Với chị Trần Thu, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm với gia đình mà còn là sở thích cá nhân. “Mình thường nấu theo hứng thú, nhiều khi bận tối mắt tối mũi nhưng vẫn lần mò nấu nướng. Vừa làm việc vừa đứng bếp luôn”, chị chia sẻ.
Bạn đang đọc: 8X khoe gần 20 mâm cơm ngon khiến ai cũng muốn ăn">8X khoe gần 20 mâm cơm ngon khiến ai cũng muốn ăn
Chị Trần Thu rất thích nấu ănCó điều đặc biệt quan trọng, người đem lại hứng thú nấu ăn cho chị chính là bác rể và chú kế toán cũ của bố. Cả hai đều nấu ăn rất ngon, có lẽ rằng do đó mà chị đã tác động ảnh hưởng rất nhiều. Chị rất mê những món hai người từng nấu. Nhờ đó, đến giờ đây chị hoàn toàn có thể làm được nhiều món ngon và mê hoặc .
Trong bữa ăn nhà chị thường không cố định và thắt chặt bao nhiêu món nhưng liên tục có nhất chính là rau, thịt, tôm hoặc cá, đậu … Chị cũng ít khi thống kê giám sát đơn cử thời hạn vào nhà bếp. Nếu lúc rảnh chị sẽ chế biến món cầu kì, còn lúc bận cô giáo đảm đang chỉ vào nhà bếp 15 phút là xong. Để nhanh gọn, chị Thu thường sơ chế sẵn các nguyên vật liệu, thực phẩm rồi dữ gìn và bảo vệ tủ lạnh, khi nào cần chỉ lấy ra nấu. Có như vậy, việc nấu nướng với chị trở nên đơn thuần hơn rất nhiều .
Là giáo viên nên thu nhập của chị Thu rất không thay đổi, chính vì vậy 8X không chăm sóc nhiều đến ngân sách cho từng bữa ăn. Với chị, ” nếu tiền không nhiều thì thà không mua váy áo, giầy dép chứ không lăn tăn về mua món ăn ” .
Khi nấu ăn, cô giáo đảm đang luôn chú đến vấn đề an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chẳng hạn, nhóm thực phẩm định nấu có kỵ nhau hay không, thời gian nấu món ăn là bao lâu, nguyên liệu tươi ở mức nào… Khi đã đảm bảo được nhưng lưu ý này, chắc chắn món ăn nấu ra sẽ ngon và hấp dẫn.
Nhà có nhiều thành viên, mỗi người một khẩu vị khác nhau, vì vậy chị sẽ chiều theo nhu yếu của mái ấm gia đình, thích ăn gì sẽ làm món đó. Không chỉ thế, chị còn chăm sóc đến thể trạng của mỗi người, ai mệt ai khỏe sẽ có chính sách ăn trọn vẹn tương thích .
Vào mùa hè trời nóng nực, không dễ chịu ảnh hưởng tác động đến không khí bữa ăn và khẩu vị của mọi người. Chính cho nên vì thế, cô giáo 8X tập trung chuyên sâu nấu các món canh thanh mát từ tôm, cua, cá, tép hoặc tùy theo nhu yếu của các thành viên trong mái ấm gia đình. Chỉ cần mọi người cảm thấy ngon miệng là được .
Để các bữa ăn bớt đi cảm giác nhàm chán, chị Thu thường xuyên thay đổi thực đơn. Ví dụ bữa nay ăn rau xào thì bữa sau ăn canh rau, củ, quả. Hôm nay ăn thịt lợn thì hôm sau ăn thịt gà… Ngoài những bữa cơm, nhà chị còn rất hay ăn những món khác như bún, cháo, phở… hoặc đưa nhau đi ăn vặt. Nhờ có sự linh hoạt trong chế biến món ăn, hay “đổi gió” cho cả nhà mà bữa cơm nào chị nấu ai cũng thích.
Chồng chị luôn ăn hết cơm vợ nấu rồi nói ” cũng được đấy nhỉ ! “. Còn bố chị luôn nói với các cháu ” sao không đứa nào nấu ngon như dì Thu ” … Tuy đây chỉ là những lời khen nhẹ nhàng, đơn thuần nhưng khiến chị Thu vui tươi vô cùng. Đó chính là động lực để chị cảm thấy yêu căn nhà bếp của mình hơn và cần mẫn nấu ăn mỗi ngày .
Theo Phụ nữ Việt Nam
Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ
Cái nóng nóng giãy của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen mê hoặc khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực