Việc dùng yến mạch thay thế tuyệt đối lượng gạo trong khẩu phần hằng ngày đã không phải là một cách thức lạ lẫm với mọi người. Thế nhưng liệu việc ăn có thật sự tốt và lợi với cơ thể của người dùng hay không? Hãy thử tìm hiểu các thông tin khác về việc dùng bột yến mạch thay thế gạo và phương pháp ăn nào đúng nhất qua bài viết dưới đây nha!
1. Ăn cháo yến mạch thay thế cơm có tốt không?
Yến mạch là một trong số ít loại thực phẩm có chứa đầy đủ vitamin cùng các nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu đối với con người, trong đó quan trọng nhất là vitamin B5, vitamin B6 và vitamin K. Nó cũng là nguồn thức ăn có rất giàu vi lượng gồm Selen, kẽm, đồng, magie, nhiều chất xơ. Chính nhờ sự “giàu có” những khoáng chất này mà yến mạch đem đến vô vàn ích lợi đối với cơ thể chúng ta bao gồm:
Giảm thiểu khả năng bị chứng cao huyết áp, các loại ung thư và một số bệnh lý tim mạch.
Ngăn ngừa chứng loãng xương và duy trì cơ thể cân đối.
Hỗ trợ ổn định mức cholesterol của máu.
Làm đẹp tóc, bảo vệ sức khoẻ và duy trì thân hình thon gọn theo ý muốn.
.jpeg "Ăn bột yến mạch thay cơm có tốt khȏng ? Hướng dẫn ăn bột yến mạch đúng cách")
2. Ăn cháo yến mạch thay thế cơm có lợi đối với những ai mong muốn tăng cân khȏng?
Đối với người mong muốn tăng cân khoẻ mạnh, tức là tăng nạc không tăng béo thì chúng ta chỉ cần có một thực đơn dinh dưỡng và luyện tập phù hợp để nhiệt lượng thu nạp vào đạt mức độ cân đối là được.
3. Ăn Bột yến mạch thay thế cơm có phù hợp với những ai đang giảm cân không?
Đối với người đang giảm cân hay ăn uống khoẻ mạnh thì yến mạch chính là một loạt các lựa chọn tốt nhất. Yến mạch có tính hấp thu năng lượng chậm, vì thế sẽ giúp bạn giảm sự biếng ăn không.
4. Hướng dẫn sử dụng tinh bột yến mạch theo cách tốt nhất
4.1. Các dạng yến mạch khác cũng có công thức chế biến khác nhau
Groats Oats – Yến mạch nguyên cám: Đây là loại yến mạch có công thức nấu tương tự với gạo tẻ nhưng chúng rất cứng, có thân hình nhỏ và mất nhiều năng lượng khi chín hơn các giống ngũ cốc khác.
Steel Cut Oats – Yến mạch thái lát: Loại ngũ cốc này có cấu trúc tương đối giống với gạo tẻ thường, nên tốc độ chín rất ngắn, khoảng từ 30 đến 40 phút.
Rolled Oats/Old Fashioned Oats – Yến mạch bào sợi: Vì là loại ngũ cốc đã qua hấp chín và hong khô cho nên chỉ cần từ 5 đến 7 phút chế biến là đã chín và có thể ăn được.
Quick Oats/Instant Oats – Yến mạch nghiền: Được cán mịn và hấp lại một lần nữa sẽ biến thành bộ yến mạch ăn liền. Thời gian chín của yến mạch này là hơn 1 phút.
4.2. Bột yến mạch thích hợp với mục tiêu hướng tới
Đối với người muốn tăng cân:
Nấu yến mạch với sữa tươi không béo hoặc sữa tươi có đường qua việc đổ hỗn hợp vào lò vi sóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nấu súp yến mạch với sữa chua hoặc trái cây tươi, bổ sung sữa đặc theo sở thích cũng là một món rất ngon miệng và không gây ngấy.
Đối với người muốn giảm cân:
Nếu sử dụng yến mạch làm thuốc giảm cân, lúc nấu, tuyệt nhiên không nên thêm vào bất cứ một thứ thực phẩm nào cả, như là sữa béo, bơ, muối hoặc đường. Chỉ cần hầm yến mạch với nước sôi rồi cho trái cây vào như chuối, lê, táo, nho, . .. hay các hoa quả và rau củ theo khẩu vị.
Kết luận: việc sử dụng bột yến mạch cho cơm có lợi hoặc không hoàn toàn tuỳ thuộc ở đối tượng dùng là thế nào. Khȏng ở bất cứ tình huống nào thì nên dùng bột yến mạch thay thế toàn bộ cho gạo trong khẩu phần hằng ngày là gì. Hãy dựa trên mục tiêu hướng đi của mình mà chọn lựa phương pháp dùng yến mạch phù hợp và có kết quả cao nhất.