10 món bánh bột gạo ‘tiếng lành đồn xa’ của người Việt

Bánh cuốn, bánh khọt, bánh xèo … là những món bánh làm từ bột gạo được ra mắt trên blog du lịch nổi tiếng Khu vực Đông Nam Á .Trong serie ra mắt về nhà hàng siêu thị Nước Ta trên blog du lịch nổi tiếng Khu vực Đông Nam Á, Buffalotours, những món ăn đi kèm địa chỉ gợi ý giúp hành khách thưởng thức nền ẩm thực ăn uống phong phú và đa dạng chủng loại một cách toàn vẹn nhất. Đó là 10 món ăn làm từ bột gạo nhưng không phải là bún phở như nhiều người vẫn thường nhắc tới nhưng luôn có một chỗ đứng trong lòng người Nước Ta nói chung và hành khách Tây nói riêng .

1. Bánh cuốn

Đây là món ăn mà bất kỳ người Hà Nội nào cũng ít nhất một lần từng thưởng thức. Bánh cuốn được làm từ bột gạo, hấp tráng mỏng để ăn khi còn ướt, bên trong nhân thịt, mộc nhĩ.  Bánh thường ăn với một loại nước chấm pha nhạt từ nước mắm và nếu là bánh cuốn truyền thống thì không thể thiếu tinh dầu cà cuống pha trong nước chấm, khi ăn thường kèm thêm những miếng chả lụa thái lát.

Địa chỉ gợi ý :
– Bánh cuốn bà Hoành, 66 Tô Hiến Thành, TP. Hà Nội .
– Bánh cuốn Thanh Vân, 14 Hàng Gà, Thành Phố Hà Nội .

2. Bánh gối và bánh rán

Hầu như hàng bánh gối nào cũng ship hàng thêm cả bánh rán mặn, ngọt. Bánh rán được nặn tròn, ngoài vỏ giòn, rồi đến lớp bột mềm thơm sau đó là nhân thịt, mộc nhĩ, miến. Còn bánh gối thì hình dáng đúng như tên gọi, trong nhân lại có thêm một quả trứng cút luộc ăn bùi bùi nữa. Tất cả đều được chấm cùng với nước mắm chua ngọt vừa miệng, ăn kèm rau sống chống ngấy .
Địa chỉ gợi ý :
– 52 Lý Quốc Sư, TP.HN .

3. Bánh bèo

Nếu có dịp đặt chân tới Huế, bạn đừng nên bỏ lỡ thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản nổi tiếng dân dã của đất cố đô. Mỗi chiếc bánh bèo đặt trong những chiếc chén nhỏ xinh, bên trên có chút hành lá phi với dầu ăn và tôm chấy, vừa thơm vừa béo, vừa thanh mát mà cũng vô cùng đậm đà .
Địa chỉ gợi ý :
– Bánh bèo bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế .

4. Bánh nậm

Nếu có thời cơ nếm những món bánh đặc sản nổi tiếng miền Trung, không hề không nhắc tới món bánh nậm. Nguyên liệu của loại bánh này không có gì khác nhiều so với món bánh bèo, đều có thành phần bột gạo và tôm chấy. Tuy nhiên, bánh nậm có hình chữ nhật và được gói trong lá chuối. Món bánh này cũng được chấm với nước mắm chua ngọt .
Địa chỉ gợi ý :
– Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế .

5. Bánh xèo (bánh khoái)

“ Bánh crepe Việt ” kiểu miền Trung là sự trộn lẫn tuyệt đối của lớp bột gạo vàng giòn quấn quanh rau tươi, tôm, giá đỗ, thịt. Nước chấm đóng vai trò rất quan trọng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh này, thường được pha với chanh, tỏi, ớt, đường dậy mùi mê hoặc. Khi ăn, cuốn lát bánh xèo cùng chút rau thơm, xà lách trong lớp bánh tráng mỏng dính rồi chấm với nước chấm ngon .
Địa chỉ gợi ý :
– Bánh khoái Lạc Thiên, số 6 Đinh Tiên Hoàng, Huế .

6. Bánh khọt

Bánh khọt là món ăn dân dã của người miền Tây, được làm bằng bột gạo, chiên lên với gia vị, tôm, ruốc và ăn với rau sống, nước mắm đu đủ non. Để ăn bánh khọt đúng cách, bạn lấy một lá xà lách hoặc lá cải xanh, gắp một miếng bánh khọt đặt lên trên rồi cuộn tròn chấm với nước mắm .
Địa chỉ gợi ý :
– Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu, 102 Cao Thắng, Q. 3, TP TP HCM .
– Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu, 12/1 Hoàng Hoa Thám, P2, Tp. Vũng Tàu

7. Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng còn được ví von là món pizza của Nước Ta. Tuy nhiên “ pizza Việt ” có đế mỏng mảnh hơn rất nhiều so với “ pizza ngoại ”. Tên gọi của món pizza đặc biệt quan trọng này bắt nguồn từ những thành phần chính tạo nên món ăn là bánh tráng và trứng gà, được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô. Ngoài ra phần topping của bánh cũng phong phú tùy theo từng địa phương và từng quán, đa phần vẫn là xúc xích, thịt băm và tép khô .
Địa chỉ gợi ý :
– 53-57 Cao Thắng, Q. 3, TP Hồ Chí Minh .

8. Bánh giò

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món gì cho bữa sáng thì bánh giò chính là sự lựa chọn tuyệt đối nhất. Chiếc bánh có hình kim tự tháp được gói cẩn trọng trong lá chuối và luộc chín. Bánh được tích hợp từ nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau như bột gạo, nước xương, thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô … Tất cả tạo nên một thức quà thơm ngon mê hoặc .
Địa chỉ gợi ý :
– Số 5 Thụy Khuê, TP. Hà Nội .

9. Phở cuốn

Những miếng bánh phở trắng dẻo, âm ấm cuốn quanh miếng thịt bò, hành tây thơm mềm vừa vị, cùng lá húng quế xanh mướt, thơm thanh dọn ăn kèm nước chấm chua ngọt chắc như đinh sẽ chinh phục khẩu vị của bạn. Một người ăn từ 5 đến 10 chiếc là đủ no. Tuy nhiên, một khi đã nghiện món này bạn hoàn toàn có thể ăn được tới 20 chiếc. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn vị ngon của phở cuốn, những bạn hãy chấm với nước mắm chua ngọt ăn kèm vài lát đu đủ sống nhé .

Địa chỉ gợi ý:

– Phở cuốn Hương Mai, 25 Ngũ Xã, TP.HN .
– Pho cuốn Duy Mập, 79 Trúc Bạch, Thành Phố Hà Nội .

10. Bột chiên

Đây là món ăn khá nổi tiếng ở Hồ Chí Minh. Bột chiên thực ra là một miếng bột tròn được chiên vàng hai mặt có lớp vỏ giòn rụm nhưng lớp ruột lại mềm mịn. Khi áng chừng bột gần chín, người bán sẽ đập thêm trứng gà và ít hành thái nhỏ cho dậy mùi thơm. Nước chấm của món ăn này được pha chế cầu kỳ từ mắm, đường, giấm đen, nước tương, tương ớt sao cho có vị chua, mặn, ngọt cay vừa miệng. Cũng giống nhiều món bánh kể trên, đĩa dưa góp được Giao hàng kèm giúp tăng thêm mùi vị của món ăn lại khiến thực khách không bị ngán .

Địa chỉ gợi ý:

– 190 Hải Thượng Lãn Ông, Q. 5, TP Hồ Chí Minh .
– Bột chiên Đạt Thành, 277 Võ Văn Tần, Q. 3, TP TP HCM
Nguồn ngoisao.net

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực