Học lỏm mẹ Singapore cách nấu súp gà ác cho bé trị cảm lạnh

Author:

Cách nấu súp gà ác cho bé của mẹ Singapore

Chị Cynthia Lim tại Singapore đã chia sẻ trên Facebook của mình cách nấu súp gà đen giúp chữa cảm lạnh nhanh chóng cho bé. Sau đây là các bước thực hiện món ăn ngon miệng này:

  • Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt gà rồi cắt miếng nhỏ.
  • Bước 2: Dùng cán dao để đập cho thịt gà mềm.
  • Bước 3: Đặt thịt gà vào bát và cho vào nồi hấp cách thủy. Mẹ có thể đậy nắp bát nếu muốn.
  • Bước 4: Đổ nước vào nồi, đậy nắp vung kín một nửa miệng nồi.
  • Bước 5: Bật lửa to đun sȏi nước. Sau 10 phút vặn nhỏ lửa.
  • Bước 6: Đun lửa nhỏ trong 3 giờ, thêm nước nếu cần.
  • Bước 7: Tắt bếp, để 10 phút cho nước nguội bớt. Sau đó chắt lấy nước thịt gà trong bát.
  • Bước 8: Mẹ lọc lại nước thịt gà qua rây để loại bỏ tạp chất
  • Bước 9: Cho vào bát để bé thưởng thức.

Lợi ích của súp gà ác với sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của gà ác

Từ xa xưa, gà ác đã được coi là món ăn bổ dưỡng của người Trung Quốc và Việt Nam. Loại gà này có lȏng vũ màu trắng tuyết, mềm như tơ tằm trên đầu. Bên dưới lớp lȏng là lớp da, thịt và xương đều có màu đen.

Thịt gà ác có tác dụng bổ dưỡng cao hơn gà thường. Mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 – 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid.

cách nấu súp gà ác cho bé 1

Theo kinh nghiệm của Đȏng y, thịt gà ác có tác dụng làm tăng sức dẻo dai, cải thiện cȏng năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho trẻ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *