CÁCH PHA CHẾ 11 LOẠI NƯỚC UỐNG ĐÁ XAY HOT NHẤT 2020

Đồ uống đá xay là dòng đồ uống khá được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu để làm ra các món đồ uống đá xay khác nhau cũng rất đa dạng, phổ biến như cafe, trà xanh, cacao… và đặc biệt là thức uống này khá dễ pha chế. Cùng tìm hiểu ngay cách làm các loại nước uống đá xay ngay bây giờ cho mùa hè thêm mát lạnh bạn nhé. Lớp học pha chế sinh tố tại Hà Nội

Tham khảo thêm :

1. Cách làm đá xay oreo

Đá xay oreo là một trong các loại thức uống đá xay được giới trẻ yêu quý lúc bấy giờ. Cách làm không quá phức tạp, các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm cụ thể dưới đây :

Nguyên liệu

• Bánh oreo chocolate : 3 chiếc

• Sữa đặc : 1 thìa cafe

• Sữa tươi : 50 ml

• Kem béo Rich’s Creamer : 50 ml

• Đá viên

• Whipped cream

• Siro chocolate : 1 thìa cafe

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố hiệu suất lớn ( hoặc máy xay đá nếu có )

• Ly định lượng

• Túi bắt kem ( hoặc bình xịt kem )

• Cốc, ly

Cách làm

Bước 1 : Đầu tiên bạn hãy cho đá viên vào máy xay sinh tố để xay vụn đá viên thành đá bào, xay đến khi đá mịn thì bỏ ra bát .

Bước 2 : Tiếp theo bẻ nhỏ bánh oreo thành 2, 3 phần và cho vào máy xay, cho sữa đặc, sữa tươi, kem béo và 1 thìa siro chocolate vào máy xay sinh tố, sau đó xay 1 – 2 phút với mức nhỏ. Sau đó mở nắp và đổ đá bào phía trên vào và xay tiếp đến khi tiếng xay trở lên êm hơn, không còn tiếng lạo xạo nữa thì tắt máy .

Bước 3 : Đổ đá xay oreo ra cốc, dùng túi bắt kem để phun kem theo vòng xoáy lên phía trên, trang trí thêm bằng vụn bánh oreo và một chiếc bánh oreo còn nguyên là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi .Xem thêm :

2. Cách làm đá xay việt quất

Việt quất là loại quả có vị chua nhẹ nhưng mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất như chống lão hóa da, bổ trợ vitamin thiết yếu cho khung hình. Món đá xay việt quất là một trong các loại nước uống đá xay giúp giải nhiệt cơn khát mùa hè, là sự tích hợp giữa vị chua cùng sữa tươi béo ngậy .

Nguyên liệu

• Đường cát trắng : 100 g

• Sữa béo : 30 ml

• Sữa tươi : 30 ml

• Sốt việt quất : 60 ml ( Osterberg hoặc Berrino đều được )

• Việt quất tươi trang trí : 3 – 4 quả

• Đá viên

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly định lượng hoặc cân nhỏ

• Cốc, ly

• Túi bắt kem

Cách làm

Bước 1 : Lần lượt cho sốt việt quất, đường, sữa và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật máy xay đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp mịn, hòa quyện với nhau không còn nghe tiếng lạo xạo từ đá nữa .

Bước 2 : Đổ hỗn hợp đá xay việt quất ra cốc hay ly thủy tinh cao, xịt lên trên một lớp kem tươi và trang trí thêm bằng việt quất tươi để cốc đồ uống thêm đẹp mắt rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Xem thêm :

3. Cách làm cafe đá xay

Uống cafe để tỉnh táo niềm tin, tăng năng lực tập trung chuyên sâu hiện đang là thói quen của rất nhiều người, nhưng những cốc cafe được pha chế thường thì sẽ không đem lại cảm xúc thoáng mát xóa tan ngày hè cho bạn được. Lúc này bạn sẽ cần ngay một cốc cafe đá xay, vị ngọt ngậy của sữa hòa quyện với vị đắng của cafe chắc như đinh sẽ khiến bạn yêu dấu hơn nhiều .Cafe đá xay cũng là một trong các loại thức uống đá xay được giới trẻ yêu dấu. Cùng tìm hiểu và khám phá cách làm cafe đá xay ngay giờ đây nhé .

Nguyên liệu

• Cafe espresso : 30 – 50 ml

• Sữa tươi : 15 ml

• Bột Frappe Whole Farm : 10 g

• Sữa đặc : 30 ml

• Siro tạo hương : 15 ml, bạn hoàn toàn có thể chọn mùi các loại hạt như : caramel, vanilla …

• Whipping cream

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly định lượng hoặc cân nhỏ

• Cốc, ly

• Túi bắt kem

Cách làm

Bước 1 : Cho toàn bộ nguyên vật liệu, gồm có : cafe, sữa tươi, sữa đặc, bột frappe và đá vào máy xay, sau đó bật máy xay xay trong vòng 30 – 60 giây để trộn đều nguyên vật liệu, đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn lại thì tắt máy .Bước 2 : Rót cafe đá xay ra ly đã sẵn sàng chuẩn bị trước, xịt thêm whipping cream lên trên để trang trí trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

4. Cách làm tắc đá xay ( tắc xí muội )

Quả tắc là cách người Nam bộ dùng để gọi quả quất, còn xí muội hay còn được gọi là ô mai, đây đều là nhưng nguyên vật liệu cực kỳ dễ kiếm và thân thiện với tất cả chúng ta. Mùa hè này chỉ cần có những nguyên vật liệu đơn thuần này là bạn hoàn toàn có thể pha ngay một cốc đá xay tắc xí muội vô cùng mới lạ và bổ dưỡng rồi .

Nguyên liệu

• Quả tắc : 200 gram

• Xí muội : 3 trái

• Đá viên : 2 ly

• Đường cát trắng : 50 g

• Húng quế để trang trí : vài nhánh

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly thủy tinh

• Ly định lượng hoặc cân nhỏ

• Dao, thớt, thìa và rây lọc

Cách làm

Bước 1 : Quất cắt đôi, vắt vào bát lấy khoảng chừng 60 ml nước cốt và dùng rây để lọc bỏ hạt. Trái xí muội thì thái nhỏ lấy thịt và bỏ phần hạt đi .Bước 2 : Cho tổng thể các nguyên vật liệu trên, gồm : xí muội, nước cốt quả tắc, đường, đá viên và 2 nhánh húng quế vào máy xay sinh tố. Bật máy với chính sách nhào đá và xay đến khi nguyên vật liệu nhuyễn ra và mịn lại .

Bước 3 : Rót hỗn hợp tắc xí muội đá xay ra ly, sau đó trang trí thêm 1 – 2 nhánh húng quế nhỏ lên trên là bạn hoàn toàn có thể mời bè bạn người thân trong gia đình ngay lập tức rồi .

5. Cách làm dâu đá xay

Dây tây với mùi vị thơm ngon cùng hiệu quả bổ dưỡng khi được phối hợp với đá xay mát lạnh chắc như đinh sẽ đánh tan mọi cơn nực nội của bạn đấy. Dâu đá xay cũng là một trong các loại nước uống đã xay được giới trẻ truy lùng. Cùng xem chi tiết cụ thể cách làm nhé :

Nguyên liệu

• Dâu tươi : 12 – 15 trái

• Đường trắng : 40 g

• Muối hạt : 1/4 thìa cafe ( 1 lượng nhỏ )

• Nước lọc : 60 ml

• Đá viên : 2 ly

• Dâu tươi thái lát hoặc bổ đôi để trang trí

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly thủy tinh

• Ly định lượng hoặc cân nhỏ

Cách làm

Bước 1 : Dâu tây rửa sạch và bỏ cuống cắt đôi sau đó cho vào máy xay sinh tố, sau đó lần lượt cho đường, đá, một chút ít muối và nước lọc vào máy xay xay thật nhuyễn. Trong lúc xay hoàn toàn có thể tắt máy để hòn đảo đều nguyên vật liệu rồi xay tiếp để hỗn hợp được hòa quyện .Bước 2 : Sau khi xay nhuyễn thì đổ dây đá xay ra cốc, trang trí thêm bằng dâu tây tươi và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay lập tức nhé .

6. Cách làm matcha đá xay

Matcha hay bột trà xanh lâu nay nổi tiếng với tác dụng làm đẹp, giảm căng thẳng mệt mỏi, giảm mỡ … vô cùng hiệu suất cao, đặc biệt quan trọng là các tác dụng với tầm vóc. Mùa hè này bạn hãy tận dụng ngay loại bột vô cùng nhiều tác dụng này để làm món matcha đá xay vừa giải khát vừa bổ dưỡng chăm nom sức khỏe thể chất nhé .Trong các loại nước uống đá xay thì món matcha đá xay làm phức tạp hơn chút xíu, nhưng đừng lo, dưới đây là công thức sẵn có, bạn chỉ việc làm theo và sau 20 phút bạn đã có lý matcha đá xay chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Nguyên liệu

• Bột trà xanh matcha : 5 – 7 gram

• Sữa đặc : 30 ml

• Sữa tươi : 30 ml

• Bột béo vani : 10 – 15 gram

• Một ly đá bi

• Whipping cream

  Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu – DTBTAAu

Dụng cụ pha chế

• Bình xịt kem tươi

• Máy xay sinh tố

• Ly định lượng

• Nồi

• Ly, cốc thủy tinh

Cách làm

Bước 1 : Chuẩn bị một nồi chứa 60 ml nước, đun sôi nước sau đó đổ bột matcha vào và khuấy thật đều cho đến khi bột tan hết. Bắc nhà bếp ra và để nguội bột matcha .

Bước 2 : Tiếp theo đổ hỗn hợp trà xanh, sữa, bột vani và đá viên vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp mịn và bông lên là được .

Bước 3 : Đổ hỗn hợp ra cốc, trang trí thêm bằng một lớp kem whipping cream và một chút ít bột matcha rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

7. Cách làm cam đá xay

Với món cam đá xay bạn sẽ không còn nhàm chán với món sinh tố cam nữa. Đây là một trong các loại nước uống đá xay rất tốt cho sức khỏe thể chất mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Cùng xem hướng dẫn cách làm dưới đây nhé :

Nguyên liệu

• Cam tươi : 2 quả

• Sữa đặc : 30 ml

• Sữa tươi : 30 ml

• Một ly đá bi

• Nhánh bạc hà hoặc lát cam tươi trang trí

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly định lượng

• Ly, cốc thủy tinh

Cách làm

Bước 1 : Cam cắt đôi vắt lấy nước và bỏ phần hột. Bạn hoàn toàn có thể dùng máy vắt cam nếu có .Bước 2 : Cho hỗn hợp nước cam, sữa và đá vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp bông lên và nhuyễn mịn thì tắt máy .

Bước 3 : Đổ hỗn hợp cam đá xay ra cốc, trang trí bằng miếng cam tươi hoặc nhánh bạc hà trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức

8. Cách làm socola đá xay

Đây là một trong các loại nước uống đá xay cho những bạn trẻ cuồng socola tới rồi, vị đắng mà thơm của socola hòa quyện với vị béo ngậy của sữa chắc như đinh sẽ khiến ai cũng phải mê mệt đó .

Nguyên liệu

• Bột cacao nguyên chất : 4 – 5 g

• Bột frappe : 10 g

• Bột vani : 10 g

• Cafe espresso : 30 ml ( hoặc hoàn toàn có thể thay bằng cafe phin, các loại cafe nguyên chất )

• Sữa đặc : 45 ml

• Sữa tươi không đường : 30 ml

• Một ly đá bi

• Whipping cream ( nếu có )

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly định lượng

• Ly, cốc thủy tinh

• Bình xịt kem tươi

Cách làm

Bước 1 : Hòa bột cacao vào ly chứa cafe 30 ml cafe nguyên chất. Sau đó bỏ tổng thể các nguyên vật liệu trên : hỗn hợp cafe cacao, bột frappe, bột vani, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp bông lên, nhuyễn và mịn .

Bước 2 : Rót hỗn hợp socola đá xay ra ly, sau đó xịt thêm kem tươi, rắc thêm bột cacao để trang trí và ở đầu cuối là chiêm ngưỡng và thưởng thức .

9. Cách làm trà sữa đá xay

Trà sữa là món đồ uống khá quen thuộc và cũng được nhiều bạn trẻ thương mến rồi, thế nhưng trà sữa đá xay mới lạ bạn đã chiêm ngưỡng và thưởng thức chưa ? Cùng tìm hiểu và khám phá ngay cách làm món trà sữa đá xay mùi vị độc lạ này nhé .

Nguyên liệu

• Trà đen pha sẵn : 80 ml

• Mật ong : 1 thìa cafe

• Sữa tươi : 30 ml

• Sữa đặc : 1 thìa cafe

• Sốt chocolate hoặc bột cacao pha sệt : 10 ml

• Đá viên

• Bột cacao để trang trí

• Whipping nếu có

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Ly định lượng

• Bình xịt kem tươi ( nếu có )

• Ly, cốc thủy tinh

Cách làm

Bước 1 : Cho tổng thể các nguyên vật liệu trên gồm : 80 ml trà đen, 1 thìa cafe mật ong, sốt chocolate, sữa và đá viên vào máy, xay trong vòng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và có khuynh hướng bông lên .Bước 2 : Đổ hỗn hợp ra cốc, thêm một lớp kem whipping lên trên ( tùy sở trường thích nghi và khẩu vị ) cùng một chút ít bột cacao trang trí rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

10. Cách làm bạc hà đá xay

Bạc hà với mùi vị the mát sảng khoái là nguyên vật liệu không hề thiếu trong các món đồ uống cháy khách nhất mùa hè và bạc hà đá xay cũng vậy, luôn là món đồ uống giải khát giải nóng trong các loại nước uống đá xay cực kỳ được yêu thích .

Nguyên liệu

• Siro bạc hà : 10 ml

• Quất chọn những quả vỏ còn xanh : 5 – 6 quả

• Nước lọc : 120 ml

• Mật ong : 1 thìa cafe

• Sữa tươi : 50 ml

• Sữa đặc : 1 thìa cafe

• Đá viên

Dụng cụ

• Ly, cốc thủy tinh

• Máy xay sinh tố

Cách làm

Bước 1 : Quất rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố cùng với siro bạc hà, nước lọc, mật ong sữa và đá viên. Xay với hiệu suất lớn cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn lại thì tắt máy .

Bước 2 : Đổ hỗn hợp ra cốc và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay

11. Cách làm yaourt đá xay

Yaourt đá xay hay chính là món sữa chua đá xay chắc rằng là món khoái khẩu của rất nhiều người ở mọi độ tuổi. Đây là một trong các loại nước uống đá xay vừa đơn thuần vừa thơm ngon, tội gì mà không làm ngay theo hướng dẫn làm yaourt đá xay ngay giờ đây bạn nhỉ .

Nguyên liệu

• Sữa chua : 1 – 2 hộp

• Sữa đặc : 1 thìa cafe

• Chanh : 1 quả

• Đá viên

Dụng cụ pha chế

• Máy xay sinh tố

• Cốc, ly, thìa

Cách làm

Bước 1 : Đầu tiên, bạn rửa sạch chanh, gọt vỏ chanh và cho phần vỏ vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên vật liệu gồm : sữa chua, sữa đặc và đá viên. Sau đó xay đều hỗn hợp này đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn hẳn .Bước 2 : Đổ hỗn hợp sữa chua đá xay ra cốc và trang trí bằng một lát chanh tươi trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Các loại nước uống đá xay trên là những món “đỉnh” trong menu các cửa hàng kinh doanh đồ uống lớn, nếu bạn muốn biết thêm nhiều hơn và nhanh nhất các công thức mới bạn có thể theo dõi fanpage Jarvis hoặc đăng ký theo học các khóa học pha chế của Jarvis nhé.

Jarvis là trung tâm đào tạo pha chế về đồ uống, cafe, trà sữa hàng đầu hiện nay. Các bạn sẽ được chia sẻ những công thức pha chế ngon nhất, mới nhất. Ngoài ra các bạn còn được cập nhật những kiến thức kinh doanh ngoài pha chế, cách tìm kiếm nguyên liệu rẻ nhất giúp tạo lợi thế trong lĩnh vực đồ uống đầy cạnh tranh hiện nay. Chúc các bạn thành công!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực