Tổng hợp những món ăn kỵ nhau nguy hiểm không nên kết hợp

Trong bữa ăn hằng ngày, hoàn toàn có thể bạn vô tình phối hợp các loại thực phẩm với nhau để bổ trợ nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, điều này cũng mang lại 1 số ít bất lợi về việc hấp thụ chất dinh dưỡng, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe thể chất. Vậy hãy để phân mục Mẹo vào nhà bếp tổng hợp bảng các món ăn kỵ nhau nguy hiểm không nên tích hợp, chắc như đinh sẽ giúp ích cho bạn lắm đấy !

1. Gan lợn và giá đỗ

Gan lợn có chứa đồng, khi bạn xào chung với giá đỗ dễ gây mất chất dinh dưỡng của giá. Vì lượng vitamin C trong giá đỗ hoàn toàn có thể oxy hóa chất đồng – vốn có trong gan lợn .

2. Gan động vật và cà rốt, rau cần

Phần lớn trong gan động vật chứa đồng và sắt có thể gây oxy hóa với các loại vitamin vốn có trong rau củ. Hơn nữa, rau củ như cần tây và cà rốt còn chứa cellulose và axit oxalic ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất sắt diễn ra trong cơ thể.

3. Dưa leo và cà chua

Không ít người hay phối hợp giữa việc dùng cà chua với dưa leo, đây là thói quen không tốt. Vì cà chua chứa nhiều vitamin C, trong khi dưa leo lại chứa men hoàn toàn có thể phân giải hàm lượng vitamin C vốn có của cà chua .Điều này sẽ khiến cho khung hình giảm bớt đi sự hấp thụ vitamin C có lợi cho sức khỏe thể chất .

4. Sữa đậu nành và trứng gà

Sữa đậu nành chứa men protidaza gây ức chế sự hoạt động giải trí của protein vốn có trong trứng gà, dẫn đến việc cản trở quy trình tiêu hóa cũng như gây chứng đầy bụng khó tiêu sau khi ăn .

5. Sữa đậu nành và đường đen

Nếu bạn có dự tính phối hợp giữa đường đen và sữa đậu nành thì nên tâm lý lại. Vì đường đen có chứa axit oxalic và axit malic, khi dùng chung với sữa đậu nành sẽ diễn ra quy trình axit, sinh ra 1 số ít chất “ lắng biến tính ” giảm đi chất dinh dưỡng vốn có trong sữa .

6. Sữa bò và nước hoa quả chua (cam, quýt)

Sữa bò chứa nhiều hàm lượng chất đạm và chất casein, nên khi dùng chung với nước hoa quả làm từ họ cam quýt sẽ làm cho casein bị kết dính, gây thực trạng và lắng đọng, Open triệu chứng đầy bụng khó tiêu .

7. Thịt dê và nước chè

Sau khi dùng thịt dê, thịt chó thì bạn không nên uống nước chè ( trà ) vì dễ tạo thành chất tannalbin gây se niêm mạc ruột, dẫn đến việc táo bón, thậm chí còn làm tăng năng lực rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư .

8. Động vật có vỏ sống trong nước và thực phẩm chứa vitamin C

Các loại động vật hoang dã có lớp vỏ và sống dưới nước như nghêu sò, tôm thì nên hạn chế dùng với các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Sự tích hợp giữa hai nhóm thực phẩm này sẽ khiến cho cơ thể tích lũy thạch tín ( asen ), dễ gây tử trận .

9. Cà chua và khoai lang, khoai tây

Cà chua chứa nhiều chất toan ( còn gọi là chất chua ), khi phối hợp với các loại khoai như khoai tây, khoai lang sẽ khiến cho dạ dày chứa một số ít chất gây khó tiêu, dẫn đến việc đau bụng cũng như các tín hiệu rối loạn tiêu hóa khác .

10. Cà chua và rượu

Với thành phần axit tannic, cà chua hoàn toàn có thể hình thành một số ít chất khó tiêu khi dùng chung với rượu, dễ gây ra thực trạng tắt nghẽn đường ruột .

11. Đậu hũ và hành

Đậu hũ chứa nhiều canxi, trong khi hành lại chứa axit oxalic, nên khi tích hợp hai loại thực phẩm này với nhau sẽ dễ tạo ra kết tủa oxalic canxi, gây khó tiêu hóa và có hại cho sức khỏe thể chất về lâu dài hơn .

12. Quả đào và thịt ba ba

Thịt ba ba chứa nhiều đạm nhưng sẽ bị axit malic trong quả đào làm cho biến hóa, gây thực trạng giảm các chất dinh dưỡng vốn có của hai loại thực phẩm này .

13. Cà rốt và củ cải

Cà rốt chứa nhiều enzyme có năng lực phân giải hàm lượng vitamin C trong củ cải. Do đó, bạn nên hạn chế việc dùng hai loại thực phẩm này vì sẽ không hấp thụ được vitamin C vốn có trong củ cải, cũng như chất dinh dưỡng khác từ cà rốt .

14. Củ cải trắng và nấm mèo (mộc nhĩ)

Củ cải trắng chứa một số ít enzyme, trong khi nấm mèo lại chứa nhiều hoạt chất sinh học, nên khi phối hợp chúng sẽ sinh ra các hợp chất gây hại cho khung hình, thậm chí còn gây ra thực trạng viêm da .

15. Thịt bò và rượu

Trong thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng, còn rượu cũng được xem là loại đồ uống có tính nóng. Sự phối hợp giữa hai thực phẩm này dễ gây ra chứng táo bón, mắt đỏ, ù tai hoặc bị viêm khóe miệng .

16. Hải sản và nhân sâm

Hải sản thuộc nhóm thực phẩm đại hạ khí, trong khí nhân sâm là thực phẩm đại bổ khí .Tưởng chừng như tích hợp hai loại thực phẩm này tốt nhưng hóa ra sẽ gây hại cho sức khỏe thể chất bạn về mặt lâu bền hơn, vì các chất bổ dưỡng sẽ tự triệt tiêu cho nhau, khiến cho khung hình không hấp thụ khi ăn .

17. Củ cải trắng và lê, táo, nho

Thành phần ceton trong các loại trái cây ( như táo, lê và nho ) gây phản ứng với xyanogen trong củ cải, làm cho người ăn dễ bị suy tuyến giáp và gây bướu cổ .

18. Thịt dê và giấm

Thịt dê chứa nhiều chất đạm và các hoạt chất sinh học, trong khi giấm lại chứa đa phần là axit axetic có năng lực hủy hoại các chất dinh dưỡng vốn có của thịt dê .

19. Quả lê và rau dền

Sau khi dùng canh rau dền hay món ăn làm từ rau dền, bạn cũng tránh dùng lê để tráng miệng. Vì một số ít chất trong hai loại thực phẩm này dễ khiến cho khung hình cảm thấy bị sốt .

20. Cua và quả hồng

Với hàm lượng axit tanic trong quả hồng hoàn toàn có thể sẽ khiến cho dạ dày của bạn cảm thấy chứng khó tiêu, buồn nôn hoặc đau bụng khi dùng kèm với thịt cua hoặc tráng miệng sau khi dùng các món ăn làm từ thịt cua .

21. Khoai môn và muối tiêu

Bạn nên tránh dùng khoai môn với muối tiêu, vì sau khi ăn dễ khiến cho ruột bị đau thắt, bất lợi cho quy trình tiêu hóa .

22. Thịt dê và dưa hấu

Enzyme trong dưa hấu sẽ phản ứng với 1 số ít chất có trong thịt dê, do đó sau khi ăn các món ăn làm từ thịt dê thì bạn nên tránh dùng món tráng miệng có chứa dưa hấu nhé !

Như vậy, Điện máy XANH đã tổng hợp những món ăn kỵ nhau nguy hiểm không nên phối hợp rồi đấy. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe thể chất cùng với thông tin hữu dụng về thực phẩm .Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng 20/02/2021

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực