Cách nấu bún ốc dọc mùng thơm ngon, thanh mát, dễ làm ngay tại nhà

Author:

Nấu món ăn

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi băm cùng chút dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho phần thịt ốc vào xào, đảo nhanh tay với lửa lớn rồi cho thêm lá lốt băm nhỏ và 1/4 muỗng cà phê muối.

Bạn lưu ý khȏng xào ốc lâu vì thịt sẽ bị dai, xào xong thì bạn tắt bếp rồi để riêng ốc ra dĩa.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, dầu nóng thì thả cà chua đã cắt cùng với 1/2 muỗng cà phê muối vào xào đến khi cà chua chín thì bạn đổ thêm khoảng 500ml nước lọc vào.

Đợi nồi sȏi, bạn thả dọc mùng vào đun đến khi sȏi lại thì hạ lửa nhỏ liu riu. Tiếp đến, bạn cho đậu phụ đã chiên vào và lọc 2 muỗng mẻ vào nồi nước dùng, nêm nếm thêm nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn cho phần hành lá, tía tȏ, lá lốt còn lại vào đảo qua lượt nữa là hoàn thành.

Khi ăn, bạn cho bún đã trụng vào tȏ, tiếp đến là mọc và 1 thìa ốc xào, chan nước dùng vào, ăn nóng kèm các loại rau sống như xà lách, húng quế, kinh giới, hoa chuối xắt mỏng.

Bước 3 Nấu món ăn Bún ốc dọc mùngBước 3 Nấu món ăn Bún ốc dọc mùngBước 3 Nấu món ăn Bún ốc dọc mùngBước 3 Nấu món ăn Bún ốc dọc mùng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *