4 cách ăn natto Nhật Bản ngon, đúng cách mà bạn chưa biết

Natto là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết biết cách chiêm ngưỡng và thưởng thức natto đúng điệu chưa nào ? Hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp mách ngay cho bạn vài mẹo để ăn natto đúng cách và ngon miệng nhé .

1. Trộn natto cùng trứng sống

Trước tiên cho hũ đậu natto ra chén, sau đó đập vào 1 quả trứng gà sống rồi dùng đũa khuấy thật đều tay để trứng và đậu natto hòa quyện trọn vẹn vào nhau .

Tiếp đến, bạn cho vào 1 muỗng cà phê nước tương và 1 ít hành boa rô cắt lát.

Trộn thật đều lần nữa và đổ lên trên phần cơm nóng là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé .Đây là cách ăn natto truyền thống lịch sử và phổ cập ở Nhật Bản, với cách này natto vẫn giữ nguyên được mùi đặc trưng và vị béo ngậy vốn có. Quyện cùng vị mặn nhẹ của nước tương cùng mùi hăng thơm của hành boa rô, natto khi ăn cùng với cơm nóng là ngon tuyệt vời luôn đấy !

2. Trộn natto cùng kimchi

Đầu tiên, bạn xắt nhỏ kim chi rồi cho kim chi vào hộp natto .

Sau đó bạn trộn thật đều cho kim chi lẫn vào với natto rồi đổ hỗn hợp này trên bề mặt cơm.

Tiếp đến, bạn cắt một vài lát hành lá cùng rong biển rắc lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi !Natto trộn kim chi là một cách ăn mới lạ với sự tích hợp của kim chi chua chua, cay cay quyện vào những hạt đậu đậu tương lên men béo ngậy khiến giảm bớt đi mùi không dễ chịu lại còn tăng thêm độ ngon cho món ăn, ngoài những còn giúp bạn khi ăn sẽ không bị ngán .

3. Trộn natto cùng bơ ăn ăn với trứng ốp la

Bạn cắt đôi quả bơ, lấy hạt rồi bóc sạch vỏ, sau đó cắt bơ thành những miếng hạt lựu rồi cho vào tô .

Tiếp đến, bạn cho đậu natto vào và tô đựng bơ rồi nêm thêm một chút ít muối, tiêu cùng 1 muỗng cafe nước cốt chanh, sau đó trộn đều hỗn hợp này lại với nhau .

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào khoảng chừng 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, đập trứng gà vào để ốp la. Bạn ốp trứng trong khoảng chừng 2 – 3 phút trên lửa vừa là được .

Sau cùng, bạn cho hỗn hợp bơ đậu natto lên tô cơm rồi nhẹ nhàng đặt trứng ốp la lên là xong rồi .Bơ, natto còn trứng ốp la lòng đào là món ngon tuyệt đỉnh công phu cho những Fan Hâm mộ mê sự ngậy ngậy bùi béo đấy ! Không chỉ ngon mà còn đem lại nhiều dinh dưỡng, chỉ trong 1 tô cơm nhưng có đủ cả chất béo, đạm và chất xơ .

4. Trộn natto cùng trứng khuấy

Đầu tiên bạn đập trứng cho vào chén và đánh tan lòng đỏ và lòng trắng với nhau .

Bắc 1 cái chảo lên nhà bếp, quét một lớp dầu lên mặt phẳng chảo, đợi dầu nóng. Cho đậu natto vào rồi đổ từ từ phần trứng đã đánh tan lên chảo. Sau đó bạn chờ mặt trứng hơi se lại thì bạn khuấy nhẹ nhàng cho trứng đông lại quyện với natto là được .

Cho phần trứng khuấy cùng đậu natto ra đĩa. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể cắt thêm một vài lát hành ba roa để rải lên mặt phẳng để tăng thêm mùi vị cũng như làm món ăn thích mắt hơn .Với cách làm này sẽ tương thích cho những người chưa quen ăn natto. Bằng cách đã qua giải quyết và xử lý nhiệt cũng như ăn cùng với trứng khuấy thơm ngon sẽ khiến natto giảm mùi và dễ ăn hơn đấy .

Natto là gì?

• Natto là một loại đậu tương lên men nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, món ăn này có màu nâu nhạt, dính vào nhau và khi kéo ra tạo thành các sợi gần giống với tơ nhện, natto còn được được biết với mùi đặc trưng khó ngửi do quá trình lên men tạo ra.
• Natto khi ăn có vị bùi ngậy, thường được dùng ăn cùng cơm trắng với nước tương và canh miso. Bên cạnh đó, có nhiều người trộn natto cùng với trứng sống để tăng thêm độ ngon và sự bổ dưỡng.
• Loại đậu lên men này được làm bằng cách ngâm nở các hạt đậu tương nhỏ trong một ngày, sau đó luộc thật chín rồi đem đi làm cho lên men. Người ta ủ đậu tương bằng loại men có tên kosokin trong vòng 24 giờ ở nhiệt độ khoảng 40 độ C.

Hy vọng với 4 cách ăn natto mà Điện máy XANH vừa trình làng đến bạn sẽ giúp bạn có những tích tắc ngon miệng và thú vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức natto. Chia sẻ ngay để bè bạn của bạn cùng biết nhé .* Tham khảo công thức và hình ảnh từ các kênh YouTube Graces Japanese Cooking, Future Neighbor và cooking one meal .Biên tập bởi Đoan Nguyễn • Đăng 28/04/2021

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực