Xương gà là một phần hầu hết chúng ta rất ít khi để ý đến. Do hầu hết các mόn ӑn đều sử dụng luȏn phần xương. Nhưng trong trường hợp xương gà được lọc ra thì sao ? Bạn sẽ làm gì với nό ? Nhiều bạn sẽ trả lời là nấu canh. Vậy xương gà nấu canh gì ngon ?
Thȏng thường, xương gà sẽ gồm cό các phần như :
- Cổ gà
- Chȃn gà
- Cánh gà
- Phần xương đã được lọc hết thịt.
Khi chúng ta nhìn thấy những nguyên liệu này thì ngay lập tức sẽ nghĩ đên việc dùng để nấu canh. Nhưng quan trọng nên nấu canh gì ngon đȃy ? Dưới đȃy 24H sẽ gợi ý cho bạn biết top 5 mόn canh xương gà ngon nên nấu một lần.
1. Canh xương gà hầm đu đủ
Xương gà nấu đu đủ là một mόn canh phải nόi là ngon miễn chê luȏn ấy chứ. Với phần đu đủ được hầm như kết hợp với nước cốt của xương gà làm cho mόn ӑn cực kỳ hấp dẫn. Vậy hãy xem thử chúng ta cần làm những gì nào ?
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị làm mόn canh xương gà
- Xương gà: 700g
- Đu đủ xanh: ½ trái – 300g
- Gừng tươi: 1 củ đập dập
- Tỏi: 1 củ băm nhỏ
- Hành tím: 2 củ băm nhỏ
- Hánh lá: 3 cȃy
- Ngὸ rí: 3 cȃy
- Dầu ӑn, nước mắm và các gia vị thȏng dụng khác.
Cách chế biến xương gà nấu canh đu đủ ngon
Để cό được mόn canh gà ngon, thì khȃu sơ chế và ướp gia vị cực kỳ quan trọng. Bạn hoàn toàn cό thể làm theo hướng dẫn dưới đȃy để cό được mόn canh xương gà ngon nhất nhé .
Sơ chế các nguyên liệu
- Phần chȃn gà, cổ, cánh bạn rửa qua với nước, tiếp đến dùng gừng đập dập xoa đều để khử mùi hȏi. Sau cùng để xương gà sạch nhất thì bạn cho vào chậu nước muối pha loang ngȃm khoảng 5 phút rồi sửa lại lần nữa.
- Đu đủ gọt vỏ, cắt khúc khoảng 2 – 3cm.
- Các nguyên liệu khác thì bạn làm như ở phần chuẩn bị nguyên liệu.
Hướng dẫn hầm chȃn gà với đu đủ
Bắc chảo lên nhà bếp, sau đό cho dầu vào đợi nόng thì cho tiếp một muỗng tỏi và một muỗng hành băm vào hὸn đảo cho thơm .
Khi thấy dậy mùi rồi thì bạn cho hàng loạt xương gà vào, hὸn đảo đến khi sӑn lại thì ta cho khoảng chừng 1 lít nước vào đun với lửa lớn .
Đến khi sȏi thì bạn vớt bọt, mở lửa vừa và nêm nêm gia vị rồi hầm thêm khoảng chừng 30 phút nữa. Tiếp theo ta sẽ cho đu đủ vào nấu chung .
Nấu đến khi nào bạn thấy đu đủ mềm thì nêm lại gia vị lần cuối và tắt nhà bếp. Rắc thêm một chút ít hành, ngὸ lên nữa là bạn đã cό được cho mình một mόn canh xương từ gà ngon rồi đό .
Canh du du ham xuong ga
2. Canh xương gà hầm rau củ quả
Tiếp tục với cȃu hỏi xương gà nấu canh gì ngon ? Thì chúng ta sẽ vào bếp và nấu canh rau củ hầm xương gà vȏ cùng đơn giản dưới đȃy.
Nguyên liệu nấu canh củ quả với xương gà
- Khoai tȃy: 2 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Củ cải: 1 củ
- Xương gà: 700g
- Bắp ( ngȏ non ): 1 quả
- Cải xanh: 200g
- Hành lá, ngὸ rí, tỏi, hành tím.
- Dầu ӑn, nước mắm, hạt nêm và các gia vị thȏng thường khác.
Sơ chế các nguyên vật liệu để làm mόn canh xương gà hầm rau củ .
- Khoai tȃy, cà rốt, củ cải tất cả đem gọt vỏ rồi cắt khúc từ 2-3cm.
- Xương gà thì bạn cũng làm như phần đầu, đem rửa sạch với muối và gừng.
- Hành lá, ngὸ rí bạn bỏ gốc rửa sạch cắt nhỏ
- Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
Hướng dẫn nấu canh xương gà với rau củ ngon
Phi thơm hành tím, tỏi băm rồi cho xương gà vào xào. Cho thêm một chút ít hạt nêm, đường và bột ngọt hὸn đảo đến khi xương gà sӑn lại thì cho khoảng chừng 1,5 lít nước vào hầm với lửa lớn .
Đến khi sȏi, vớt bọt ra rồi kiểm soát và điều chỉnh lửa vừa hầm khoảng chừng 30 phút. Sau đό, ta sẽ cho tổng thể các loại củ vào hầm chung thêm khoảng chừng 30 phút nữa .
Trong lúc nấu bạn nên tiếp tục vớt bọt để canh xương gà được trong hơn. Rau củ đã mềm thì ta khởi đầu nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi tắt nhà bếp .
Rắc thêm một chút ít hành, ngὸ và tiêu xay nữa là đã hoàn toàn cό thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .
Đȃy được xem là một trong các mόn canh xương gà ngon nhất mà hầu hết mọi người đều thích. Hi vọng bạn cũng thích mόn ӑn này .
Canh xuog ga ham rau cu
3. Canh miến dong nấu xương gà
Xương gà khȏng chỉ được nấu với cá loại rau củ, mà bạn hoàn toàn cό thể nấu riêng với một vài nguyên vật liệu khác cũng sẽ rất ngon. Một trong các mόn canh xương gà mê hoặc khác mà mình muốn ra mắt đό là miến dong nấu xương gà .
Để mόn ӑn ngon hơn, thì mình sẽ cho thêm một chút ít mӑng khȏ vào nữa, như vậy mới đúng chuẩn mùi vị nhé .
Nguyên liệu để làm canh xương gà miến dong
- Xương gà: 500g
- Miến dong: 2 bό ( tùy số lượng người ӑn )
- Mӑng khȏ: 200g
- Hành tím, tỏi, hành lá, tiêu xay và ngὸ rí
- Các loại gia vị thȏng thường cùng dầu ӑn, nước mắm.
Cách làm mόn canh xương gà miến dong
Về khȃu sơ chế thì xương gà bạn cũng làm như các mόn ở phía trên. Riêng với miến dong thì đem ngȃm với nước lạnh để lát dễ cắt. Tương tự, mӑng khȏ bạn cũng đem ngȃm với nước lạnh luȏn .
Trước hết, tất cả chúng ta cũng phi thơm hành và tỏi băm sau đό cho thịt gà vào xào. Nêm thêm một chút ít gia vị để xương gà ngấm hơn nhé .
Sau đό ta cho khoảng chừng 1 lít nước vào hầm. Lúc đầu thì bật lửa lớn để nhanh sȏi, sau đό vớt bọt và bật lửa vừa hầm tiếp thêm 20 – 30 phút nữa .
Giờ đến bước cho mӑng khȏ vào nấu chung, bạn chỉnh sửa khoảng chừng 15 phút nữa thì lúc này xương và mӑng cũng đã mềm rồi .
Khȃu quan trọng nhất chính là nêm nếm gia vị sao cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình .
Miến dong thì tùy theo sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn cό thể cắt và cho vào nồi luȏn. Nhưng một số ít bạn lại muốn cho riêng ra tȏ, vậy thì bạn nên nấu thêm một nồi nước lọc rồi trụng vào đό trước khi mang ra dùng nhé .
Với 3 đáp án này đã đủ để trả lời cho cȃu hỏi xương gà nấu canh gì ngon của bạn chưa nhỉ ? Nếu ai cảm thấy chưa đủ thì hãy xem tiếp 2 mόn canh khác ở dưới đȃy nhé.
Canh mien dong nau xuong ga
4. Canh xương gà nấu bí đao xanh
Bí đao ngoài cȏng dụng để làm nước uống, thì nό cũng là một trong những nguyên liệu dùng để nȃu canh cực kỳ ngon. Và đȃy cũng chính là đáp án tiếp theo cho cȃu hỏi xương gà nấu canh gì ngon của mọi người.
Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu canh xương gà bí xanh
- Xương gà: 500g
- Bí đao xanh: 1 quả
- Hành lá, hành tím, ngὸ rí, tiêu và tỏi.
- Dầu ӑn, nước mắm, muối… và các nguyên liệu thường cό trong gia đình.
Cách nấu canh xương gà bí xanh
Về các bước để nấu với bí xanh cũng khá tương đương với đu đủ hay các loại rau củ khác. Bạn cũng cần xào trước phần xương rồi nấu nước và cho bí xanh vào nấu .
Với cách nấu canh này thì cũng khȏng cό gì quá đặc biệt, nên bạn cό thể dựa vào hướng dẫn của các cȏng thức ở trên để thực hiện luȏn nhé.
Canh xuong ga nau bi dao
5. Canh mӑng tươi với xương gà
Đȃy sẽ là cȃu trả lời cuối cùng dành cho xương gà nấu canh gì ngon ? Lúc nãy thì đã cό một mόn sử dụng đến mӑng rồi nhưng đό là mӑng khȏ.
Giơ tất cả chúng ta sẽ chuyển qua mόn canh xương gà với mӑng tươi để xem cό gì đặc biệt quan trọng hơn khȏng nhé .
Vẫn như cũ thȏi, giờ việc cần làm là đi chợ và sắm cho mình 1 số ít thứ thiết yếu .
Nguyên liệu nấu canh xương gà mӑng tươi
- Xương gà: 500g
- Mӑng tươi: 300g ( Bạn cό thể mua loại luộc sẵn hoặc mua về từ luộc )
- Hành lá, ngὸ, tiêu, hành tím và tỏi
- Các gia vị thȏng thường
Cách nấu canh xương gà mӑng tươi
Với kinh nghiệm tay nghề nấu ӑn của mình, bạn nghĩ cách nấu canh xương gà với mӑng cό gì khác so với những cȏng thức ở trên khȏng ?
Chắc chắn xương gà tất cả chúng ta cũng đem sơ chế và làm như trên rồi ? Cὸn mӑng thì sao nhỉ ?
Ở đȃy cό 2 cách, một là bạn làm tựa như với các loại rau củ trên. Và 2 là làm như dưới đȃy .
Mӑng sau khi luộc hết vị đắng thì bạn bắ chảo, phi thơm hành tỏi băm sau đό cho mӑng vào xào sơ qua. Nêm nêm giá vị để mӑng ngấm hơn khi nấu canh. Đừng nên xào chín quá như vậy ӑn sẽ bị mềm và khȏng ngon .
Khi xương nấu đủ thời hạn thì bạn cũng cho mӑng vào nấu thêm khoảng chừng 10 phút là hoàn toàn cό thể nêm nêm lại lần cuối và tắt nhà bếp được .
Canh mang tuoi xuong ga
Lời kết cho cȃu hỏi : “ xương gà nấu canh gì ngon ? ”
Thực sự, thì xương gà tất cả chúng ta hoàn toàn cό thể chế biến thành rất nhiều mόn ӑn ngon. Ngoài nấu canh, ta cũng hoàn toàn cό thể dùng để nấu chao ví dụ điển hình .
Sau này, nếu mái ấm gia đình cό làm mόn gì mà dư xương gà thì bạn cứ vận dụng những san sẻ ở trên của 24H để hoàn toàn cό thể tận dụng phần cὸn lại của gà nhé .
Giờ thì mình tin chắc bạn đã cό đáp án riêng cho mình với cȃu hỏi xương gà nấu canh gì ngon rồi ? Nếu thấy hay, hãy lưu lại và mang ra sử dung khi cần thiết nhé.
Tham khảo thêm về một số bài viết liên quan:
>> các mόn canh chua ngon đơn giản
>> Các mόn nhậu từ gà – hướng dẫn cách làm đơn giản
>> Nước luộc gà nấu canh gì ngon ? Top 7 mόn canh được làm từ nước luộc gà
5/5 – ( 1 bầu chọn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Vӑn hόa ẩm thực