5 Cách Chế Biến Cá Bò Khô Thơm Ngon Ai Cũng Muốn Thử

Bởi
Nếu Bạn Đang Ở Xa, Đừng Ngần Ngại Đặt Hàng Ngay Tại3. Cá Bò Khô Nướng Đơn Giản Mà Vẫn Ngon – Cá Bò Khô Làm Món Gì Ngon

Chắc chắn cá bò khô không còn là món ăn xa lạ đối với nhiều người nhưng cách biến nó thành nhiều cách thưởng thức khác nhau thì có lẽ không phải ai cũng biết. Cùng Vigift tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi những cách chế biến cá bò khô ngon trong bữa ăn gia đình hằng ngày nhé!

Mua Ngay Đặc Sản Đà Nẵng Tại LAZADA GIẢM NGAY 30%

Đặt Ngay Đặc Sản Thành Phố Đà Nẵng Tại SHOPEE Nhận Ngay Voucher GIẢM 50.000 vnđ

>>> Xem Ngay

1. Cá Bò Khô Rim Me Chua Ngọt Lạ Miệng – Cách Chế Biến Cá Bò Khô

Cách chế biến cá bò khô

Mở đầu cho cách chế biến cá bò khô Đà Nẵng phải kể đến sự kết hợp từ vị chua chua của me đã hấp dẫn nhiều dân “sành ăn”.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá bò khô ( 100 gram ) .
  • Nước sốt me .
  • Đậu phộng rang ( hoặc vừng ) .
  • Rau răm .
  • Nước mắm .
  • Đường .
  • Bột canh .
  • Ớt .
  • Xì dầu .

1.2 Hướng dẫn thực hiện.

Bước 1: Pha nước sốt me

  • Pha hỗn hợp gồm có : 2 muỗng sốt me, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ¼ muỗng bột canh, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng nước, ớt thái nhỏ .
  • Cho toàn bộ hỗn hợp lên chảo và hòn đảo đều, dùng đũa đánh các nguyên vật liệu để gia vị hòa vào nhau cho đến khi phần nước sủi bọt khí là được .
  • Nên nếm cho đến khi vừa ăn. Nếu thấy nước sốt me keo lại hoàn toàn có thể cho thêm một muỗng nước nữa .

Bước 2: Cho phần cá bò khô vào hỗn hợp nước me để nước sốt ngấm đều. Đảo đều cả 2 mặt cá bò khô đề thấm gia vị.

Bước 3: Đun lửa nhỏ cho đến khi phần nước sốt đặc lại, quyện vào cá bò khô thành một lớp áo màu vàng nâu và có độ bóng là được.

Bước 4: Cho thêm đậu phộng rang (vừng) và rau răm rồi đảo đều lần cuối.

Bước 5: Cho cá bò khô ra đĩa, khi nguội có thể bỏ vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo và giữ được trong 15 ngày.

>>> XEM THÊM: Hướng Dẫn 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Khô Ngon Tuyệt Đỉnh 

2. Cách Chế Biến Cá Bò Khô Rim Sa Tế – Món Ngon Từ Cá Bò Khô

Cách chế biến cá bò khô

Với cách chế biến cá bò khô vừa cay cay, mằn mặn bằng sa tế bạn sẽ có món ăn lạ miệng và bắt cơm trong thời tiết se lạnh.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá bò khô ( 100 gram )
  • Sa tế
  • Hạt vừng ( 10 gram )
  • Nước sốt tương
  • Dầu hào
  • Đường
  • Nước sốt mayonnaise
  • Nước mắm
  • Bột canh

2.2 Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá bò khô: Nướng cá bằng cồn y tế 90 độ. Trong quy trình nướng nên lật liên tục và đều tay vì miếng bì cá rất mỏng dính và dễ bị cháy. Sau khi chín, đem cắt thành đoạn dài
  • Vừng: Cho vừng vào chảo, bật lửa vừa vì vừng rất nhỏ và dễ bị cháy. Lấy đũa hòn đảo đều cho đến khi vừng chuyển sang màu vàng sẫm và có mùi thơm

Bước 2: Pha chế nước sốt

  • Pha hỗn hợp gồm có : 3 muỗng tương cà, một chút ít sa tế tùy vào mức độ ăn cay của bạn, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, ¼ muỗng bột canh, sốt mayonnaise vào chảo
  • Bật lửa, dùng đũa hòn đảo đều các nguyên vật liệu và nếm lại một lần nữa để kiểm tra mùi vị đã cân đối chưa

Bước 3: Rim cá bò khô sa tế

  • Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo cá bò khô. Bật lửa nhỏ đề phần nước sốt thấm đều các mặt của cá thành một lớp đỏ vàng
  • Cuối cùng, rắc một chút ít vừng và cho ra dĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức

3. Cá Bò Khô Nướng Đơn Giản Mà Vẫn Ngon – Cá Bò Khô Làm Món Gì Ngon

Cách chế biến cá bò khô

Đây là cách chế biến cá bò khô phổ biến và đơn giản nhất. Bởi nó dễ áp dụng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của cá. Có nhiều cách nướng cá bò như nướng bằng lo vi sóng, cồn hay bếp than. Tuy nhiên, nướng bằng cồn sẽ bảo đảm hương vị tươi ngon của cá.

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

3.2 Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho cá vào chảo inox hoặc dĩa lớn đã chuẩn bị từ trước.

Bước 2: Đổ lượng cồn y tế thích hợp lên bề mặt cá (tùy vào mực to hay nhỏ).

Bước 3: Châm lửa và nướng trong tầm 3-5 phút. Trong khi nướng nên dùng đũa lật đi lật lại cho đến khi mực chín đều và không bị cháy.

Bước 4: Sau khi nướng, gói cá vào giấy lót, dùng chày giã để cá mềm hơn. Xé tơi thành những miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

4. Gỏi Cá Bò Khô Cho Dân Sành Nhậu – Cách Chế Biến Cá Bò Khô

Cách chế biến cá bò khô

Các cánh mày râu một khi ngồi nhậu mà không biết đến món này thì thật đáng tiếc. Tham khảo cách chế biến cá bò khô theo cách làm gỏi dưới đây để nhâm nhi cùng các bằng hữu nhé!

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá bò khô ( 200 gram ) cắt thành sợi được nướng chín
  • Hành tây ( 1 củ ) đã bóc vỏ
  • Gừng tươi ( 1 củ ) cạo vỏ, thái sợi
  • Rau thơm
  • Nửa củ cà rốt thái sợi
  • Qủa chanh ( 1 quả )
  • Gia vị : mắm, tỏi băm, bột ngọt

4.2 Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Ngâm 10 phút các loại rau củ với nước. Sau đó vớt ra cho ráo nước.

Bước 2: Pha nước nộm: Khuấy đều 4 muỗng nước mắm, 1 ít tỏi, ớt băm, 1 muỗng đường, 1 quả chanh, 4 muỗng nước sôi để nguội.

Bước 3: Trộn rau củ cùng cá bò khô. Rưới nước nộm lên và trộn đều tay.

Bước 4: Cho gỏi ra dĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.

5. Cá Bò Khô Tẩm Mè Thơm Lừng – Cá Bò Khô Làm Món Gì Ngon

Cách chế biến cá bò khô

Chế biến cá bò khô tẩm mè phải nói là món ăn khoái khẩu của người dân miền biển. Với công thức đơn giản và nguyên liệu sẵn có bạn hoàn toàn có thể cho ra đời món ăn hoàn toàn bắt cơm lắm đấy.

5.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá bò khô
  • Mè rang
  • Tỏi
  • Đường
  • Nước mắm
  • Tương ớt
  • Mayonnaise

5.2 Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cắt nhỏ cá bò khô đã nướng thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Rim cá bò khô:

  • Bắt dầu lên chảo cho nóng sau đó cho tỏi vào phi thơm vàng ngậy mùi .
  • Cho tiếp các nguyên vật liệu : đường, nước mắm, mayonnaise, tương ớt. Sau đó cho cá bò khô vào rim khoảng chừng 5-10 phút. Nêm nếm gia vị cho đến khi vừa ăn, không mặn cũng không ngọt quá

Bước 3: Trộn đều mè rang vào để món ăn thêm hấp dẫn

Cửa Hàng Bán Cá Bò Khô Chất Lượng

Cửa hàng ViGift với sứ mệnh đưa đặc sản Việt đến gần hơn với các bạn bè trong và ngoài nước, ViGift tự hào mang đến hơn 50 sản phẩm chất lượng đến quý khách hàng. Cùng tiêu chí “Chỉ có loại 1”, các đặc sản của ViGift được đông đảo du khách lựa chọn làm quà và tin chọn là các món ngon của gia đình Việt. ViGift chuyên cung cấp và phân phối các đặc sản Đà Nẵng chất lượng đến với khách hàng. Với hơn 50 đặc sản bao gồm các sản phẩm mặn, các loại hạt, các loại trái cây sấy, các loại mứt và mật ong.

Thông Tin Về Sản Phẩm

Trên đây là những cách chế biến cá bò khô mà các dân “sành ăn” không thể không biết. Hi vọng bài viết sẽ “mách nhỏ” cho bạn được một vài bí kíp để để có thể đa dạng bữa cơm trong gia đình nhất.

Nếu Bạn Đang Ở Xa, Đừng Ngần Ngại Đặt Hàng Ngay Tại 

Mua Ngay Đặc Sản Thành Phố Đà Nẵng Tại LAZADA GIẢM NGAY 30 %
Mua Đặc Sản TP. Đà Nẵng Tại Website ViGift Nhận Ngay Voucher Giảm Đến 25 %
Đặt Ngay Đặc Sản TP. Đà Nẵng Tại SHOPEE Nhận Ngay Voucher GIẢM 50.000 vnđ

>>> THAM KHẢO THÊM:

Xếp hạng bài viết

[Total:

1

Average: 5]

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận