Giải đáp thắc mắc : có nên ăn Yến mạch thay cơm?

Author:

Yến mạch được biết tới là thực phẩm dinh dưỡng, mang tới nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy nên có rất nhiều người đặt ra câu hỏi, liệu rằng có nên ăn Yến mạch thay cơm được không? Ăn Yến mạch như thế nào đúng cách? WheyShop sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này qua bài viết dưới đây. Hãy cùng tham khảo nhé !

» Tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại đây : https://sangtaotrongtamtay.vn/category/whey-protein-html

1. Thành phần dinh dưỡng của Yến mạch :

Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé ...

Trước khi trả lời câu hỏi có nên ăn Yến mạch thay cơm hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng tuyệt vời từ Yến mạch. Các thành phần dinh dưỡng cho 3,5 ounce (100gr) yến mạch thô bao gồm:

  • Lượng calo : 389
  • Nước : 8 %
  • Protein : 16,9 gram
  • Carbs : 66,3 gram
  • Đường : 0 gram
  • Chất xơ : 10,6 gram
  • Chất béo : 6,9 gram
  • Carbs chiếm 66 % yến mạch theo khối lượng khô .

Khoảng 11 % carbs là chất xơ, trong khi 85 % là tinh bột. Yến mạch rất ít đường, chỉ có 1 % đến từ sucrose. Tinh bột, gồm có những chuỗi dài những phân tử glucose, là thành phần lớn nhất của yến mạch .
Tinh bột trong yến mạch khác với tinh bột trong những loại ngũ cốc khác. Nó có hàm lượng chất béo cao hơn và độ nhớt cao hơn, ( năng lực link với nước cao )
Ba loại tinh bột được tìm thấy trong yến mạch :

  • Tinh bột tiêu hóa nhanh ( 7 % ). Loại này nhanh gọn bị phá vỡ và hấp thụ dưới dạng glucose .
  • Tinh bột tiêu hóa chậm ( 22 % ). Loại này được chia nhỏ và hấp thụ chậm hơn .
  • Tinh bột kháng ( 25 % ). Chức năng tinh bột kháng như chất xơ, thoát khỏi tiêu hóa và cải tổ sức khỏe thể chất đường ruột bằng cách nuôi dưỡng vi trùng đường ruột thân thiện của bạn .

Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

1.1 Chất xơ

Yến mạch nguyên chất chứa gần 11 % chất xơ và cháo chứa 1,7 % chất xơ .
Phần lớn chất xơ trong yến mạch là hòa tan, hầu hết là chất xơ gọi là beta glucan .
Yến mạch cũng phân phối những chất xơ không hòa tan, gồm có lignin, cellulose và hemiaellulose. Yến mạch cung ứng nhiều chất xơ hòa tan hơn những loại ngũ cốc khác, dẫn đến tiêu hóa chậm hơn, tăng cảm xúc no và ức chế sự thèm ăn. Beta glucans yến mạch hòa tan là loại duy nhất trong số những loại chất xơ, vì chúng hoàn toàn có thể tạo thành một dung dịch giống như gel ở nồng độ tương đối thấp. Beta glucan chiếm khoảng chừng 2,3 – 8,5 % yến mạch thô, nguyên chất, hầu hết tập trung chuyên sâu trong cám yến mạch. Beta glucan yến mạch được biết là làm giảm mức cholesterol và tăng sản xuất axit mật. Chúng cũng được tin rằng sẽ làm giảm lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn giàu carb .
Tiêu thụ beta glucans hàng ngày đã được chứng tỏ là làm giảm cholesterol, đặc biệt quan trọng là cholesterol LDL ( có hại ) và do đó hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim .
Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

1.2 Protein

Yến mạch là một nguồn protein chất lượng tốt với 11 – 17 % khối lượng khô, cao hơn hầu hết những loại ngũ cốc khác. Protein chính trong yến mạch – chiếm 80 % tổng hàm lượng – là avenalin, được tìm thấy trong bất kể loại ngũ cốc nào khác nhưng tựa như như protein đậu. Avenin protein nhỏ có tương quan đến gluten lúa mì. Tuy nhiên, yến mạch nguyên chất được coi là bảo đảm an toàn cho hầu hết những người không dung nạp gluten .
Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

1.3 Vitamin và các khoáng chất

Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, gồm có :

  • Mangan. Thường được tìm thấy với số lượng lớn trong ngũ cốc nguyên hạt, khoáng chất vi lượng này rất quan trọng cho sự tăng trưởng, tăng trưởng và trao đổi chất .
  • Photpho. Khoáng chất này rất quan trọng so với sức khỏe thể chất của xương và bảo dưỡng mô .
  • Đồng. Một khoáng chất chống oxy hóa thường thiếu trong chính sách ẩm thực ăn uống phương Tây, đồng được coi là quan trọng so với sức khỏe thể chất của tim .
  • Vitamin B1. Còn được gọi là thiamine, vitamin này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm ngũ cốc, đậu, các loại hạt và thịt.

  • Sắt. Là một thành phần của hemoglobin, một loại protein chịu nghĩa vụ và trách nhiệm luân chuyển oxy trong máu, sắt là thực sự thiết yếu trong chính sách ẩm thực ăn uống của con người .
  • Selen. Chất chống oxy hóa này rất quan trọng so với những quy trình khác nhau trong khung hình bạn. Nồng độ selen thấp có tương quan đến việc tăng rủi ro tiềm ẩn tử trận sớm và suy giảm công dụng miễn dịch và ý thức .
  • Magiê. Thường thiếu chính sách ăn kiêng, khoáng chất này rất quan trọng so với nhiều quy trình trong khung hình bạn .
  • Kẽm. Khoáng chất này tham gia vào nhiều phản ứng hóa học trong khung hình bạn và rất quan trọng so với sức khỏe thể chất tổng thể và toàn diện .

Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

» Tham khảo thực đơn giảm cân cho nữ hiệu quả 1 tuần tại đây: https://sangtaotrongtamtay.vn/7-thuc-don-giam-can-cho-nu-1-tuan.html

2. Lợi ích của Yến mạch

Yến mạch chứa hàm lượng cao vitamin E, B6, B5 cùng khoáng chất như sắt, selen, magiê và đồng. Đây là một trong những loại ngũ cốc giàu chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bạn nên ăn yến mạch vào bữa sáng, hay duy trì trong những bữa ăn hằng ngày .

  • Hỗ trợ giảm cân hiệu quả :  Yến mạch là thực phẩm ít calo làm chậm quá trình tiêu hóa nên giảm sự thèm ăn và giảm cân. Thành phần chứa cholecystokinin,đây được gọi là hormone chống đói nhờ hợp chất beta-glucan.
  • Tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể : Yến mạch chứa beta-gluten giúp bạch cầu trung tính di chuyển đến vị trí nhiễm trùng để diệt vi khuẩn. Đây là một trong những tác dụng, lợi ích sức khỏe hàng đầu của yến mạch.
  • Bảo vệ làn da : Yến mạch hoạt động như một chất làm dịu, giảm ngứa và kích ứng da. Nó còn giúp cân bằng độ pH của da, làm ẩm và mềm da.
  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch : Yến mạch chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tim. Hàm lượng lớn chất xơ trong yến mạch làm giảm cholesterol xấu mà không ảnh hưởng đến cholesterol tốt.
  • Ngăn ngừa táo bón : Yến mạch giàu chất xơ, chứa cả sợi hòa tan và không hòa tan điều chỉnh vận động ruột và ngăn ngừa táo bón. Đây là một trong những lợi ích hàng đầu việc ăn yến mạch mỗi ngày. Yến mạch giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Người bệnh tiểu đường được khuyến cáo nên dùng yến mạch mỗi ngày để kiểm soát tiêu hóa và duy trì sự ổn định đường huyết trong cơ thể. Chất xơ và carbohydrate phức tạp có trong yến mạch làm chậm việc chuyển đổi toàn bộ thực phẩm sang đường đơn của cơ thể.
  • Giảm nguy cơ ung thư : Yến mạch có chứa lignan làm giảm nguy cơ ung thư vú, ruột kết, tuyến tiền liệt và buồng trứng. Ăn yến mạch được xem là tốt cho cả nam và nữ.
  • Làm giảm huyết áp : Ăn yến mạch hằng ngày giúp phòng chống và giảm nguy cơ huyết áp cao.
  • Nguồn giàu magiê : Yến mạch giàu magiê giúp cơ thể sản xuất năng lượng và chức năng enzyme. Nhờ đó cơ thể thư giãn các mạch máu, cơ tim, điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa cơn đau tim gây đột quỵ.

Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

» Tham khảo 10 cách làm bánh yến mạch chuối giảm cân : https://sangtaotrongtamtay.vn/10-cach-lam-banh-yen-mach-chuoi-giam-can.html

3. Có nên ăn Yến mạch thay cơm không?

Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé ...

Yến mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất, đặc biệt rất tốt cho bộ phận tiêu hóa của cơ thể. Vậy có nên ăn yến mạch thay cơm không – đ iều này tùy thuộc vào bạn nhé. Bạn muốn tăng cân hay muốn giảm cân, ăn kiêng? từ đó bạn sẽ điều chỉnh hợp lý theo nhu cầu, mục đích sử dụng.

3.1 Với người ăn kiêng, giảm cân

Yến mạch thành phần chất xơ trong yến mạch khi tích hợp với nước sẽ hoàn toàn có thể chuyển hóa thành một dạng chất keo dính. Sau đó lượng chất keo này mở màn bám vào vị trí thành ruột non. Từ đó làm giảm vận tốc hấp thụ dinh dưỡng. Đồng thời loại bỏ đi đáng kể lượng cholesterol dư thừa trong máu của khung hình. Vì quy trình hấp thụ dinh dưỡng chậm nên sẽ có hiệu suất cao giảm cân nhanh hơn .
Nên nếu muốn giảm cân nhanh, bạn hoàn toàn có thể ăn yến mạch thay cơm hằng ngày. Tuy nhiên kèm theo đó phải là một chế rèn luyện, hoạt động và sinh hoạt và nhà hàng siêu thị khoa học .
Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

» Mời bạn tham khảo ăn Yến mạch giảm cân đúng không tại đây : https://sangtaotrongtamtay.vn/an-yen-mach-giam-can-dung-hay-khong.html

3.2 Người muốn tăng cân

Tăng cân không có nghĩa là tăng lượng mỡ trong khung hình. Quá trình tăng cân lành mạnh là khi tăng kích cỡ, khối lượng của những khối cơ bắp bên trong khung hình. Yến mạch khi vào trong khung hình sẽ tạo thành một chất dạng keo bám vào thành ruột non, làm chậm lại quy trình hấp thụ dinh dưỡng. Do đó nếu ăn yến mạch thay cơm trong thời hạn dài dễ làm khung hình bị thiếu vắng dinh dưỡng, không tốt cho quy trình tăng cân .
Trường hợp vẫn muốn dùng yến mạch để tăng cân, bạn nên ăn vào thời gian bữa sáng. Hoặc ăn trước lúc rèn luyện. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên bổ trợ thêm cơm trắng và nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác nữa .
Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

» Tham khảo 30 cách chế biến ức gà cho người giảm cân tại đây : https://sangtaotrongtamtay.vn/30-cach-che-bien-uc-ga-an-kieng-giam-can.html

3.3 Đối tượng không nên ăn Yến mạch

Chất xơ trong yến mạch có công dụng rất tốt để thôi thúc hoạt động giải trí của đường tiêu hóa. Nhưng nếu bạn quá lạm dụng loại ngũ cốc này lại hoàn toàn có thể dẫn đến thực trạng bụng đầy hơi, tiêu chảy, bụng đau âm ỉ .
Những đối tượng người dùng được khuyên là không nên sử dụng yến mạch là : bà bầu, người bị nóng gan, người mắc những bệnh về tiêu hóa. Trong đó phụ nữ mang thai mà ăn quá nhiều yến mạch dễ làm ảnh hưởng tác động đến quy trình bài tiết hormone. Còn với người bị nóng gan, yến mạch lại là nguyên do gây ra những không dễ chịu ở vùng bụng .
Yến mạch mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên ăn Yến mạch thay cơm hay không ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé...

» Tham khảo thêm 30 cách chế biến yến mạch cho bất cứ ai tại đây : https://sangtaotrongtamtay.vn/tong-hop-30-cach-che-bien-yen-mach-1.html

3.4 Mỗi bữa nên ăn bao nhiêu gam yến mạch?

Lượng yến mạch tiêu thụ mỗi ngày phải ở mức vừa phải, tương thích với từng lứa tuổi mới đem lại hiệu suất cao tốt cho sức khỏe thể chất. Các chuyên viên dinh dưỡng cho biết, mỗi ngày tất cả chúng ta chỉ nên sử dụng tối đa 230 gam yến mạch khô. Nó tương tự với khoảng chừng 400 gam yến mạch đã làm chính .
Ngoài ra, lượng yến mạch sử dụng mỗi ngày còn dựa độ tuổi và giới tính của từng người .

  • Người trưởng thành từ 19 đến 30 tuổi : 170 gam cho nữ, 226 gam cho nam .
  • Người trưởng thành từ 30 đến 50 tuổi : 170 gam cho nữ, 198 gam cho nam .
  • Người cao tuổi trên 50 tuổi : 140 gam cho nữ, 170 gam cho nam .

3.5 Các loại Yến mạch giảm cân

Yến mạch là ngũ cốc dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Chính vì thế không nên bỏ qua thực phẩm này. Nhưng các bạn hay tuân thủ liều lượng và mục đích sử dụng, cân đối và sử dụng an toàn hiệu quả nhé. Trên đây là những chia sẻ của WheyShop, mong rằng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về câu hỏi có nên ăn Yến mạch thay cơm. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.