Bí quyết nấu 6 món ngon từ cải bó xôi

Author:
Cải bó xôi vốn là loại thực phẩm dễ chế biến, rất giàu giá trị dinh dưỡng mà giá tiền lại vô cùng phải chăng. Vườn Nhiên sẽ mách bạn tuyệt kỹ chế biến 6 món ngon từ cải bó xôi cực kỳ đơn thuần qua bài viết dưới đây nhé .
Cải bó xôi còn có một tên gọi nữa là rau chân vịt hay là rau bina. Đây là loại rau “ tăng lực ” rất tốt cho sức khỏe thể chất con người như tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư … Cùng với đó, việc tích hợp cải bó xôi với một số ít thực phẩm nhiều dưỡng chất khác như thịt bò, tôm, dầu hào … sẽ càng làm ngày càng tăng mùi vị cũng như chất dinh dưỡng cho các món ăn trong bữa cơm mái ấm gia đình bạn .

1. Cơm thịt bò trộn cải bó xôi

Cải bó xôi, thịt bò và cơm trộn lại với nhau hoàn toàn có thể tạo nên một món ăn nhiều dưỡng chất bồi bổ cho khung hình, đồng thời còn mang đến mùi vị thơm ngon đặc biệt quan trọng, thanh mát từ sự tích hợp cực kỳ độc lạ này .
Vườn Nhiên mách bạn 6 món ngon từ cải bó xôi

Nguyên liệu 
 
– 1 bó cải bó xôi.

– 1-2 chén cơm .
– 450 gr thịt bò thăn .
– 1 thìa cafe muối hầm .
– 1 thìa cafe tiêu đen .
Nước sốt : từ 2-3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương ( xì dầu ), 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc .

Các bước thực hiện món ăn:

Bước 1: Vo gạo với nước sạch, đặt bếp nấu cơm, sau đó lặt cải bó xôi, rửa sạch, xắt nhỏ vừa phải cho dễ ăn.

Bước 2: Thịt thăn bò rửa sạch, xắt lát dạng áp chảo, sau đó ướp sơ cùng muối và tiêu.

Bước 3: Chế biến nước sốt: đun nóng chảo rồi phi tỏi cho thơm, sau đó từ từ cho các loại gia vị như nước tương, dầu ăn, tương ớt, đường, nước lọc vào nấu đến khi tất cả các thành phần nêu trên tan thật đều, sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo, chờ đến khi chảo trở nên thật nóng thì cho ngay miếng thịt bò vào áp chảo, đợi thịt bò chín thì bắt đầu xắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 5: Đem cải bó xôi xào cho thật giòn với một ít dầu ăn.

Bước 6: Xới cơm ra tô hoặc đĩa, sau đó lần lượt cho các loại vừa xào như cải bó xôi, thịt bò vào, sau đó rưới nước sốt lên, đảo cho thật đều và bắt đàu thưởng thức.

2. Món ngon từ cải bó xôi xào dầu hào

Vườn Nhiên mách bạn 6 món ngon từ cải bó xôiMón ngon từ cải bó xôi kết hợp cùng dầu hàoCải bó xôi là loại thảo mộc màu xanh sẫm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, được tích hợp xào cùng tỏi, dầu hào chắc như đinh sẽ mang lại một món ăn ngon miệng, ngày càng tăng sức mê hoặc khó cưỡng cho bữa ăn mái ấm gia đình bạn .

Nguyên liệu:

– 1 bó cải bó xôi (rau chân vịt).

– 1 củ tỏi vừa
– Hạt mè
– Các loại gia vị : dầu hào, dầu ăn

Các bước thực hiện ón ăn:

Bước 1: Cải bó xôi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó cắt ngắn vừa ăn.

Bước 2: Tỏi rửa sạch, bóc vỏ đập dập. Sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi lên rồi cho ngay tỏi vào phi cho đến khi miếng tỏi săn lại và dậy lên mùi thơm đặc trưng

Lưu ý ở bước này không nên để tỏi bị cháy vì điều này sẽ làm cho món ăn trở nên dễ có vị hăng, đồng thời gây hại cho sức khỏe thể chất .

Bước 3: Cho cải bó xôi cắt sẵn, ráo nước vào chảo tỏi vừa được phi thơm, nêm khoảng một thìa canh đầy dầu hào sau đó nhanh tay đảo đến khi bó xôi chín mềm và thấm gia vị là được.

Thật là đơn thuần, bạn đã có thêm một món ngon từ cải bó xôi không hề bỏ lỡ rồi đấy nhé .

3. Canh cải bó xôi thịt bằm

Vườn Nhiên mách bạn 6 món ngon từ cải bó xôiMón ngon từ cải bó xôi nấu cùng thịt heo bămCải bó xôi ngọt, mềm đem tích hợp cùng thịt heo băm sẽ tạo nên món canh ngọt thanh, đầy dinh dưỡng và thơm ngon cho thực đơn nhà bạn. Món ngon từ cải bó xôi này ăn rất mát, vô cùng tương thích với những lúc thời tiết nóng nực như lúc bấy giờ .

Nguyên liệu:

– 1 bó cải bó xôi .

– 200 gr thịt thăn heo .
– Hành lá, củ tỏi .
– Gia vị : đường, dầu ăn, muối …

Các bước thực hiện món ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo đem rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng chừng 5 phút rồi lấy ra băm nhuyễn .
Cải bó xôi cắt bỏ gốc, cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn rồi đem rửa sạch .
Hành lá rửa sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi lột sạch vỏ rồi băm cho thật nhuyễn .

Bước 2: Ướp thịt heo

Cho một chút ít muối, tiêu đen, bột ngọt vào thịt heo đã băm sẵn rồi ướp trong khoảng chừng 10 phút .

Bước 3: Nấu canh

Bắc nhà bếp lên, cho vào nồi một chút ít dầu ăn, khi dầu khởi đầu nóng lên thì nhẹ nhàng cho tỏi vào, phi đến lúc thật vàng thật thơm thì cho thịt heo băm vào. Sau đó hòn đảo đến khi thịt săn lại thì cho nước lọc vào nồi đun sôi .
Cho tiếp phần cải bó xôi đã chuẩn bị sẵn sàng vào nấu trong vòng 3 – 5 phút để nước sôi trở lại, sau đó nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

Cùng tham khảo kĩ hơn cách nấu canh cải bó xôi thịt bằm qua video: Cách nấu canh cải bó xôi thịt bằm ngọt thơm

4. Canh cải bó xôi nấu tôm

Vườn Nhiên mách bạn 6 món ngon từ cải bó xôiMón ngon từ cải bó xôi nấu canh tômVitamin từ cải bó xôi tích hợp cùng canxi có trong tôm sẽ mang đến một món canh vừa đủ dưỡng chất và thanh mát cho tât cả các thành viên trong mái ấm gia đình bạn .

Nguyên liệu:

– 1 bó cải bó xôi.

– 200 gr tôm tươi .
– 3 củ hành tím .
– Một số gia vị như : hạt nêm, muối, tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm tươi sau khi rửa sạch cho lột vỏ. Cải bó xôi bỏ gốc cắt thành từng khúc rửa sạch.

Bước 2: Bắt nồi lên bếp đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho tôm vào đảo thật đều.

Bước 3: Chế nước vào nồi nấu cùng tôm. Đợi khi nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn và bỏ cải vào. Trộn đều rồi tắt bếp ngay, cuối cùng là rắc lên thêm một chút tiêu giúp gia tăng hương vị cho món ngon từ cải bó xôi này

Lưu ý : Vì cải bó xôi rất mềm nên khi trộn đều lên là mở màn tắt lửa ngay. Đừng quên những lú ý về thời hạn nấu : Cải bó xôi nấu lâu sẽ bị mềm quá không ngon, đồng thời mất đi chất dinh dưỡng

5. Cải bó xôi trộn

Vườn Nhiên mách bạn 6 món ngon từ cải bó xôiMón ngon từ cải bó xôi trộn Nếu ngại chiên xào nhiều dầu mỡ, sao không thử ngay món cải bó xôi trộn mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon, vừa giúp đổi khẩu vị cho mái ấm gia đình bạn mà còn vừa hoàn toàn có thể để được lâu ngày .

Nguyên liệu:

– 1 bó cải bó xôi.

– 50% muỗng cafe hạt mè rang .
– 50% muỗng cafe tỏi băm nhuyễn .
– 2 muỗng cafe nước tương .
– 1/4 muỗng cafe muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rau rửa sạch, cắt bỏ hẳn phần gốc. Cho rau vào nồi nước sôi có bỏ ít muối. Dùng đũa trộn đều rau bó xôi trong vòng 30 giây rồi vớt ra ngay.

Bước 2: Vớt rau ra phải rửa sạch bằng nước đá lạnh. Sau đó, để rau luộc ráo nước, dùng tay bóp nhẹ nhàng để vắt nước.

Tác dụng của bước này là vô cùng quan trọng vì chúng sẽ giúp cho rau giữ màu xanh, không bị mất vitamin .

Bước 3: Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào trộn thật đều và để thấm hẳn chừng 15 phút là có thể ăn được.

6. Món ngon từ cải bó xôi nấu cháo cùng cá hồi

Vườn Nhiên mách bạn 6 món ngon từ cải bó xôiMón ngon từ cải bó xôi kết hợp với cá hồi Cháo cá hồi nấu cùng cải bó xôi là một trong những món ăn rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng rất tốt cho hệ tiêu hóa, dồng thợ tương hỗ hiệu suất cao cho hệ miễn dịch của trẻ. Các mẹ hãy cùng Vườn nhiên bổ trợ bí kíp nấu cháo cá hồi cải bó xôi dành cho cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm vào thực đơn của bé nhé .

Nguyên liệu:

– 5 lá cải bó xôi .

– 30 gr cá hồi .
– 100 gr gạo .
– Hành củ .
– Các loại gia vị : dầu oliu, nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo vo sạch, để ráo, sau đó rang sơ qua cho thơm .
Cá hồi sát muối để không tanh sau đó rửa sạch
Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn
Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn .

Bước 2: Sơ chế cá hồi

Cho cá hồi vào nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng chừng 15 phút nữa cho nước ngọt .
Phần thịt cá hồi xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành .

Bước 3: Nấu cháo

Lọc bỏ xương cá hồi rồi cho vào nồi nấu cùng với gạo đã rang và nước. Trogn quy trình nấu nên khuấy để cháo không bị cháy .
Cháo chín thì cho cá hồi, cải bó xôi xay nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy và nêm nếm ít nước mắm để tương thích khẩu vị bé, sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt nhà bếp. Lại thêm một món ngon từ cải bó xôi nữa chế biến rất thuận tiện mà cực kỳ bổ dưỡng .
Chỉ với một bó cái bó xôi nhỏ bé, bạn hoàn toàn có thể chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nha như vậy đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không thử nấu ngày các món ngon từ cải bó xôi vừa nhiều dinh dưỡng vừa dễ chế biến cho mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.