Ăn quá nhiều trứng có lợi hay có hại?

Author:


Minh Trí   –  
Thứ bảy, 23/01/2021 17 : 30 ( GMT + 7 )

Trứng là món ăn quen thuộc trong thực đơn của mọi gia đình, nhưng không chỉ vậy, nó còn được các chuyên gia dinh dưỡng xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” bởi có hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao.

Tuy nhiên, theo BS Lê Thị Hải – nguyên Giám đốc TT tư vấn dinh dưỡng ( Viện Dinh dưỡng Quốc gia ) khuyến nghị rằng việc ăn quá nhiều trứng sẽ không tốt cho sức khỏe thể chất. Ăn quá nhiều trứng hoàn toàn có thể gây khó tiêu, đầy bụng, loét dạ dày và một số ít rủi ro tiềm ẩn về bệnh lý khác .Trứng gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc quá “nghiện” món ăn này sẽ tiềm ẩn một số nguy cơ bệnh lý cho sức khỏe. Ảnh: Minh QuangTrứng gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc quá “nghiện” món ăn này sẽ tiềm ẩn một số nguy cơ bệnh lý cho sức khỏe. Ảnh: Minh Quang

Ăn quá nhiều trứng ảnh hưởng xấu tới sức khỏe

Tăng rủi ro tiềm ẩn đột quỵ, suy tim dẫn tới tử trậnTrứng có nguồn chất béo rất quý là Lecithin giúp giảm cholesterol, trong khung hình con người. Tuy nhiên, một quả trứng hoàn toàn có thể phân phối đến 200 mg cholesterol nên ăn quá nhiều gây thực trạng tăng cholesterol trong máu, xơ vữa động mạch .Tăng rủi ro tiềm ẩn xơ gan

Các chất protit, lipit, gluxit, vitamin và các khoáng chất ở trong trứng kích thích tăng men gan, hormone, tích tụ trong gan gây xơ gan.

Nguy cơ béo phìCó những trường hợp cha mẹ chiều theo sở trường thích nghi ăn trứng của con, trẻ ăn quá nhiều phải vào viện do bị máu nhiễm mỡ, gan cũng nhiễm mỡ trong khi cân nặng rất thông thường so với trẻ khác. Ăn quá nhiều trứng lượng protein dồi dào, hấp thu vượt mức làm ngày càng tăng lượng mỡ trong khung hình dẫn tới tăng cân không trấn áp, béo phì .Dễ bị cao huyết ápĐặc biệt là ở độ tuổi trung niên do cholesterol tồn dư gây tắc nghẽn mạch máu, làm tăng áp suất dòng chảy mạch máu .

Cần ăn trứng với hàm lượng hợp lý

Trứng là thực phẩm thiết yếu và ai cũng nên ăn trứng tuy nhiên phải ăn với lượng vừa phải. Bố mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều trứng vì dễ làm bé bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa cũng không nên cho trẻ ăn trứng vào buổi tối.

Tùy theo độ tuổi mà nhu yếu sẽ khác nhau. Ở trẻ trên 6-7 tháng tuổi, mỗi lần 1/4 lòng đỏ trứng gà vào xoong bột và 3 lần / tuần ; Từ 8-9 tháng tuổi cho ăn ½ lòng đỏ trứng gà, hoặc 2 quả trứng chim cút mỗi bữa ; Trẻ từ 10-12 tháng tuổi ăn 1 lòng đỏ trứng gà / bữa / tuần. Người lớn chỉ nên ăn 3 quả trứng mỗi tuần .Người bị cao huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn hoàn toàn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên chỉ nên ăn 2 quả trứng mỗi tuần .Trường hợp người có lượng cholesteron máu thấp, trứng lại rất tốt để cải tổ. Lượng cholesterol máu thấp cũng gây nguy khốn chẳng kém gì cholesterol máu cao. Ở những người này hoàn toàn có thể ăn mỗi ngày 1 quả trứng trong 2 tháng sau đó đi kiểm tra lại lượng cholesterol. Nếu vẫn thấp ăn thêm trứng, còn đủ giảm bớt tuần ăn 2 – 3 quả trứng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.