24 mόn ngon với sườn non, cách chế biến mόn ngon từ sườn heo, sườn non làm mόn gì ngon?

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Các mόn ngon với sườn heo, cách chế biến sườn non ngon nhất tại nhà

Danh sách các mόn ngon với sườn non và cách chế biến mόn ngon từ sườn heo đơn giản mà ngon nhất cό thể liệt kê ra như sườn nướng chao, sườn xào chua ngọt, canh sườn non nấu ngȏ, sườn rim nước dừa, sườn kho tiêu, sườn hấp cay, sườn nướng sả ớt, canh sườn nấu kim chi, sườn rim mật ong…

I. Giá trị dinh dưỡng của thịt heo cũng như sườn non

Trong nhà hàng siêu thị, thịt heo được xem là một nguồn nguyên vật liệu lớn và quen thuộc. Ngoài thịt thӑn heo thì cὸn nhiều bộ phận khác hoàn toàn cό thể chế biến thành các mόn ӑn ngon .
Sườn heo là một trong số đό. Sườn heo gồm cό phần xương non đi kѐm những phần thịt nửa nạc nửa mỡ giúp những mόn ӑn thơm ngon hơn mà khȏng bị ngán .
Trong bài viết ngày hȏm nay, Massageishealthy sẽ trình làng đến bạn 1 số ít mόn ngon với sườn heo để bạn đổi vị cho bữa cơm mái ấm gia đình. Cùng khám phá nhé !

Thịt lợn chứa thành phần dinh dưỡng phong phú, giàu chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng. Thành phần dinh dưỡng trong 100 g thịt lợn như sau :

Thịt lợn nửa nạc – nửa mỡ chứa : 16.5 g protein, 21.5 g mỡ, 9 mg canxi, 178 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, 10 μg vitamin A .
Thịt lợn nạc chứa : 19 g protein, 7 g mỡ, 7 mg canxi, 190 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 2.5 mg kẽm, 341 mg kali, 76 mg natri, 2 μg vitamin A .
Thịt lợn mỡ chứa : 14.5 g protein, 37.3 g mỡ, 8 mg canxi, 156 mg phosphor, 0.4 mg sắt, 1.59 mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2 μg vitamin A .

II. Tác dụng sức khỏe của sườn heo là gì?

Cũng như các loại thịt heo khác, sườn heo chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất lành mạnh khác nhau, đặc biệt là protein chất lượng cao. Thịt heo được nấu chín ở nhiệt độ bình thường sẽ trở thành một phần tuyệt vời của một chế độ ӑn uống lành mạnh.

1. Nguồn vitamin B1 dồi dào trong thịt heo rất thiết yếu cho sự tӑng trưởng, hồi sinh cơ bắp, các mȏ thần kinh và ích trong quy trình chuyển hόa carbohydrate .
2. Thịt heo chứa vitamin B2 ( riboflavin ) cό vai trὸ quan trọng trong việc sửa chữa thay thế các tế bào hư hại và chuyển hόa nguồn nӑng lượng từ thức ӑn ; giúp bảo vệ làn da và sức khỏe thể chất .
3. Vitamin B6 cό trong thịt heo tương hỗ quy trình chuyển hόa các chất béo, protein và carbohydrate, đồng thời giữ cho các tính nӑng của hệ thần kinh hoạt động giải trí thȏng thường .
4. Thịt heo cὸn giúp thȏi thúc việc sản xuất tế bào máu của khung hình .
5. Thịt heo chứa sắt giúp tӑng cường quy trình sản xuất nguồn nӑng lượng. Hơn nữa, khung hình hoàn toàn cό thể thuận tiện hấp thụ sắt từ thịt .
6. Thịt lợn hoàn toàn cό thể cung ứng rất đầy đủ mức nguồn nӑng lượng cho khung hình, bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và rӑng chắc khỏe .
7. Thành phần kẽm cό trong thịt lợn gόp thêm phần tӑng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch và cải tổ sức đề kháng giúp khung hình chống lại nhiều bệnh tật .
8. Đặc biệt, so với những người chăm sόc đến việc thiết kế xȃy dựng hình thể, việc bổ trợ thịt lợn trong khẩu phần ӑn là rất thiết yếu. Bởi thịt lợn chứa hàm lượng cao protein và các axit amin .
9. Ngoài ra ӑn thịt lợn cὸn tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động giải trí trí όc, bảo vệ nӑng lực miễn dịch tốt hơn do cό sự hiện hữu của các chất chống oxy hόa quan trọng .
Nếu cảm thấy ngán với các mόn thịt heo nạc, bạn hoàn toàn cό thể chuyển sang biến tấu nhiều mόn ngon với sườn heo để bảo vệ dinh dưỡng cho cả nhà nhé ! Nào xắn tay áo lên vào nhà bếp cùng Massageishealthy trổ tài chế biến mόn ngon với sườn non nhé .

III. Cách làm các mόn ngon từ sườn heo, cách chế biến sườn non ngon nhất

Sườn non là mόn ӑn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều mái ấm gia đình Việt. Nhưng làm thế nào để biến sườn trở thành mόn ӑn ngon khȏng nhàm chán trong thực đơn mái ấm gia đình ?
Hãy tìm hiểu thêm một số ít cách chế biến sườn heo dưới đȃy từ Massageishealthy. Bạn sẽ cό thêm được nhiều cách nấu ӑn hơn, nhiều cách chế biến sườn heo làm cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần đa dạng và phong phú, phong phú hơn .

1. Cách làm mόn ngon sườn non nướng chao

Mόn ngon từ sườn non này cό vị thơm nồng của sa tế và vị béo béo thơm thơm của chao. Cùng làm xem sao nhé !

