả ), phân phối :
– Lượng calo : 79
– Chất đạm : 1 gram
– Chất béo : 0 gram
– Carb : 20 gram
– Chất xơ : 10 gram
– Vitamin C : 77 % giá trị hàng ngày ( DV )
– Kali : 5 % DV
Do hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, táo đỏ là một món ăn nhẹ tuyệt vời và lành mạnh. Chúng chứa một lượng nhỏ 1 số ít loại vitamin và khoáng chất nhưng đặc biệt quan trọng giàu vitamin C, một loại vitamin quan trọng có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Chúng cũng chứa một lượng kali hài hòa và hợp lý, đóng vai trò quan trọng trong việc trấn áp cơ bắp và cân đối điện giải. Ngoài ra, quả táo đỏ còn chứa carbs ở dạng đường tự nhiên, giúp cung ứng nguồn năng lượng cho khung hình bạn .

Tuy nhiên, quả táo đỏ khô, thường được ăn và sử dụng để nấu ăn ở nhiều nơi trên quốc tế, có lượng đường và calo cao hơn nhiều so với táo đỏ tươi. Trong quy trình sấy, đường trong trái cây trở nên cô đặc và người ta cũng hoàn toàn có thể thêm đường trong quy trình chế biến .

Táo đỏ có tác dụng gì?

Táo đỏ từ lâu đã được sử dụng trong y học thay thế sửa chữa để điều trị các thực trạng như mất ngủ và lo ngại. Các điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã và ống nghiệm chỉ ra rằng trái cây hoàn toàn có thể mang lại những quyền lợi sức khỏe thể chất ấn tượng cho hệ thần kinh, năng lực miễn dịch và tiêu hóa của bạn .

1. Giàu chất chống oxy hóa

Quả táo đỏ rất giàu 1 số ít hợp chất chống oxy hóa, hầu hết là flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic. Chúng cũng chứa hàm lượng cao vitamin C, hoạt động giải trí như một chất chống oxy hóa .
Chất chống oxy hóa là các hợp chất hoàn toàn có thể ngăn ngừa và đảo ngược thiệt hại do các gốc tự do dư thừa gây ra. Tác hại của các gốc tự do được cho là nguyên do chính gây ra một số ít bệnh mãn tính, gồm có bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số ít bệnh ung thư .
Một nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã cho thấy hoạt động giải trí chống oxy hóa của flavonoid trong táo đỏ giúp giảm stress và viêm nhiễm do các gốc tự do gây ra trong gan .
Trên thực tiễn, hầu hết các quyền lợi của quả táo đỏ được cho là do hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng .

2. Táo đỏ có tác dụng cải thiện giấc ngủ và chức năng não

Táo đỏ và táo đỏ khô được sử dụng thoáng đãng trong y học sửa chữa thay thế để cải tổ chất lượng giấc ngủ và tính năng não. Nghiên cứu mới nổi cho thấy chất chống oxy hóa độc lạ của chúng hoàn toàn có thể chịu nghĩa vụ và trách nhiệm cho những ảnh hưởng tác động này .
Chiết xuất từ ​ ​ hạt và quả táo đỏ đã được chứng tỏ là giúp tăng thời hạn và chất lượng giấc ngủ ở chuột. Ngoài ra, táo đỏ thường được các bác sĩ y học kê đơn để giảm lo ngại .
Hơn nữa, các điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã và ống nghiệm chỉ ra rằng nó hoàn toàn có thể cải thiện trí nhớ và giúp bảo vệ các tế bào não khỏi bị hư hại bởi các hợp chất hủy hoại thần kinh .

Nghiên cứu trên chuột thậm chí còn cho thấy chất chiết xuất từ ​​hạt táo đỏ có thể giúp điều trị chứng mất trí nhớ do Alzheimer’s.

