Bí non xào thịt bò được chế biến từ những nguyên vật liệu rất đơn thuần, thân mật với mỗi tất cả chúng ta. Bí non hay còn gọi là bí bao tử – một loại quả có đa phần vào ngày hè, thanh mát và có vị ngọt rất tự nhiên phối hợp cùng thịt bò mềm với hàm lượng dưỡng chất cao, giàu vitamin và sắt, chắc như đinh sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn một món ăn vừa ngon miệng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất đó. Cùng PasGo tìm hiểu thêm ngay tuyệt kỹ nấu bí non xào thịt bò lạ miệng dưới đây nha !
Nguyên liệu :
(cho 4 người ăn)
– 300gr thịt bò (thịt thăn bò hoặc bắp bò)
Bạn đang đọc: món với bí non xào thịt bò lạ miệng mà cực ngon">Đổi món với bí non xào thịt bò lạ miệng mà cực ngon
– 500 gr bí non ( bí bao tử )- 1 củ tỏi- Gia vị : nước mắm, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm bí non xào thịt bò :
Bước 1: Sơ chế
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng thật mỏng dính- Bí non rửa sạch, ngâm muối khoảng chừng 30 ’, những quả to thì bạn cắt nhỏ còn quả nhỏ thì để nguyên .- Tỏi bóc vỏ, đập dập .
– Ướp thịt bò với 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa cafe dầu ăn khoảng chừng 15 phút cho thịt bò mềm và ngấm đều gia vị .
Bước 2: Thực hiện
– Phi thơm tỏi với 1 thìa canh dầu ăn, đến khi tỏi vàng thì cho thịt bò vào xào đều đến khi hơi tái thì múc ra, cho bí vào đảo.
Lưu ý: Không nên xào thịt bò quá lâu, nếu không thịt bò sẽ dai, khô và mất đi vị mềm ngọt đặc trưng.
– Cho một chút ít nước vào hòn đảo để bí mau chín và nêm gia vị vừa ăn. Khi bí gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng đến khi thấy thịt bò không còn màu hồng, bí xanh và cứng là được .
Lưu ý: Bí nên xào vừa chín tới sẽ giòn và ngọt tự nhiên, nếu xào kĩ quá bí sẽ bị bở và nát, ăn không thấy ngon nữa
Bí non xào thịt bò phải ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của thịt bò cùng bí non giòn ngọt đậm đà thấm đều gia vị. Vì vậy, để bảo vệ chất lượng món ăn, những bạn nên xào trước bữa cơm là hài hòa và hợp lý nhé .Thịt bò chứa rất nhiều vitamin và những khoáng chất, đặc biệt quan trọng là sắt và kẽm rất tốt cho sức khỏe thể chất, so với những bà bầu là cực kỳ thiết yếu. Vì vậy, bạn hãy bổ trợ thêm những món thịt bò vào thực đơn hàng ngày nhé và bí non xào thịt bò là một gợi ý rất có ích đó .Không chỉ có món bí non xào thịt bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tại nhà hàng quán ăn Gạo – Lê Quý Đôn còn mang đến cho bạn những tinh túy trong ẩm thực ăn uống Việt truyền thống cuội nguồn được biến tấu khôn khéo, nhẹ nhàng thêm phần rực rỡ nhưng không mất đi mùi vị dân dã vốn có trong từng món ăn. Là chả giò cua thịt, lẩu gà lá giang, mực nướng ngói, ghẹ hấp bia, bí non xào bò, gà ta hấp lá chanh … và rất nhiều những món cuốn, gỏi, lẩu nướng, món ăn hải sản, món mặn, cơm, canh, bún, món chay mê hoặc khác. Những món ăn tại đây sẽ mang đến cho bạn bữa cơm thân thiện, ấm cúng bên người thân trong gia đình, mái ấm gia đình đó .
Ngoài ra, khi đến với nhà hàng quán ăn Gạo, bạn sẽ được chạm vào một miền ký ức của TP HCM xưa cũ, chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn dân dã trong một khoảng trống cổ xưa, bình dị nhưng không mất đi vẻ văn minh thời nay. Hai bên hiên chạy dọc là hàng cây cao xanh ngắt, những bức tranh cổ xưa đầy nghệ thuật và thẩm mỹ, hay những chiếc đèn lồng lộng lẫy mô phỏng hình hạt gạo chắc như đinh sẽ để lại cho bạn nhiều ấn tượng khó quên .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những khuyễn mãi thêm mê hoặc của nhà hàng quán ăn Gạo bạn nhé !
>>> Xem thêm những ưu đãi hấp dẫn của nhà hàng Gạo tại đây!
Ngọc Anh tổng hợp – PasGo. vn
anhnn
12/07/2017
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực