Có một mối chăm sóc chung về chính sách ăn chay thường và thuần chay là chính sách này hoàn toàn có thể thiếu lượng protein thiết yếu .
Tuy nhiên, nhiều chuyên viên chấp thuận đồng ý rằng một chính sách ăn thuần chay hay ăn chay thông thường được lên kế hoạch tốt hoàn toàn có thể phân phối cho bạn tổng thể các chất dinh dưỡng thiết yếu ( 1, 2, 3, 4 ) .
Nghĩa là, 1 số ít loại thực phẩm từ thực vật chứa nhiều protein hơn các thực phẩm khác .
Chế độ ăn giàu chất đạm có thể tăng cường sức mạnh cơ bắp, cảm giác no và giúp giảm cân (5, 6, 7).
Bạn đang đọc: 17 Nguồn Protein Tốt Nhất Cho Người Ăn Chay Thường Và Thuần Chay">17 Nguồn Protein Tốt Nhất Cho Người Ăn Chay Thường Và Thuần Chay
Dưới đây là 17 loại thực phẩm hàm lượng protein cao trong mỗi khẩu phần .
1. Mì căn (seitan)
Mì căn là một nguồn protein phổ cập cho nhiều người ăn chay và thuần chay .
Nó được làm từ gluten, một loại protein chính trong lúa mì. Không giống như nhiều loại thịt giả chế biến từ đậu nành, mì căn khi nấu chín sẽ có vẻ bên ngoài giống như thịt thật .
Mì căn còn được gọi là “ thịt lúa mì ” hoặc gluten lúa mì, trong mỗi 3.5 ounce mì căn ( 100 gram ) chứa khoảng chừng 25 gram protein. Đây là nguyên do vì sao mì căn được coi là nguồn giàu protein thực vật đứng đầu trong list này ( 8 ) .
Mì căn cũng là nguồn cung ứng selen dồi dào cùng một lượng nhỏ sắt, canxi và phốt pho ( 8 ) .Bạn hoàn toàn có thể mua loại “ thịt ” này ở hầu hết các shop thực phẩm chay hoặc tự làm ở nhà theo công thức này .
Chúng ta hoàn toàn có thể dùng mì căn để chiên, xào hoặc nướng. Vì vậy, mì căn hoàn toàn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau .
Tuy nhiên, những người mắc bệnh celiac ( chứng không dung nạp gluten ) hoặc nhạy cảm với gluten nên tránh dùng mì căn .
Kết luận: Mì căn là một loại thịt giả làm từ gluten lúa mì. Nhờ chứa hàm lượng đạm cao, cấu trúc giống thịt và sự linh hoạt mà mì căn đã trở thành nguồn protein thực vật được người ăn chay và thuần chay ưa chuộng.
2. Đậu hũ, Tempeh và đậu Edamame
Đậu hũ, tempeh và đậu edamame đều bắt nguồn từ đậu nành .
Đậu nành được coi là một nguồn protein hoàn hảo. Có nghĩa là chúng phân phối toàn bộ các axit amin thiết yếu mà khung hình cần .
Edamame là đậu nành non với mùi vị ngọt và hơi có vị cỏ. Chúng cần được luộc hoặc hấp trước khi ăn. Bạn hoàn toàn có thể ăn riêng edamame hoặc thêm chúng vào súp và salad .
Đậu phụ được làm từ tinh bột đậu nành đúc trong khuôn cho đông lại, tương tự như như cách làm pho mát. Tempeh được làm bằng cách nấu và ủ đậu nành chín sớm, sau đó ép thành khối hình tròn trụ .
Đậu hũ không có nhiều vị, nhưng nó dễ hấp thụ mùi vị của các thành phần được chế biến cùng. Trong khi, Tempeh có mùi vị đậm đặc đặc trưng .
Cả đậu phụ và tempeh đều hoàn toàn có thể được dùng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ bánh mì kẹp thịt đến súp và món thịt nêm ớt Texas .
Cả ba loại này đều chứa sắt, canxi và 10-19 gram protein mỗi 3.5 ounce ( 100 gram ) ( 9, 10, 11 ) .
Edamame cũng giàu folate, vitamin K và chất xơ. Tempeh có chứa một lượng lớn probiotic, vitamin B và khoáng chất như magiê và phốt pho .
