Home » Món ngon » 5 cách nấu thịt gà kho ngon đậm đà ăn hoài không ngánMón ngon

5 cách nấu thịt gà kho ngon đậm đà ăn hoài không ngán

1018 Views

SaveSavedRemoved

0

Thịt gà được xếp vào một trong những món ngon chứa nhiều protein bổ sung cho cơ thể. Tuy nhiên làm thế nào để có cách nấu thịt gà kho ngon đậm đà ăn hoài không ngán vẫn luôn khiến nhiều bà nội trợ phải tò mò.

Vậy hãy dành ra một chút thời gian để tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Blognauan.vn để có thể bỏ túi cho mình 5 cách nấu thịt gà vừa thơm, vừa ngon lại mới lạ chiêu đãi mọi người trong gia đình nhé.

I. Cách nấu thịt gà kho sả

Để nấu được món thịt gà kho sả các bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu như sau :

• Thịt gà khoảng 1 – 1,5 kg
• Sả tươi
• Gừng tươi
• Hành tím
• Gia vị cần thiết: bột canh, ớt, lá chanh,..

Sơ chế nguyên liệu

Để mở màn nấu thì bạn cần sơ chế các nguyên vật liệu, rửa sạch thịt gà với muối để làm giảm bớt được mùi hôi của gà và rửa sạch lại bằng nước rồi để ráo. Sau đó ướp thịt gà khoảng chừng 40 phút với các gia vị muối, nước mắm, đường và sả băm nhỏ .

Hướng dẫn cách náu món thịt gà kho sả

Tiếp đến thắng đường để có nước hàng. Phi hành tím và sả lên rồi cho gà đã được ướp vào hòn đảo đều cùng sả đến khi thịt gà săn lại thì cho thêm một chút ít nước, nước mắm và nước hàng .
Bạn để lửa liu riu khi nước đã gần cạn, thịt gà chín mềm lại cho thêm một chút ít gừng, sả thái nhỏ vào hòn đảo đều cho thơm rồi thực thi tắt nhà bếp .

II. Cách nấu thịt gà kho tàu

Chuẩn bị những nguyên vật liệu sau :

• ½ con gà
• Trứng gà
• Nước trắng
• Nước tương, dầu hào, dầu mè
• 50g đường, 10g bột ngô
• Tỏi, rau mùi, hạt tiêu.

Cách làm món thịt gà kho tàu

Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu khá đầy đủ các bạn tiến đến phần hành vi thứ tự như sau :
Đầu tiên bạn cần phải luộc chín trứng, sau đó để nguội rồi bóc sạch vỏ. Sau đó, bạn lọc thịt gà ra, phần xương và phần thịt để riêng. Và cho xương gà vào ninh nhừ lấy nước .
Tiếp đến bạn cắt phần thịt gà thành các miếng hình vuông vắn vừa ăn rồi ướp thịt gà với các gia vị dầu hào, dầu mè, nước tương, bột ngô và 25 g đường và để trong khoảng chừng thời hạn 30 phút cho ngấm .
Sau đó băm nhuyễn tỏi cho vào nồi phi thơm rồi cho nốt 25 g đường còn lại vào chảo và hòn đảo nhanh tay với thời hạn 20 giây để cho ma hỗn hợp nước hàng. Đổ thịt gà xuống rồi hòn đảo đều cho đến khi thịt xăn lại, có mùi thơm thì cho trứng đã luộc được bóc vỏ vào xào cùng với thịt gà .
Cuối cùng đổ 1 bát nước canh xương gà đã được ninh vào đun sôi nhỏ lửa và kho trong tầm khoảng chừng 15 phút là được. Cho thêm một chút ít rau mùi, hành thái nhỏ và vài lát ớt, rắc thêm một chút ít hạt tiêu sau đó bắc ra .

Thế là với các thao tác không đến nỗi phức tạp các bạn đã có thể thưởng thức món gà kho tàu thơm ngon rồi đó.

III. Cách nấu thịt gà kho nấm

Gà kho nấm rất lành và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn bổ trợ dinh dưỡng của cả nhà. Một món ăn ngon được chế biến từ thịt gà ngon khó cưỡng mà các bạn không nên bỏ lỡ đó chính là món thịt gà kho nấm .
Sự tích hợp của vị ngọt từ thịt gà, vị giòn dai của nấm đã mang đến một món ăn tuyệt vời cho mọi mái ấm gia đình. Và sau đây là cách nấu thịt gà kho nấm các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà .

Nguyên liệu bạn cần có để làm món thịt gà kho nấm

• Một nửa con gà ta hoặc 4 cái đùi gà
• 350g nấm (có thể dùng nấm đùi gà hoặc nấm đông cô)
• ½ củ hành tây băm nhỏ
• 1 nhánh gừng tươi được thái nhỏ thành sợi
• Bột năng
• Các loại gia vị ( hành, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, đường, dầu hào, nước màu).

Hướng dẫn cách làm món thịt gà kho nấm tại nhà

Để có được món thịt gà kho nấm ngon các bạn hãy làm theo các bước dưới đây :
Bước 1 : Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn không nên to quá, cũng không chặt nhỏ quá. Sau đó đem ướp với các gia vị hành, tỏi băm nhuyễn, muối, mắm, hạt nêm, dầu hào trong khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay .
Bước 2 : rửa sạch nấm và ngâm trong nước bột năng. Nếu nấm có size lớn thì bạn hoàn toàn có thể cắt nhỏ ra .
Bước 3 : Cho một chút ít dầu vào chảo rán thịt gà sơ qua rồi vớt ra ngoài. Tiếp đến phi hành tỏi và nấm cho thơm rồi cho thịt gà vào lại trong nồi cùng với nước màu và nước ướp. Đun trong khoảng chừng 20 phút và trong lúc kho thì hãy nêm nếm lại gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mái ấm gia đình mình .

IV. Cách nấu thịt gà kho măng

Để bữa ăn mái ấm gia đình bạn không bị nhàm chán và trở nên mê hoặc cho tổng thể các thành viên thì món thịt gà kho măng là một trong những lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất .
Nguyên liệu nấu thịt gà kho măng thơm ngon dành cho 4 người ăn :

• 3 đến 4 cái đùi gà hoặc ức gà
• 150 g măng tươi
• Hành lá rửa sạch thái nhỏ, nước mắm, muối, hạt tiêu, tỏi, ớt, hành tím.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng, rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn, măng tươi thái khúc vừa ăn ( quan tâm đoạn măng già nên bỏ đi ) .

Các bước thực hiện thịt gà kho măng

Bước 1 : ướp gà với 1 thìa nhỏ nước mắm, ½ thìa hạt nêm, một chút ít hạt tiêu và hành tím băm nhuyễn. Thời gian ướp là 1 tiếng .
Bước 2 : Để làm măng bớt chất chua, các bạn hãy đổ nước ngập mặt măng sau đó đem đun sôi trong khoảng chừng từ 5 – 10 phút .
Bước 3 : Sau khi luộc măng xong, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra rổ .
Bước 4 : Cho hai thìa nhỏ dầu điều vào nồi đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt gà vào rán vàng hai mặt .
Bước 5 : Tiếp đến cho măng vào và cho thêm một chút ít nước lạnh. Thêm một chút ít nước mắm, 1 thìa muối nhỏ, một chút ít hạt nêm và một chút ít ớt bột .
Bước 6 : Đun nhỏ lửa để gà và măng thấm đều gia vị ( Chú ý là luôn phải đậy kín nắp nồi ). Sau khi măng và gà đã chín mềm, tùy theo khẩu vị của bạn hoàn toàn có thể nêm nếm thêm. Cuối cùng tắt nhà bếp, rắc hành lá đã được thái nhỏ vào, múc ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .

V. Cách nấu thịt gà kho lá quế

Nếu như các món gà chiên, gà quay, gà hấp lá chanh đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử làm món gà kho lá quế ngay đi. Đảm bảo bạn và cả mái ấm gia đình sẽ thú vị cho mà xem .

Nguyên liệu để làm món thịt gà kho quế

• 1kg thịt gà
• 100g lá quế
• Một thìa cà phê hành, tỏi, ớt
• Dầu ăn, đường, bột nêm, nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu để làm món thịt gà kho quế

Gà mang đi rửa sạch, hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, lá quế rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Cho thịt gà vào ướp với bột nêm, nước đường, nước mắm, ½ hành, tỏi, ớt và để khoảng chừng 30 phút cho thấm gia vị .

Hướng dẫn cách làm món thịt gà kho quế

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm số lượng hành tỏi băm còn lại rồi cho thịt gà vào xào săn lại .
Thêm một chút ít nước lọc vào đun sôi nhỏ lửa cho đến khi thịt gà thật chín. Tiếp theo là cho lá quế vào nồi hòn đảo đều rồi đun đến khi nước kho đặc lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, múc thịt gà ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng .

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn 5 cách nấu thịt gà kho ngon đậm đà ăn hoài không ngắn. Chắc chắn những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã cung cấp cho bạn sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc thay đổi thực đơn mang đến những bữa cơm ngon mới lạ, hấp dẫn cho gia đình.

Xem thêm: 4 cách nấu thịt gà rang ngon không thể chối từ

Nếu bạn còn có những cách chế biến món gà khác thì hãy để lại bình luận ở dưới đây để mọi người cùng biết đến nhé.

Xin chào, mình là Hường, đam mê nhà hàng và thích ấu ăn. Có nhiều năm kinh nghiệm tay nghề làm trong nhà hàng quán ăn, nghành nghề dịch vụ siêu thị nhà hàng. Vì thế mình liên tục san sẻ các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tại Blog Nấu Ăn. Đừng quên update bài viết mới tại đây nhé .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực