5 sai lầm khi ăn cơm cực kì tai hại nhiều người mắc phải

Author:


AN AN ( T / H )   –  
Thứ sáu, 04/10/2019 19 : 00 ( GMT + 7 )

Cơm là lương thực phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Thế nhưng, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không hiểu rõ.

5 sai lầm khi ăn cơm cực kì tai hại nhiều người mắc phải
Ăn cơm sai cách sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ cho sức khoẻ. Ảnh: cookinglight.

Cơm là một trong những thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng giúp tăng cường nguồn năng lượng hiệu suất cao. Ăn cơm hàng ngày còn giúp ngăn ngừa ung thư, phòng chống bệnh Alzheimer, trấn áp huyết áp …Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn cơm sai cách hoàn toàn có thể dẫn đến những rủi ro tiềm ẩn cho sức khoẻ .

Ăn quá nhiều cơm

TS. BS. Đỗ Thị Phương Hà, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người Việt thường có thói quen ăn nhiều cơm mà không hề biết rằng trong cơm chứa nhiều đường. Nếu ăn nhiều cơm sẽ khiến lượng đường trong máu cao và lê dài là nguyên do đa phần gây nên những biến chứng nguy khốn tác động ảnh hưởng tới đời sống và chất lượng đời sống .Ăn nhiều cơm bị tiểu đường sẽ gây biến chứng tim mạch như tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, là nguyên do gây tử trận số 1 cho người mắc đái tháo đường …Vì vậy, mỗi người trưởng thành có mức lao động thể lực trung bình nên ăn trung bình mỗi bữa 2 sống lưng bát cơm .

Ăn cơm nguội

  Ảnh minh hoạ: Insider.

Nhiều bà nội trợ có thói quen tận dụng cơm nguội, đặc biệt là để sử dụng cơm nguội để rang cơm. Cơm nguội để lâu sẽ rất dễ đưa bệnh vào người.

Kể cả khi cơm nguội không có tín hiệu biến chất, chua, thiu hoặc đã được rang, đung nóng lại thì vẫn hoàn toàn có thể gây ngộ độc thực phẩm với những biểu lộ nổi bật là buồn nôn, nôn, tiêu chảy, căng thẳng mệt mỏi …

Do đó, chuyên gia khuyến cáo, mọi người chỉ nên ăn cơm nóng hoặc cơm nóng vừa được để nguội. Nếu ăn không hết, cơm phải được bảo quản trong tủ lạnh, không quá 24h, không ăn khi cơm có các dấu hiệu bất thường.

Cơm chan canh

Thói quen ăn cơm chan canh dễ nuốt trôi khá thông dụng. Nhưng ít người biết khi nhai thức ăn, enzyme trong nước bọt tiết ra sẽ tương hỗ quy trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất có lợi cho sức khỏe thể chất .Vừa ăn cơm vừa chan canh khiến cơm bị mất đi chất protein, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cơm. Hơn nữa, ăn cơm chan canh lâu ngày sẽ làm cho hệ tiêu hóa, cũng như hoạt động giải trí của thành ruột, dạ dày trở nên lười biếng, ít tiết dịch để co bóp hơn, gây ra những bệnh tương quan đến mạng lưới hệ thống tiêu hóa như đau dạ dày, tá tràng, rối loạn tiêu hóa …

Uống trà trong và sau bữa ăn

  Ảnh: Insider.Nhiều người cho rằng uống trà trong và sau khi ăn cơm vừa ăn luôn tạo cảm xúc ngon miệng, dễ ăn, dễ tiêu hóa … tuy nhiên điều này lại là một sai lầm đáng tiếc .

Nước trà sẽ khiến cho các chất protein trong thức ăn bị kết tủa lại, làm co niêm mạc dạ dày, loãng dịch vị và gây ra những tác động không tốt đến hệ tiêu hóa của cơ thể đặc biệt là việc hấp thụ sắt.

Không ăn cùng rau củ

Cơm là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Ăn cơm cùng rau củ đẩy lùi cảm xúc thèm ăn ngăn ngừa béo phì. Đồng thời trước quan ngại ăn nhiều tinh bột gây đái tháo đường, chất xơ từ rau củ rất hữu dụng trong việc tạo ra “ màng lưới ” làm chậm quy trình đường hấp thu vào máu .Do đó, khi khung hình nạp tinh bột, việc tiêu thụ nhiều rau và trái cây sẽ luôn là trợ thủ đắc lực. Từ đó, hạn chế những căn bệnh như tiểu đường, béo phì, rối loạn chuyển hóa …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.