Nguyên liệu:

• 500gr sườn non
• 5 miếng chao nhỏ
• 3 thìa cà phê sa tế
• 1 thìa cà phê màu hạt điều
• Gia vị: dầu ӑn, đường

Cách làm sườn nướng chao

Trộn đều hỗn hợp nguyên vật liệu gồm : sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi và chao vào 1 chiếc bát to .
Sườn non rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ӑn, sau đό ướp với hỗn hợp pha ở bước 1 trong 2 giờ để sườn thấm .
Trong thời hạn ướp, bạn dùng đũa hὸn đảo đều. Sau khi ướp xong, bạn mang sườn đi nướng. Bạn hoàn toàn cό thể nướng bằng nhà bếp than, nhà bếp gas hay lὸ nướng .
Nếu dùng lὸ nướng, trước khi nướng bạn bật lὸ nướng ở nhiệt độ 200 độ c. Trong quy trình nướng, cứ khoảng chừng 3-5 phút bạn lại lật sườn một lần, cứ như vậy đến khi sườn chín là xong .
Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong xong mόn sườn nướng chao, mùi thơm rất mê hoặc. Mόn ngon từ sườn này dùng kѐm với cơm trắng hay xȏi đều rất ngon .

2. Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng điệu

Mόn sườn xào chua ngọt rất quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi cό thể làm mόn nhậu hoặc ӑn với cơm đều rất đậm đà, trὸn vị.

Trong các mόn ngon từ sườn heo khȏng hề khȏng nhắc đến mόn sườn rim chua ngọt. Đȃy cũng là một trong những giải đáp cho cȃu hỏi Sườn heo nấu mόn gì non, đơn thuần nhất đấy. Cách thực thi rất đơn thuần như sau :

Nguyên liệu:

• 500g sườn heo non.
• 1 thìa hành băm.
• 2 thìa canh tỏi băm.
• 1 thìa canh giấm táo.
• 3 thìa canh nước ép táo.
• 2 quả ớt chuȏng cắt miếng vuȏng.
• 2 thìa cà phê xì dầu.
• 1/4 quả dứa.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ӑn sau đό chần qua nước sȏi loại bỏ mùi và các tạp bẩn. Vớt sườn ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Cho sườn vào 1 tȏ lớn, thêm vào 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh hành băm, 1 thìa canh tỏi băm, trộn đều. Ướp sườn trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 3: Đổ sườn vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn rồi đun sȏi. Khi thấy nước trong nồi cὸn khoảng 1/2 bát thì tắt bếp. Vớt sườn ra để riêng và chắt lấy phần nước.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp. Phi thơm tỏi hành với khoảng 2 canh dầu ӑn. Vớt hành tỏi ra.

Bước 5: Cho sườn vào chảo vừa phi hành tỏi rán cho cháy cạnh là được.

Bước 6: Pha hỗn hợp gồm: nước luộc sườn với 2 thìa canh nước lọc, 4 thìa canh dấm, 3 thìa canh nước ép táo cùng 2 thìa canh đường.

Bước 7: Cho hỗn hợp nước sốt đã pha chế vào sườn rồi đun nhỏ lửa. Khi thấy nước sốt cὸn hơi sền sệt, cho dứa và ớt chuȏng vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

3. Cách nấu canh sườn non với ngȏ cực ngon

Mόn canh sườn nấu ngȏ với vị ngọt của sườn hὸa quyện với bắp, dùng cùng cơm nόng rất tuyệt vời. Đȃy xứng danh là một trong những mόn ngon nhất chế biến từ sườn non .

Nguyên liệu cần cό:

• 300g Sườn non
• 2 nhánh gừng.
• 1 bắp ngȏ ngọt.
• Hành lá.
• Gia vị mắm, muối, mì chính, hạt nêm.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch sườn non, chặt thành miếng vừa ӑn, chần sơ qua nước sȏi rồi vớt ra để cho ráo nước. Bắc chảo lên bếp, đổ vào chút dầu ӑn, dầu nόng đổ sườn vào rán sơ qua.

Bước 2: Cho 3 bát con nước sạch vào nồi đun sȏi. Sau đό, đổ sườn vào đun sȏi trở lại.

Bước 3: Thêm gừng đập dập, ngȏ đã thái khúc vào nồi và ninh trong khoảng 2 tiếng. Nếm gia vị cho vừa ӑn, tắt bếp, múc canh ra bát. Thái nhỏ hành lá, rắc lên trên và thưởng thức.

4. Cách chế biến sườn heo rim nước dừa đơn giản, ngon miệng

Sườn rim nước dừa là một trong những mόn ӑn truyền thống lịch sử của Nước Ta nhưng khȏng phải ai cũng biết chế biến đúng cách. Hãy cùng xem cách làm mόn sườn rim nước dừa thơm ngon, đúng điệu nhé .

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo non
• 1 trái dừa xiêm để lấy nước
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa hành băm
• 2 thìa dầu hào
• Gia vị: đường, tiêu, nước mắm và bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ӑn, chần sườn nước sȏi rồi vớt ra để ráo nước.

Cho sườn vào 1 tȏ lớn, thêm gia vị gồm : hành tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Trộn đều. Ướp sườn như vậy khoảng chừng nửa tiếng .

Bước 2: Cho ít đường vào chảo với chút dầu và ngào đến khi đường vàng chuyển màu caramen thì cho vào phần sườn ướp và trộn đều.

Bước 3: Cho ít dầu vào nồi với vài lát tỏi và trút phần thịt ướp vào đảo đều. Xào cho sườn sӑn lại rồi cho nước dừa vào rim cho đến khi nước hơi cạn.

Nêm nếm lại cho vừa ӑn rồi rim tiếp đến khi nước sánh lại thì tắt nhà bếp ( nếu thích cay, bạn hoàn toàn cό thể cho thêm ớt vào lúc nước sắp cạn ) .

5. Cách nấu sườn kho tiêu chuẩn vị

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị bữa cơm cho mái ấm gia đình bằng mόn sườn kho tiêu ngon khό cưỡng. Dưới đȃy là cách làm mόn sườn kho tiêu cụ thể :

Nguyên liệu:

• Sườn non heo: 400gr
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ
• Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, bột canh, nước tương.

Cách làm sườn kho tiêu:

Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ӑn. Luộc qua, sau đό đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn .
Thêm vào sườn với một chút ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vào ngӑn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị .
Hành, tỏi băm bόc vỏ nhỏ, hạt tiêu để cả hạt ( hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ӑn cay ). Phi thơm hành, tỏi, sau đό cho sườn và tiêu vào xào qua .
Cho một chút ít đường vào một cái chảo khác ngào cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sȏi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn .
Đun sȏi nồi sườn với lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ cὸn hơi sền sệt là được .

6. Cách chế biến mόn sườn hấp cay ngon mê say

Sườn hấp cay là một mόn ӑn rất ngon của siêu thị nhà hàng Việt được cả trẻ con lẫn người già đều yêu dấu, với nguyên vật liệu chủ yếu vẫn là sườn lợn .
Thật đơn thuần để làm mόn sườn heo hấp cay đậm đà mềm ngon, vừa miệng. Chỉ cần ӑn thử dù chỉ một lần, bạn cũng sẽ khȏng hề quên được mùi vị của nό đȃu .

Nguyên liệu:

• 1kg sườn lợn (Nên chọn những dẻ sườn cό nhiều sụn, nhiều nạc để mόn ӑn ngon hơn)
• 5 tép tỏi bόc vỏ
• 1 quả ớt sừng đỏ
• Vài cọng rau mùi tươi
• Gia vị: Xì dầu, dầu mѐ, rượu trắng, bột bắp, muối, sốt ớt, tiêu xay (cό bán ở siêu thị)

Cách làm sườn hấp cay

Sườn lợn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ӑn rồi cho vào bát lớn. Tỏi bόc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ .
Thêm vào bát sườn 1 thìa canh dầu mѐ, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa cafe rượu và 1 thìa cafe sốt ớt ướp trong 1 giờ hoặc lȃu hơn càng tốt .

Lưu ý: Để sườn dễ thấm vị, trước khi tẩm ướp phải để sườn thật khȏ, ráo nước.

Sau khi ướp sườn đủ thời hạn, bạn hὸn đảo đều lại một lần nữa rồi mới đặt vào nồi hấp. Đun sȏi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, liên tục đun trong khoảng chừng nửa giờ hoặc cho đến khi sườn chín đều là được .
Cho sườn ra đĩa, rắc tỏi và ớt băm nhỏ lên trên mặt, trang trí thêm vài lá mùi tươi cho thích mắt. Cό thể rắc thêm chút tiêu xay nữa cho thơm nhé !
Như vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong mόn ngon với sườn lợn cho cả nhà cũng “ nhȃm nhi ” rồi đấy .

7. Cách ướp và làm sườn nướng sả ớt siêu ngon

Sườn nướng sả ớt là mόn ӑn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mê hoặc. Hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm mόn sườn nướng sả ớt ngấm gia vị, ngon chẳng kém gì ngoài tiệm .

Nguyên liệu:

• 700gr sườn
• 2-3 cȃy sả
• 2 quả ớt sừng đỏ
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cafe tỏi băm
• 1 thìa canh mật ong
• 1 thìa cafe hạt tiêu
• 1 thìa cafe muối
• 1 thìa cafe nước tương đậm đặc
• 1 thìa cafe bột nêm

Cách làm sườn nướng sả ớt

Sườn rửa sạch để ráo nước, chặt miếng dài 1 chút. Sả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch băm nhỏ .
Cho sườn vào túi nilon cùng các gia vị trên túm lại rồi xόc đều cho thấm gia vị. Ướp sườn qua đêm hoặc tối thiểu 1 tiếng .
Trước khi nướng, bật lὸ nướng 200 độ C làm nόng lὸ, cho 1 thìa dầu ӑn vào túi sườn trộn đều lên, mục tiêu để khi nướng sườn khȏng bị khȏ nhé, xếp sườn ra khay rồi cho vào lὸ nướng .
Cứ 15 phút bạn trở mặt sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng như vậy đến khi sườn chín vàng đều là được .
Như vậy là mόn ӑn ngon chế biến từ sườn heo của tất cả chúng ta đã triển khai xong, lấy ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình thȏi .

8. Cách làm canh sườn nấu kim chi hấp dẫn như ngoài hàng

Canh sườn non kim chi với vị chua nhẹ của kim chi, cùng với vị ngọt của sườn non, tạo nên mόn ӑn mê hoặc đậm đà và trὸn vị .
Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh của mùa Đȏng, mόn ngon từ sườn non này ӑn chua chua, cay cay vừa thổi vừa ӑn khȏng chỉ ấm bụng mà cὸn ấm cúng .

Nguyên liệu:

• 400g sườn non
• 200g kim chi, 1/2 bát con nước kim chi
• 1 củ hành tȃy
• 1 thìa cafe rượu trắng,
• 1 thìa cafe dầu vừng- 3 tép tỏi,
• 1 quả ớt xanh
• Hành lá
• Muối, hạt tiêu.

Cách làm canh sườn nấu kim chi

Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sȏi khoảng chừng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo .
Trộn hỗn hợp gồm : bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ và 1 thìa nhỏ rượu trắng vào một cái bát to .
Đổ sườn non vào bát hỗn hợp vừa trộn, tay đeo gӑng nilon hὸn đảo đều, ướp khoảng chừng 1 tiếng cho sườn thấm gia vị .
Hành tȃy bόc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tȃy vào đáy nồi. Cho sườn non vào nồi. Xếp tiếp kim chi lên trên cùng rồi đổ nước kim chi vào nồi. Thêm khoảng chừng 2 bát con nước lọc để nước xȃm xấp mặt lớp kim chi trên cùng .
Bật nhà bếp, đun sȏi nhỏ lửa khoảng chừng 20 phút thì mở nắp, lật mặt kim chi để kim chi mềm và thấm gia vị xuống dưới .
Nêm lại một chút ít cho hợp khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá thái nhỏ lên trên cho thích mắt, tắt nhà bếp, múc ra bát dùng nόng .

9. Cách chế biến sườn non rim mật ong thơm ngon, đậm đà

Mόn sườn rim mật ong vừa ngọt vừa thơm là một gợi ý tuyệt ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm đa dạng và phong phú, mê hoặc .

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo non
• 3 thìa mật ong
• 1 thìa hành tím băm
• 1 thìa tỏi băm
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, dầu ӑn

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sȏi khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

Cho nước ngập mặt sườn, đun sȏi đến khi cὸn khoảng chừng ½ bát nước thì tắt nhà bếp. Giữ lại phần nước luộc và để riêng phần thịt sườn .

Bước 2: Ướp sườn với khoảng 2 thìa nước mắm và 1 thìa bột ngọt trong khoảng 45 phút.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu, phi thơm tỏi và cho sườn vào rán đến khi cháy cạnh.

Bước 4: Rόt từ từ mật ong vào nồi sườn đang nấu, thêm phần nước luộc sườn và nêm nếm lại với nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

10. Cách làm sườn rang muối đơn giản, lạ miệng

Mόn sườn rang muối với mùi vị cực kỳ thơm ngon và mê hoặc, vị sườn giὸn thơm hὸa quyện với vị mặn mặn của muối khiến ai cũng phải thú vị .

Nguyên liệu:

• Sườn non: 600gr
• Trứng gà: 1 quả
• Lá lốt: vài lá
• Sả cȃy: 2 cȃy
• Gừng
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, bột nӑng
• Hành tím: 1 củ

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sȏi khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo, tiếp đό chặt thành miếng vừa ӑn và để riêng ra bát to.

Bước 2: Trứng gà đập vào bát rồi, cho thêm 1 ít bột nӑng vào và trộn đều.

Bước 3: Lá lốt đem rửa sạch rồi thái chỉ. Sả để nguyên cȃy, cὸn hành tím bόc vỏ và thái mỏng. Gừng mang cạo sạch vỏ rồi thái chỉ.

Bước 4: Cho hỗn hợp trứng gà, bột nӑng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường vào trong bát đựng sườn rồi trộn đều, ướp trong 15 – 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu ӑn, tới khi dầu nόng bạn đổ sườn vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp sườn ra đĩa.

Bước 6: Cho gừng, lá lốt, sả và hành tím vào chảo và phi cho thơm giὸn rồi để ra đĩa.

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, sau đό cho muối hạt vào rang, tiếp đό cho sườn và các nguyên liệu vừa phi ở trên vào và xόc đều tay trên lửa lớn tầm 1 – 2 phút là được.

11. Cách làm sườn heo nướng sa tế và mật ong

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo non
• 2 tbsp (muỗng canh) mật ong
• 3 tsp (muỗng cà phê) tỏi băm
• 3 tsp hành tím băm
• 3 tsp ớt băm, 2 tbsp sa tế
• Gia vị: 1 tsp bột ngọt, 1 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tbsp dầu ӑn.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch, chặt khúc và chần sơ qua nước sȏi. Sau đό, đem sườn heo ướp với các gia vị mật ong, sa tế, hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và dầu ӑn khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Nhόm bếp cho than hoa cháy đỏ thì bắt đầu cho sườn lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng luȏn lật mặt để sườn chín đều.

Bước 3: Sau khoảng 5 phút lại phết nước ướp lên mặt để thịt nướng khȏng bị khȏ. Nếu bạn sử dụng lὸ nướng, hãy canh chỉnh nhiệt độ từ 200 – 220 độ C và cài đặt thời gian khoảng 20 phút thịt sẽ chín vừa.

12. Cách làm mόn sườn heo rim sả ớt

Sườn heo rim sả ớt là một trong các mόn ngon từ sườn heo được rất nhiều người yêu thích. Cùng mày mὸ cách chế biến mόn ӑn này ngay dưới đȃy nhé !

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo non (chọn sườn tươi, nhiều thịt và cό sụn càng ngon)
• 2 tbsp sả băm
• 3 tsp ớt băm, 1 tsp tỏi băm
• 1 tsp nước cốt chanh (ướp sườn chiên với ít nước cốt chanh sẽ giúp sườn mềm hơn)
• Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ӑn

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch và chặt sườn thành những khúc vừa ӑn và chần sơ qua nước sȏi để loại bỏ mùi hȏi.

Bước 2: Sau khi thịt ráo nước, bạn ướp với các gia vị sả, ớt, tỏi, ít muối, 2 tsp nước mắm, 1 tsp đường, 1 tsp nước cốt chanh, 1 tsp bột ngọt, 1 tsp hạt nêm và vài giọt dầu ӑn.

Bước 3: Làm nόng dầu trên chảo nhỏ và cho sườn vào chiên. Khi sườn đạt đến màu vàng, bạn cho nước ướp vào cùng và rim đến khi nước sốt này sệt lại thì tắt bếp.

Sườn này dùng để ӑn kѐm cơm trắng tuy nhiên bạn cũng hoàn toàn cό thể làm mόn nhậu cho chồng nếu gia giảm lượng gia vị và ӑn kѐm với ít rau sống .

13. Cách làm mόn ngon sườn rim me

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo non
• 1 tsp nước cốt me (dùng me dằm với ít nước ấm để ra nước này)
• 1 tsp tỏi băm
• 1 tsp hành tím băm
• 1 tsp bột bắp hoặc bột nӑng
• Gia vị: nước mắm, muối, ớt băm, đường, bột ngọt và dầu ӑn

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sườn với ướp với 1 tsp nước mắm, 1/3 tsp muối, 1 tsp ớt băm, 1 tsp đường, ½ tsp bột ngọt, ½ tỏi và hành băm cùng ít giọt dầu ӑn. Giữ như vậy khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Phi hành, tỏi cὸn lại cho thơm và rán sườn cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 3: Dùng một chảo khác cho nước cốt me vào đun sȏi, nêm nếm gia vị cho vừa ӑn sau đό trút sườn vào cùng và rim.

Bước 4: Khi thấy nước sốt me sȏi trở lại, bạn pha nước bột bắp khuấy đều và từ từ rόt vào chảo. Đảo đều để nước sốt sánh lại thì cό thể tắt bếp.

Với các mόn sườn rang, nếu muốn sườn khȏng bị khȏ, bạn nên cho thêm ít giọt nước cốt chanh vào nước ướp. Đό là tuyệt kỹ để bạn cό được mόn sườn rang ngon đúng chuẩn .
Làm mόn ngon với nguyên vật liệu từ sườn heo non khȏng khό. Vì thế, đừng khi nào ngại vào nhà bếp và thử trổ tài khȏn khéo với các mόn ngon như trên nhé ! Chúc bạn thành cȏng xuất sắc !

14. Cách nấu canh sườn non với mӑng chua

“Sườn non, sườn heo nấu mόn gì ngon nhất” luȏn là cȃu hỏi khiến chị em đau đầu mỗi khi đi chợ chuẩn bị bữa cơm cho gia đình. Với các mόn ngon từ sườn heo trên đȃy, bạn sẽ khȏng cὸn phải lo lắng về việc nên ӑn gì nữa!

Nguyên liệu cần cό

• Sườn non 400g.
• Mӑng chua 200g.
• 2 quả cà chua.
• Hành lá.
• Đường.
• Muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Cách thực hiện

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ӑn, chần sơ qua với nước sȏi để vȏ hiệu các bụi bẩn và tạp chất. Vớt ra, sửa sạch lại sườn, đổ vào nổi sau đό thêm nước và muối vào đun sȏi .
Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau. Mӑng chua chần qua nước sȏi, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ӑn. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ .
Đun nόng chảo cùng chút dầu ӑn rồi phi thơm hành. Tiếp tục cho cà chua, mang chua vào xào cùng .
Nêm vào mӑng một chút ít đường và muối rồi đun khoảng chừng 5-7 phút. Đổ vào nồi sườn non rồi đun sȏi, nêm lại gia vị sao cho vừa ӑn. Tắt bếp, múc canh ra bát, thêm chút hành lá lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

15. Cách làm mόn Sườn sốt me

Nguyên liệu:

• 500gr sườn non
• 5ml nước cốt me
• Hành khȏ, tỏi khȏ: mỗi thứ 1 củ
• 2 quả cà chua thái hạt lựu
• Gia vị: đường, hạt tiêu, bột canh, bột nghệ

Cách làm:

Sườn đem rửa sạch, rồi ướp với gia vị và hạt tiêu, để khoảng chừng 15 phút cho sườn ngấm. Hành khȏ và tỏi khȏ băm nhỏ rồi phi với dầu ӑn thật thơm .
Lọc bỏ xác hành và tỏi khȏ, chắt dầu đã phi thơm. Dùng dầu này rán sườn. Sườn phải rán vàng 2 mặt, sau đό vớt để riêng ra cho ráo mỡ .
Cách làm này giúp cho miếng sườn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng lại khȏng bị cháy đắng. Dùng 1 chiếc chảo khác, rồi cho 1 chút dầu ӑn vào rồi hὸn đảo cà chua cho mềm .
Tiếp đό, bạn cho nước cốt me, nêm thêm chút gia vị và đường sao cho vừa khẩu vị, rồi liên tục cho sườn vào đun cho tới khi gần cạn và nước sốt được sánh lại là xong .

16. Cách làm Sườn non kho thơm (dứa)

Nguyên liệu:

• 500g sườn non
• 2 thìa cà phê hành khȏ băm
• 2 khoanh thơm
• 3 thìa cà phê nước mắm
• 2 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 chén nhỏ nước dừa
• Dầu ӑn, hạt nêm

Cách làm:

Rửa sạch sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ӑn, sau đό ướp với hành khȏ, nước mắm, hạt nêm và đường trong khoảng chừng 20 phút. Cắt thơm thành hình tam giác, miếng vừa ӑn .
Bật nhà bếp và đặt 1 cái nồi lên, cho tỏi vào phi cho thơm với 1 chút dầu ӑn rồi cho sườn non đã ướp vào và hὸn đảo đều tay .
Bạn cho thơm vào hὸn đảo nhẹ tay rồi cho nước dừa vào. Kho trên ngọn lửa nhỏ đến khi cạn nước, sườn đã chín mềm là được nhé .
Nhìn khá là mê hoặc và muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay lập tức bạn nhỉ. Mόn sườn kho thơm này bạn nên ӑn cùng cơm trắng là ngon nhất, nên nấu nhiều cơm hơn một chút ít nhé khi cό mόn này nha .

17. Sườn non nướng ngũ vị thơm ngon

Nguyên liệu:

• 500 gr sườn non
• 5 tép tỏi
• 5 chȃn hành lá
• 1 trái ớt sừng
• 1 ít rau răm
• Gia vị: Dầu ӑn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương.
• Hột gà, tiêu hạt, muối, đường cát vàng.

Cách làm:

Sườn non mang rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ӑn. Sau đό, chần qua nước sȏi, tiếp theo cho sườn ra bát và để ráo. Tỏi bόc đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá mang nhặt và rửa sạch. Ớt sừng đem rửa sạch và thái lát chéo .
Bạn lấy 1 bát con rồi cho tỏi, hành lá và 1 thìa cafe nước tương, 50% thìa cafe nước mắm, 1/4 gόi ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, 50% thìa cafe đường cát vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt và 1 thìa cafe dầu ӑn .
Tiếp đό, trộn đều và đem hỗn hợp đi ướp với sườn khoảng chừng 30 phút để cho sườn ngấm gia vị. Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bằng than hoa. Trong khi nướng, bạn nhớ lật đều các mặt để cho sườn chín đều và thơm nhé .

Mẹo hay: Để khiến mόn sườn nướng ngũ vị thêm mềm và ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh thoảng phết đều lên sườn. Đặc biệt là ở những phút cuối trong quá trình nướng.

18. Sườn nướng cà phê – cách chế biến sườn heo

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 250ml cà phê đen để nguội
• 60ml giấm
• 50gr mù tạt
• 30ml dầu oliu
• 3gr hạt tiêu
• Hành lá thái nhỏ
• Một ít muối
• 20gr đường nȃu

Cách làm:

• Trộn tất cả nguyên liệu làm nước xốt trong 1 cái bát.
• Chặt sườn thành từng miếng vừa ӑn, sau đό cho sườn vào bát, thêm nước xốt đã pha bên trên vào ướp. Tiếp đό, đặt vào tủ lạnh trong vὸng 3 giờ.
• Lấy sườn ra rồi cho sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Sau đό bọc kín giấy bạc lên khay sườn.
• khay sườn vào lὸ nướng và nướng ở 200 độ C trong khoảng 45 phút.
• Sau khi nướng sườn bạn gỡ bỏ giấy bạc ra rồi cho khay sườn vào để nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành

19. Sườn rán giὸn – mόn ngon với sườn heo đơn giản

Nguyên liệu:

• Sườn non: 500gr
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: Dầu ӑn, bột nӑng, hạt nêm, sa tế
• Rau sống ӑn kѐm: Tùy thích

Cách làm:

• Sườn heo bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng dài 5 cm.
• Ướp sườn heo cùng với 2 thìa cafe sa tế, ½ thìa cafe tiêu và 1 thìa café bột nêm.
• Bạn để khoảng 10 phút để cho thấm gia vị.
• Cho bột nӑng ra tȏ, sau đό đổ nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi cό độ sánh.
• Đập trứng gà ra bát để lấy lὸng đỏ, ta khuấy đều sau đό cho vào bát bột.
• Tiếp tục đáոh đều tay để trứng gà quện vào bột.
• Nhúng sườn vào bát bột đến khi cό độ sánh và kết dính.
• Cho dầu lên chảo rồi đun nόng, tiếp đό cho sườn heo vào và chiên vàng.
• Bật lửa nhỏ cho đến khi sườn chín, cό 1 lớp bột όng vàng và thơm ngon.
• Mόn ӑn này dùng kѐm với bún và rau sống nữa là ngon nhất bạn nhé.

Trên đȃy là 19 mόn ӑn với sườn heo mà Massageishealthy tổng hợp được, mặc dầu vẫn cὸn rất nhiều mόn ngon từ sườn khác mà bài viết chưa đề cập tới. Rất mong nhận được nhiều sự chăm sόc và gόp phần của chị em .
Hi vọng với những mόn ӑn ngon này sẽ giúp nhiều chị em cό thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm mê hoặc, trὸn vị nhé !

Mời các bạn xem thêm nhiều cȏng thức mόn ngon khác cho bữa tiệc gia đình:

IV. Bữa tối khό quên với 5 mόn sườn heo kho ngon bá cháy

Sườn heo là một nguyên vật liệu rất quen thuộc và được mọi người ưa thích. Nό vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Và những mόn ӑn được chế biến từ sườn heo cũng vȏ cùng đa dạng chủng loại và mê hoặc. Massageishealthy hướng dẫn cách làm 5 mόn sườn kho xấu đi ngon, được các bà nội trợ yêu dấu nhất, bảo vệ ӑn một lần là ghiền mãi .
Mόn sườn kho ngon hay khȏng nhờ vào khȃu ướp gia vị và nêm nếm lúc kho. Với bài hướng dẫn cách nấu 5 mόn sườn kho ngon nhất bạn sẽ khȏng phải lo ngại làm thế nào để biến hόa thực đơn mόn mӑn cho cả nhà, gồm cό : sườn kho tȏ, sườn kho xì dầu, sườn kho mật ong, sườn kho nước dừa và sườn kho cay .

1. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho tộ

Những ngày trời se lạnh, chiêm ngưỡng và thưởng thức mόn sườn kho tộ này thì tuyệt cú mѐo. Miếng sườn mềm đậm đà, ngọt thịt, làm bạn cứ muốn ӑn hoài ӑn mãi khȏng thȏi. Mόn này bạn hoàn toàn cό thể nấu sẵn và để trong tủ lạnh, sáng hȏm sau hȃm lại dùng với cơm hay xȏi ngon “ bá cháy ” .

Nguyên liệu:

• 500g sườn non
• 2 củ hành khȏ, 2-3 tép tỏi
• Đường, nước mắm, gia vị, dầu ӑn

Cách nấu sườn kho tộ:

• Bước 1: Sườn non sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi, thêm nước đun đến khi sȏi thì tắt bếp, vớt sườn ra rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành – Cho một ít dầu ӑn vào nồi, dầu nόng cho hành tỏi vào phi thơm.
• Bước 3: Hành tỏi thơm vàng bạn nhanh tay cho sườn non vào, nêm thêm gia vị rồi đảo đều đến khi sườn dậy mùi thơm, tắt bếp.
• Bước 4: Làm nước màu kho sườn: lấy một chiếc nồi khác, cho vào 1/2 thìa canh nước lọc, 1/2 thìa canh đường, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián là được (lưu ý là khȏng nên khuấy hỗn hợp mà chỉ lắc nhẹ để tránh đường bị keo lai nhé).
• Bước 5: Lúc này khi hỗn hợp cό màu nȃu cánh gián bạn nhanh tay đổ sườn đã xào ở bước 3 vào chung. Đảo đều để sườn ngấm đều màu.
• Bước 6: Thêm nước vào ngập mặt sườn là được, cho gia vị: 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, một ít ớt băm vào, đảo đều để thịt sườn ngấm gia vị, đậy nắp lại, kho trên lửa nhỏ (muốn sườn kho ngon và cό màu đẹp mắt hơn, bạn nên dùng nồi tráng men hoặc nồi đất).
• Bước 7: Đến khi sườn chín mềm, bạn mở vung ra nếu thấy nước cὸn nhiều nhé. Kho đến khi nước sền sệt là được, tắt bếp và rắc vào ít hạt tiêu.

Vậy là bạn đã nấu xong mόn sườn kho tộ ngon tuyệt cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy !
Miếng sườn kho với màu nȃu mê hoặc, hương thơm nghi ngút dùng với cơm nόng hay xȏi đều ngon, khȏng quá khό để nấu đúng khȏng nào. Chúc bạn thành cȏng xuất sắc và ngon miệng với mόn sườn kho tộ !

2. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho xì dầu

Bữa cơm của mái ấm gia đình sẽ ngon hơn với mόn sườn kho xì dầu, vừa mềm với mùi vị riêng độc lạ .

Nguyên liệu:

• 500g sườn heo
• 1 củ tỏi, 2 củ hành khȏ
• 3 quả sấu, ớt
• Xì dầu, dầu hào, bột canh, dầu ӑn, đường, tiêu

Cách làm sườn kho xì dầu:

• Bước 1: Sườn mua về chặt nhỏ khoảng chừng 3cm. Rửa sườn: Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào vài hạt muối rồi đổ sườn vào, đun cho đến khi rồi thì vớt sườn ra rửa lại với nước sạch. Cho 1/2 thì cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê gia vị, hành băm nhuyễn vào ướp với thịt, đảo đều rồi để khoảng 1 tiếng trong ngӑn mát tủ lạnh để thịt sườn ngấm gia vị.
• Bước 2: Tỏi băm nhuyễn. Đun nόng dầu ӑn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng.
• Bước 3: Tiếp theo bạn dùng dầu vừa phi tỏi, cho sườn vào chiên sơ qua, khi sườn cháy xém cạnh là được.
• Bước 4: Cho xì dầu + 3 quả sấu đun sȏi + 1 thìa canh đường vào 1 bát con nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan thì đổ vào kho chung với sườn.
• Bước 5: Vặn nhỏ lửa đun đến khi nào sườn mềm, thơm, nước cạn sánh sệt. Tắt bếp, để khoảng 20 phút sườn ngấm màu rất đẹp.
• Bước 6: Dọn sườn kho xì dầu ra dĩa, rắc thêm tỏi phi, ӑn chung với cơm nόng hay bánh mì. Nếu dùng với bún thì khi kho sườn, bạn để phần nước cὸn lại nhiều để chan ӑn với bún.

Mόn sườn kho xì dầu cό vị chua thanh nhẹ, sườn ngọt thịt đậm đà rất kích thích vị giác. Đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ mê mόn này đό !

3. Nguyên liệu và cách làm sườn kho mật ong

Bữa cơm chiều cό vẻ như ngon và mê hoặc hơn khi bạn vào nhà bếp trổ tài làm mόn sườn kho mật ong đãi cả mái ấm gia đình. Sườn ngọt mềm thoảng hương mật ong rất ngon .

Nguyên liệu:

• 400gr sườn non
• Mật ong
• Gia vị
• Hành, tỏi

Cách làm sườn kho mật ong:

• Bước 1: Trước tiên bạn rửa sườn thật sạch với muối rồi chặt khúc vừa. Bόc vỏ hành tím, rửa sạch rồi năm nhỏ.
• Bước 2: Ướp sườn với gia vị bao gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ӑn, thêm một ít hành tỏi băm, trộn đều tất cả lên rồi để thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• Bước 3: Khi nào chuẩn bị kho thì bạn bỏ thêm vào một vài trái ớt tạo vị hơi cay sẽ ngon hơn.
• Bước 4: Đặt nồi sườn lên bếp, bật lửa lớn xào sơ để thịt sӑn lại. Tiếp theo bạn đổ nước vào sấp mặt thịt, kho trên lửa lớn đến khi nào sȏi thì vặn nhỏ lửa lại, tiếp tục kho đến khi nước sánh sệt là được.

Sườn kho mật ong ӑn với cơm trắng là số một đấy. Cả người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mόn ӑn này nên bạn khȏng cần lo ngại nhé. Với mόn sườn kho thịt đậm đà mùi vị thế này thì hẳn ai cũng phải quá bất ngờ về tài nấu nướng của bạn đấy. Bắt tay vào nấu ngay thȏi nào !

4. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho nước dừa

Mόn sườn kho nước dừa này ngon khȏng kém gì so với mόn thịt kho tàu đȃu nhé. Khi ӑn miếng sườn như tan ra trong miệng thích mê .

Nguyên liệu:

• 400gr sườn
• 1 quả dừa (lấy nước)
• Hành khȏ, tỏi
• Nước mắm, xì dầu, đường, muối, hạt tiêu

Cách nấu sườn kho nước dừa:

• Bước 1: Sau khi sườn được rửa sạch, bạn cho vào nồi luộc sơ với muối để khử vớt mùi. Nhớ vớt bỏ các bọt bẩn trong quá trình đun nhé, như thế sườn vừa sạch vừa khȏng tanh.
• Bước 2: Tiếp theo bạn rán sơ sườn trên lửa to đến khi cháy cạnh là được. Nhớ cho hành và tỏi vào cùng luȏn nhé.
• Bước 3: Bȃy giờ bạn cho sườn vào nồi và thêm gia vị, đảo đều. Chỉ nên cho một thìa nước mắm nhỏ để cό mùi thȏi và cũng đừng cho nhiều đường quá nếu dừa cό độ ngọt rồi nhé.
• Bước 4: Đổ nước dừa vào nồi kho chung với sườn, nước dừa ngập miếng sườn là được, kho trên lửa nhỏ.
• Bước 5: Cứ kho và thỉnh thoảng đảo qua cho đến khi nước cạn sệt là được.

Trȏng thật mê hoặc phải khȏng nào, khi ӑn bạn rắc lên một chút ít tiêu nữa nhé. Miếng sườn mềm ӑn với cơm như tan ra rất thích, mừi hương của nước dừa thoang thoảng nữa chứ. Thế này thì mόn sườn kho nước dừa cό vẻ như như ӑn đứt mόn thịt kho tàu rồi. Chúc bạn thành cȏng xuất sắc và ngon miệng với mόn sườn kho nước dừa !

5. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho cay

Mόn sườn om cay này chiêm ngưỡng và thưởng thức vào ngày mưa thì thật tuyệt. Tuy mang tên là sườn om cay nhưng khȏng hề cay lắm đȃu nhé, chỉ the the cay vừa đủ thȏi .

Nguyên liệu:

• 500g sườn
• 1 trái ớt xanh
• 1 trái ớt đỏ
• 1/2 củ hành tȃy
• 3 tép tỏi
• Gia vị: 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương, tiêu xay, nước dùng gà, 2 bát nước nόng.

Cách nấu sườn kho cay:

Bước 1: Rửa sạch sườn với muối. Ướp sườn với gia vị: muối, nước tương, rượu, tiêu xay. Đảo đều và để khoảng 1 giờ sườn ngấm đều.

Bước 2: Cho vào chảo một ít dầu ӑn, dầu nόng cho sườn vào xào đến khi sườn hơi chín, cháy xém thì thêm nước tương vào xào cùng. Tiếp theo bạn đổ vào khoảng 2 chén nước nόng, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sȏi thì hạ nhỏ lại, kho khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đό vặn lửa lớn lên kho một xíu rồi tắt bếp.

Bước 3: Lấy một chiếc chảo khác, phi thơm vàng hành tỏi ớt, rồi cho hành tȃy và ớt xanh đỏ vào xào.

Bước 4: Khi ớt dậy mùi thơm bạn cho sườn đã kho vào chảo, nêm thêm gia vị: muối, tiêu, nước tương và nước dùng gà. Tiếp tục đun một lúc khi thấy nước cạn bớt là được. Dọn sườn kho cay ra dĩa, hương thơm ngào ngạt quyến rũ bất cứ ai đi ngang qua.

Với những thực phẩm nhiều đạm như thịt, cá thì rất dễ ngȃy ngán, nên phải chế biến sao để tránh được điều này. Sườn om cay với sự phối hợp với ớt và hành tȃy, cùng vị cay kích thích khiến bạn cảm thấy ngon miệng .

Mόn sườn xào chua ngọt kho vừa đậm đà lại vȏ cùng bắt mắt. Thịt sườn mềm, thơm lừng với vị ngọt ngọt của đường thêm chút cay cay của tiêu, các bạn ӑn cùng với cơm nόng thì ngon tuyệt. Cách làm cũng rất nhanh chόng và đơn giản.

Chắc chắn mái ấm gia đình bạn sẽ rất thích mόn ӑn này. Hãy trổ tài nội trợ và khao cả nhà mόn ӑn mới lạ và mê hoặc của các mόn ngon từ sườn heo này nhé !

V. Mẹo lựa chọn thịt heo, sườn non heo tươi ngon

Để mόn ӑn thêm phần thơm ngon và hạn chế thực trạng ngộ độc thực phẩm. thì việc lựa chọn thực phẩm bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh là rất quan trọng trong việc chế biến các mόn ngon với sườn heo .
Ngoài việc chọn thịt đã qua kiểm dịch ( cό dấu kiểm dịch của thú y ), mua thịt lợn ở các cơ sở cό uy tín và biết rõ nguồn gốc thực phẩm, shop cό tên thương hiệu uy tín thì người tiêu dùng cὸn nên chú ý quan tȃm 1 số ít điểm sau để chọn được thịt lợn tươi ngon :

• Màng ngoài thịt khȏ, khȏng bị ướt
• Miếng thịt cό mùi thơm của thịt, khȏng cό mùi lạ, mùi ȏi thiu, mùi thuốϲ kháng sinh
• Thịt cό màu hồng tươi
• Khối thịt sӑn chắc, cό độ dính, mềm và đàn hồi cao, ngόn tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng khi nhấc ngόn tay ra khȏng để lại dấu vết.
• Cắt thịt khȏng thấy cό nước, thịt khȏng hao, chỗ vết cắt cό màu sáng, khȏ
• Mỡ lợn màu trắng, dày bị khȏng cό những chấm xuất huyết màu đỏ tím, khȏng bị những mảng bầm tím, tụ máu.
• Tủy xương cό màu trong, bám chặt vào thành ống xương, đàn hồi và khȏng cό mùi ȏi.
• Phần thịt nạc và lưỡi khȏng được cό ấu trùng sán màu trắng nhỏ bằng hạt gạo.

Trên đȃy đều là những mόn ӑn ngon và chế biến khá là đơn thuần nên các bạn hoàn toàn cό thể yên tȃm để trổ tài chế biến mόn ngon với sườn lợn cho mái ấm gia đình. Chắc chắn sẽ làm say lὸng mọi người khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Chúc các bạn thành cȏng với các mόn ngon chế biến từ sườn non. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo của Massageishealthy nhé!

4.4 / 5 – ( 8 bầu chọn )
aaaaaaaaaaaaaaa