Rau Hẹ Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Rau Hẹ Đơn Giản, Dễ Làm

Author:

Rau hẹ nấu gì ngon? Hẹ là một loại rau quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Hẹ không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một vị thuốc quý lành tính. Trong hẹ chứa thành phần có khả năng chống viêm mạnh hơn so với thuốc kháng sinh. Dưới đây là các món ăn từ rau hẹ thơm ngon, tốt cho sức khỏe và dễ làm nhất.

Lá hẹ xào tôm

Món ăn này không chỉ ngon cơm mà còn có công dụng bồi bổ sức khỏe thể chất. Đặc biệt là món ăn từ rau hẹ và tôm còn chữa xuất tinh sớm vô cùng hữu hiệu .
Rau hẹ nấu gì ngonChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • 200g lá hẹ
  • 300g tôm
  • Hành tỏi băm
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,…

Các bước thực hiện:

  • Trước tiên, bạn rửa sạch lá hẹ và cắt thành khúc ngắn.
  • Tôm lột vỏ, lấy dao khứa dọc sống lưng để kéo sợi chỉ đen ra. Sau đó, bạn ướp tôm cùng với một chút nước mắm, hạt nêm trong khoảng 20 phút để ngấm gia vị.
  • Sau đó, bạn cho chảo lên bếp và phi hành tỏi băm cho thơm, rồi cho tôm vào đảo nhanh tay. Khi thấy tôm săn lại và có màu hồng thì bạn cho lá hẹ vào xào. Bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng là xong.

Bông hẹ xào thịt bò

Rau hẹ làm gì ngonChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • 300g bông hẹ
  • 1,5 lạng thịt bò mềm
  • 1/2 củ hành tây
  • Tỏi băm
  • Dầu hào
  • Hành tây
  • Các gia vị thông dụng khác

Các bước thực thi :

  • Bạn ướp thịt bò với 1 ít tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm và nước mắm.
  • Với bông hẹ thì bạn rửa sạch, rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Sau đó, bạn đổ thịt bò vào và đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi thấy thịt bò chín thì múc ra đĩa.
  • Sau đó, bạn cho bông hẹ, hành tây vào xào và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng là đổ thịt bò vào đảo đều và cho ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên.

|| Xem thêm: Ếch Nấu Gì Ngon? Tổng Hợp 10 Các Món Ăn Từ Ếch Dễ Làm

Lá hẹ nấu đậu hũ non

các món ăn từ rau hẹChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • 3 miếng đậu hũ non
  • 200g lá hẹ
  • Một số gia vị thông thường

Các bước triển khai :

  • Đậu hũ non bạn cần rửa sạch một cách nhẹ nhàng, cắt thành các miếng hình vuông vừa ăn.
  • Lá hẹ rửa cho thật sạch rồi để ráo nước và cắt thành khúc ngắn khoảng 3cm.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành băm. Sau đó, bạn cho vào một lượng nước vừa đủ ăn rồi đun sôi.
  • Khi nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn thả đậu hũ non vào nấu. Đồng thời, bạn cũng nêm chút nước mắm, muối và hạt nêm cho vừa miệng.
  • Đun cho đậu hũ non sôi khoảng 5 phút thì cho lá hẹ vào. Đến khi bạn thấy nước sôi trở lại thì tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu cho thơm.

Lưu ý : Bạn không nên nấu lá hẹ quá lâu vì như vậy sẽ làm mất mùi vị của nó. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể thêm nấm rơm hay thịt băm để làm món ăn thêm phong phú và đa dạng .

Lá hẹ xào gan dê

các món ăn từ rau hẹChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • Hẹ 100g
  • Gan dê 120g
  • Gừng
  • Gia vị: Muối, bột nêm,…

Các bước thực hiện:

  • Hẹ nhặt sạch thái đoạn nhỏ.
  • Gan dê lạng bỏ màng gân, thái lát và ướp với muối, bột nêm.
  • Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho gan dê vào. Bạn đảo khoảng 1 phút thì cho rau hẹ vào xào chung với lửa mạnh
  • Cuối cùng, bạn nêm nếm lại và múc ra đĩa là hoàn thành.

Bánh hẹ chiên giòn

các món ăn từ rau hẹChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • Bột gạo hoặc bột há cảo
  • Bột năng
  • Lá hẹ
  • Lạp xưởng
  • Thịt hoặc tôm (dùng để làm nhân)

Các bước thực thi :

  • Đầu tiên, bạn cho nước sôi vào bột gạo và bột năng, trộn đều cho đến khi bột mịn.
  • Hẹ rửa sạch, phơi thật khô.
  • Xào tôm (thịt) và lạp xưởng chín rồi trộn cùng với hẹ, đồng thời nêm nếm vừa ăn.
  • Lấy lượng bột vừa phải, cán dẹp rồi cho nhân vào.
  • Sau khi nặn xong thì bạn đem hấp.
  • Để có mùi vị hấp dẫn và thơm hơn thì sau khi hấp xong bạn chiên qua một lần nữa.

Cá nướng hẹ

các món ăn từ rau hẹChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • Cá quả
  • Lá hẹ
  • Các gia vị thông dụng

Các bước triển khai :

  • Đầu tiên, bạn ướp thịt cá để ngấm đều gia vị.
  • Sau đó, bạn cho cá vào giấy bạc, rồi gói lại và nướng khoảng 15 phút.
  • Nếu có điều kiện thì bạn nên nướng cá trên bếp than để có mùi thơm hấp dẫn hơn.
  • Đồng thời, nướng bằng bếp than thì thịt cá cũng ngọt hơn.

Bún nghệ hẹ và lòng heo

Trong dân gian, đây là một món ăn trị cảm và giải nhiệt rất tốt. Bạn cùng tìm hiểu thêm cách làm bún nghệ hẹ và lòng heo dưới đây nhé !
các món ăn từ rau hẹChuẩn bị nguyên vật liệu :

  • Bún
  • Một vài củ nghệ
  • 1 nắm hẹ khoảng
  • 1 ít lòng lợn

Các bước thực hiện:

  • Bạn gọt vỏ nghệ, thái mỏng rồi giã nát. Bạn cần giã nát nghệ để nó không bị hăng nhé.
  • Lòng lợn thì cắt nhỏ, xát muối nhiều lần, lộn bên trong ra để khử mùi. Bạn có thể vò lòng với cả gừng và muối để thơm hơn. Sau đó, bạn ướp lòng cùng với gia vị.
  • Hẹ thì rửa sạch, cắt khúc ngắn cỡ nửa đốt ngón tay.
  • Tiếp theo bạn đun nóng dầu ăn và cho lòng vào xào qua.
  • Sau đó, bạn cho bún vào đảo đều lên, rồi mới cho nghệ vào đảo đều tay liên tục.
  • Cuối cùng, bạn cho rau hẹ vào đảo thêm chút nữa và nêm nếm vừa miệng.

Trên đây là các món ăn từ rau hẹ đơn giản mà ngon miệng. Như bạn đã biết, hẹ là một loại rau có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe cũng như chữa trị một số bệnh lý. Đây là loại thực phẩm bạn không nên bỏ qua trong bữa ăn của mình. Chúc bạn thành công với cách nấu món ăn từ hẹ đơn giản mà chúng tôi đã gợi ý ở trên.

Xem thêm các công thức nấu ăn khác :
Nguồn : Kiến thức tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.