Kết luận: Đậu hũ, tempeh và edamame đều có nguồn gốc từ đậu nành, một nguồn protein hoàn chỉnh. Chúng cũng có chứa một lượng chất dinh dưỡng khác nhau và có thể được dùng trong nhiều công thức nấu ăn.
3. Đậu lăng
Đậu lăng là một nguồn protein dồi dào vì cứ 1 chén (240 ml) đậu lăng luộc sẽ chứa 18 gram protein (Đậu lăng là một nguồn protein dồi dào vì cứ 1 chén ( 240 ml ) đậu lăng luộc sẽ chứa 18 gram protein ( 12 ) .Chúng ta hoàn toàn có thể dùng đậu lăng để chế biến nhiều món ăn, từ salad tươi đến các món súp ngon lành và món hầm nhiều gia vị .
Đậu lăng còn chứa nhiều carb chậm tiêu hóa, và mỗi chén đậu lăng sẽ phân phối khoảng chừng 50 % lượng chất xơ thiết yếu mỗi ngày .
Hơn nữa, loại chất xơ có trong đậu lăng chính là nguồn thức ăn của lợi khuẩn đường ruột, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Đậu lặng còn làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, thừa cân và một vài loại ung thư ( 13 ) .
Thêm vào đó, đậu lăng còn có hàm lượng folate, mangan và sắt cao. Chúng còn chứa các chất chống oxi hóa và các hợp chất thực vật tương hỗ sức khỏe thể chất ( 12 ) .
Kết luận: Có thể nói đậu lăng là một nhà máy sản xuất dinh dưỡng. Chúng có lượng protein dồi dào và chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác. Chúng cũng làm giảm khả năng mắc nhiều chứng bệnh.
4. Đậu gà và hầu hết các loại đậu khác
Đậu thận, đậu đen, đậu pinto và hầu hết các loại đậu khác chứa hàm lượng protein cao trong mỗi khẩu phần .
Đậu gà, hay còn gọi là đậu garbanzo, cũng là một loại đậu có hàm lượng protein cao .
Trong mỗi chén đậu gà luộc hoặc các loại đậu kể trên đều chứa khoảng chừng 15 gram protein. Chúng còn là nguồn cung ứng dồi dào carb phức tạp, chất xơ, sắt, folate, photpho, kali, mangan và các hợp chất thực vật có lợi khác ( 14, 15, 16 ) .
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu và điều tra chỉ ra rằng một chính sách dinh dưỡng giàu đậu và các lọai cây họ đậu khác sẽ giúp giảm cholesterol, trấn áp lượng đường trong máu, hạ huyết áp và thậm chí còn còn giúp giảm mỡ bụng nữa ( 17, 18, 19, 20 ) .
Bạn hoàn toàn có thể thêm đậu vào khẩu phần dinh dưỡng của mình bằng một bát đậu sốt ớt cay tự làm hoặc rắc một chút ít bột nghệ lên đậu gà nướng để tăng thêm quyền lợi sức khỏe thể chất cho bản thân ( 21 ) .
Kết luận: Đậu là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhiều protein, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi.
5. Men dinh dưỡng
Men dinh dưỡng là dòng men Saccharomyces cerevisiae đã khử hoạt tính, thường được bày bán dưới dạng các gói bột hoặc cốm màu vàng .
Chính mùi vị giống pho mát của nó đã khiến men dinh dưỡng trở thành một nguyên vật liệu thông dụng trong các món ăn như khoai tây nghiền hoặc đậu hũ trộn .
Chúng ta cũng hoàn toàn có thể rắc men dinh dưỡng lên mặt mỳ ý hoặc rang bắp với men để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nguồn protein thực vật này cung ứng cho khung hình 14 gram protein và 7 gram chất xơ trên mỗi ounce ( 28 gram ) ( 22 ) .
Loại men dinh dưỡng đã được bổ trợ vi chất còn cung ứng một lượng lớn kẽm, magiê, đồng, mangan và các vitamin nhóm B, gồm có cả vitamin B12 ( 22 ) .
Tuy nhiên, men đã bổ trợ vi chất không thông dụng còn men dinh dưỡng thô lại không phải là nguồn vitamin B12 đáng đáng tin cậy .
Kết luận: Men dinh dưỡng là một loại nguyên liệu có nguồn gốc thực vật phổ biến thường được dùng để nêm cho món ăn có vị pho mát mà không cần dùng chế phẩm từ sữa. Chúng có hàm lượng protein, chất xơ cao và thường được bổ sung với nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin B12.
6. Lúa mì spenta và hạt teff
Cả lúa mì spenta và hạt teff đều được liệt vào list ngũ cốc cổ. Một số loại ngũ cốc cổ khác gồm có lúa mì einkorn, đại mạch, cao lương và lúa mì farro .
Spenta là một loại lúa mì chứa gluten, trong khi hạt teff có tổ tiên là một loại cỏ hằng niên, có nghĩa là nó không chứa gluten .
Mỗi chén hạt spenta và teff phân phối 10-11 gram protein, vì thế mà chúng có hàm lượng protein cao hơn các loại ngũ cốc cổ khác ( 23, 24 ) .
Cả hai loại hạt này đều là nguồn phân phối dồi dào các chất dinh dưỡng, gồm có carb phức tạp, chất xơ, sắt, magiê, phốt pho và mangan. Chúng cũng chứa khá nhiều vitamin nhóm B, kẽm và selenium .
Spenta và teff là các lựa chọn thay thế sửa chữa linh động cho ngũ cốc thường thì như lúa mì và gạo, và hoàn toàn có thể được dùng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ các món nướng đến cháo ngô và cơm Ý .
Kết luận: Lúa mì spenta và hạt teff là các loại ngũ cốc cổ có hàm lượng protein cao. Chúng là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất và là một sự thay thế thú vị cho các loại ngũ cốc phổ biến hơn.
7. Hạt gai dầu
Hạt gai dầu là hạt của cây Sativa Cannabis, nổi tiếng vì thuộc có họ hàng với cần sa .
Nhưng hạt gai dầu chỉ chứa một lượng nhỏ THC, hợp chất tạo ra các hiệu ứng ma túy giống cần sa .
Mặc dù không được nổi tiếng như các loại hạt khác nhưng hạt gai dầu có chứa 10 gram protein hoàn hảo, dễ tiêu hóa trên mỗi ounce ( 28 gram ). Lượng này nhiều hơn hạt chia và hạt lanh đến 50 % ( 25, 26 ) .
Hạt gai dầu cũng chứa một lượng magiê, sắt, canxi, kẽm và selen. Hơn nữa, nó là một nguồn cung ứng axit béo omega-3 và omega-6 dồi dào với một tỷ suất được coi là tối ưu cho sức khoẻ con người ( 27 ) .
Điều mê hoặc là, 1 số ít nghiên cứu và điều tra chỉ ra rằng loại chất béo tìm thấy trong hạt gai dầu hoàn toàn có thể giúp giảm viêm cũng như giảm các triệu chứng của PMS ( hội chứng tiền kinh nguyệt ), mãn kinh và một số ít bệnh về da ( 28, 29, 30, 31 ) .
Bạn hoàn toàn có thể thêm hạt gai dầu vào chính sách ăn bằng cách rắc một chút ít vào sinh tố hoặc ngũ cốc ăn sáng. Nó cũng hoàn toàn có thể được dùng trong nước sốt salad tự chế hoặc thanh protein .
Kết luận: Hạt gai dầu chứa một lượng chất đạm hoàn chỉnh và dễ tiêu hóa, cũng như các axit béo thiết yếu với một tỷ lệ tối ưu cho sức khỏe con người.
8. Đậu Hà lan
Loại đậu Hà Lan nhỏ thường được dùng như một món ăn phụ có chứa 9 gram protein / 1 chén đã nấu chín ( 240 ml ), lượng protein này nhiều hơn một cốc sữa một chút ít ( 32 ) .
Hơn nữa, một khẩu phần đậu Hà Lan chứa hơn 25 % nhu yếu chất xơ, vitamin A, C, K, thiamine, folate và mangan hàng ngày .
Đậu Hà Lan cũng là một nguồn phân phối sắt, magiê, photpho, kẽm, đồng và các loại vitamin B khác ( 32 ) .
Bạn hoàn toàn có thể dùng đậu trong các công thức nấu ăn như bánh ravioli nhân đậu và húng quế, súp đậu xứ sở của những nụ cười thân thiện hoặc sốt trái bơ và đậu kiểu Mexico .
Kết luận: Đậu Hà Lan có nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất và có thể được dùng như là một món ăn phụ.
9. Tảo Spirulina
Loại tảo xanh lục này chắc như đinh là một nhà máy sản xuất dinh dưỡng .
Hai muỗng canh ( 30 ml ) phân phối cho bạn 8 gram protein hoàn hảo, ngoài việc cung ứng 22 % nhu yếu sắt và thiamin hàng ngày và 42 % nhu yếu đồng của bạn hàng ngày ( 33 ) .
Spirulina cũng chứa lượng magiê, riboflavin, mangan, kali và một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác mà khung hình cần, gồm có các axit béo thiết yếu .
Phycocyanin, một sắc tố tự nhiên có trong spirulina, có tính chống oxy hoá, chống viêm và chống ung thư can đảm và mạnh mẽ ( 34, 35, 36 ) .
Hơn thế nữa, các nghiên cứu và điều tra chỉ ra dùng tảo Spirulina mang lại một loạt lợi cho sức khỏe thể chất, từ tăng cường hệ miễn dịch và giảm huyết áp tới cải tổ lượng đường trong máu và cholesterol ( 37, 38, 39, 40 ) .
Kết luận: Tảo Spirulina là thực phẩm giàu protein có nhiều chất bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ.
10. Hạt dền và hạt diêm mạch
Mặc dù thường được gọi là ngũ cốc cổ hoặc ngũ cốc không có gluten, nhưng hạt dền và diêm mạch không tăng trưởng từ cỏ như các hạt ngũ cốc khác .
Vì nguyên do này, chúng được coi là “ kiều mạch. ”
Tuy nhiên, chúng hoàn toàn có thể được chuẩn bị sẵn sàng hoặc nghiền thành bột tương tự như như các hạt ngũ cốc thường thì khác .
Hạt dền và diêm mạch phân phối 8-9 gram protein cho mỗi chén nấu chín ( 240 ml ) và là nguồn protein hoàn hảo, rất hiếm thấy ở ngũ cốc và kiều mạch ( 41, 42 ) .
Ngoài ra, hạt dền và diêm mạch là những nguồn phân phối carb, chất xơ, sắt, mangan, photpho và magiê dồi dào ( 41, 42 ) .
Kết luận: Hạt dền và diêm mạch là những loại kiều mạch có thể cung cấp cho bạn một nguồn protein hoàn chỉnh. Chúng có thể được chế biến và dùng tương tự các loại hạt truyền thống như lúa mì và gạo.
11. Bánh mì Ezekiel và các loại bánh mì khác làm từ hạt nảy mầm
Bánh mì Ezekiel được làm từ các hạt ngũ cốc nguyên chất và đậu. đã nảy mầm Chúng gồm có lúa mì, kê, lúa mạch và lúa mì spenta, cũng như đậu nành và đậu lăng .
Hai lát bánh mì Ezekiel chứa khoảng chừng 8 gram protein, cao hơn một chút ít so với các loại bánh mì trung bình ( 43 ) .
Ngũ cốc và đậu nảy mầm làm tăng lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất và giảm lượng chất kháng dinh dưỡng ( 44, 45 ) .
Ngoài ra, các điều tra và nghiên cứu cho thấy sự nảy mầm làm tăng hàm lượng axit amin. Lysine là loại axit amin có hạn chế ở nhiều loài thực vật, và sự nảy mầm làm tăng hàm lượng lysine. Điều này giúp tăng chất lượng protein toàn diện và tổng thể ( 46 ) .
Tương tự, tích hợp ngũ cốc với các loại đậu hoàn toàn có thể cải tổ hàm lượng axit amin của bánh mì ( 47 ) .
Sự nảy mầm cũng làm tăng chất xơ hòa tan, folate, vitamin C, vitamin E và hàm lượng beta-carotene trong bánh mì. Nó cũng hoàn toàn có thể làm giảm nhẹ hàm lượng gluten, loại chất hoàn toàn có thể làm tăng tiêu hóa ở những người nhạy cảm với gluten ( 48, 49 ) .
Kết luận: Ezekiel và các loại bánh khác làm từ ngũ cốc đã nảy mầm có hàm lượng protein và chất dinh dưỡng cao hơn so với bánh mì truyền thống.
12. Sữa đậu nành
Sữa làm từ đậu nành và được bổ trợ vitamin và khoáng chất là một lựa chọn tuyệt vời thay cho sữa bò .
Nó không chỉ chứa 7 gram protein mỗi cốc ( 240 ml ) mà còn là một nguồn cung ứng canxi, vitamin D và vitamin B12 tuyệt vời ( 50 ) .
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng sữa đậu nành và đậu nành vốn không chứa vitamin B12, do đó bạn nên chọn loại đã được bổ trợ vitamin .
Sữa đậu nành được bày bán ở hầu hết các siêu thị nhà hàng. Đó là một mẫu sản phẩm được dùng cực kỳ linh động, bạn hoàn toàn có thể uống sữa đậu nành riêng hoặc thêm nó vào một loạt các công thức nấu nướng .
Nên chọn loại không đường nhằm mục đích giữ lượng đường phụ gia ở mức tối thiểu .
Kết luận: Sữa đậu nành là một lựa chọn protein thực vật hàm lượng cao thay thế cho sữa bò. Đó là một sản phẩm đa năng có thể được dùng theo nhiều cách khác nhau.
13. Yến mạch và bột yến mạch
Yến mạch là một lựa chọn thuận tiện và ngon miệng để thêm protein vào bất kể chính sách siêu thị nhà hàng nào .
Nửa chén ( 120 ml ) yến mạch khô phân phối cho bạn khoảng chừng 6 gram protein và 4 gram chất xơ. Phần này cũng chứa lượng magiê, kẽm, phốtpho và folate tốt ( 51 ) .
Mặc dù yến mạch không được coi là protein hoàn hảo nhưng chất lượng protein của chúng cao hơn các loại ngũ cốc thường thì khác như gạo và lúa mì .
Bạn hoàn toàn có thể dùng yến mạch trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ bột yến mạch cho đến bánh mì kẹp thịt chay. Chúng cũng hoàn toàn có thể được nghiền thành bột và được dùng làm bánh .
Kết luận: Yến mạch không chỉ bổ dưỡng mà còn là một lựa chọn dễ dàng và ngon lành để kết hợp protein thực vật vào chế độ ăn chay thường hay thuần chay.
14. Lúa mọc hoang
Lúa hoang dã có hàm lượng protein cao gấp 1.5 lần so với các giống gạo hạt dài khác, gồm có gạo lức và gạo basmati .
Ngoài một lượng lớn chất xơ, mangan, magiê, đồng, phốtpho và vitamin B, một chén gạo hoang dã nấu chín ( 240 ml ) phân phối 7 gram protein ( 52 ) .
Không giống gạo trắng, lúa hoang dã không bị xát cám. Nhìn từ góc nhìn dinh dưỡng thì điều này thật tuyệt vời vì vỏ cám có chứa chất xơ và rất nhiều vitamin và khoáng chất ( 53 ) .
Tuy nhiên, điều này cũng gây ra mối quan ngại về arsen, loại chất độc hoàn toàn có thể tích tụ trong vỏ cám của cây lúa trồng ở các khu vực bị ô nhiễm .
Arsen là một chất ô nhiễm hoàn toàn có thể gây ra các yếu tố sức khỏe thể chất khác nhau, đặc biệt quan trọng là khi tiếp tục ăn trong thời hạn dài ( 54, 55, 56 ) .
Vo gạo trước khi nấu và dùng nhiều nước để nấu hoàn toàn có thể làm giảm hàm lượng arsen lên đến 57 % ( 57 ) .
Kết luận: Lúa hoang dã là một nguồn protein thực vật thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Những người lấy lúa hoang dã làm lương thực cần phải có biện pháp phòng ngừa để giảm hàm lượng arsen.
15. Hạt Chia
có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica, loại cây bắt nguồn từ Mexico và Guatemala.
Hạt chia có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica, loại cây bắt nguồn từ Mexico và Guatemala.Với 6 gram protein và 13 gram chất xơ trên 1.25 ounce ( 35 gram ), hạt chia chắc như đinh xứng danh nằm trong list này ( 58 ) .
Hơn nữa, những hạt nhỏ này chứa một lượng lớn sắt, canxi, selen và magiê, cũng như các axit béo omega-3, các chất chống oxy hoá và các hợp chất thực vật có ích khác ( 59, 60 ) .
Chúng cũng rất đa dụng. Hạt chia có vị đậm đà và có năng lực hấp thụ nước, biến thành một chất giống như gel. Điều này giúp cho chúng được thêm vào một loạt các công thức nấu ăn, từ các loại sinh tố đến các loại sản phẩm bánh nướng và bánh pudding một cách thuận tiện .
Kết luận: Hạt chia là một nguồn protein thực vật đa năng. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa và các chất kích thích khác.
16. Quả hạch, bơ quả hạch và các loại hạt khác
Quả hạch, hạt và các loại sản phẩm có nguồn gốc từ chúng là những nguồn phân phối protein rất lớn .
Một ounce ( 28 gram ) chứa 5-7 gram protein, tùy thuộc sự phong phú quả hạch và hạt ( 61, 62, 63, 64, 65, 66 ) .
Quả hạch và hạt cũng là những nguồn phân phối chất xơ và chất béo lành mạnh, ngoài sắt, canxi, magiê, selen, phốt pho, vitamin E và 1 số ít vitamin B. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa trong số các hợp chất thực vật có lợi ( 67 ) .
Khi chọn mua quả hạch và hạt, hãy nhớ rằng việc tẩy trắng và rang hoàn toàn có thể làm hỏng các chất dinh dưỡng trong quả hạch. Vì vậy, nên mua loại thô, không bị tẩy trắng bất kể khi nào hoàn toàn có thể ( 68 ) .
Ngoài ra, hãy thử lựa chọn các loại bơ quả hạch tự nhiên để tránh dầu, đường và muối phụ gia thường được thêm vào ở các thương hiệu hộ mái ấm gia đình .
Kết luận: Quả hạch, hạt và bơ của chúng là một lựa chọn dễ dàng để thêm protein thực vật, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn nên dùng loại thô, chưa qua tẩy trắng và không có chất phụ gia khác để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng.
17. Rau quả giàu protein
Tất cả trái cây và rau quả đều chứa protein, nhưng thường với hàm lượng nhỏ .
Tuy nhiên, một số ít loại rau củ chứa nhiều protein hơn những loại khác .
Rau có nhiều protein nhất gồm có bông cải xanh, cải bó xôi, măng tây, atisô, khoai tây, khoai lang và cải Brussels .
Chúng chứa khoảng chừng 4-5 gram protein mỗi chén nấu chín ( 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75 ) .
Mặc dù về mặt kỹ thuật, ngô ngọt là một loại ngũ cốc, nhưng chúng lại là loại thực phẩm thông dụng có lượng protein cao ngang ngửa loại rau có hàm lượng protein cao ( 76 ) .
Trái cây tươi thường có hàm lượng protein thấp hơn rau. Những loại trái cây chứa nhiều protein nhất gồm có ổi, cherimoya ( một loại quả thuộc họ mãng cầu ), dâu tằm, mâm xôi đen, quả xuân đào và chuối, có khoảng chừng 2-4 gram protein mỗi chén ( 77, 78, 79, 80, 81, 82 ) .
Kết luận: Một số trái cây và rau quả có chứa nhiều protein hơn những loại khác. Hãy thêm chúng vào trong bữa ăn để tăng lượng protein tiêu thụ hàng ngày.
Thông điệp cần lưu ý
Một số những người ăn chay và thuần chay thiếu nhiều protein so với tiêu chuẩn (83).
Tuy nhiên, một số ít người hoàn toàn có thể chăm sóc đến việc tăng lượng protein thực vật của họ vì nhiều nguyên do .
Danh sách này hoàn toàn có thể được dùng như một hướng dẫn cho bất kỳ ai chăm sóc đến việc phối hợp protein thực vật vào chính sách ẩm thực ăn uống của họ .
Đọc thêm: 5 vấn đề tiềm ẩn trong chế độ ăn chay mà bạn nên biết
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực