Trong những ngày hè nóng nực, việc được thưởng thức một bát canh tôm thanh ngọt thật tuyệt vời. Thay vì sử dụng tôm tươi, các bếp ăn công nghiệp có thể lựa chọn gia vị bột tôm tiện dụng. Bột tôm với thành phần thịt tôm tươi chắc chắn sẽ mang đến cho mọi người những bát canh thơm ngon với hương vị tự nhiên, không kém phần hấp dẫn.
Canh cải xoong nấu bột tôm
-
Nguyên liệu:
1 mớ cải xoong
Bạn đang đọc: 4 món canh nấu với bột tôm giải nhiệt ngày hè cho các đầu bếp tại gia - Hương liệu thực phẩm tự nhiên đạt FSSC, HALAL - VNAROMA">4 món canh nấu với bột tôm giải nhiệt ngày hè cho các đầu bếp tại gia – Hương liệu thực phẩm tự nhiên đạt FSSC, HALAL – VNAROMA
Bột tômHạt nêm, đường, muối, hành
-
Chế biến:
– Cải xoong nhặt bỏ rễ, rửa sạch .– Phi thơm hành, cho nước vào đun sôi với bột tôm .– Cho cải xoong vào nồi .– Nêm nếm gia vị rồi tắt nhà bếp .Canh cải xoong có vị ngọt từ bột tôm, vị mát của rau. Tuy không cầu kỳ nhưng đây chính là món canh số 1 trong những ngày hè .
Canh rau dền với bột tôm
-
Nguyên liệu:
1 mớ rau dềnBột tômHạt nêm, đường, muối
-
Chế biến:
– Cải dền nhặt bỏ rễ, cọng già rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước .– Phi thơm hành .– Đun sôi nước, cho vài thìa bột tôm vào khuấy đều .– Cho rau dền vào nồi .– Nêm nếm gia vị rồi tắt nhà bếp .Không nên đậy nắp để rau tránh làm rau bị thâm đen .
Canh chua bột tôm
-
Nguyên liệu:
Bột tôm3 trái đậu bắp½ cây bạc hà1 quả cà chua¼ quả dứa10 g ngò gai1 g rau ngổ
20g giá
5 g me chua5 g tỏi bămMe khô
-
Chế biến:
– Sơ chế rau củ : Bạc hà lột vỏ, đậu bắp cắt xéo, cà chua thái múi, dứa cắt miếng vừa ăn, rau thơm xắt nhỏ .– Phi thơm tỏi, cho 1 lít nước. Sau khi nước sôi cho bột tôm vào, nêm nếm gia vị .
– Cho cà chua, dứa, đậu bắp, bạc hà vào rồi nêm lai cho vừa ăn.
– Rau củ chín tới thì tắt bếp. Cho giá và rau thơm vào.
Với món canh chua này những bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm phối hợp cùng với vị chua của dứa và cà chua, rau củ thanh mát rất hợp để ăn với cơm nóng hoặc bún .
Canh bầu nấu bột tôm
-
Nguyên liệu:
1 quả bầu nhỏTỏi bămHành lá thái nhỏDầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
-
Chế biến:
– Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ .– Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi .– Cho nước vào đun sôi cùng vài thìa bột tôm .– Cho bầu vào để lửa nhỏ khoảng chừng 5 phút .– Nêm nếm gia vị vừa miệng .– Cho nồi canh sôi liu riu vài giây nữa. Tắt nhà bếp rắc hành và tiêu .Một bát canh bầu nấu với bột tôm đơn thuần, mê hoặc để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong những lúc căng thẳng mệt mỏi .Xem thêm :
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực