Hướng dẫn cách chế biến yến sào bổ dưỡng tại nhà – Yến sào Nest Art

Author:

che-bien-yen-sao

Tổ yến (hay còn gọi là Yến sào) là một trong những thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe người sử dụng. Yến sào có  thể kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Nest Art xin giới thiệu đến bạn những cách chế biến yến sào bổ dưỡng ngay tại nhà.

sử dụng tổ yến

Để có thể chế biến yến sào thành những món ngon, hấp dẫn. Trước hết, bạn cần tìm hiểu về cách sơ chế, loại bỏ tạp chất khỏi yến sào.

>> Tìm hiểu thêm: Các món ăn ngon từ tổ yến cho bé.

1. Cách sơ chế yến sào trước khi chế biến.

Chỉ có yến sào tinh chế đã được vô hiệu hết lông và tạp chất là không cần phải thực thi bước sơ chế trước khi chế biến .

Có 2 loại yến sào cần phải sơ chế, loại bỏ tạp chất trước khi chế biến, gồm: tổ yến nguyên tổ (tổ yến thô) và  tổ yến huyết. Tuy nhiên, yến huyết mặc dù có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng giá thành khá cao. Nên nhiều gia đình vẫn lựa chọn tổ yến thô để sử dụng.

to yen nguyen to nest art

Tổ yến thô ( nguyên tổ ) là tổ yến vẫn còn lẫn lông và tạp chất nên cần phải vô hiệu hết tạp chất để tổ yến được thật sạch trước khi chế biến .
Nest Art xin gửi đến bạn các bước sơ chế tổ yến thô để hoàn toàn có thể giữ lại toàn vẹn dưỡng chất quý giá của yến sào :

* Chuẩn bị dụng cụ:

Dụng cụ: 1 thau nước sạch, một kẹp gắp, 1 rây lớn, 1 thìa (muỗng) sạch, 1 chén sạch.

√ Tai yến: thường sử dụng khoảng 2-3 tai yến (20 – 30g).

chưng tổ yến sào đơn giản

* Các bước sơ chế yến sào:

Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch cho đến khi yến tơi ra. Tùy vào độ dày mỏng và chất lượng mà thời gian ngâm từ 2-3 tiếng.

Bước 2:

Để ráo nước và cho vào đĩa sạch màu trắng để dễ thấy được lông yến. Để thêm 1 chén nươc sạch bên cạnh .

chế biến yến sào đơn giản

Nhặt những sợi lông lớn và tạp chất trước, sau đó nhặt đến các sợi lông nhỏ. Sau mỗi lần nhặt, bạn nhúng đầu kẹp vào chén nước sạch đã chuẩn bị sẵn sàng rồi nhặt tiếp .

Bước 3:

Sau khi làm xong Bước 2, 1 số ít lông nhỏ và lông tơ vẫn còn sót lại trong tai yến .
Bạn tách tổ yến thành các sợi, sau đó cho vào rây. Đặt rây vào thau nước sạch, dùng thìa khuấy nhẹ. Đồng thời nhấc rây lên xuống nhẹ nhàng. Các lông nhỏ và lông tơ sẽ theo dòng nước ra ngoài .
Lặp đi lặp lại nhiều lần và thay nước trong thau liên tục, bạn sẽ có những tổ yến sạch .

Bước 4:

Lấy một lượng vừa đủ để chế biến tiếp .
Lượng còn lại phải để thật ráo nước và khô rồi cất vào tủ lạnh để dùng dần .

2. Hướng dẫn một số cách chế biến yến sào hiệu quả tại nhà.

Yến sào sao khi được sơ chế, làm sạch, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu sẵn có để kết hợp, giúp tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng.

Nest Art xin ra mắt đến bạn 1 số ít món ăn chế biến từ yến sào đơn thuần, dễ thực thi .

a) Chế biến yến sào – Chưng với đừng phèn.

Đây là một cách chế biến yến sào rất đơn thuần mà bất kể ai cũng đều hoàn toàn có thể thực thi được .

chế biến yến sào

Cách thực hiện:

Chuẩn bị tổ yến tinh chế hoặc tổ yến nguyên tổ đã làm sạch lông và tạp chất. Đặt tổ yến và đường phèn vào một chén nhỏ ăn cơm. Đổ nước đầy chén .
Đặt chén yến vào nồi, đổ đước đến ¼ chén yến .
Đậy kín nắp, mở lửa lớn vừa đủ cho đến khi nước sôi thì mở nhỏ lại. Chưng khoảng chừng 20 – 25 phút, nếu chưng quá lâu sẽ khiến tổ yến bị nhão ra. Vừa ăn không ngon vừa bị mất đi dưỡng chất .
Với cách chế biến yến sào này, bạn và mái ấm gia đình sẽ được một chén tổ yến thơm ngon để nâng cao sức khỏe thể chất .

b ) Chế biến tổ yến với hạt sen, táo đỏ .

Hay còn gọi với tên “ Chè tổ yến ”. Với những nguyên vật liệu sẵn có từ vạn vật thiên nhiên, món chè tổ yến sẽ giúp khung hình tự do, tỉnh táo và có vừa đủ nguồn năng lượng để hoạt động giải trí .

Chuẩn bị:

1-2 tai yến, Hạt sen ( 10 hạt ), Long nhãn ( 10 quả ), Táo đỏ ( 10 quả ), Đường phèn ( 20 g ) .

tổ yến chưng hạt sen táo đỏ

Thực hiện:

– Tổ yến sơ chế, làm sạch lông và tạp chất còn lần. Hoặc hoàn toàn có thể sử dụng tổ yến tinh chế .
– Các loại hạt và quả luộc riêng từng loại cho đến khi mềm ra .
– Cho đường phèn vào nồi nhỏ, đổ nước và nấu cho đến khi tan ra. Cho vào rây lược sạch lại để lấy nước .
– Cho toàn bộ vào thố nhỏ rồi chưng cách thủy khoảng chừng 45 – 60 phút với lửa nhỏ. Sau đó hoàn toàn có thể sử dụng được .

c) Chế biến cháo yến sào thịt bằm.

Đây là một món ăn rất tương thích với trẻ nhỏ, giúp bổ trợ rất đầy đủ dưỡng chất cho sự tăng trưởng của trẻ. Các mẹ bỉm sữa không nên bỏ lỡ món ăn bổ dưỡng này nhé .

cháo tổ yến sào thịt bằm

Chuẩn bị:

– Yến sào đã được làm sạch : 5 – 10 g
– Thịt heo xay hoặc thịt bằm nhuyễn : 100 g
– Gạo, nước sạch .
– Dầu ăn, muối .
– Hành khô .
– Một số gia vị khác nếu cần : người lớn sử dụng hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm hành, ngò .

Chế biến:

– Bước 1: Rang gạo.

Vo sạch gạo với nước. Cho vào chảo nóng và rang đều tay .
Lưu ý : Chỉ cần rang hơi có màu vàng là được, không nên rang quá lâu để tránh gạo bị cháy .
Cách này sẽ giúp món cháo trở nên thơm hơn .

– Bước 2: Ninh gạo

Sau khi đã rang gạo xong, bạn cho gạo và nước sạch vào một nồi nhỏ. Sau nó ninh nhừ .

– Bước 3: Xào thịt heo.

Cho một chút ít dầu ăn vào chảo nóng, đập hành khô cho vào chảo, phi đều cho thơm .
Sau đó cho thịt vào và hòn đảo đều cho đến khi thịt săn lại và vàng đều thì tắt nhà bếp .

– Bước 4: Cho thịt vào nồi cháo.

Sau khi đã ninh nhừ gạo thì cho thịt heo đã xào vào, sau đó khuấy đều. Thêm gia vị cho vừa miệng .

– Bước 5: Chưng cách thủy nồi cháo với yến sào.

Cho yến sào vào nồi cháo, sau đó đem chưng cách thủy khoảng chừng 30 phút. Sau đó tắt nhà bếp, để nguội và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

d) Chế biến yến sào chưng đường phèn, hạt sen.

Đây là món ăn được chế biến từ yến sào rất được ưa chuộng. Món ăn yến sào chưng đường phèn, hạt sen giúp thanh lọc cơ thể, an thần, vị thanh mát nên rất phù hợp với người già, trẻ em,người bệnh, mẹ bầu,…

tổ yến chưng hạt sen

Cách chế biến yến sào chưng đường phèn, hạt sen.

Chuẩn bị:

– Tổ yến đã làm sạch : 5 – 10 g
– Hạt sen : 10 – 20 hạt .
– Đường phèn
– Nước sạch .

Cách chế biến:

– Bước 1: Chưng tổ yến sào

Chưng tổ yến sào theo hướng dẫn của món ăn thứ nhất ( Yến sào chưng đường phèn ) .

Bước 2: Chế biến hạt sen.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng Hạt sen tươi hoặc Hạt sen khô. Đối với Hạt sen tươi, bạn cần bóc vỏ bên ngoài, lấy tim sen bên trong và ngâm với nước sạch. Đối với hạt sen khô, rửa sạch và ninh với lửa nhỏ ( khoảng chừng 1-2 tiếng ). Để tiết kiệm ngân sách và chi phí ga, bạn hoàn toàn có thể ngâm trước hạt sen khô, sau đó mới ninh .

– Bước 3: Sơ chế đường phèn.

Ngâm đường phèn trong nước sạch để vô hiệu bụi bẩn bám bên ngoài. Sau đó tán nhỏ đường phèn ra .

– Bước 4: Chưng tổ yến sào với đường phèn, hạt sen.

Sau khi đã thực thi 3 bước trên, bạn lấy thành phẩm của 3 bước cho chung vào chén hoặc thố nhỏ. Chưng cách thủy khoảng chừng 20 phút hoặc hơn ( nếu bạn thích ăn mềm ). Sau đó nếm cho vừa miệng .
Có thể biến hóa lượng đường phèn cho tương thích với khẩu vị .
Với 4 cách chế biến yến sào đơn thuần trên, Nest Art hy vọng bạn đã chọn được món ăn tương thích cho bản thân và mái ấm gia đình .
Yến sào là một trong những “ cao lương mỹ vị ” được dùng để tiến vua. Ngày nay, việc sử dụng yến sào đã phổ cập hơn vì nhu yếu sức khỏe thể chất của con người ngày càng tăng cao .
Tại Nest Art, chúng tôi chuyên phân phối các mẫu sản phẩm yến sào chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, có vừa đủ ghi nhận về bảo đảm an toàn thực phẩm của các Tổ chức quốc tế. Đảm bảo sự bảo đảm an toàn và yên tâm cho Quý Khách hàng .

Nếu Quý khách không có nhiều thời gian để thực hiện những cách chế biến yến sào trên. Quý khách có thể tham khảo sản phẩm TỔ YẾN ĂN LIỀN độc đáo, mới lạ của Nest Art. Chỉ mất 5 phút chế biến đơn giản nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

tổ yến ăn liền nest art

>> Tìm hiểu thêm: Tổ yến ăn liền là gì? Tổ yến ăn liền sử dụng như thế nào?

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc về sản phẩm Tổ yến ăn liền và các sản phẩm khác của Tổ yến, bạn có thể liên hệ đến Hotline: 1800 64 68 80 (MIỄN PHÍ) để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ bạn nhé.

to-yen-an-lien-hotline

Hoặc bạn hoàn toàn có thể để lại thông tin theo mẫu dưới đây, tư vấn viên của chúng tôi sẽ liên hệ lại trong thời hạn sớm nhất .

  • Họ tên*
  • Phone*
  • Email
  • Địa chỉ
  • Lời nhắn

NEST ART – KIỆT TÁC TỪ TỔ YẾN

Tổ yến ăn liền đầu tiên tại Việt Nam

Cam kết mang lại cho bạn những mẫu sản phẩm chất lượng và những thưởng thức shopping tuyệt vời nhất .

Địa chỉ văn phòng: Lầu 7, 40 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh

 

2.8
/
5
(
40
votes
)

5
1
Đánh giá

Đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.