3. Táo đỏ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại các tế bào ung thư

Táo đỏ hoàn toàn có thể tăng cường miễn dịch và chống lại sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Một điều tra và nghiên cứu trong ống nghiệm quan tâm rằng polysaccharides trong táo đỏ, là loại đường tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa, hoàn toàn có thể chống lại các gốc tự do, trung hòa các tế bào có hại và giảm viêm .
Táo đỏ hoàn toàn có thể giảm mức độ viêm nhiễm và các gốc tự do hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính, ví dụ điển hình như bệnh tiểu đường loại 2 .
Một điều tra và nghiên cứu khác cho thấy lignins trong táo đỏ, một loại chất xơ có đặc tính chống oxy hóa, thôi thúc sản xuất các tế bào miễn dịch và tăng vận tốc trung hòa các hợp chất có hại của các tế bào này. Trong một nghiên cứu và điều tra trên chuột, chiết xuất táo đỏ tăng cường các tế bào miễn dịch được gọi là tế bào tàn phá tự nhiên, hoàn toàn có thể tàn phá các tế bào xâm lược có hại .
Quả táo đỏ cũng rất giàu vitamin C, được cho là có đặc tính chống ung thư can đảm và mạnh mẽ .
Thêm vào đó, các nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chất chiết xuất từ ​ ​ quả táo đỏ hủy hoại 1 số ít loại tế bào ung thư, gồm có cả tế bào ung thư buồng trứng, cổ tử cung, vú, gan, ruột kết và ung thư da .
Các nhà nghiên cứu tin rằng những quyền lợi này hầu hết là tác dụng của các hợp chất chống oxy hóa trong trái cây. Tuy nhiên, hầu hết các điều tra và nghiên cứu này đều được triển khai trên động vật hoang dã hoặc ống nghiệm, vì thế cần có thêm nghiên cứu và điều tra ở người trước khi hoàn toàn có thể đưa ra Kết luận chắc như đinh .

4. Táo đỏ có tác dụng cải thiện tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao của táo tàu hoàn toàn có thể giúp cải tổ tiêu hóa. Khoảng 50 % lượng carbs trong trái cây đến từ chất xơ, được biết đến với công dụng có lợi cho tiêu hóa .
Chất dinh dưỡng này giúp làm mềm và thêm khối lượng vào phân, làm tăng vận tốc vận động và di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa của bạn và giảm táo bón .
Hơn nữa, chất chiết xuất từ ​ ​ táo đỏ hoàn toàn có thể giúp tăng cường niêm mạc dạ dày và ruột của bạn, giảm rủi ro tiềm ẩn bị tổn thương do loét, tổn thương và vi trùng có hại hoàn toàn có thể cư trú trong ruột của bạn .
Trong một nghiên cứu và điều tra, chiết xuất polysaccharide của táo đỏ tăng cường sức mạnh niêm mạc ruột của chuột bị viêm đại tràng, giúp cải tổ các triệu chứng tiêu hóa của chúng .
Cuối cùng, chất xơ trong táo tàu hoàn toàn có thể dùng làm thức ăn cho vi trùng có lợi trong đường ruột của bạn, được cho phép chúng tăng trưởng và vượt qua vi trùng có hại .

Tác dụng phụ của táo đỏ

Đối với hầu hết mọi người, quả táo đỏ rất bảo đảm an toàn để ăn. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc chống trầm cảm venlafaxine hoặc các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác ( SSNRIs ), bạn nên tránh táo đỏ vì nó hoàn toàn có thể tương tác với các loại thuốc này .
Ngoài ra, một nghiên cứu và điều tra trên chuột cho thấy chiết xuất từ ​ ​ quả táo đỏ hoàn toàn có thể tăng cường tính năng của một số ít loại thuốc trị co giật, gồm có phenytoin, phenobarbitone và carbamazepine .
Nếu bạn đang dùng bất kể loại thuốc nào trong số này, bạn nên tới bệnh viện thăm khám để được bác sĩ tư vấn trước khi thêm quả táo đỏ vào chính sách nhà hàng của mình .

Ăn táo đỏ đúng cách

Quả táo đỏ nhỏ và ngọt. Khi sấy khô, chúng có cấu trúc dai và mùi vị tương tự như như quả chà là. Khi còn tươi, loại trái cây này có vị ngọt như táo và hoàn toàn có thể được ăn như một món ăn nhẹ bổ dưỡng .
Táo đỏ khô cũng thường được bán để sử dụng trong các món tráng miệng hoặc để ăn như kẹo, đặc biệt quan trọng là ở châu Á. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trái cây khô có hàm lượng calo cao hơn trái cây tươi. Ngoài ra, chúng là một nguồn tập trung chuyên sâu nhiều đường, vì thế bạn nên hạn chế chúng trong chính sách siêu thị nhà hàng của mình .
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng táo đỏ khô cắt lát, tích hợp một chút ít kỷ tử khô để pha trà. Trà táo đỏ – kỷ tử giúp an thần, chữa mất ngủ, thư giãn giải trí, … Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể phối hợp táo đỏ khô cùng nhiều nguyên vật liệu khác để nấu những món ăn bổ dưỡng .
Hơn nữa, nhiều người còn làm giấm táo đỏ, nước táo đỏ, mứt táo đỏ và mật ong … để bổ trợ táo đỏ vào chính sách ăn của mình .

Nguồn tham khảo: What Is Jujube Fruit ? Nutrition, Benefits, and Uses – đăng tải trên trang tin y tế Healthline. Xuất bản ngày 23/8/2019 .

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tao-do-co-tac-dung-gi-va-cach-an-tao-do-dung-cach-…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tao-do-co-tac-dung-gi-va-cach-an-tao-do-dung-cach-d248391.html

Theo H.M ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực