Bí quyết nấu canh ngó khoai nấu tôm không ngứa, đảm bảo thơm ngon – BepXua

Author:
Bạn đã từng nghe đến món canh ngó khoai nấu tôm khi nào chưa. Có nhiều nơi ngó khoai còn được gọi với tên là bồng khoai. Hôm nay Bếp sẽ đem đến cho những bạn món ăn thơm ngon và khá mới lạ này nhé !
ngó khoai nấu tôm

Ngó khoai nấu tôm

Ngó khoai nấu tôm là sự phối hợp tuyệt vời giữa hương vị thanh mát của ngó khoai và vị ngọt đậm đà của tôm tươi. Đây là món ăn có sức mê hoặc khó cưỡng ngay từ lần tiên phong ăn thử đấy. Cùng vào nhà bếp nào !

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

30 phút

Thực hiện

15 phút

Tổng Thời Gian

45 phút

Loại MónCanh

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

64 kcal

Nguyên liệu  

  • 1 bó ngó khoai ( bồng khoai )
  • 250 gram tôm tươi
  • 3 quả cà chua
  • 1 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 10 gram lá lốt, hành lá

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn

    Các bước thực hiện 

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Ngó khoai tước xơ, rửa sạch, ngắt khúc 5 – 7 cm vừa ăn rồi ngâm ngay vào chậu nước muối pha loãng để tránh bị thâm .

    • Tôm mua về bóc vỏ, rút chỉ ở sống lưng tôm, băm nhỏ hoặc để cả con, rồi để gọn vào bát nhỏ .

    • Hành khô bóc vỏ, thái mỏng dính .Lá lốt và hành lá rửa sạch, thái nhỏ .
    • Cà chua rửa sạch, thái múi cau hoặc thái nhỏ hơn .

    Bước 2: Nấu canh

    • Phi thơm hành băm, cho cà chua vào xào, thêm vào nửa muỗng cafe mắm và nửa muỗng bột canh .Khi cà chua đã chín mềm thì bạn cho tôm vào hòn đảo đều .
    • Đổ nước vào nồi đợi nước sôi thì bạn cho ngó khoai vào, chú ý quan tâm trong khi nấu ngó khoai không nên dùng đũa khuấy để tránh bị ngứa ( theo kinh nghiệm tay nghề dân gian ) .

    • Hạ nhỏ lửa đun đến khi thấy ngó khoai nhừ thì cho hành lá, lá lốt và vài lát ớt vào .Đun thêm khoảng chừng 1 phút, trong lúc này thì thêm bột canh, hạt nêm hoặc bột ngọt cho vừa khẩu vị rồi tắt nhà bếp .
    • Múc canh ra bát và nên dùng khi còn ấm nóng .

      ngó khoai nấu tôm

    Dinh Dưỡng

    Sodium :506mg

    Calcium :92mg

    Vitamin C :3mg

    Vitamin A :8IU

    Sugar :1g

    Fiber :1g

    Potassium :57mg

    Cholesterol :158mg

    Calories :64kcal

    Monounsaturated Fat :1g

    Polyunsaturated Fat :1g

    Saturated Fat :1g

    Fat :1g

    Protein :13g

    Carbohydrates :1g

    Iron :1mg

    Từ khoábồng khoai nấu tôm, ngó khoai nấu tôm

    Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !

    Một số công thức món canh ngon khác

    Cách nấu canh bầu dồn thịt

    Canh bầu dồn thịt cá nấu chung với nấm rơm vừa ngọt nước vừa thanh mát, rất đầy đủ xơ đạm cung ứng đủ nguồn năng lượng cho khung hình. Một món ăn bình dị lại rất thích hợp cho những ngày trời vào hè này .

    Xem cách làm
    Canh sườn non nấu sấu

    Canh sườn nấu sấu có vị ngọt của sườn, vị chua thanh của sấu và hương thơm vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hãy cùng Bếp thực hiện ngay nào!

    Xem cách làm
    canh sườn non nấu sấu

    Tác dụng của món canh ngó khoai nấu tôm

    Ngó khoai là phần mầm mọc từ gốc cây khoai, đây cũng là phần ít ngứa nhất của cây khoai nước. Canh ngó khoai mát, lành, nhuận tràng, chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng tốt cho người ăn kiêng, mắc bệnh tiểu đường, huyết áp và phụ nữ đang mang thai .

    Lời kết

    Canh ngó khoai nấu tôm vừa ngon vừa chứa nhiều dinh dưỡng, ăn kèm với cơm hay bún đều rất ngon. Chia sẻ với Bếp thành quả của bạn ngay dưới đây nhé ! Chúc những bạn thành công xuất sắc !

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.